การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดิน

ปลาสเตอร์เจียน ปลาน้ำเย็นที่มีชื่อเสียงของที่ราบสูง มักถูกเลี้ยงในลำธารต้นน้ำและอ่างเก็บน้ำพลังน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิต่ำและน้ำสะอาด อย่างไรก็ตาม แบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินได้รับการทดสอบแล้ว และกำลังมองหาเกษตรกรเพื่อนำแบบจำลองการเลี้ยงปลาน้ำเย็นราคาถูกมาใช้

ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียเจริญเติบโตในบ่อดิน

นายเล วัน ดิเยอ รองผู้อำนวยการศูนย์เพาะพันธุ์ปลาน้ำจืดแห่งชาติ ภาคกลาง กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 ศูนย์ฯ ได้นำแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินมาใช้ ซึ่งเป็นโครงการที่ดำเนินการภายใต้ "คำสั่ง" ของอำเภอดึ๊กจ่อง นายดิเยอ เปิดเผยว่า แตกต่างจากแบบจำลองการเลี้ยงปลาน้ำเย็นทั่วไปใน อำเภอเลิมด่ง เช่น บ่อซีเมนต์บุผ้าใบกันน้ำ บ่อคอมโพสิตที่มีระบบน้ำไหลจากลำธาร หรือทะเลสาบพลังน้ำลึกที่เย็นและไหลตามธรรมชาติ ศูนย์ฯ ได้ตัดสินใจทดสอบแบบจำลองที่ค่อนข้างพิเศษ เขากล่าวว่าปลาสเตอร์เจียนไม่เพียงแต่ต้องการน้ำเย็นเท่านั้น แต่ปลาสเตอร์เจียนหลายชนิดยังสามารถปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิน้ำเฉลี่ยได้ ดังนั้น โครงการจึงมุ่งมั่นที่จะนำแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินมาใช้ โดยประยุกต์ใช้บ่อแบบดั้งเดิมในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำไหล

คุณเลอ แวน ดิเยอ นำแขกผู้มาเยือนเยี่ยมชมบ่อปลาสเตอร์เจียน กล่าวว่า บ่อนี้เป็นเพียงบ่อดินธรรมดา ไม่จำเป็นต้องลึกมาก เพียงแค่ 1.5 - 1.7 เมตร ก็เพียงพอต่อความต้องการแล้ว หลังจากนั้นสามารถสร้างกรงที่มีความสูง 1.3 เมตรขึ้นไปได้ กรงทำจากโครงเหล็ก กั้นช่องเลี้ยงปลาด้วยตาข่ายพลาสติก และมีตาข่ายหนาๆ รองอยู่ด้านล่าง คุณดิเยอ กล่าวว่า "กรงสำหรับเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินไม่จำเป็นต้องซับซ้อนมาก ปัจจุบันเราใช้กรงลอยน้ำและกรงแบบตายตัวเป็นหลัก ความลึกของกรงเพียงแค่ 30 เซนติเมตรจากก้นบ่อก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของปลาแล้ว นี่เป็นเทคโนโลยีที่ง่ายที่สุด มีเพียงบ่อและกรงก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีเสริมอื่นๆ"

คุณเลอ วัน ดิเยอ ระบุว่า ตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 ศูนย์ฯ ได้ทดลองปล่อยลูกปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียลงในบ่อดินที่มีความหนาแน่น 10-13 ตัวต่อ ^{ตารางเมตร} ซึ่งต่ำกว่าวิธีการเลี้ยงปลาแบบน้ำไหลดั้งเดิมเล็กน้อย ลูกปลาแต่ละตัวมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม และจนถึงปัจจุบัน บางตัวมีน้ำหนักถึง 2-3 กิโลกรัม โดยมีอัตราการรอดตาย 75% เทียบเท่ากับปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในบ่อดิน ประเมินได้ว่าการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินมีประสิทธิภาพไม่แพ้วิธีการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนแบบดั้งเดิมอื่นๆ ในจังหวัดลำดง เช่น การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในทะเลสาบ การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อที่บุผ้าใบกันน้ำ... ปัจจุบัน ฝูงปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในบ่อดินสามารถขายได้ และหลายตัวมีน้ำหนักตัวที่โดดเด่น ถือว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี

คุณดิวกล่าวว่า การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในกระชังในบ่อดินเป็นเทคโนโลยีการเลี้ยงที่ค่อนข้างง่าย เหมาะกับครัวเรือนส่วนใหญ่ในสองภูมิภาคของดึ๊กจ่องและลัมห่า “เราขอเชิญชวนเกษตรกรที่มีบ่อดินอยู่แล้วและกำลังเลี้ยงปลาชนิดอื่นๆ ให้ลงทุนเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนแทน บ่อขนาด 1,500 ^{ตารางเมตร} ซึ่งรวมค่าทำกระชังและค่าเพาะพันธุ์ปลา 1,500 ตัว มีค่าใช้จ่ายเพียงประมาณ 300 ล้านดองต่อปี สามารถจับปลาได้ 2.5 ตัน มีรายได้ 500 ล้านดอง และมีกำไร 50-70%”

อย่างไรก็ตาม คุณเลอ วัน ดิเยอ ได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการใช้แบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดิน ประการแรก เกษตรกรต้องรักษาแหล่งน้ำให้สะอาดและมั่นคง ไม่เพาะปลูกมากเกินไปรอบบ่อ ลดปริมาณยาฆ่าแมลงที่ไหลลงบ่อในช่วงฝนตก การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินต้องใส่ใจกับปริมาณโคลน จัดวางกระชังปลาไว้ใกล้รูระบายน้ำโคลน และระบายน้ำโคลนตามแผนที่วางไว้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำในบ่อสะอาด และเพื่อให้มั่นใจว่าเกษตรกรสามารถเลี้ยงปลาได้ในปริมาณที่น้อยกว่ารูปแบบการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนแบบอื่นๆ ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียรัสเซียสามารถทนต่ออุณหภูมิน้ำได้สูงถึง 28 องศาเซลเซียส ทำให้ปลาสเตอร์เจียนสามารถดำรงชีวิตตามธรรมชาติในบ่อดินได้อย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ เนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เกษตรกรจึงจำเป็นต้องจัดหาแหล่งปลาที่เชื่อถือได้ ปลอดโปร่ง ปลาที่มีสุขภาพดี และมีการรับประกันจากบริษัท คุณเลอ แวน ดิเยอ กล่าวว่า ด้วยตระหนักถึงประสิทธิภาพของโมเดลการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินที่มีต้นทุนต่ำและกำไรสูง ศูนย์ฯ จึงกำลังมองหาเกษตรกรเพื่อถ่ายทอดเทคนิคต่างๆ เพื่อนำโมเดล เศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิภาพมาสู่เกษตรกร

เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมเกษตรกรอำเภอดึ๊กจ่องได้จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อเรียนรู้รูปแบบและแนวทางการถ่ายทอดความรู้ให้แก่เกษตรกร รูปแบบนี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ เหมาะสมกับสภาพบ่อน้ำที่มีอยู่ และมีระดับการลงทุนปานกลาง เหมาะสำหรับเกษตรกร หวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีบ่อดินสำหรับเกษตรกรที่เลี้ยงปลาสเตอร์เจียนติดกับฟาร์มปลาสเตอร์เจียนขนาดใหญ่ที่มีการลงทุนสูง นับเป็นการเปิดทางให้ครัวเรือนในอำเภอดึ๊กจ่องและอำเภอหล่ามห่าได้พัฒนาเศรษฐกิจ

แหล่งที่มา