คนจีนซื้อไส้เดือนมาทำอะไร?

ชาวจีนจำนวนมากซื้อไส้เดือนมาใช้เป็นยาจีนโบราณในการรักษาโรคหัวใจ ส่งผลให้การล่าและการถูกไฟช็อตสัตว์เหล่านี้รุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ

การช็อตไส้เดือนดินด้วยไฟฟ้ากำลังแพร่หลายในช่วงเดือนที่ผ่านมาในจังหวัดฮว่า บิ่ญ บั๊ก ซาง เซินลา เตวียนกวาง บั๊กซาง... นักล่าจะใช้อุปกรณ์ที่ประกอบด้วยไม้แหลม 2 อันที่ต่อกับแบตเตอรี่หรือแบตเตอรี่ความจุขนาดใหญ่ปักลงไปในดิน ทำให้ไส้เดือนทั้งหมดภายในระยะ 1 ตารางเมตรคลานออกมา

โดยจับพยาธิมาผ่าเครื่องในออก ตากแห้ง แล้วขายให้พ่อค้าส่งไปจีน ในราคากิโลกรัมละ 600,000 ดอง

ในประเทศจีน ไส้เดือนดินถูกเรียกว่า dia long (มังกรดิน) และถูกใช้เป็นส่วนผสมในยาแผนโบราณมานานเกือบ 2,000 ปี ตำรายาจีน ระบุว่าไส้เดือนดินมีฤทธิ์ "ระบายความร้อน สงบ ชุ่มชื้นปอด และส่งเสริมการปัสสาวะ"

รายงานของ สำนักข่าวซินหัว เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 ระบุว่า การช็อตไส้เดือนดินด้วยไฟฟ้าเพิ่งเกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ในบางส่วนของจีน เพื่อขายให้กับโรงงานแปรรูปยาแผนจีน

นักช็อตไฟฟ้าระบุว่ามีผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองในประเทศจีนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ใช้ยาฆ่าไส้เดือน ความต้องการที่สูงมากนี้ส่งผลให้ไส้เดือนถูกล่าด้วยเครื่องช็อตไฟฟ้าหลายแสนตันในประเทศนี้

ไส้เดือนแห้ง ส่วนผสมหลักในยาจีนโบราณหลายชนิด ภาพ: ซินหัว

นักล่าไส้เดือนใช้เครื่องจักร Dia Long ซึ่งประกอบด้วยแบตเตอรี่ที่เชื่อมต่อกับไม้แหลมสองอัน คล้ายกับเครื่องจักรในเวียดนาม หลิว เหลียนซิน เกษตรกรในเมืองซ่าง ชิว มณฑลเหอหนาน ผู้มีประสบการณ์จับไส้เดือนมากว่า 20 ปี กล่าวว่า การจับไส้เดือนมักจะเบ่งบานในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ไส้เดือนออกมา

ในเวลานั้น เสียงเครื่องดักไส้เดือนดังก้องไปทั่วทุ่งนา แปลงผัก สวนสาธารณะ ริมฝั่งแม่น้ำ และแม้แต่ในป่า หลายคนที่กำลังเฝ้าดูเทคโนโลยีดักไส้เดือนสมัยใหม่ต่างบอกว่า "ขาชา" เพราะไฟฟ้า

ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวและมีฝนตกน้อย หนอนจะขุดลึกลงไปใต้ดิน แต่ก็ยังมีกลุ่มคนที่ใช้เครื่องจักร Earth Dragon ขุดหาหนอนอยู่ พวกเขามักทำงานตอนกลางคืน ถือตะเกียง ถัง และรองเท้าบูท เพื่อนของหลิว เหลียนซินบ่นกับเธอว่า "เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันค้นหาทั่วบริเวณรอบบ้าน แต่ไม่พบหนอนเลย"

นักจับหนอนไม่เพียงปรากฏในเหอหนานเท่านั้น แต่ยังปรากฏในซูโจวในมณฑลอานฮุย ซูโจวในมณฑลเจียงซู พื้นที่ภูเขาที่อยู่ระหว่างมณฑลกวางตุ้งและกว่างซี ป่าดึกดำบรรพ์ในกุ้ยโจวและยูนนาน และป่ายางในไหหลำอีกด้วย

