น้ำมะนาวเป็นยาบำบัดมหัศจรรย์จริงหรือ?

มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และลดความเหนื่อยล้า ดังนั้นจึงมีการแบ่งปันสูตรน้ำมะนาวคั้นสด น้ำมะนาวผสมเกลือ หรือน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งมากมายในหมู่ผู้คน โดยอ้างว่าเป็นยาแก้โรคต่างๆ และช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ว่าน้ำมะนาวมีฤทธิ์ "มหัศจรรย์" อย่างที่กล่าวอ้างจริงหรือไม่?

น้ำมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่การดื่มอย่างไม่ถูกวิธีหรือในปริมาณมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ประโยชน์ของมะนาว

เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ มะนาวขึ้นชื่อเรื่องมีวิตามินซีสูง จากข้อมูลโภชนาการของ Ciqual ระบุว่ามะนาวมีวิตามินซี 45 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งถือว่ามากเมื่อเทียบกับปริมาณวิตามินซีที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน 110 มิลลิกรัมสำหรับทั้งชายและหญิง ด้วยปริมาณวิตามินซีที่สูง น้ำมะนาวสามารถช่วยให้ร่างกายเอาชนะความเหนื่อยล้า ป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย และส่งเสริมการรักษาและการปกป้องหลอดเลือดให้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการดื่มน้ำมะนาวเป็นประจำจึงช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดโรคบางชนิดได้

ในแพทย์แผนโบราณ มะนาวยังถูกนำมาใช้เพื่อลดความร้อน ทำความสะอาดปอด และขับเสมหะ รสเปรี้ยวและคุณสมบัติเย็นๆ ของมะนาวช่วยล้างพิษออกจากร่างกาย น้ำมะนาวช่วยลดความร้อนและรักษาอาการไข้และการอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาวะต่างๆ เช่น หวัด เจ็บคอ และไอ เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ วิตามินซีและฟลาโวนอยด์ในมะนาวช่วยบำรุงผิวพรรณ วิตามินซีช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจน ส่งผลให้ผิวพรรณมีสุขภาพดีขึ้นและป้องกันริ้วรอย ดังนั้น การดื่มน้ำมะนาวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง จึงช่วยจำกัดปริมาณแคลอรี่และอาจช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีได้

แต่ไม่ควรใช้มากเกินไป

คุณเหงียน ถิ ถุย (อำเภอแทงซวน กรุง ฮานอย ) เล่าว่า “พอได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของมะนาว ฉันก็มักจะนำมาใช้ในหลายๆ วิธีค่ะ ตอนเช้าฉันดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งเล็กน้อย รู้สึกสดชื่นมาก ช่วยบรรเทาอาการไอเมื่ออากาศเปลี่ยนแปลงด้วยค่ะ ในช่วงฤดูมะนาว ครอบครัวของฉันจะทำมะนาวแช่น้ำตาลกรวดใส่โถ ซึ่งช่วยรักษาอาการไอในเด็กเล็กได้ค่ะ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีกว่าสำหรับเด็กมากกว่าน้ำอัดลมสำเร็จรูป ชานม ฯลฯ ที่มีน้ำตาลสูงเกินไปค่ะ”

เนื่องจากเห็นว่าน้ำมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เมื่อไม่นานมานี้มีคนจำนวนมากในโซเชียลมีเดียแชร์สูตรการผสมน้ำ 200 มิลลิลิตรกับมะนาวประมาณ 12 ลูก ดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่างเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยบางอย่าง เช่น ปัญหากระเพาะอาหาร ลดไขมัน ขจัดสารพิษ และป้องกันมะเร็ง คุณทุยจึงลองทำตาม ปรากฏว่าหลังจากดื่มแล้ว คุณทุยรู้สึกปวดท้องอย่างรุนแรงและต้องหยุดดื่ม

รองศาสตราจารย์ เหงียน จ่อง ฮุง จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (ฮานอย) กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีการศึกษาใดที่ยืนยันว่าการดื่มน้ำมะนาวช่วยล้างพิษในร่างกายหรือช่วยรักษาอาการกรดไหลย้อนได้ ดร.ฮุงกล่าวว่า น้ำมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น และช่วยคลายร้อน อย่างไรก็ตาม น้ำมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรด การดื่มน้ำมะนาวเข้มข้นในขณะท้องว่าง ซึ่งเป็นช่วงที่กระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยออกมามากและมีความเป็นกรดสูง อาจทำให้เยื่อบุในกระเพาะอาหารเสียหายได้มากขึ้น

ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน (GERD) ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานมะนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะท้องว่าง เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้ เมื่อระดับกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น กรดจะไหลย้อนกลับเข้าไปในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น อาการแสบร้อนกลางอก กรดไหลย้อน และเจ็บหน้าอก อย่างไรก็ตาม ระดับผลกระทบจากการรับประทานมะนาวจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีอาการ GERD รุนแรงควรหลีกเลี่ยงมะนาวและอาหารที่เป็นกรดอื่นๆ ในขณะที่ผู้ที่มีอาการไม่รุนแรงสามารถดื่มน้ำมะนาวเจือจางในปริมาณเล็กน้อยได้โดยไม่มีปัญหา

นอกจากนี้ เนื่องจากมะนาวมีความเป็นกรดสูง จึงสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเคลือบฟันเสียหายอยู่แล้ว เคลือบฟันที่สึกกร่อนจะทำให้เนื้อฟันด้านในเผยออกมา ส่งผลให้ฟันเสียวและปวดเมื่อรับประทานอาหารรสเปรี้ยว ร้อน หรือเย็น กรดในมะนาวยังกระตุ้นเส้นประสาทในเนื้อฟัน ทำให้เกิดอาการปวดที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย

ตามที่ ดร. เล ทึก ตรินห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านทันตกรรมจากโรงพยาบาลทหาร 354 กล่าวไว้ว่า เนื่องจากน้ำมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรด จึงส่งผลกระทบต่อฟัน และการสัมผัสอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เคลือบฟันสึกกร่อนได้ อาการเสียวฟันอาจเป็นสัญญาณเตือนของระดับความเป็นกรดสูงที่เป็นอันตรายต่อฟัน ดังนั้น เพื่อปกป้องเคลือบฟัน เราไม่ควรดื่มน้ำมะนาวอย่างต่อเนื่อง และเมื่อดื่มน้ำมะนาวควรใช้หลอดดูดเพื่อลดการสัมผัสโดยตรงระหว่างน้ำมะนาวกับฟัน

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/nuoc-chanh-co-phai-than-duoc-209229.html