นักวิทยาศาสตร์ภาคสนาม

ในโครงการ Vietnam Glory 2025 ซึ่งจัดโดยสมาพันธ์แรงงานเวียดนาม ภายใต้หัวข้อ "ความภาคภูมิใจและแรงบันดาลใจ" ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 22 มิถุนายน ดร. เจิ่น ตัน เฟือง นักวิทยาศาสตร์จากนาข้าวซ็อกจัง เป็นบุคคลตัวอย่างที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล เขาเป็นหนึ่งในสามนักวิทยาศาสตร์ผู้สร้างสรรค์ข้าวพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก นั่นคือ ST25

แม้จะเกษียณอายุแล้ว แต่ ดร. ตรัน ตัน ฟอง ผู้เขียนข้าวพันธุ์ ST25 ยังคงทุ่มเทเวลาให้กับการคัดเลือกและสร้างสรรค์พันธุ์ข้าว ภาพ: dantri.com.vn

ความอดทนและความพยายาม

เมื่อพูดถึงข้าวสายพันธุ์ ST (ย่อมาจาก Soc Trang ) ตั้งแต่ ST3, ST5, ST19, 20 ไปจนถึง ST24, ST25 (ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกถึง 2 ครั้ง) ทุกคนต่างรู้จักวีรบุรุษผู้นี้ วิศวกร Ho Quang Cua (บุตรชายของ Soc Trang) นอกจากนี้ ยังมีผู้ร่วมงานและมิตรสหายที่ทรงประสิทธิภาพตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา ในการสร้างข้าวสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้แก่ ดร. Tran Tan Phuong และอาจารย์ Nguyen Thi Thu Huong

หลังจากทำงานในภาค เกษตรกรรม มากว่า 30 ปี วิจัยพันธุ์ข้าวโดยตรงกว่า 20 ปี และทำงานด้านการบริหารจัดการกว่า 10 ปี ดร. เจิ่น ตัน เฟือง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เพิ่งเกษียณอายุราชการ เกิดในปี พ.ศ. 2509 ท่านเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่เกษียณอายุก่อนกำหนด เกือบ 4 ปีก่อนอายุ 18 ปี ท่านกล่าวว่าการเกษียณอายุก่อนกำหนดจะช่วยให้ท่านมีเวลามากขึ้นในการวิจัยและเพาะพันธุ์ข้าว

ดร. Tran Tan Phuong ได้ประกอบอาชีพในการวิจัยการผสมพันธุ์ตั้งแต่ปี 2546 เมื่อเขาเข้าร่วมกลุ่มวิจัยข้าวหอมที่นำโดยวิศวกร Ho Quang Cua เป็นครั้งแรก เขาก็กลายเป็นผู้ร่วมงานที่มีคุณค่าอย่างรวดเร็วและมีส่วนสนับสนุนอย่างมีนัยสำคัญต่อการสร้างพันธุ์ข้าวหอม ST คุณภาพสูงที่มีชื่อเสียงหลายสิบสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมจากตลาดในและต่างประเทศ

จากความรู้เชิงปฏิบัติในการปรับปรุงพันธุ์ข้าว ผสมผสานกับการวิจัยเชิงลึก ในปี 2554 นาย Tran Tan Phuong ได้ปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกสาขาพันธุศาสตร์และการปรับปรุงพันธุ์สำเร็จ ซึ่งเป็นสาขาที่เมื่อกว่า 60 ปีที่แล้ว ดร. นักปฐพีวิทยา Luong Dinh Cua (บุตรชายของ Soc Trang เช่นกัน) เคยศึกษาและปกป้องวิทยานิพนธ์ที่มหาวิทยาลัย Kyushu (ประเทศญี่ปุ่น) ได้สำเร็จ

เขากล่าวว่า การสร้างพันธุ์ข้าวที่มีความหลากหลายทั้งในด้านผลผลิต คุณภาพ ความต้านทานต่อศัตรูพืช ภัยแล้ง และความเค็ม... มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้นคือการประยุกต์ใช้วิธีการทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ แม้ว่าวิธีการนี้จะยากและใช้เวลานาน แต่ก็ยังต้องดำเนินการและประสบความสำเร็จ ปัจจุบัน องค์กรระหว่างประเทศหลายแห่งได้ร่วมมือด้านการวิจัยกับสถานีวิจัยข้าวซ็อกจังของเขา เช่น สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) มหาวิทยาลัยคิวชู (ประเทศญี่ปุ่น) สถาบันพันธุศาสตร์การเกษตรญี่ปุ่น และสำนักงานพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA)...