ผู้ใช้ไส้เดือนดินสามารถจับไส้เดือนสดได้หลายร้อยกิโลกรัมทุกวัน จากนั้นทำความสะอาดอวัยวะและตากให้แห้ง ไส้เดือนสดทุก 10 กิโลกรัม สามารถขายไส้เดือนแห้งได้ 1 กิโลกรัม ในราคาประมาณ 180-240 หยวน (25-33 ดอลลาร์สหรัฐ) ขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพ

เมื่อ 20 กว่าปีก่อน ตอนที่หลิว อวี้เหลียน เริ่มต้นอาชีพ เธอใช้จอบขุดหาไส้เดือน ใช้ใบมีดโกนผ่าท้องไส้เดือน แล้วนำไปตากแห้งบนพื้นอิฐ ตอนนั้นราคาไส้เดือนแห้งอยู่ที่ประมาณ 20 หยวนต่อกิโลกรัม

“ฉันสามารถขุดไส้เดือนได้วันละ 20 กิโลกรัม แต่รายได้ของฉันไม่มากนัก ดังนั้นจึงมีคนทำน้อยมาก” นางสาวลู่กล่าว

แต่ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ราคาไส้เดือนดินได้เพิ่มขึ้นถึงสิบเท่า ในปี 2564 ไส้เดือนดินแห้งมีราคาสูงถึง 275 หยวนต่อกิโลกรัม (38 ดอลลาร์สหรัฐ) เนื่องจากความต้องการของตลาดพุ่งสูงขึ้น

เมืองป๋อโจว มณฑลอานฮุย เป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวงแห่งสมุนไพรจีน" และเป็นตลาดยาสมุนไพรจีนที่ใหญ่ที่สุด ในโลก คุณตรัน พ่อค้าในป๋อโจว กล่าวว่า เขาซื้อไส้เดือนป่าจากกว่างซี เสฉวน อานฮุย และเหอหนาน แล้วนำไปขายให้กับโรงงานผลิตยา

จากข้อมูลปี 2564 พบว่าไส้เดือนกว่า 57% ที่จำหน่ายในท้องตลาดถูกใช้ในโรงงานผลิตยา ส่วนร้านขายยาแผนโบราณนำเข้าประมาณ 28.5% ส่วนที่เหลือใช้ในภาคการส่งออกและอาหารเพื่อสุขภาพ

ประเทศจีนมีผลิตภัณฑ์ยา 40 ชนิดที่มีส่วนผสมของไส้เดือนดิน โดยทั่วไปคือยาแก้ไอ ยาแก้เจ็บหน้าอก และยาแก้บวม โรงงานที่ใช้ไส้เดือนดินมากที่สุดคือบริษัทยาแห่งหนึ่งในมณฑลส่านซี ซึ่งผลิตยาสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดสมอง รวมถึงแคปซูลสมอง-ปอด-ปอด

รายงานโรคหัวใจและหลอดเลือดของจีนที่เผยแพร่เมื่อปีที่แล้ว แสดงให้เห็นว่าในปี พ.ศ. 2564 ผู้เสียชีวิต 2 ใน 5 รายในประเทศมีสาเหตุมาจากโรคหัวใจและหลอดเลือด อุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดในจีนก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน โดยมีผู้ป่วยประมาณ 330 ล้านคน

“ประชากรสูงอายุที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและความต้องการยาสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความต้องการไส้เดือนดินเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา” กู่ ไห่ปิน นักวิเคราะห์ข้อมูลของแพลตฟอร์มการแพทย์แผนโบราณ เทียนตี้ หยุนถู กล่าว “ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าความต้องการไส้เดือนดินในตลาดยาเพิ่มขึ้นจาก 400 ตันในปี 2553 เป็น 675 ตันในปี 2563”

ตัวแทนของบริษัทยาแห่งหนึ่งในเมืองป๋อโจว มณฑลอานฮุย เปิดเผยว่า เมื่อเทียบกับ 10 ปีก่อน ปริมาณไส้เดือนดินที่ใช้ในการผลิตยาเพิ่มขึ้น 70-80% บริษัทผลิตยาเม็ดและผงสำหรับโรงพยาบาลและร้านขายยาเป็นหลัก นอกจากนี้ บริษัทยังโฆษณาว่าใช้ไส้เดือนดินที่เลี้ยงตามธรรมชาติเท่านั้น ไม่ได้ใช้ไส้เดือนดินที่เลี้ยงในฟาร์ม

