คนไทยชื่นชอบข้าวเวียดนาม

ไม่เพียงแต่ราคาจะอยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่การวิจัยพันธุ์ข้าวของเวียดนามยังผลักดันให้ประเทศไทยซึ่งเป็น "มหาอำนาจด้านข้าว" ต้องเร่งพัฒนาให้ทัน สถานะของข้าวเวียดนามในตลาด โลก จึงแข็งแกร่งและได้รับการพัฒนามากยิ่งขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

เกษตรกรไทยแห่กันไปปลูกข้าวพันธุ์เวียดนาม

เมื่อสี่เดือนที่แล้ว หนังสือพิมพ์ บางกอกโพสต์ ของประเทศไทยได้ตีพิมพ์บทความที่สะท้อนถึงความวิตกกังวลและ "ปฏิกิริยาที่รุนแรง" ของผู้คนจำนวนมาก เมื่อข้าวพันธุ์เวียดนามปรากฏขึ้นในนาข้าวของประเทศอย่างไม่คาดคิด

ชาวไทยชื่นชอบข้าวหอมเวียดนามเพราะมีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ

กงฮัน

ในขณะที่การส่งออกข้าวของเวียดนามพึ่งพาตลาดดั้งเดิมเพียงไม่กี่แห่ง แต่ไทยกลับกระจายการผลิตออกไป ทำให้สามารถรักษาเสถียรภาพในการส่งออกได้ จากการสังเกตกระบวนการประมูลของอินโดนีเซีย จะเห็นได้ว่าไทยมักปฏิเสธการประมูลมากกว่าที่จะลดราคาขาย แน่นอนว่านี่เป็นประเด็นที่ต้องวิเคราะห์เพิ่มเติม แต่ก็แสดงให้เห็นบางส่วนว่าพวกเขาไม่ได้พึ่งพาตลาดเพียงแห่งเดียว สำหรับเวียดนาม อุตสาหกรรมข้าวมีความอ่อนไหวต่อข้อมูลตลาดมาก ดังนั้นธุรกิจจำนวนมากจึงประสบปัญหาได้ง่ายหากไม่มีแหล่งจัดหาที่ดีหรือสัญญากับคู่ค้าที่น่าเชื่อถือ (ผู้เชี่ยวชาญ ฟาน ไม ฮวง)