ก่อนหน้านี้ เทคโนโลยีการฉายรังสีอะตอมเพื่อสร้างการกลายพันธุ์ในเวียดนามยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง การคัดเลือกยีนที่ดีจากพันธุ์ข้าวหลากหลายสายพันธุ์ในภูมิภาคต่างๆ มาผสมให้เป็นพันธุ์ผสมที่มีคุณสมบัติเหมาะสมกับดินโซกตรังจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้น การสร้างพันธุ์ข้าวที่ดีจึงอาจต้องใช้เวลาหลายปี การวิจัยต้องใช้ความอดทนและความพยายามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์

ในระยะแรก ทีมวิจัยได้พัฒนาพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ใหม่จากการผสมพันธุ์ข้าวพ่อแม่พันธุ์ 2-3 สายพันธุ์อย่างง่าย จนได้ข้าวพันธุ์ต่างๆ เช่น ST11 และ ST12 ต่อมาในแต่ละสายพันธุ์จะมีพ่อแม่พันธุ์หลายตัว เพื่อผสมผสานกลิ่นหอม ความนุ่ม ความต้านทานต่อโรคและแมลง และรูปทรงเมล็ดที่สวยงาม ด้วยเหตุนี้ พันธุ์ ST24 และ ST25 จึงถือกำเนิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ในปี พ.ศ. 2562 ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับรางวัล “ข้าวที่ดีที่สุด ในโลก ” และยังคงได้รับรางวัลนี้ต่อเนื่องมาจนถึงปี พ.ศ. 2566 อันเป็นผลมาจากความมุ่งมั่นทุ่มเทของทีมวิจัยตลอดหลายปีที่ผ่านมา จนถึงปัจจุบัน ข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 ไม่เพียงแต่ปลูกในไร่ของจังหวัดซ็อกตรังเท่านั้น แต่ยังปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

การขยายและเพิ่มมูลค่าข้าวพันธุ์พิเศษ

กระบวนการวิจัยการคัดเลือกและสร้างสรรค์พันธุ์ข้าวคุณภาพสูงของกลุ่ม ดร. ฟอง แบ่งออกเป็นสองระยะ ก่อนปี พ.ศ. 2555 กลุ่มนี้มุ่งเน้นการคัดเลือกและสร้างสรรค์สายพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพเทียบเท่าข้าวหอมมะลิไทย

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2556 จนถึงปัจจุบัน เป็นช่วงการวิจัยเพื่อพัฒนาคุณภาพข้าวหอมมะลิหอมอร่อย เพิ่มผลผลิต ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมความร่วมมือด้านการวิจัยระหว่างประเทศ ผลการวิจัยได้คัดเลือกพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล อุดมด้วยธาตุเหล็ก และต้านทานโรคใบไหม้ ผลการวิจัยนี้มีส่วนช่วยขยายและเพิ่มมูลค่าข้าวพันธุ์พิเศษของจังหวัดซ็อกตรัง ส่งผลให้ราคาข้าวหอมมะลิที่ส่งออกจากจังหวัดซ็อกตรังพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว บางครั้งอาจสูงถึง 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ดร.ฟอง ได้แบ่งปันความหลงใหลของเขา โดยกล่าวว่า การวิจัยและพัฒนาข้าวหอมพิเศษของจังหวัดซ็อกจังนั้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับ "อาหารอร่อย" แทนที่จะเป็น "อาหารเต็มรูปแบบ" โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตอบสนองต่อการบริโภคภายในประเทศและความต้องการส่งออก ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของข้าวเวียดนาม