ตำรายาจีน ฉบับปี 2020 ระบุว่า "ไส้เดือน" สี่ชนิดที่นำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ได้แก่ Pheretima aspergillum, Pheretimavulgaris, Pheretima guillelmi และ Pheretima pectinifera ไส้เดือน Eudrilus eugeniae ที่เพาะเลี้ยงไม่ได้ถูกนำมาใช้ในตำรายาจีนโบราณ แต่ส่วนใหญ่นำมาใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ซุน เจิ้นจุน ศาสตราจารย์ด้านนิเวศวิทยาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แห่งประเทศจีน ซึ่งใช้เวลาศึกษาวิจัยไส้เดือนดินมากว่า 30 ปี กล่าวว่าไส้เดือนดินธรรมชาติ 4 สายพันธุ์ในประเทศนั้น "ดุร้ายเกินไป" ที่จะเพาะพันธุ์หรือเลี้ยงในวงกว้าง แม้ว่าจะมีความต้องการเพิ่มมากขึ้นก็ตาม

นี่คือเหตุผลที่เครื่องดักจับไส้เดือนดินถือกำเนิดขึ้น เมื่อผู้คนจำนวนมากแห่กันมาจับไส้เดือนเพื่อผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ศาสตราจารย์ตันกล่าวว่า เขาเริ่มให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของเครื่องดักจับไส้เดือนดินนี้ตั้งแต่ปี 2556 ซึ่งเป็นปีที่ราคาไส้เดือนดินพุ่งสูงถึง 150 หยวน/กิโลกรัม (21 ดอลลาร์สหรัฐ)

คุณหลิวกล่าวว่าเธอเลิกใช้วิธีขุดไส้เดือนแบบใช้มือแล้ว และหันมาใช้เครื่องขุดไส้เดือนดินแทนเพราะ "ประสิทธิภาพสูง" และยังหันมาขายเครื่องประเภทนี้ด้วย พ่อค้าเชื่อว่าการล่าไส้เดือนดินเป็น "หนทางสู่ความร่ำรวยในชนบท" โดยเรียกไส้เดือนดินว่า "ทองที่เกิดมาในชนบท"

อุปกรณ์ช็อตไฟฟ้าเพื่อล่าไส้เดือน ภาพ: The Paper

อย่างไรก็ตาม การล่าไส้เดือนดินด้วยไฟฟ้ายังก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรงหลายประการต่อความหลากหลายทางชีวภาพและระบบนิเวศ ในภูมิภาคกวางตุ้งและกว่างซี ทรัพยากรไส้เดือนดินลดลงทุกปี เนื่องจากมีการใช้ทรัพยากรไส้เดือนดินมากเกินไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

Wan Quan นักล่าไส้เดือนจากเมืองซู่ชาง มณฑลเหอหนาน ได้ย้ายการดำเนินงานของเขาไปที่เมืองซู่ซาน อำเภอเว่ยหนิง มณฑลกุ้ยโจว ในปี 2021 ซึ่งมีไส้เดือนจำนวนมาก เนื่องมาจาก "มีสภาพแวดล้อมที่ดีและมีเนินเขาจำนวนมาก"

วันนำเครื่องจักรเดียหลงมาที่เตวี๊ยตเซินและแจกให้ชาวบ้านฟรีๆ เพื่อให้พวกเขาขึ้นไปบนภูเขา ขุดหาไส้เดือน แล้วนำกลับมาขายให้เขา วันยังจ้างคนงานมาผ่าท้องไส้เดือน ทำความสะอาด และเช็ดให้แห้งด้วย

หลี่ อ้าย อัยการประจำเขตเว่ยหนิง กล่าวว่าเขาไม่เคยเห็นการล่าไส้เดือนดินครั้งใหญ่เช่นนี้มาก่อน นับตั้งแต่กลางปี ​​พ.ศ. 2564 เป็นต้นมา พ่อค้าแม่ค้าพร้อมเครื่องดักจับไส้เดือนได้แห่กันมาที่เว่ยหนิง ทำให้เกิดความกังวลในหมู่ชาวบ้านและเจ้าหน้าที่ป่าไม้

ต่อมาในปีนั้น สำนักงานอัยการเขตอุ้ยนิญได้ตัดสินใจช่วยเหลือไส้เดือนดินด้วยการฟ้องร้องผู้ที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมการล่าไส้เดือน โดยให้เหตุผลว่าเพื่อ "การรับประกันผลประโยชน์สาธารณะ"

