ค้นพบคุณประโยชน์อันล้ำหน้าของกาแฟ

แม้ว่าการวิจัยจะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่ บรรดานักวิทยาศาสตร์ ได้ค้นพบว่ากากกาแฟหลังจากผ่านกระบวนการบำบัดแล้ว สามารถปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เกิดจากโรคระบบประสาทเสื่อมได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าว MSN

Phát hiện lợi ích đột phá từ cà phê - Ảnh 1. — กากกาแฟอาจนำมาใช้ทำยาป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันได้

นักวิจัยหวังว่าการค้นพบใหม่เหล่านี้จะนำไปสู่การพัฒนายาที่สามารถต่อสู้กับโรคทางระบบประสาทเสื่อมในที่สุด

โรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันเป็นสองโรคที่ปัจจุบันยังไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ด้วยเหตุนี้ นักวิทยาศาสตร์จึงกำลังพยายามอย่างหนักเพื่อค้นหายาที่ก้าวล้ำซึ่งสามารถป้องกันได้

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) ค้นพบวิธีเปลี่ยนกากกาแฟให้เป็นยา ด้วยกระบวนการที่ซับซ้อน พวกเขาสามารถสร้างอนุภาคนาโนคาร์บอนจากกรดคาเฟอิกที่ได้จากกากกาแฟ

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ายาตัวนี้มีคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์สมองของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันที่เกิดจากไลฟ์สไตล์หรือปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น โรคอ้วน อายุ หรือการสัมผัสยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่เป็นพิษ ตามรายงานของ MSN

Phát hiện lợi ích đột phá từ cà phê - Ảnh 2. — โรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันเป็นโรค 2 โรคที่ยังไม่มียารักษาในปัจจุบัน

หวังจะคิดค้นวิธีรักษา

งานวิจัยนี้ใช้กระบวนการสกัดอนุภาคนาโนคาร์บอนที่มีกรดคาเฟอิกเป็นส่วนประกอบหลักจากกากกาแฟ นักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความร้อนแก่ตัวอย่างกากกาแฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 ชั่วโมง เพื่อสร้างสารประกอบเหล่านี้

การทดลองในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสารเหล่านี้มีผลในการปกป้องระบบประสาทผ่านความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระ รวมถึงผลอื่นๆ อีกด้วย

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการรักษาดังกล่าวอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสันได้ "ในระยะเริ่มแรก" ตามที่ MSN ระบุ

“อนุภาคนาโนคาร์บอนของกรดคาเฟอีนิกมีศักยภาพที่จะเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการรักษาโรคระบบประสาทเสื่อม” โจติช กุมาร นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยเท็กซัส ผู้นำการวิจัยกล่าว “การรักษาในปัจจุบันไม่ได้รักษาโรคนี้ให้หายขาด แต่ช่วยควบคุมอาการได้เท่านั้น เป้าหมายของเราคือการค้นหาวิธีรักษาโดยการแก้ไขปัญหาที่ต้นเหตุ”

ลิงค์ที่มา