จากการศึกษาใหม่เกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก พบว่าวัยรุ่นควรจำกัดปริมาณการบริโภคคาเฟอีน คำแนะนำนี้ออกมาในช่วงเวลาที่เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนหนุ่มสาว
ตามแนวทางใหม่ เด็กควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน - ภาพประกอบ
จากผลสำรวจที่เผยแพร่เมื่อปีที่แล้วโดยโรงพยาบาลเด็กซีเอส มอตต์ พบว่าเกือบ 25% ของผู้ปกครองรายงานว่าบุตรหลานของตนบริโภคคาเฟอีนเกือบทุกวันหรือทุกวัน
จากการสำรวจความคิดเห็นของผู้ปกครองของวัยรุ่นที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน พบว่า น้ำอัดลมเป็นแหล่งคาเฟอีนที่พบได้บ่อยที่สุดในอาหารของบุตรหลาน ประมาณหนึ่งในสามของผู้ตอบแบบสอบถามระบุว่าบุตรหลานดื่มกาแฟหรือชา ขณะที่ประมาณ 22% ระบุว่าบุตรหลานดื่มเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีน
ดาเนลล์ ฟิชเชอร์ กุมารแพทย์จากศูนย์ การแพทย์ โพรวิเดนซ์ เซนต์จอห์นส์ กล่าวกับนิตยสาร เฮลธ์ ว่า "ช็อกโกแลตยังเป็นแหล่งคาเฟอีนที่ดีอีกด้วย"
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีแนวทางปฏิบัติที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับการใช้คาเฟอีนในเด็ก ซึ่งทำให้เกิดคำถามมากมายว่าวัยรุ่นสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนเหล่านี้ได้หรือไม่
เด็กควรจำกัดปริมาณการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
คู่มือเครื่องดื่มฉบับใหม่นี้จัดพิมพ์โดย Healthy Eating Research ซึ่งเป็นโครงการของมูลนิธิ Robert Wood Johnson โดยมีนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Duke เข้าร่วมด้วย
Healthy Eating Research ได้ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการและอาหารแห่งชาติ สถาบันทันตกรรมเด็กแห่งอเมริกา สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งอเมริกา และสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา เพื่อพัฒนากฎเกณฑ์ทางวิทยาศาสตร์ที่อิงตามหลักการทาง วิทยาศาสตร์
รายงานระบุว่า เด็กและวัยรุ่นควรดื่มเครื่องดื่ม เช่น น้ำเปล่าและนมพาสเจอร์ไรส์ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง สารให้ความหวานเทียม (เช่น โซดาและน้ำมะนาว) และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหรือสารกระตุ้นอื่นๆ
แนวทางการแพทย์ของสมาคมกุมารเวชศาสตร์แห่งอเมริกาแนะนำว่า การหลีกเลี่ยงคาเฟอีนเป็น "ทางเลือกที่ดีที่สุด" สำหรับเด็ก
คาเฟอีนส่งผลกระทบต่อเด็กและวัยรุ่นอย่างไร?
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่ทำให้ผู้ใช้รู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น โดยทั่วไปแล้วฤทธิ์ของคาเฟอีนจะออกฤทธิ์สูงสุดภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการบริโภค แต่สามารถคงอยู่ได้นาน 4-6 ชั่วโมง
สำหรับผู้ใหญ่ คาเฟอีนอาจมีประโยชน์ เช่น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวาน และลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนอาจรบกวนการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายและอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้
เมแกน ลอตต์ รองผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายและการวิจัยของโครงการวิจัยด้านการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ Duke Global Health กล่าวว่า "โดยทั่วไปแล้วคาเฟอีนปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่เมื่อบริโภคไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน แต่สารกระตุ้นชนิดนี้มีผลกระทบต่อร่างกายของเด็กแตกต่างกัน"
เธอให้สัมภาษณ์กับนิตยสาร Health ว่า "เด็กและวัยรุ่นมีร่างกายที่เล็กกว่าและสมองที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทำให้พวกเขามีความเสี่ยงต่อผลเสียจากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป คาเฟอีนสามารถส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับ เพิ่มความดันโลหิต และส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตในเด็กได้"