อย่างไรก็ตาม เมื่อวันที่ 13 สิงหาคม หนังสือพิมพ์ฉบับเดียวกันนี้ได้ตีพิมพ์ข้อมูลที่ยกย่องความเหนือกว่าของข้าวพันธุ์เวียดนาม นายเจริญลาถามทาส ประธานสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย (ทท.) กล่าวว่า ข้าวหอมพันธุ์พิเศษของไทย เช่น ปทุมธานีและ KB 79 กำลังเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ เนื่องจากเกษตรกรค่อยๆ เลิกปลูกและหันมาปลูกข้าวพันธุ์เวียดนามที่เรียกว่า ข้าวหอมพวง หรือมะลิ 85 แทน เหตุผลก็คือ ผลผลิตของข้าวพันธุ์ไทยในปัจจุบันต่ำมาก โดยเฉพาะปทุมธานีให้ผลผลิตเพียง 800-900 กิโลกรัมต่อไร่ (1,600 ตารางเมตร) ในขณะที่ข้าวหอมเวียดนามให้ผลผลิตถึง 1,200-1,500 กิโลกรัมต่อไร่ ที่สำคัญคือ ข้าวพันธุ์ไทยมีระยะเวลาการเจริญเติบโตนานถึง 4 เดือน (120 วัน) และปลูกได้เพียงปีละครั้ง ในขณะที่ข้าวพันธุ์เวียดนามมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้นกว่าเพียง 90-100 วัน และปลูกได้ตลอดทั้งปี นายเจริญกล่าวว่า "ข้าวสารที่ขายในประเทศไทยมากถึง 80% เป็นข้าวหอมพวงจากเวียดนาม เกษตรกรกำลังเร่งปลูกข้าวพันธุ์เวียดนาม" หัวหน้าอุตสาหกรรมข้าวของไทยยังแนะนำให้ รัฐบาล ลงทุนในการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวใหม่ และในขณะเดียวกันก็ควรออกกฎหมายอนุญาตให้ปลูกข้าวพันธุ์เวียดนามควบคู่ไปกับพันธุ์ข้าวท้องถิ่นเพื่อเร่งกระบวนการพัฒนา นางสาวพาน ไม ฮวง ผู้ร่วมก่อตั้งเว็บไซต์ตลาดข้าว SS Rice News กล่าวว่า จากข้อมูลของเธอ ประเทศไทยเริ่มปลูกข้าวหอมพันธุ์เวียดนามเมื่อเกือบสองปีที่แล้ว และพื้นที่ปลูกกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว นี่เป็นความต้องการที่แท้จริง ดังนั้นรัฐบาลจึงยังไม่ได้แสดงความคิดเห็นอย่างเป็นทางการ ในช่วงที่ผ่านมา การวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวของไทยล้าหลังเวียดนาม พวกเขามีพันธุ์ใหม่บ้าง แต่ยังคง "แข็ง" และยังไม่นุ่มฟูเหมือนข้าวเวียดนาม จึงไม่ได้รับการยอมรับจากตลาด ในขณะเดียวกัน ผู้ค้าจำเป็นต้องให้บริการตลาดด้วยวิธีที่ดีที่สุดและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการให้รัฐบาลไทยยอมรับและรับรองพันธุ์ข้าวเหล่านี้ผ่านความร่วมมือและการแลกเปลี่ยนโดยตรงกับรัฐบาลเวียดนาม “ปัจจุบันในเวียดนาม ดิฉันเห็นพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงมากมายที่สามารถนำมาใช้ในการร่วมมือและถ่ายทอดได้ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะตอบคำถามเรื่องความเป็นไปได้ โดยพื้นฐานแล้ว ประเทศไทยมีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับการปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ และแม้แต่ในประเทศ ภาคเอกชนก็ไม่ได้รับอนุญาตให้วิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าว ดังนั้น การเลือกทิศทางที่ตอบสนองความต้องการด้านการพัฒนาหรือปกป้องความสมบูรณ์ของตราสินค้าข้าวของชาติ จะต้องมีการหารือกันอย่างกว้างขวาง” นางสาวหวงกล่าว

ราคาข้าวเวียดนามกลับขึ้นสู่ระดับสูงสุดอีกครั้ง

ในข่าวดีอีกประการหนึ่ง สมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ประกาศเมื่อวันที่ 12 สิงหาคมว่า ราคาข้าวหัก 5% จากเวียดนามเพิ่มขึ้น 8 ดอลลาร์สหรัฐฯ แตะระดับ 570 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน ในทางกลับกัน ราคาข้าวเกรดเดียวกันจากไทยลดลง 4 ดอลลาร์สหรัฐฯ เหลือ 561 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน และเช่นเดียวกัน ราคาข้าวจากปากีสถานลดลง 7 ดอลลาร์สหรัฐฯ เหลือ 548 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน ดังนั้น ราคาข้าวเวียดนามจึงกลับมาอยู่ในอันดับต้นๆ อีกครั้ง หลังจากเสียตำแหน่งให้กับไทยและปากีสถานไปประมาณครึ่งปี

การส่งออกข้าวของเวียดนามทำสถิติสูงสุด แต่สถานการณ์นี้ไม่ยั่งยืน เนื่องจากยังคงพึ่งพาตลาดดั้งเดิมเพียงไม่กี่แห่งอยู่

การส่งออกทำลายสถิติ: จากข้อมูลของกรมศุลกากร ในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2024 การส่งออกข้าวของเวียดนามมีปริมาณถึง 5.3 ล้านตัน และมีมูลค่า 3.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2023 คิดเป็นการเพิ่มขึ้น 8.3% ในด้านปริมาณ และเพิ่มขึ้น 28% ในด้านมูลค่า ซึ่งเป็นตัวเลขสูงสุดเป็นประวัติการณ์ของการส่งออกข้าวของเวียดนาม ฟิลิปปินส์ยังคงเป็นตลาดผู้บริโภคหลัก โดยมีส่วนแบ่งการตลาด 43.6% คิดเป็นปริมาณ 2.3 ล้านตัน และมูลค่า 1.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อินโดนีเซียอยู่ในอันดับที่สอง โดยมีส่วนแบ่งการตลาดเกือบ 15% คิดเป็นปริมาณกว่า 778,000 ตัน และมูลค่า 481 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในตลาดฟิลิปปินส์ ข้าวเวียดนามกำลังเผชิญกับการแข่งขันอย่างดุเดือดจากข้าวไทย หนังสือพิมพ์ เดอะเนชั่น ของไทยรายงานว่า ไทยได้ใช้ประโยชน์จากความต้องการของฟิลิปปินส์ในการเพิ่มปริมาณการส่งออก และประสบความสำเร็จในการส่งออกข้าว 300,000 ตันในช่วงครึ่งแรกของปี 2024 ซึ่งเพิ่มขึ้น 388% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว นอกจากนี้ ไทยยังได้บรรลุข้อตกลงในการส่งออกข้าวเพิ่มอีก 130,000 ตันในช่วงหกเดือนสุดท้ายของปี 2024 ด้วย

