เกษตรกรในเมืองไฮฟองประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 29,000 เฮกตาร์ คาดว่าฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาวปี 2025-2026 ในไฮฟองจะประสบความสำเร็จอย่างมาก เนื่องจากผลผลิตและราคาขายที่เพิ่มขึ้น นำมาซึ่งกำไรสูงแก่เกษตรกรก่อนเทศกาลตรุษจีน

ผลผลิตดี ราคาดี

ในช่วงปลายเดือนมกราคม บรรยากาศทั่วทุ่งนาในเมือง ไฮฟอง คึกคักไปด้วยงานเก็บเกี่ยวพืชผลฤดูหนาว แม้อากาศจะหนาวเย็นและมีฝนปรอยๆ ผู้คนก็ยังคงมารวมตัวกันในทุ่งนาเพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลฤดูหนาวด้วยรอยยิ้มสดใส

ในฤดูหนาวปี 2025-2026 พื้นที่ทั้งเมืองไฮฟองจะเต็มไปด้วยต้นหอมพันธุ์ต้นฤดูประมาณ 2,300 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพืชสำคัญสำหรับชาวเมืองกิงห์มอน (เดิมคือ จังหวัดไฮดวง ) ภาพ: ดินห์ มู่อี้

ฤดูหนาวปีนี้ เมืองไฮฟองปลูกหัวหอมต้นประมาณ 2,300 เฮกเตอร์ ปัจจุบัน ในพื้นที่ปลูกหัวหอมสำคัญ เช่น ตำบลอันฟู ตำบลเจิ่นฟู ตำบลฮอปเทียน และตำบลน้ำอันฟู เกษตรกรกำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตพร้อมๆ กัน

"หัวหอมส่วนใหญ่ถูกจองซื้อล่วงหน้าโดยพ่อค้าที่หน้าฟาร์มแล้ว ในราคาตั้งแต่ 10 ถึง 15 ล้านดงต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ซึ่งราคานี้สูงกว่าฤดูกาลก่อน 3 ถึง 4 ล้านดง" นายเหงียน คัก ฟาน กล่าว

แม้ว่าการปลูกจะหยุดชะงักไปบ้างในช่วงแรกเนื่องจากพายุ แต่ด้วยประสบการณ์การทำฟาร์มมาหลายปีและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยในช่วงการเพาะปลูก ทำให้หัวหอมเจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษ จากการสังเกตพบว่า หัวหอมปีนี้มีศัตรูพืชและโรคน้อยกว่าปีที่แล้ว และหัวหอมมีขนาดสม่ำเสมอและแข็งแรง

นายเหงียน คัก ฟาน หัวหน้าหมู่บ้านฟองกวาท ตำบลน้ำอันฟู กล่าวว่า หมู่บ้านนี้มีครัวเรือนปลูกหัวหอม 430 ครัวเรือน บนพื้นที่ 32 เฮกตาร์ ปีนี้คาดว่าผลผลิตหัวหอมต้นฤดูจะอยู่ที่ 6-7 ควินทัลต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) เพิ่มขึ้นประมาณ 0.5-1 ควินทัลเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ไม่เพียงแต่ผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ราคาหัวหอมยังนำมาซึ่งความสุขให้กับชาวบ้านอีกด้วย

นอกจากการขายหัวหอมสดแล้ว เกษตรกรยังได้ประโยชน์จากการขายใบหอมในราคา 5,000 - 6,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้พวกเขาอย่างมาก ภายในกลางเดือนมกราคม ผลผลิตหัวหอมต้นฤดูเก็บเกี่ยวไปแล้วประมาณ 40% คาดว่าภายใน 10 วันข้างหน้า เกษตรกรจะเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดเพื่อเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกข้าวในฤดูใบไม้ผลิ

ชาวบ้านต่างดีใจที่ได้เก็บเกี่ยวหัวหอมจำนวนมากซึ่งขายได้ราคาดี ภาพ: ดินห์ มุย

ในขณะที่การปลูกหัวหอมช่วยสร้างความมั่นคง การปลูกพริกในตำบลน้ำแทงเมียนกลับสร้างความเจริญรุ่งเรือง ทางเศรษฐกิจ อย่างแท้จริง แม้ว่าอุณหภูมิจะหนาวจัดประมาณ 10 องศาเซลเซียส แต่ไร่พริกในหมู่บ้านอันดวง เจียวดวง และฟู่เข ก็ยังคงคึกคักไปด้วยคนงานเก็บเกี่ยว