ต้นปี 2565 หลี่อ้ายได้เดินทางไปหลายพื้นที่ในเขตเพื่อรวบรวมข้อมูลสำหรับคดีความที่เกี่ยวข้องกับการล่าไส้เดือนดิน อย่างไรก็ตาม อัยการผู้นี้ให้ความเห็นว่าความพยายามในการ "ปกป้องไส้เดือนดิน" นั้นยากมากหากไม่ได้รับความร่วมมือจากประชาชน

“พวกเขาคิดว่ามีหนอนอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่งใต้ดิน การขุดมันขึ้นมาคงไม่ได้ผล” หลี่ อ้าย กล่าว “ระหว่างการสอบสวน หลายคนบอกเราว่ากฎหมายไม่ได้ห้ามไว้ ดังนั้นเจ้าหน้าที่จึงไม่มีสิทธิ์ห้ามพวกเขาจับหนอน”

หลี่ อ้าย และเพื่อนร่วมงานได้ทบทวนกฎหมายคุ้มครองสัตว์ป่า กฎหมายคุ้มครองสิ่งแวดล้อม กฎหมายเกษตรกรรม กฎหมายการจัดการที่ดิน... แต่ "ไม่พบข้อบังคับเฉพาะใดๆ ที่ห้ามการล่าไส้เดือน นอกจากนี้ สัตว์ชนิดนี้ยังไม่อยู่ในรายชื่อสัตว์ที่ต้องการการคุ้มครอง"

สำนักงานอัยการจังหวัดอวีนิงห์เชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น ตำรวจ หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม หน่วยงานป่าไม้ และหน่วยงานเกษตรกรรม เข้าร่วมจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการ แต่ไม่สามารถสรุปขั้นสุดท้ายว่าจะดำเนินการกิจกรรมนี้อย่างไร

“ตัวแทนจากทุกหน่วยงานกล่าวว่า ยังไม่มีสถานที่ใดเคยดำเนินการกรณีจับหนอนและลงโทษ เช่น ปรับ กักขัง หรือยึดเครื่องมือ” Ly Ai กล่าว

ในขณะที่ทางการกำลังหาทางแก้ไข ศาสตราจารย์ตันกลับกังวลว่าทรัพยากรไส้เดือนที่ลดลงจะส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อดิน

“ถ้าทุกคนรีบเร่งล่าไส้เดือน คุณภาพของดินจะได้รับผลกระทบ หากไม่มีไส้เดือน ทุ่งนาก็จะไม่มีดินร่วนซุยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเพาะปลูกอาหารอีกต่อไป” เขากล่าว “สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อไส้เดือนดินเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในดิน เช่น แมลง ไร และแมงมุมด้วย”

เขากล่าวว่า นอกจากการล่าสัตว์แล้ว การใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี และสารกำจัดวัชพืชยังเพิ่มมลพิษในดิน ทำให้จำนวนไส้เดือนตามธรรมชาติลดลง ไส้เดือนที่เติบโตในพื้นที่เหล่านี้มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนโลหะหนัก และไม่สามารถนำมาใช้เป็นยาแผนโบราณได้

“อันที่จริงแล้ว ทุกภาคส่วนต่างมีความรับผิดชอบและพันธกรณีในการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ เรามักคิดว่าการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพเป็นความรับผิดชอบของหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่ง” ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ยาวนานในสาขาการปกป้องสิ่งแวดล้อมกล่าว

เขาเตือนว่าหากอุตสาหกรรมที่ใช้ไส้เดือนไม่ตระหนักถึงสิ่งนี้ การพัฒนายาจีนแผนโบราณจะถูกปิดกั้น

โรงงานอบแห้งไส้เดือนดินในเมืองเว่ยหนิง มณฑลกุ้ยโจว ภาพ: ซินหัว

ว่านเฉวียนได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของการใช้ไฟฟ้าช็อตเพื่อล่าไส้เดือน พ่อค้ารายนี้เพิ่งเดินทางไปมณฑลส่านซีเพื่อหาแหล่งไส้เดือนใหม่ แต่มีแผนจะเปิดฟาร์มไส้เดือนในอนาคต

“ถ้าวันหนึ่งรัฐบาลสั่งห้ามใช้ไฟฟ้าช็อตเพื่อล่าไส้เดือน ผมจะเลิกทันที” แวน เตวียน กล่าว “ผมต้องหาวิธีอื่น เพราะไส้เดือนเป็นสินค้าหายาก”

ฮ่อง ฮันห์ (ตามรายงานของ ซินหัว )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nguoi-trung-quoc-mua-giun-dat-lam-gi-4638799.html