การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดิน

ปลาสเตอร์เจียน ซึ่งเป็นปลาน้ำเย็นที่มีชื่อเสียงของที่ราบสูง มักถูกเลี้ยงในลำธารต้นน้ำและอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ที่มีพลังงานน้ำสูง ซึ่งช่วยให้มีอุณหภูมิต่ำและน้ำสะอาด อย่างไรก็ตาม ได้มีการทดสอบแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินสำเร็จแล้ว และกำลังมองหาเกษตรกรที่จะถ่ายทอดแบบจำลองการเลี้ยงปลาน้ำเย็นราคาถูก

ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียเจริญเติบโตได้ดีในบ่อดิน

นายเล วัน ดิเยอ รองผู้อำนวยการศูนย์เพาะพันธุ์ปลาน้ำจืดแห่งชาติภาคกลาง กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2566 ศูนย์ฯ ได้นำแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินมาใช้ ซึ่งเป็นโครงการที่ดำเนินการภายใต้ "คำสั่ง" ของอำเภอดุก ตง นายดิเยอ เปิดเผยว่า แตกต่างจากแบบจำลองการเลี้ยงปลาในน้ำเย็นทั่วไปใน อำเภอลัมดง เช่น ถังซีเมนต์บุผ้าใบ ถังคอมโพสิตที่มีระบบไหลจากลำธารหรือทะเลสาบพลังน้ำลึกที่เย็นและไหลตามธรรมชาติ ศูนย์ฯ ได้ตัดสินใจทดสอบแบบจำลองที่ค่อนข้างพิเศษ เขากล่าวว่าปลาสเตอร์เจียนไม่เพียงแต่ต้องการน้ำเย็นเท่านั้น แต่ปลาสเตอร์เจียนหลายสายพันธุ์สามารถปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิของน้ำโดยเฉลี่ยได้ ดังนั้น โครงการจึงมุ่งมั่นที่จะนำแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินมาใช้ โดยใช้บ่อแบบดั้งเดิมในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำไหล

นาย Le Van Dieu แขกผู้มาเยือนบ่อปลาสเตอร์เจียนกล่าวว่าบ่อปลาสเตอร์เจียนเป็นเพียงบ่อดินธรรมดาไม่จำเป็นต้องลึกมากเพียงแค่ 1.5 - 1.7 เมตรก็เพียงพอสำหรับความต้องการ หลังจากนั้นผู้คนสามารถสร้างกรงที่มีความสูง 1.3 เมตรขึ้นไปได้กรงทำจากโครงเหล็กช่องปลาคั่นด้วยตาข่ายพลาสติกและมีชั้นตาข่ายหนาเรียงรายอยู่ด้านล่าง นาย Dieu กล่าวว่า "กรงสำหรับเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเกินไปปัจจุบันเราใช้กรงลอยน้ำและกรงแบบตายตัวเป็นหลักก้นกรงต้องห่างจากก้นบ่อเพียง 30 ซม. เพื่อให้มีสภาพแวดล้อมเพียงพอสำหรับให้ปลาได้อาศัยและพัฒนา นี่เป็นเทคโนโลยีที่ง่ายที่สุดเพียงแค่บ่อและกรงก็เพียงพอแล้วไม่จำเป็นต้องมีเทคโนโลยีเสริมอื่น ๆ "

นายเลอวันดิเยอ กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2566 ศูนย์ฯ ได้ทดลองปล่อยลูกปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียลงในบ่อดินที่มีความหนาแน่น 10-13 ตัวต่อ ^{ตารางเมตร} ซึ่งต่ำกว่าวิธีการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในน้ำไหลแบบดั้งเดิมเล็กน้อย ลูกปลาแต่ละตัวมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม และจนถึงปัจจุบัน ลูกปลาบางตัวมีน้ำหนักถึง 2-3 กิโลกรัม โดยมีอัตราการรอดตาย 75% เท่ากับปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในน้ำไหล สามารถประเมินได้ว่าการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินมีประสิทธิภาพไม่แพ้วิธีการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนแบบดั้งเดิมอื่นๆ ในลัมดง เช่น การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในทะเลสาบ การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อที่บุผ้าใบกันน้ำ... ปัจจุบัน ฝูงปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในบ่อดินสามารถขายได้ และหลายตัวมีน้ำหนักถึงเกณฑ์มาตรฐาน ถือว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี

นายดิว กล่าวว่า การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในกระชังในบ่อดินเป็นเทคโนโลยีการเลี้ยงที่ค่อนข้างง่าย เหมาะกับครัวเรือนส่วนใหญ่ในสองภูมิภาคของดึ๊กจรองและลัมฮา “เราขอเชิญชวนเกษตรกรที่มีบ่อดินอยู่แล้วและกำลังเลี้ยงปลาชนิดอื่น ให้ลงทุนเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนแทน บ่อขนาด 1,500 ^ตร.ม. รวมค่าทำกระชังและค่าเพาะพันธุ์ปลา 1,500 ตัว มีค่าใช้จ่ายเพียง 300 ล้านดองต่อปี สามารถจับปลาได้ 2.5 ตัน มีรายได้ 500 ล้านดอง และมีกำไร 50-70%”

อย่างไรก็ตาม นายเลอ แวน ดิเยอ ได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการใช้แบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินด้วย ประการแรก เกษตรกรต้องรักษาแหล่งน้ำให้สะอาดและมั่นคง ไม่เพาะปลูกมากเกินไปรอบบ่อ ลดปริมาณยาฆ่าแมลงที่ไหลลงบ่อในช่วงฝนตก การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินต้องใส่ใจปริมาณโคลน จัดกรงปลาไว้ใกล้กับรูระบายน้ำโคลน และระบายโคลนตามแผนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำในบ่อสะอาด และเพื่อให้มั่นใจว่าเกษตรกรสามารถเลี้ยงปลาในความหนาแน่นต่ำกว่าแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนอื่นๆ ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียของรัสเซียสามารถทนต่ออุณหภูมิของน้ำได้สูงถึง 28°C ดังนั้นปลาสเตอร์เจียนจึงสามารถอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมธรรมชาติในบ่อดินได้อย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ เนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เกษตรกรจึงต้องหาแหล่งปลาที่เชื่อถือได้ สะอาด มีสุขภาพแข็งแรง และมีการรับประกันจากบริษัท นายเลอ แวน ดิเยอ กล่าวว่า ศูนย์ฯ เล็งเห็นถึงประสิทธิภาพของการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในบ่อดินที่มีต้นทุนต่ำและกำไรสูง จึงมองหาเกษตรกรที่จะถ่ายทอดเทคนิคต่างๆ เพื่อนำแบบจำลอง เศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิภาพมาสู่เกษตรกร

ล่าสุดสมาคมเกษตรกรอำเภอดุกจ่องได้จัดทัวร์เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโมเดลและแนะนำแนวทางการถ่ายทอดสู่เกษตรกร โมเดลนี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ เหมาะสมกับสภาพบ่อน้ำที่มีอยู่ และระดับการลงทุนปานกลาง เหมาะกับเกษตรกร หวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้จะมีบ่อดินสำหรับเกษตรกรที่เลี้ยงปลาสเตอร์เจียนติดกับฟาร์มปลาสเตอร์เจียนขนาดใหญ่ที่มีการลงทุนสูง ซึ่งถือเป็นแนวทางเปิดกว้างสำหรับครัวเรือนในดุกจ่องและลัมฮาในการพัฒนาเศรษฐกิจ

แหล่งที่มา