ณ วันที่ 15 สิงหาคม ราคาข้าวหัก 5% จากเวียดนามเพิ่มขึ้น 5 ดอลลาร์ เป็น 575 ดอลลาร์ต่อตัน ขณะที่ราคาข้าวไทยคงที่อยู่ที่ 561 ดอลลาร์ต่อตัน และข้าวปากีสถานลดลง 2 ดอลลาร์ เหลือ 542 ดอลลาร์ต่อตัน นางฮวงยืนยันว่า "การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของราคาข้าวหัก 5% จากเวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวไทย 15-20 ดอลลาร์ต่อตัน สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นจริงของตลาด" ตามข้อมูลจากหลายภาคธุรกิจ การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของราคาข้าวเวียดนามเป็นผลมาจากการที่หลายบริษัทชนะการประมูลขนาดใหญ่ในตลาดอินโดนีเซียเมื่อเร็วๆ นี้ นอกจากนี้ ผู้ค้าชาวฟิลิปปินส์ยังเพิ่มการนำเข้าหลังจากชะลอการนำเข้าไว้ระยะหนึ่งเพื่อรอการลดภาษีนำเข้าจาก 35% เหลือ 15% ทั้งสองตลาดนี้เป็นลูกค้าที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามและคาดว่าจะเพิ่มการนำเข้าเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 4.3 ล้านตันสำหรับอินโดนีเซียและ 4.6 ล้านตันสำหรับฟิลิปปินส์ ยิ่งไปกว่านั้น ตลาดอื่นๆ ก็เพิ่มการนำเข้าข้าวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารของประเทศเช่นกัน แม้แต่ญี่ปุ่นก็กำลังเผชิญกับราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้น 14% เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนอุปทานที่เกิดจากคลื่นความร้อน ราคาข้าวในญี่ปุ่นแตะระดับสูงสุดในรอบ 11 ปี ญี่ปุ่นเพิ่งประกาศว่าจะนำเข้าข้าว 21,000 ตันในปี 2024 นายฟาม ไทย บินห์ ประธานกรรมการบริษัท จุงอัน ไฮเทค แอกริคัล เจอร์ จำกัด (เกิ่นโถ) คาดการณ์ว่าแนวโน้มราคาข้าวจะยังคงเป็นบวกไปจนถึงสิ้นปีนี้ ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม เวียดนามส่งออกข้าวไปแล้วกว่า 5 ล้านตัน เมื่อเทียบกับตัวเลขการส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 8.1 ล้านตันในปี 2023 เราเหลือข้าวเพียงประมาณ 3 ล้านตันสำหรับอีก 5 เดือนที่เหลือของปี 2024 ปัจจุบัน การเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะสิ้นสุดลง จากนี้ไปจนถึงสิ้นปี เรายังมีข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวอีกหนึ่งฤดู ซึ่งทั้งสองฤดูนี้ไม่ได้มีปริมาณผลผลิตมากที่สุดของปี จากมุมมองนี้ เราจะเห็นได้ว่าเราเหลือข้าวที่จะส่งออกไม่มากนัก ดังนั้นเราจึงมั่นใจได้ในเรื่องราคา เนื่องจากปริมาณข้าวมีจำกัด ความกังวลของหลายคนเกี่ยวกับการที่อินเดียยกเลิกการห้ามส่งออกข้าว หากเกิดขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ก็มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อตลาดเวียดนามเพียงเล็กน้อย

Thanhnien.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/nguoi-thai-me-gao-viet-185240816200156196.htm