นอกจากนี้ นักวิจัยยังระบุว่าเด็กเล็กที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากจะมีสมรรถภาพทางสมองลดลง และเครื่องดื่มชูกำลังอาจเพิ่มความเสี่ยงที่เด็กจะเกิดอาการไม่พึงประสงค์จากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป เช่น ปวดหัว นอนไม่หลับ อารมณ์แปรปรวน และปวดท้อง
นางลอตต์กล่าวเสริมว่า "แม้แต่คาเฟอีนเพียงเล็กน้อยจากกาแฟหนึ่งถ้วยก็อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้"
รองผู้อำนวยการลอตต์กล่าวว่า คาเฟอีนในเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ใช่สาเหตุเดียว แต่ส่วนผสมอื่นๆ ที่มักพบในเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนก็อาจเป็นปัญหาได้เช่นกัน
เธอระบุว่า "เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนส่วนใหญ่ที่นิยมในหมู่เด็กและวัยรุ่นนั้น มีส่วนผสมของน้ำตาล สารให้ความหวาน สารกระตุ้น เช่น คาเฟอีนและทอรีน รวมถึงสารปรุงแต่งอื่นๆ ในปริมาณมาก"
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม - ภาพประกอบ: เหงียน คานห์
กุมารแพทย์เชื่อว่าแนวทางดังกล่าวเหมาะสม แต่ค่อนข้างเข้มงวดเกินไป
โดยทั่วไป ผู้เชี่ยวชาญและงานวิจัยต่าง ๆ ชี้ให้เห็นว่าเด็กและวัยรุ่นไม่จำเป็นต้องได้รับคาเฟอีน
"คาเฟอีนไม่จำเป็นสำหรับวัยรุ่นที่พักผ่อนเพียงพอและรับประทานอาหารที่ดี" ดร. เอดิธ บราโช ซานเชซ กุมารแพทย์จากศูนย์การแพทย์นิวยอร์ก-เพรสไบทีเรียน เออร์วิง มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย กล่าวกับนิตยสาร เฮลท์
อย่างไรก็ตาม กุมารแพทย์กล่าวว่า แม้ว่าคาเฟอีนไม่ควรเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารของวัยรุ่น แต่ก็ไม่จำเป็นต้องงดเว้นโดยสิ้นเชิง “การไม่บริโภคอะไรเลยในชีวิตประจำวันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพ” ดร. ฟิชเชอร์กล่าว
"แต่ฉันคิดว่าการที่วัยรุ่นดื่มชาสักถ้วยหรือน้ำอัดลมสักกระป๋องเป็นครั้งคราวก็ไม่เป็นไร ตราบใดที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบที่มากเกินไป" ดร.ฟิชเชอร์กล่าวเสริม
"โดยทั่วไปแล้ว ผมสนับสนุนแนวทางที่สมดุลมากกว่าการหลีกเลี่ยงมันโดยสิ้นเชิง" ดร. แอนดรูว์ คาร์ลสัน ผู้อำนวยการฝ่ายดูแลสุขภาพเบื้องต้นของโรงพยาบาลเด็กคอนเนตทิคัตกล่าว
วัยรุ่นควรจำกัดปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคต่อวันให้อยู่ในระดับที่ "เหมาะสม" คือไม่เกิน 100 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟหนึ่งถ้วยขนาด 8 ออนซ์ (ประมาณ 240 มิลลิลิตร)
นอกจากนี้ วัยรุ่นควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในช่วงบ่ายแก่ๆ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มชูกำลัง (เนื่องจากอาจมีคาเฟอีนในปริมาณสูงที่เป็นอันตราย) และควรสังเกตสัญญาณใดๆ ของการติดคาเฟอีน เช่น รู้สึกว่าต้องดื่มคาเฟอีนเพื่อให้ตื่นอยู่ได้
ดร.ฟิชเชอร์เน้นย้ำว่า "ถึงแม้ว่าวัยรุ่นจะมีตารางเวลาที่ยุ่ง แต่พวกเขาไม่ควรใช้คาเฟอีนทุกวันเพื่อปลุกตัวเองให้ตื่นในตอนเช้า"
ตามข้อมูลจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) นักเรียนมัธยมปลายต้องการนอนหลับแปดชั่วโมงต่อคืน ดังนั้น หากวัยรุ่นคนใดติดคาเฟอีน อาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงตารางการนอนหลับที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
"ถ้าทั้งครอบครัวออกไปทานอาหารข้างนอก แล้วลูกอยากดื่มลาเต้ มันเป็นเรื่องใหญ่ไหม? ไม่เลย ไม่ใช่เรื่องใหญ่" ดร. บราโช ซานเชซ กล่าว "แต่ผมก็ไม่สนับสนุนให้ทำเป็นประจำทุกวันเช่นกัน"
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://tuoitre.vn/nguoi-tre-co-nen-su-dung-do-uong-co-caffeine-20250209085425435.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)