การเกษตรสะอาดในไทยเหงียน

การผลิตทางการเกษตรในจังหวัดไทเหงียนมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในด้านทัศนคติของเกษตรกรในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการมุ่งเน้นปริมาณเพียงอย่างเดียว ครัวเรือนต่างๆ ได้พัฒนาและดำเนินการผลิตแบบอินทรีย์และสะอาดอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เสริมสร้างชื่อเสียง และช่วยเพิ่มรายได้ที่ยั่งยืน

คุณบุย ถิ ไม และสมาชิกสหกรณ์เก็บเกี่ยวชาสะอาดที่ปลูกด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ (ภาพโดย ฮวง ดิว)

ในตำบลลาบัง ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตชาที่สำคัญของจังหวัด ไทเหงียน ผลิตภัณฑ์ชาขาวเมฆนกกระเรียนของบุยถิมายเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ประชาชนจำนวนมาก

ในฐานะชาวพื้นเมืองของแหล่งปลูกชา คุณไมรู้สึกกังวลเกี่ยวกับคุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอของชาที่ซื้อจากครอบครัวของเธอ เธอจึงริเริ่มแนวคิดในการผลิตชาสะอาด ปราศจากสารเคมี ด้วยวิธีการที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยว

ตั้งแต่ปี 2020 เธอได้ทำงานฟื้นฟูไร่ชาขนาด 5 เฮกตาร์โดยใช้วิธีการทำเกษตรธรรมชาติ โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี เธอใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และกำจัดวัชพืชด้วยมือ

แม้ว่าวิธีการนี้จะยากลำบาก แต่หลังจากความพยายามอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามปี ไร่ชาทั้งหมดก็ให้ผลผลิตชาที่สะอาด ตรงตามความต้องการที่เข้มงวดของตลาด

แบรนด์ชาขาวเมฆาของนางสาวไม ได้ขยายตัวและได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก

นอกจากนี้ คุณไมยังนำระบบบันทึกข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ เซ็นเซอร์ตรวจวัดสภาพอากาศและดิน ระบบกล้องวงจรปิด และรหัส QR มาใช้เพื่อตรวจสอบย้อนกลับในการผลิตชา โดยได้พัฒนารูปแบบ "สวนชาอัจฉริยะบัควัน - มุ่งสู่บล็อกเชน ทางการเกษตร "

นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาโปรแกรมทัศนศึกษาด้านการเกษตรสำหรับนักเรียน กลุ่ม และองค์กรต่างๆ โดยมีเป้าหมายเพื่อขยายความสัมพันธ์กับเกษตรกรในพื้นที่โดยรอบ โดยมุ่งหวังที่จะปลูกชาปลอดสารพิษให้ได้ 30 เฮกตาร์ภายในปี 2026

ตำบลลาบังมีพื้นที่กว่า 60 ตารางกิโลเมตร ทอดยาวกว่า 15 กิโลเมตรตามเชิงเขาตามดาว มีสภาพดินและสภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกและพัฒนาชา

ปัจจุบันพื้นที่ทั้งหมดของตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 1,135 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตใบชาสดปีละ 14,845 ตัน ในจำนวนนี้เกือบ 500 เฮกตาร์ปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชาสองชนิดได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว และผลิตภัณฑ์ชาอีกหนึ่งชนิดได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ลาบังได้ดำเนินการตามมติหมายเลข 05-NQ/DU ว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมชา การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชา และการเชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในช่วงปี 2025-2030

วัตถุประสงค์คือ การรักษาพื้นที่เพาะปลูกชาให้คงที่มากกว่า 1,135 เฮกตาร์ทั่วทั้งตำบล บรรลุเป้าหมายการผลิตใบชาสด 16,086 ตัน มุ่งมั่นให้พื้นที่เพาะปลูกชา 70% ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก และบรรลุเป้าหมายมูลค่าผลิตภัณฑ์ 680 ล้านดงต่อเฮกตาร์

ชุมชนแห่งนี้มุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ชาอย่างน้อยสามชนิดที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว และผลิตภัณฑ์ชาหนึ่งชนิดที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว

นายดัง ถั่น ตุง เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลดัง ถั่น ตุง กล่าวว่า ทางตำบลกำลังมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาที่มีวัตถุดิบเข้มข้นควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต แปรรูป และค้าขายชา การเสริมสร้างการส่งเสริม การตลาด และการบริโภคผลิตภัณฑ์ชา การอนุรักษ์และยกระดับคุณค่าทางวัฒนธรรม การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมชา การทบทวนและเสนอแนะกลไกและนโยบาย และการระดมทรัพยากรเพื่อลงทุนในการพัฒนาอุตสาหกรรมชา

