เนินเขาปลูกชาเป็นเส้นทางสู่ความมั่งคั่ง

หลังจากเพาะปลูกมากว่าหกทศวรรษ ชาได้กลายเป็นพืชหลักที่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชาวบ้านหมู่บ้านโต๋นถัง ตำบลโว่เจี้ยน ด้วยการส่งเสริมการประยุกต์ใช้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการกำหนดมาตรฐานกระบวนการแปรรูปอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้แบรนด์ชาโต๋นถังมีบทบาทในตลาดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

ชาวนาในหมู่บ้านโต๋นถังกำลังเก็บเกี่ยวใบชาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

หมู่บ้านโต๋นถัง ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเกา มีสภาพอากาศเย็นสบายและสภาพดินที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกชา ทำให้ชาท้องถิ่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีสีเขียวใส กลิ่นหอมธรรมชาติ รสฝาดเล็กน้อย และรสหวานติดปลายลิ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในพื้นที่ได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรม เข้าถึงความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และลงทุนในเครื่องจักรแปรรูปอย่างแข็งขัน ส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ชาดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและตรงตามความต้องการของตลาด

ครอบครัวของนางสาวเจิ่น ถิ งา เป็นหนึ่งในครัวเรือนตัวอย่างในหมู่บ้าน ด้วยพื้นที่ปลูกชาพันธุ์ TRI 777 เกือบ 7,000 ตารางเมตร ครอบครัวของนางสาวงาได้ลงทุนในระบบเครื่องจักรแปรรูป ซึ่งรวมถึงเครื่องคั่ว 2 เครื่อง และเครื่องรีด 4 เครื่อง ในแต่ละรอบการผลิต โรงงานของครอบครัวแปรรูปชาแห้งได้ประมาณ 400 กิโลกรัม รายได้ต่อปีสูงถึงเกือบ 500 ล้านดง โดยมีกำไรประมาณ 400 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว จากรายได้นี้ ครอบครัวได้สร้างบ้านที่แข็งแรงและลงทุนในอุปกรณ์เพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการผลิต

ระหว่างนำชมสวนชา คุณ Tran Thi Nga กล่าวว่า "โดยปกติแล้ว ชาฤดูใบไม้ผลิจะมีคุณภาพดีที่สุดของปี ปีนี้อากาศอบอุ่นเร็วกว่าปกติ มีฝนตกปรอยๆ ทำให้ต้นชาแตกหน่อเร็ว มีดอกตูมสีเขียวที่สม่ำเสมอและแข็งแรง สภาพอากาศที่ดีช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป"

ต้นชาในหมู่บ้านโต๋นถังเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่น ทำให้ได้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี

การผลิตชาในหมู่บ้านโต๋นถังพัฒนาขึ้นทั้งในระดับครัวเรือนและระดับกลุ่ม ปัจจุบันหมู่บ้านได้จัดตั้งกลุ่มขึ้นมา 10 กลุ่ม โดยแต่ละกลุ่มมีความเชี่ยวชาญในการจัดซื้อและแปรรูปใบชาสด ที่โรงงานของนายเหงียน วัน วี มีเครื่องคั่วชา 3 เครื่อง และเครื่องม้วนใบชา 9 เครื่อง ทำงานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉลี่ยแล้วโรงงานแห่งนี้ผลิตชาแห้งคุณภาพสูงได้มากกว่า 60 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งช่วยสร้างตลาดที่มั่นคงสำหรับใบชาสดจากเกษตรกรในท้องถิ่น

นายเหงียน วัน วี กล่าวว่า การแปรรูปชาต้องอาศัยความพิถีพิถันและประสบการณ์ ผู้ผลิตชาต้องปรับอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการคั่วแต่ละครั้ง และคำนวณเวลาการม้วนที่เหมาะสมเพื่อให้ใบชาคงรูปทรงที่สวยงามและลดการแตกหักให้น้อยที่สุด ปัจจัยเหล่านี้เป็นตัวกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อออกสู่ตลาด

หมู่บ้านโต๋นถังมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 54 เฮกตาร์ โดยมีพันธุ์ชาที่ให้ผลผลิตสูง เช่น LDP1, TRI 777 และหลงวัน... นอกจากการขยายพื้นที่แล้ว ชาวบ้านยังค่อยๆ หันมาผลิตชาแบบปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 4 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แล้ว และพื้นที่อื่นๆ อีกมากมายได้รับการดูแลตามขั้นตอนที่ปลอดภัย เชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับ และกำลังค่อยๆ สร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค

นายโดอัน วัน เวียน รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลโว่ตรัน กล่าวว่า ทางท้องถิ่นกำลังดำเนินการหลายมาตรการเพื่อสนับสนุนประชาชนในการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาดผู้บริโภค

ผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ จากการปลูกชานั้นปรากฏชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ จากตัวเลขต่างๆ ในปี 2552 เมื่อหมู่บ้านโต๋นถังได้รับการยอมรับว่าเป็นหมู่บ้านผลิตชาแบบดั้งเดิม รายได้เฉลี่ยต่อคนต่อปีอยู่ที่ประมาณ 30 ล้านดง และคาดการณ์ว่าภายในปี 2568 รายได้จะเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 70 ล้านดงต่อคนต่อปี และภายในต้นปี 2569 หมู่บ้านนี้จะไม่มีครัวเรือนที่ยากจนหรือใกล้ยากจนอีกต่อไป

ตามแนวถนนคอนกรีตที่เพิ่งสร้างใหม่กว้าง 6 เมตร บ้านเรือนที่แข็งแรงทนทานจำนวนมากได้ผุดขึ้นอย่างหนาแน่น สร้างรูปลักษณ์ที่ทันสมัยและน่าดึงดูดใจให้กับพื้นที่ชนบทริมแม่น้ำเกา รอบๆ บ้านเหล่านี้เป็นเนินเขาชาเขียวขนาดใหญ่ ชาโตนถัง ซึ่งเป็นพืชผลที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน กำลังเปิดเส้นทางสู่การพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/