ชาวบ้านในหมู่บ้านวันชานได้เปลี่ยนแปลงชีวิตของพวกเขาไปอย่างสิ้นเชิงด้วยการปลูกชา

ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ฝนตกหนักทั่วพื้นที่ทำให้มีความชื้นสูง ซึ่งเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา เราได้เดินทางไปกับวิศวกรการเกษตร ฟุง เถะ ฮันห์ ไปยังตำบลน้ำบุง อำเภอวันจัน จังหวัดเยนบ๋าย ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาที่มีพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ขนาดใหญ่ เพื่อชมการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นจากการปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชของชาวบ้าน

นางเหงียน ถิ งัน อายุ 55 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านจุงตัม กำลังเก็บเกี่ยวชาฤดูใบไม้ผลิอย่างขะมักเขม้น เมื่อเธอหยุดเล่าว่า "ครอบครัวของฉันมีไร่ชาซานตุยต์ปลูกหนาแน่นหนึ่งเฮกเตอร์ ซึ่งได้รับการปรับปรุงและปลูกใหม่ในปี 2548 ทุกปีเราเก็บเกี่ยวผลผลิตหลักห้าครั้ง แต่ละครั้งได้ยอดชาสดสี่ตัน ราคาขายอยู่ที่ 7,000 ดง/กิโลกรัม ณ เชิงเขา หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เราได้กำไรมากกว่า 100 ล้านดงต่อปี"

กว่า 90% ของครัวเรือนจากสามกลุ่มชาติพันธุ์ คือ กิงห์ ดาโอ และไทย ในตำบลน้ำบุง ปลูกชา ต้นชาเหล่านี้ปลูกในพื้นที่ตอนกลางตั้งแต่ปี 1968 แต่หลังจากผ่านไปกว่า 30 ปี ต้นชาก็แก่และไม่เหมาะกับดินในพื้นที่ ทำให้ขายได้เพียงประมาณ 3,000 ดงต่อกิโลกรัม ดังนั้น จังหวัด เยนบ๋าย จึงได้นำชาพันธุ์ซานตุยต์มาปลูกในปริมาณมาก โดยมีความหนาแน่นในการปลูก 16,000 ต้นต่อเฮกเตอร์ ซึ่งเป็นการสร้างโอกาสใหม่ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกชา

นายลี่ ดาว ชู หัวหน้าหมู่บ้านไซลวง เป็นผู้บุกเบิกในการคัดเลือกต้นกล้าชาซานตุยต์จากต้นชาสุ่ยเจียงโบราณและปลูกมาตั้งแต่ปี 2545 ปัจจุบัน ต้นกล้าเหล่านี้กำลังให้ผลผลิต โดยยอดชาสดขายได้ในราคา 20,000 ดง/กิโลกรัม เขาเล่าว่า "พวกเราชาวดาวรู้จักวิธีทำ ธุรกิจ แล้ว ถ้าเราปลูกอบเชย มันใช้เวลานาน และหลังจากเก็บเกี่ยวครั้งหนึ่ง เราต้องปลูกใหม่ตั้งแต่ต้น (เมื่อเก็บเกี่ยว เราต้องตัดต้นและลอกเปลือก) แต่ต้นชาซานตุยต์ ปลูกแล้วให้ผลผลิตได้ตลอดชีวิต ผู้คนบนที่สูงมีความสุขมาก หมู่บ้านไซลวงมี 180 ครัวเรือน และหมู่บ้านน้ำเจามี 170 ครัวเรือน ทุกแห่งปลูกชาซานตุยต์ ด้วยเหตุนี้ ชีวิตของชาวดาวจึงเจริญรุ่งเรืองมากขึ้น!"

