นักวิทยาศาสตร์ประจำสาขา

ในโครงการ Vietnam Glory 2025 ซึ่งจัดขึ้นโดยสมาพันธ์แรงงานแห่งเวียดนามภายใต้หัวข้อ "Pride and Aspiration" ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 22 มิถุนายน ดร. Tran Tan Phuong นักวิทยาศาสตร์จากไร่ Soc Trang เป็นบุคคลตัวอย่างที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล เขาเป็นหนึ่งในนักวิทยาศาสตร์สามคนที่คิดค้นพันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดในโลก นั่นคือ ST25

แม้ว่าจะเกษียณอายุแล้ว ดร. ตรัน ทัน ฟอง ผู้เขียนข้าวพันธุ์ ST25 ยังคงใช้เวลาในการคัดเลือกและสร้างสรรค์พันธุ์ข้าว ภาพ: dantri.com.vn

ความอดทนและความพยายาม

เมื่อพูดถึงข้าวพันธุ์ ST (ย่อมาจาก Soc Trang) ตั้งแต่ ST3, ST5, ST19, 20 ถึง ST24, ST25 (ได้รับเกียรติให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลก ถึง 2 ครั้ง) ทุกคนต่างรู้จักฮีโร่แรงงาน วิศวกร Ho Quang Cua (ลูกชายของ Soc Trang) นอกจากนี้ยังมีผู้ร่วมงานและเพื่อนที่มีประสิทธิภาพตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมาร่วมกับเขาในการสร้างพันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียงระดับโลก นั่นคือ ดร. Tran Tan Phuong และอาจารย์ Nguyen Thi Thu Huong

ดร. ตรัน ทัน ฟอง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เพิ่งเกษียณอายุราชการหลังจากทำงานในภาค เกษตรกรรม มา 30 ปี วิจัยพันธุ์ข้าวโดยตรงมากกว่า 20 ปี และบริหารงานมา 10 ปี เกิดเมื่อปี 2509 เขาเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่เกษียณก่อนกำหนดเกือบ 4 ปี ก่อนวัยอันควร ตามคำกล่าวของเขา การเกษียณก่อนกำหนดจะทำให้เขามีเวลาในการค้นคว้าและเพาะพันธุ์ข้าวมากขึ้น

ดร. Tran Tan Phuong ได้ประกอบอาชีพในการวิจัยการผสมพันธุ์ตั้งแต่ปี 2546 เมื่อเขาเข้าร่วมกลุ่มวิจัยข้าวหอมที่นำโดยวิศวกร Ho Quang Cua เป็นครั้งแรก เขาก็กลายเป็นผู้ร่วมงานที่มีคุณค่าอย่างรวดเร็วและมีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการสร้างพันธุ์ข้าวหอม ST คุณภาพสูงที่มีชื่อเสียงหลายสิบสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมจากตลาดในและต่างประเทศ

จากความรู้เชิงปฏิบัติในเรื่องการปรับปรุงพันธุ์ข้าว ผสานกับการวิจัยเชิงลึก ในปี 2554 คุณ Tran Tan Phuong ได้ปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกด้านพันธุศาสตร์การผสมพันธุ์สำเร็จ ซึ่งเป็นสาขาวิชาที่เมื่อกว่า 60 ปีที่แล้ว ดร. Luong Dinh Cua (บุตรชายของ Soc Trang เช่นกัน) ศึกษาและปกป้องวิทยานิพนธ์ของเขาที่มหาวิทยาลัย Kyushu (ประเทศญี่ปุ่น) ได้สำเร็จ

เขากล่าวว่าการสร้างพันธุ์ข้าวที่มีผลผลิต คุณภาพ ความต้านทานต่อแมลง ภัยแล้ง ความเค็มแตกต่างกันนั้น มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้นคือการใช้เทคนิคทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ แม้ว่าวิธีนี้จะยากและใช้เวลานาน แต่ก็ยังต้องทำและประสบความสำเร็จ ปัจจุบัน องค์กรระหว่างประเทศหลายแห่งได้สร้างความสัมพันธ์ด้านความร่วมมือในการวิจัยกับสถานีวิจัยข้าวโซกตรังของเขา เช่น สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) มหาวิทยาลัยคิวชู (ประเทศญี่ปุ่น) สถาบันพันธุศาสตร์การเกษตรของญี่ปุ่น สำนักงานพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA)...

ก่อนหน้านี้ เทคโนโลยีการฉายรังสีอะตอมเพื่อสร้างการกลายพันธุ์ในเวียดนามยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง การคัดเลือกยีนที่ดีจากพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกันมากมายในภูมิภาคต่างๆ เพื่อนำมาผสมให้เป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีลักษณะเหมาะสมกับดินโซกตรังนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้น การสร้างพันธุ์ข้าวที่ดีจึงอาจใช้เวลานานหลายปี การวิจัยต้องใช้ความอดทนและความพยายามจึงจะได้ผล

ในระยะแรก ทีมวิจัยได้ผสมพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ใหม่จากพ่อแม่เพียง 2-3 ตัวเข้าด้วยกัน จนได้ข้าวสายพันธุ์ต่างๆ เช่น ST11, ST12 ต่อมาในแต่ละสายพันธุ์ได้ผสมพ่อแม่หลายตัวเข้าด้วยกันเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม ความนุ่ม ทนทานต่อแมลงและโรค และทรงเมล็ดที่สวยงาม ด้วยเหตุนี้ พันธุ์ ST24 และ ST25 จึงถือกำเนิดขึ้นทีละสายพันธุ์