สำหรับ ดร. ตรัน ตัน เฟือง นักวิทยาศาสตร์ผู้ผสมพันธุ์ข้าวพันธุ์ต่างๆ ให้เกษตรกรปลูกและคนรับประทาน ผู้ที่รับประทานต่างชื่นชอบข้าวพันธุ์อร่อย เกษตรกรผู้ปลูกข้าวหลายสายพันธุ์ที่ผสมพันธุ์กัน ความสำเร็จนี้เปรียบเสมือนความสำเร็จ เช่นเดียวกับข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นข้าวที่ดีที่สุดและดีเป็นอันดับสองของโลก ยกระดับมูลค่าข้าวเวียดนามสู่ระดับโลก ผู้คนในประเทศต่างหลงรักข้าวพันธุ์นี้ แม้บางครั้งข้าวพันธุ์นี้จะมีปริมาณไม่เพียงพอต่อการบริโภคภายในประเทศ แต่กลับประสบความสำเร็จอย่างงดงาม อย่างไรก็ตาม ความต้องการของผู้บริโภคยังไม่สิ้นสุด เขายังคงผสมพันธุ์และวิจัยพันธุ์ข้าวใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้ข้าวพันธุ์ใหม่ๆ ที่สามารถต้านทานศัตรูพืช ภัยแล้ง และความเค็ม ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ให้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงขึ้น
ดังนั้น ณ สถานีวิจัยข้าวซ็อกตรังของดร.ทราน ตัน ฟอง จึงได้เก็บรักษาพันธุ์ข้าวที่มีทรัพยากรพันธุกรรมอันทรงคุณค่านับพันสายพันธุ์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีการผสมพันธุ์แบบลูกผสมประมาณ 20,000 ชุด ที่เขาและคณะได้บ่มเพาะจนได้สายพันธุ์ข้าวใหม่ๆ ที่อร่อย หอม และเหนียวในอนาคต

หลังจากเกษียณอายุก่อนกำหนด เขากล่าวว่าเขาจะมีเวลามากขึ้นในการวิจัยและเพาะพันธุ์ข้าวพันธุ์ใหม่ เขาต้องการประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ข้าวดอกยาวจากข้าวบาสมาติ ซึ่งเป็นข้าวเมล็ดยาวที่มีถิ่นกำเนิดจากอินเดียและปากีสถาน เพื่อให้สามารถเจริญเติบโตได้ดีในซ็อกตรัง ด้วยการสร้างพันธุ์ข้าวลูกผสมหลายพันพันธุ์ในกระบวนการเพาะพันธุ์ประจำปี เขากล่าวว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เขาจะต้องวิจัย ประเมินผล และแปรรูปพันธุ์ข้าวเหล่านั้นโดยไม่ให้ต้องตกงาน

ด้วยความสำเร็จอันโดดเด่นและทีมวิจัยที่สร้างสรรค์พันธุ์ข้าวคุณภาพสูงนับสิบสายพันธุ์ที่สร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม ดร. Tran Tan Phuong จึงได้รับเกียรติให้รับรางวัลเหรียญแรงงานชั้นหนึ่ง (2019) และรางวัลโฮจิมินห์สำหรับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (2021) จากประธานาธิบดี

นอกจากนี้ ท่านยังได้รับรางวัลมากมายจากสำนักงานพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) จากความสำเร็จอันโดดเด่นในการประยุกต์ใช้เทคนิคนิวเคลียร์เพื่อสร้างพันธุ์พืชกลายพันธุ์ นอกจากนี้ ท่านยังได้รับรางวัลข้าวทองคำ (Golden Rice Award) และประกาศนียบัตรเกียรติคุณมากมายจากกระทรวง หน่วยงาน และจังหวัดซ็อกจัง (Soc Trang) จากความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ข้าวและคุณูปการต่อภาคการเกษตรของเวียดนาม...

ที่มา: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/vinh-quang-viet-nam-2025-nha-khoa-hoc-cua-dong-ruong-20250620082905929.htm