ปีนี้ผลผลิตพริกถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดในรอบหลายปี โดยมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 10 เอเคอร์ ผลผลิตพริกเฉลี่ยในฤดูหนาวปีนี้ของตำบลน้ำแทงเมียนอยู่ที่ 1-1.2 ตันต่อซาว (360 ตารางเมตร) ราคาพริกในฤดูหนาวปีนี้ปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก จากเดิมที่ผันผวนอยู่ระหว่าง 20,000-30,000 ดง/กิโลกรัม ปีนี้กลับพุ่งสูงถึง 90,000 ดง/กิโลกรัมในบางช่วงเวลา

นายเหงียน ดัง บาว ชาวบ้านอันดวง (ตำบลน้ำแทงเมียน) ผู้มีประสบการณ์ปลูกพริกมา 7 ปี เล่าว่า “ผมไม่เคยเห็นราคาพริกสูงและคงที่แบบนี้มาก่อนเลย ปีนี้ครอบครัวผมได้กำไรประมาณ 30 ล้านดงต่อไร่ จากพื้นที่ปลูกพริก 1.2 เอเคอร์ สูงกว่าฤดูกาลก่อนๆ ถึง 4-5 เท่า ทุกคนในหมู่บ้านต่างตื่นเต้น ลืมความหนาวเย็นไปเลย”

ผลผลิตพริกฤดูหนาวปีนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้มหาศาลให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นจำนวนมากอีกด้วย นางเหงียน ถิ ฟอง ผู้รับจ้างเก็บพริก กล่าวว่า เนื่องจากราคาพริกสูงขึ้น ค่าแรงในการเก็บเกี่ยวจึงเพิ่มขึ้นเช่นกัน ช่วยให้ผู้คนมีรายได้เสริมเพื่อใช้จ่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง

พื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวทั้งหมดในเมืองไฮฟองมีมากกว่า 29,000 เฮกเตอร์ โดยเป็นพื้นที่ปลูกผัก 22,000 เฮกเตอร์ มีผลผลิตเฉลี่ย 625,000 ตันต่อปี ภาพ: ดินห์ มู่อี้

จากการสังเกตการณ์พบว่า หนึ่งในลักษณะเด่นของผลผลิตพริกฤดูหนาวปีนี้ในเมืองไฮฟอง คือ การจัดการด้านการบริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ พริกจะถูกคัดแยก บรรจุ และขนส่งเพื่อจำหน่ายสดใหม่ในวันเดียวกับที่เก็บเกี่ยว ในตำบลน้ำแทงเมียน นางสาวเหงียน ถุยฮวา เลขานุการสหภาพเยาวชน ได้รับผิดชอบในการจัดซื้อผลผลิตจากเกษตรกรในท้องถิ่นโดยตรง และกระจายไปยังจังหวัดและเมืองใกล้เคียง การมีตัวแทนจัดซื้อในท้องถิ่นช่วยให้เกษตรกรมั่นใจในผลผลิตของตนเอง ลดความกังวลเรื่องผลผลิตล้นตลาดอาจทำให้ราคาตกต่ำ

ชัยชนะโดยสมบูรณ์

นายเหงียน ฮู ดัง หัวหน้ากรมการผลิตพืชและการป้องกันพืชในเมืองไฮฟอง กล่าวว่า ฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาวปีนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับภาคการเกษตรของเมือง โดยมีพื้นที่เพาะปลูกรวม 29,067 เฮกเตอร์ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นไปตามแผนที่วางไว้เท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงการเติบโตเมื่อเทียบกับปีที่แล้วอีกด้วย