ในปี 2019 ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับรางวัล “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” และยังคงได้รับรางวัลนี้ต่อเนื่องมาจนถึงปี 2023 อันเป็นผลจากความพากเพียรของคณะนักวิจัยตลอดหลายปีที่ผ่านมา จนถึงปัจจุบัน ข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 ไม่เพียงแต่ปลูกในไร่ของซ็อกตรังเท่านั้น แต่ยังปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

การขยายและเพิ่มมูลค่าข้าวพันธุ์พิเศษ

กระบวนการวิจัยการคัดเลือกและการสร้างพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงของกลุ่มของดร.ฟองแบ่งออกเป็น 2 ระยะ ก่อนปี 2555 กลุ่มมุ่งเน้นการคัดเลือกและการสร้างพันธุ์ข้าวหอมที่มีคุณภาพเทียบเท่าข้าวไทย

ตั้งแต่ปี 2013 ถึงปัจจุบัน ระยะการวิจัยคือการปรับปรุงคุณภาพข้าวหอม เพิ่มผลผลิตและต้านทานต่อแมลงและโรค ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และส่งเสริมความร่วมมือการวิจัยระหว่างประเทศ ผลการวิจัยทำให้ได้พันธุ์ข้าวหอมที่ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล อุดมด้วยธาตุเหล็ก และต้านทานโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ผลการวิจัยมีส่วนทำให้มูลค่าของข้าวพันธุ์พิเศษของโซกตรังขยายตัวและเพิ่มขึ้น ราคาข้าวพันธุ์ ST ที่ส่งออกจากโซกตรังพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว บางครั้งเกินเกณฑ์ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ดร.ฟอง กล่าวว่า การวิจัยและพัฒนาข้าวหอมพิเศษของจังหวัดซ็อกตรังนั้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับ "อาหารอร่อย" แทนที่จะเป็น "อาหารครบเครื่อง" โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนองตอบการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของข้าวเวียดนาม

สำหรับ ดร. ตรัน ทัน ฟอง นักวิทยาศาสตร์ผู้ผสมพันธุ์ข้าวเพื่อให้ชาวนาปลูกและคนรับประทาน ผู้ที่รับประทานจะพบว่าข้าวพันธุ์ดังกล่าวอร่อย เกษตรกรที่ปลูกข้าวหลายพันธุ์ที่เขาผสมพันธุ์ถือเป็นความสำเร็จ เช่นเดียวกับข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นข้าวที่ดีที่สุดและดีเป็นอันดับสองของโลก การยกระดับมูลค่าข้าวเวียดนามให้สูงขึ้นถึงระดับโลก ทำให้คนในประเทศชื่นชอบข้าวพันธุ์นี้ แม้ว่าบางครั้งข้าวพันธุ์นี้จะไม่เพียงพอต่อการบริโภคภายในประเทศ แต่ก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ความต้องการของผู้บริโภคไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เขายังคงผสมพันธุ์และค้นคว้าต่อไปเพื่อให้ได้ข้าวพันธุ์ใหม่ที่สามารถต้านทานแมลง ภัยแล้ง และความเค็ม ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และให้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงขึ้น
ดังนั้น ณ สถานีวิจัยข้าวโซกจาง ของดร.เจิ่น ทัน ฟอง จึงได้เก็บรักษาและรวบรวมพันธุ์ข้าวที่มีทรัพยากรพันธุกรรมอันทรงคุณค่าจำนวนนับพันสายพันธุ์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีพันธุ์ลูกผสมราว 20,000 สายพันธุ์ ซึ่งเขาและเพื่อนร่วมงานได้บ่มเพาะจนได้สายพันธุ์ข้าวใหม่ที่อร่อย หอม และเหนียวนุ่มในอนาคต

เขาบอกว่าเขาจะเกษียณอายุก่อนกำหนดและมีเวลาค้นคว้าและผสมพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ใหม่มากขึ้น เขาต้องการผสมพันธุ์ข้าวที่ออกดอกยาวจากข้าวบาสมาติซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวที่มีแหล่งกำเนิดในอินเดียและปากีสถานให้ประสบความสำเร็จ เพื่อให้ข้าวพันธุ์นี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีในซ็อกตรัง เขากล่าวว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เขาจะต้องค้นคว้า ประเมินผล และแปรรูปข้าวพันธุ์เหล่านี้โดยไม่ขาดงาน

ด้วยความสำเร็จอันโดดเด่นและทีมวิจัยที่สามารถสร้างสายพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงนับสิบสายพันธุ์ซึ่งสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม ดร. Tran Tan Phuong จึงรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้รับเหรียญรางวัลแรงงานชั้นหนึ่ง (2019) และรางวัล Ho Chi Minh Prize for Science and Technology (2021) จากประธานาธิบดี

นอกจากนี้ เขายังได้รับรางวัลมากมายจากสำนักงานพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) สำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นของเขาในการประยุกต์ใช้เทคนิคนิวเคลียร์เพื่อสร้างพันธุ์พืชกลายพันธุ์ นอกจากนี้ เขายังได้รับรางวัลข้าวทองคำและประกาศนียบัตรเกียรติคุณมากมายจากกระทรวง ภาคส่วน และจังหวัดซ็อกตรังสำหรับความสำเร็จของเขาในการปลูกข้าวผสมพันธุ์และการมีส่วนสนับสนุนภาคการเกษตรของเวียดนาม...

ที่มา: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/vinh-quang-viet-nam-2025-nha-khoa-hoc-cua-dong-ruong-20250620082905929.htm