เกษตรกรในจังหวัดอานเจียงเปลี่ยนวิธีการทำนา ทำให้ได้ข้าวที่มีมูลค่าสูงขึ้น

มณฑลอานเจียงกำลังดำเนินการตามโครงการอย่างจริงจังเพื่อปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกเตอร์และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในการผลิตและช่วยลดต้นทุนในภาคเกษตรกรรม

จากการกำหนดนโยบายสู่การนำไปปฏิบัติจริงในภาคสนาม

ทุ่งนาสีเขียวชอุ่มที่ทอดยาวจากพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัสหลงเซียนไปยังตำบลและเขตสำคัญที่ผลิตข้าวในจังหวัดอานเจียง สะท้อนให้เห็นถึงทิศทางใหม่ที่ชัดเจน นั่นคือ การผลิตข้าวคุณภาพสูง ลดการปล่อยมลพิษ และการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของภาค เกษตรกรรม และความพยายามที่ประสานกันของทั้งระบบ จังหวัดอานเจียงจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ดำเนินการตามโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของการปลูกข้าวคุณภาพสูงและลดการปล่อยมลพิษ 1 ล้านเฮกเตอร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030" ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เกษตรกร ในจังหวัดอานเจียง กำลังใช้วิธีการปลูกข้าวแบบกระจายตัวและสลับการชลประทานแบบเปียกและแห้งในนาข้าวของตน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "ข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกเตอร์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก" ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

ตามแผนงานปี 2025 จังหวัดอานเจียงจะดำเนินโครงการในพื้นที่ปลูกข้าว 142,255 เฮกเตอร์ โดยตั้งเป้าหมายไว้ที่ 351,362 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 ณ ฤดูกาลเพาะปลูกฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปี 2025 ผลการดำเนินงานเกินกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้หลายด้าน พื้นที่ที่ใช้เกณฑ์ 3 ข้อ (จำกัดการใช้น้ำ 1-2 ครั้ง ลดการใช้ปุ๋ย ลดการใช้ยาฆ่าแมลง) มีพื้นที่ 150,551 เฮกเตอร์ พื้นที่ที่ใช้เกณฑ์ 4 ข้อ (รวมถึงการลดปริมาณเมล็ดพันธุ์) มีพื้นที่ 108,753 เฮกเตอร์ และพื้นที่ที่ใช้เกณฑ์ครบทั้ง 5 ข้อ (รวมถึงการเก็บฟางข้าว) มีพื้นที่ 43,433 เฮกเตอร์

เป็นที่น่าสังเกตว่าเกณฑ์เหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ "การเขียนไว้บนกระดาษ" แต่ได้กลายเป็นนิสัยการทำฟาร์มแบบใหม่สำหรับเกษตรกรแล้ว การหว่านเมล็ดอย่างเบาบาง การใช้เมล็ดพันธุ์ที่ได้รับการรับรอง การชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง (AWD) การลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และการกำจัดฟางอย่างถูกวิธีหลังการเก็บเกี่ยว ทำให้การทำฟาร์มง่ายขึ้นและลดต้นทุนได้อย่างมาก

นายเหงียน วัน ฮวา เกษตรกรจากตำบลเจาฟู ซึ่งเข้าร่วมโครงการผลิตข้าวแบบลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นเวลาสามฤดูกาล (ฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ปี 2024-2025) กล่าวว่า “ตอนแรกผมกังวล เพราะการหว่านเมล็ดแบบห่างๆ และลดการใช้ปุ๋ย อาจทำให้ผลผลิตข้าวไม่ดี แต่พอปฏิบัติตามแนวทางทางเทคนิค ต้นข้าวก็แข็งแรง มีศัตรูพืชและโรคน้อยลง ตลอดสามฤดูกาลติดต่อกัน ต้นทุนลดลงมากกว่า 4 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ ในขณะที่ผลผลิตยังคงสูง และกำไรเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด”

คุณฮัวไม่ใช่คนเดียวที่คิดเช่นนั้น เกษตรกรอีกหลายคนก็กล่าวเช่นเดียวกันว่า การผลิตข้าวโดยใช้กระบวนการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ทำให้นาข้าวมีความยั่งยืนมากขึ้น ดินโปร่งขึ้น และลดมลพิษทางน้ำและอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเก็บฟางแทนการเผาในนาข้าวได้ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและปรับปรุงสภาพแวดล้อมในชนบทให้ดีขึ้น

ผลการศึกษาจากแบบจำลองสาธิตปี 2025 แสดงให้เห็นว่า ในจังหวัดอานเจียง (เดิม) ต้นทุนการผลิตลดลงโดยเฉลี่ย 4.12 ล้านดง/เฮกเตอร์ ผลผลิตข้าวสดสูงกว่าแปลงควบคุม 0.78 ตัน/เฮกเตอร์ และกำไรเพิ่มขึ้นมากกว่า 9.3 ล้านดง/เฮกเตอร์ ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขที่น่าเชื่อถือ สร้างความมั่นใจให้เกษตรกรกล้าที่จะนำแบบจำลองนี้ไปใช้ในวงกว้าง