ในตำบลตันถิง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกชาที่สำคัญในอำเภอวันจัน มีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 400 เฮกเตอร์ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ LDP1, LDP2, บัตเตียน และฟุกวันเตียน พื้นที่นี้มีสหกรณ์และวิสาหกิจเอกชนจำนวนมากที่เชี่ยวชาญด้านการค้าและการแปรรูปชา ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอ และสภาพอากาศร้อนชื้น ประกอบกับประเพณีการปลูกชาที่มีมายาวนาน ทำให้ท้องถิ่นนี้เก็บเกี่ยวยอดชาได้มากกว่า 2,400 ตันต่อปี โดยยอดชาสดมีราคาขายอยู่ที่ประมาณ 4,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้ชาวบ้านมีรายได้เกือบ 10,000 ล้านดงจากการปลูกชา ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของหลายครอบครัวที่เกี่ยวข้องกับการทำเกษตรกรรมชาอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยระบบขนส่งที่สะดวก ยอดชาสดที่เก็บเกี่ยวจากเนินเขาจะถูกขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปโดยตรง ช่วยลดการสูญเสียและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เพื่อสนับสนุนครัวเรือนในท้องถิ่น ธนาคารเพื่อการพัฒนา การเกษตร และชนบท สาขาอำเภอวันชาน ได้เปิดสำนักงานธุรกรรมเพิ่มเติมในตำบล เพื่ออำนวยความสะดวกในการเข้าถึงสินเชื่อสำหรับการซื้อปุ๋ย สารกำจัดศัตรูพืช และเครื่องมือทางการเกษตรสำหรับการปลูกชา ธนาคารได้จัดตั้งกลุ่มสินเชื่อ 300 กลุ่ม โดยมีสมาชิกเกือบ 4,000 รายที่กู้ยืมเงินทุนเพื่อการปลูกชา และมีสินเชื่อคงค้างมากกว่า 800,000 ล้านดอง สร้างโอกาสให้เกษตรกรผู้ปลูกชาสามารถพัฒนาเศรษฐกิจของตนได้

ปัจจุบัน อำเภอวันชานมีพื้นที่ปลูกชา 4,650 เฮกเตอร์ โดยกว่า 1,500 เฮกเตอร์เป็นชาซานตุยต์ ในปี 2024 ผลผลิตรวมสูงถึง 48,500 ตัน สร้างรายได้จำนวนมากให้แก่ประชาชน เพื่อพัฒนาการปลูกชาอย่างยั่งยืน อำเภอวันชานได้ปรับปรุงคุณภาพชาผ่านมาตรฐาน VietGAP การรับรองชาอินทรีย์ และการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวสำหรับ 10 ผลิตภัณฑ์ และการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวสำหรับ 8 ผลิตภัณฑ์ ชาซานตุยต์ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “ซุยเจียงวันชาน” ให้แก่ 5 แปลง ทุกปี อำเภอวันชานจัดงานเทศกาลชาซุยเจียงควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงแก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ สร้างทิศทางสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบนภูเขา

ในช่วงหนึ่ง เมื่อราคาใบชาตกต่ำ ประชาชนได้ทำลายไร่ชาของตนและหันไปปลูกไม้ผลและไม้ป่าแทน เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเยนบ๋ายจึงได้จัดทำแผนพัฒนาชาสำหรับช่วงปี 2559-2563 แผนนี้มุ่งเน้นการปลูกชาเกือบ 3,400 เฮกเตอร์ในเขตที่สูง รวมถึงชาพันธุ์ซานตุยต์ที่มีความหนาแน่นสูง 800 เฮกเตอร์ โดยมีต้นกล้า 16,000 ต้นต่อเฮกเตอร์ ในตำบลจาฮอยและนามบุง ขณะเดียวกัน ก็มีเป้าหมายที่จะพัฒนาพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ในอำเภอสุ่ยเจียง ฟิ่งโฮ สุ่ยบู ซุงโด และนามมุย โดยเชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

ในพื้นที่ปลูกชาเหล่านี้ นักท่องเที่ยวมีโอกาสได้สำรวจป่าชาโบราณที่มีต้นไม้เก่าแก่หลายร้อยปี บางต้นมีลำต้นใหญ่มากจนต้องใช้คนสองคนโอบกอด และเรือนยอดแผ่กว้างหลายสิบเมตร พร้อมทั้งได้สัมผัสความตื่นเต้นของการปีนต้นไม้และเก็บใบชาไปพร้อมกับชาวบ้าน นี่คือแนวทางที่ยั่งยืนสำหรับพื้นที่ปลูกชาแบบดั้งเดิม นักท่องเที่ยวยังสามารถชื่นชมเทคนิคการชงและการเสิร์ฟชาที่ประณีตของหญิงสาวชาวม้งได้อีกด้วย ในสภาพอากาศเย็นสบายที่ระดับความสูงกว่า 1,000 เมตร การจิบชาที่มีน้ำหวานเข้มข้นคล้ายน้ำผึ้ง นักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มรสแต่ละจิบอย่างช้าๆ สัมผัสถึงความหวานและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน

ที่มา: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html