นายดังอธิบายถึงผลผลิตที่สูงขึ้นและพืชผลที่ดูดีกว่าปีก่อนๆ ว่าเป็นผลมาจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่มากในปีนี้ สภาพธรรมชาติที่เหมาะสมนี้ช่วยจำกัดการเจริญเติบโตของศัตรูพืชและโรค ทำให้พืชผลเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไป ปัจจุบัน พืชผลหัวหอมและพริกที่ปลูกก่อนหน้านี้ได้เก็บเกี่ยวไปแล้วเป็นส่วนใหญ่ และเกษตรกรกำลังมุ่งเน้นไปที่การดูแลและเก็บเกี่ยวหัวหอมและแครอทที่เหลืออยู่ ซึ่งเป็นพืชผลหลักในฤดูหนาว และคาดว่าจะได้ผลผลิตดีมาก

“พืชผลฤดูหนาวปีนี้มีครบทั้งสามองค์ประกอบ ได้แก่ พื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้น ผลผลิตสูง และที่สำคัญคือราคาดีมาก เกษตรกรต่างตื่นเต้น ความสำเร็จนี้สร้างแรงผลักดันทางจิตใจที่ดีมากให้กับเกษตรกรในไฮฟองในการเตรียมพร้อมสำหรับการผลิตพืชผลฤดูใบไม้ผลิที่จะมาถึง” นายดังเน้นย้ำ

พื้นที่ปลูกแครอทในตำบลต้วติ๋งให้ผลผลิตสูงและขายได้ราคาดี ภาพ: ตุงดิ๋ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองไฮฟองได้พัฒนาพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรขนาดใหญ่หลายแห่ง ซึ่งเชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภคที่มั่นคงและมุ่งเน้นการส่งออก ในจำนวนนี้ พื้นที่ปลูกหัวหอมและกระเทียมครอบคลุมกว่า 6,500 เฮกตาร์ ผลผลิตอยู่ที่ 120,000-130,000 ตันต่อปี หลายพื้นที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และส่งออกไปยังญี่ปุ่นและเกาหลีใต้บางส่วน

การปลูกแครอทครอบคลุมพื้นที่ 1,200 เฮกตาร์ ผลผลิตประมาณ 60,000-65,000 ตัน โดยส่งออก 80% สร้างรายได้เฉลี่ย 300-350 ล้านดง/เฮกตาร์/ปี การปลูกกะหล่ำปลี กะหล่ำหัว และดอกกะหล่ำครอบคลุมพื้นที่กว่า 4,700 เฮกตาร์ ผลผลิต 180,000-185,000 ตัน มีความต้องการสูงในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ และส่งออกไปยังมาเลเซีย กัมพูชา และเกาหลีใต้บ้าง นอกจากนี้ การปลูกมะเขือเทศ มันฝรั่ง และมันแกว รวมพื้นที่กว่า 2,000 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 200-250 ล้านดง/เฮกตาร์ โดยบางพื้นที่ให้ผลผลิตสูงถึง 300 ล้านดง/เฮกตาร์

ความสำเร็จของการเก็บเกี่ยวหัวหอมและพริกในช่วงต้นฤดูกาล ไม่เพียงแต่ยืนยันทิศทางที่ถูกต้องในการปรับโครงสร้างการผลิตพืชผลในเมืองไฮฟองเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่ยอดเยี่ยมของเกษตรกรต่อสภาพอากาศและความผันผวนของตลาดอีกด้วย รถบรรทุกที่บรรทุกหัวหอมและพริกออกจากหมู่บ้านเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเทศกาลตรุษจีนที่รุ่งเรืองกำลังใกล้เข้ามาถึงทุกครอบครัวเกษตรกรที่นี่

มูลค่ารวมของการผลิตพืชฤดูหนาวในเมืองไฮฟองคาดว่ามีมูลค่ามากกว่า 5,000 พันล้านดองต่อปี คิดเป็นมากกว่า 20% ของมูลค่าภาคการผลิตพืชผล และประมาณ 12% ของมูลค่าภาคเกษตรกรรมทั้งหมด ที่น่าสังเกตคือ 70% ของผลผลิตผักฤดูหนาวถูกบริโภคนอกเมือง โดยส่วนใหญ่ส่งไปยังเมืองใหญ่ๆ และส่งออกไปยังเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น มาเลเซีย และประเทศในตะวันออกกลาง ในขณะที่ 30% เป็นการบริโภคภายในประเทศ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-hai-phong-thang-lon-vu-dong-d795207.html