นาข้าวคุณภาพสูงในมณฑลอานเจียงเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอและมีปัญหาศัตรูพืชและโรคระบาดลดลง เนื่องจากการนำวิธีการทำนาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

บทบาทของสหกรณ์ในฐานะ "แรงขับเคลื่อน"

หนึ่งในจุดเด่นของโครงการในจังหวัดอานเจียงคือบทบาทของสหกรณ์ในการจัดการการผลิตและเชื่อมโยงการบริโภค สหกรณ์วินากัมในตำบลฮอนดาต จังหวัดอานเจียง ถือเป็นแบบอย่างของการผลิตข้าวที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกซึ่งเชื่อมโยงกับ เศรษฐกิจ หมุนเวียน

นาย Tran Minh Tam ผู้อำนวยการสหกรณ์ Vina Cam กล่าวว่า “จากการเข้าร่วมโครงการนี้ สหกรณ์ได้จัดระเบียบเกษตรกรให้ทำการผลิตอย่างสม่ำเสมอตามกระบวนการ ลดปริมาณเมล็ดพันธุ์และปุ๋ย ใช้โดรนในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและเก็บฟาง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตลดลง 10-15% และกำไรของสมาชิกเพิ่มขึ้น 5-7 ล้านดง/เฮกตาร์ต่อฤดูกาล”

นอกเหนือจากการผลิตแล้ว Vina Cam ยังลงนามในข้อตกลงเชื่อมโยงการบริโภคกับธุรกิจต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าสมาชิกมีตลาดที่มั่นคงสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ฟางจะถูกรวบรวมและขายให้กับหน่วยแปรรูป ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ในขณะเดียวกันก็ลดการปล่อยมลพิษและจำกัดการเผาฟางที่ก่อให้เกิดมลภาวะ

สหกรณ์และชาวนาปลูกข้าวช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกผ่านการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไร ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีธุรกิจประมาณ 41 แห่งที่เข้าร่วมเชื่อมโยงกับเกษตรกรและสหกรณ์ภายใต้กรอบของโครงการ โดยมีอัตราการมีส่วนร่วมของสหกรณ์สูงถึง 23.6% ซึ่งถือเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบขนาดใหญ่เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก

การผลิตข้าวคุณภาพสูงและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งผลประโยชน์โดยตรงแก่เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ข้าวจากจังหวัดอานเจียงเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย การควบคุมกระบวนการเพาะปลูก การบันทึกข้อมูลการผลิต และการตรวจสอบย้อนกลับ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดระดับสูงได้ดียิ่งขึ้น

นอกจากข้อดีแล้ว โครงการนี้ยังคงเผชิญกับอุปสรรคหลายประการ เช่น การขาดโครงสร้างพื้นฐานด้านการชลประทานที่ประสานงานกัน อัตราการเก็บเกี่ยวฟางที่ต่ำ และการเชื่อมโยงการกระจายสินค้าไปยังตลาดเป้าหมายที่ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ด้วยความเห็นพ้องต้องกันของเกษตรกรและความมุ่งมั่นของภาคการเกษตร อุปสรรคเหล่านี้กำลังค่อยๆ ถูกเอาชนะไปได้

นางเหงียน ถิ เล รองหัวหน้ากรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช จังหวัดอานเจียง กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรของจังหวัดจะมุ่งเน้นการดำเนินโครงการอย่างลึกซึ้ง โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มคุณภาพ ลดต้นทุน และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร

การเก็บเกี่ยวข้าวในพื้นที่เพาะปลูกที่เข้าร่วมโครงการ "ข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก" ซึ่งมุ่งสร้างแบรนด์ข้าวอันเกียงที่ยั่งยืน ภาพถ่าย: เลอ ฮว่าง วู

จังหวัดอานเจียงจะยังคงขยายพื้นที่การทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน ลงทุนในการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านการชลประทานเพื่อให้สามารถทำการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างศักยภาพของสหกรณ์ ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกล การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการตรวจสอบย้อนกลับ ในขณะเดียวกัน จังหวัดจะเสริมสร้างความพยายามในการดึงดูดธุรกิจเพื่อเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค และสร้างแบรนด์ข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ เพื่อการส่งออก

ด้วยแผนงานที่ชัดเจนและผลลัพธ์ที่พิสูจน์ได้ในภาคสนาม โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ จำนวน 1 ล้านเฮกเตอร์ในจังหวัดอานเจียง กำลังยืนยันถึงทิศทางที่ถูกต้อง ไม่เพียงแต่จะช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าของเมล็ดข้าว นำไปสู่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในจังหวัดอานเจียงในบริบทของการบูรณาการอย่างลึกซึ้ง

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html