ที่น่าสนใจคือ ในช่วงไม่นานมานี้ จังหวัดไทเหงียนได้นำรูปแบบการทำนาอัจฉริยะมาใช้ โดยใช้ระบบชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง เพื่อลดการปล่อยก๊าซมีเทน โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างเครดิตคาร์บอนทางการเกษตรในตำบลฮอปแทง

ผลการศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่า ผลผลิตข้าวในแปลงทดลองอยู่ที่ 6.79 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่าแปลงควบคุม 0.89 ตัน หรือเพิ่มขึ้นประมาณ 15% ต้นทุนการผลิตลดลง โดยปริมาณการใช้เมล็ดพันธุ์ลดลง 50% ปุ๋ยไนโตรเจนและยาฆ่าแมลงลดลงประมาณ 40% และปริมาณการใช้น้ำเพื่อการชลประทานลดลงประมาณ 40%

กำไรสูงถึงเกือบ 66 ล้านดงต่อเฮกตาร์ สูงกว่าวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมประมาณ 24 ล้านดง การใช้ฟางข้าวเป็นปุ๋ยอินทรีย์ในพื้นที่เพาะปลูกช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและลดต้นทุนการผลิต

นอกจากนี้ ไทยเหงียนยังค่อยๆ ส่งเสริมกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และได้เริ่มเห็นผลบ้างแล้ว โดยในจังหวัดมีการนำรูปแบบการผลิตทางการเกษตรตามแนวทางนี้ไปใช้อย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะผัก ผลไม้ และชา

จังหวัดได้ออกนโยบายหลายฉบับเพื่อสนับสนุนรูปแบบการผลิตทางการเกษตรตามมาตรฐาน VietGAP และเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ ผู้ที่เข้าร่วมในรูปแบบเหล่านี้ยังได้รับการฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และได้รับการสนับสนุนด้านปุ๋ย ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ

จากสถิติพบว่า ในปี 2568 จังหวัดไทเหงียนได้ให้การรับรอง VietGAP แก่พื้นที่ปลูกชาเพิ่มอีก 520 เฮกเตอร์ และฟาร์มปศุสัตว์อีก 28 แห่ง ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกข้าว ไม้ผล ชา และผักรวมกว่า 7,900 เฮกเตอร์ และฟาร์มปศุสัตว์ 211 แห่ง ที่ได้รับการรับรองภายใต้ VietGAP โดยกว่า 320 เฮกเตอร์ได้รับการรับรองว่าเป็นเกษตรอินทรีย์

จังหวัดได้เริ่มดำเนินโครงการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการผลิตพืชผลทางการเกษตรภายในปี 2035 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 และมุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในการบรรลุเป้าหมายระดับชาติในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยรวมลงอย่างน้อย 15% เมื่อเทียบกับปีฐาน 2020 ตามที่โครงการระดับชาติกำหนดไว้

นอกจากนี้ ท้องถิ่นจะเข้าร่วมในการสร้างและพัฒนาฉลาก "การปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ" สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ดำเนินการตามแบบจำลองการผลิตที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างน้อยสองแบบที่สามารถขยายขนาดได้สำหรับชาและขิง และนำร่องแบบจำลองการทำฟาร์มที่มีศักยภาพในการสร้างเครดิตคาร์บอนตามที่องค์กรระหว่างประเทศกำหนด

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เหงียน ถิ โลน กล่าวไว้ เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ ทางท้องถิ่นได้สั่งการให้ดำเนินการในภารกิจสำคัญต่างๆ ซึ่งรวมถึง:

การปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชให้เหมาะสมกับเขตนิเวศวิทยา การพัฒนาและประยุกต์ใช้เทคนิคการทำฟาร์มลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสำหรับพืชผลหลัก การสร้างแบบจำลองการผลิตลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในระดับภูมิภาคที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า การเสริมสร้างศักยภาพและเปลี่ยนแปลงทัศนคติในหมู่เจ้าหน้าที่และเกษตรกร การเชื่อมโยงตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ...

ข้อความและรูปภาพ: Tuan Son และ Huong Diu

ที่มา: https://nhandan.vn/nong-nghiep-sach-o-thai-nguyen-post962481.html