พัฒนาการเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพสูง

QTO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระแสการเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพสูงโดยใช้สายพันธุ์ต่างประเทศกำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในหลายพื้นที่ ด้วยข้อดีของน้ำหนักตัวมาก ผลผลิตซากสูง และราคาขายที่คงที่ รูปแบบนี้ช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากเปลี่ยนจากการทำฟาร์มขนาดเล็กมาเป็นการทำฟาร์มแบบเข้มข้น ซึ่งนำมาซึ่งรายได้ที่สูงขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับสายพันธุ์โคแบบดั้งเดิม

ประสิทธิภาพที่โดดเด่น

หลังจากเลี้ยงโคในคอกมาระยะหนึ่ง ในปี 2025 ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด นายเหงียน มินห์ มู่ย จากหมู่บ้านติช ตวง ตำบล กวางตรี จึงตัดสินใจลงทุนในฟาร์มใหม่เพื่อเปลี่ยนมาเลี้ยงโคพันธุ์บีบีบีจำนวน 10 ตัว

นายเหมี่ยวกล่าวว่า โคพันธุ์บีบีบีมีข้อดีคือ ปรับตัวเข้ากับสภาพธรรมชาติในท้องถิ่นได้ง่าย กินอาหารดี ดูแลรักษาง่าย เหมาะกับการเลี้ยงในพื้นที่จำกัด และมีความต้านทานโรคได้ดี คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของพันธุ์นี้คือ อัตราการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว หากได้รับสารอาหารครบถ้วน รวมถึงหญ้าสด ฟางแห้ง ควบคู่กับการเลี้ยงให้โตด้วยรำข้าว ข้าวโพดบด ยีสต์เบียร์ กากถั่วเหลือง และอาหารสำเร็จรูป โคแต่ละตัวสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 30-40 กิโลกรัมต่อเดือน

นายเมี่ยวกล่าวว่า "หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม โคพันธุ์ที่มีน้ำหนัก 220-250 กรัม/กิโลกรัม สามารถเติบโตจนมีน้ำหนักเฉลี่ย 530-600 กิโลกรัม/ตัว หลังจากเลี้ยงดูประมาณ 11-12 เดือน"

ฝูงวัวพันธุ์บีบีบีของนายเหงียน มินห์ มู่อี้ ในเขตปกครองกวางตรี ให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ ที่ยอดเยี่ยม - ภาพ: LA

ในแง่ของประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ นายเหมี่ยวกล่าวว่า การเลี้ยงโคพันธุ์ BBB ให้ผลตอบแทนสูงกว่าโคพันธุ์ดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด โดยมีราคาขายอยู่ที่ 84,000-86,000 ดง/กิโลกรัม คาดว่าโค BBB แต่ละตัวจะสร้างรายได้ 45-51 ล้านดง ทำให้มีกำไร 12-15 ล้านดงต่อตัวหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เมื่อเทียบกับโคพันธุ์เหลืองพื้นเมือง กำไรจากการเลี้ยงโค BBB จะสูงกว่า 6-10 ล้านดงต่อตัวในช่วงเวลาการเลี้ยงเดียวกัน

ในทำนองเดียวกัน ด้วยการตระหนักถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงและความต้องการของตลาดที่มั่นคงของวัวพันธุ์ BBB ตั้งแต่ปี 2022 นางโฮ ถิ ห่าว ในหมู่บ้านหนานเบียว ตำบลเจียวฟง จึงได้ลงทุนสร้างโรงเรือนและซื้อพ่อแม่พันธุ์มาเลี้ยง นางห่าวกล่าวว่า วัวพันธุ์ BBB มีรูปร่างใหญ่และให้ผลผลิตซากสูง ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่พ่อค้าและขายได้ราคาดี อย่างไรก็ตาม วัวพันธุ์นี้กินเก่ง ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าวัวจะน้ำหนักขึ้น จึงจำเป็นต้องจัดหาอาหารและน้ำให้เพียงพอ นอกจากหญ้าสดและฟางแห้งแล้ว ยังจำเป็นต้องเสริมด้วยอาหารข้นและอาหารสำเร็จรูปด้วย

นางฮ่าวกล่าวว่า "โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของฉันขายวัวเนื้อได้ปีละ 3-4 ตัว ซึ่งตามราคาตลาดปัจจุบัน จะสร้างรายได้ประมาณ 30-35 ล้านดองต่อตัว ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก"

ดำเนินการปรับปรุงคุณภาพของฝูงวัวอย่างต่อเนื่อง

ตามที่นายฟาน วัน ฟอง รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า เพื่อทดแทนโคเหลืองพื้นเมืองขนาดเล็กที่ให้ผลผลิตต่ำด้วยโคพันธุ์ต่างประเทศที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี หน่วยงานได้ส่งเสริมโครงการปรับปรุงพันธุ์โคโดยใช้โคซีบูในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้ไม่เพียงแต่จำนวนโคจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่คุณภาพของฝูงโคก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดด้วย

ลูกโคพันธุ์ผสมซีบูเกิดมามีน้ำหนัก 20-25 กิโลกรัม มีความต้านทานโรคดี และเติบโตเฉลี่ย 25-30 กิโลกรัมต่อเดือน หลังจากเลี้ยงครบหนึ่งปีจะมีน้ำหนัก 230-250 กิโลกรัม ขายได้ราคา 21-25 ล้านดง/ตัว ซึ่งให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจเป็นสองเท่าของโคเหลืองพื้นเมือง ที่สำคัญคือ ด้วยรากฐานที่มั่นคงของฝูงโคพันธุ์ผสมซีบู จังหวัดจึงได้เปลี่ยนมาเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพสูง เช่น บีบีบี และ ดรอทมาสเตอร์ อย่างกล้าหาญ…

สายพันธุ์เหล่านี้ช่วยให้ลูกวัวลูกผสมมีน้ำหนักแรกเกิด 28-32 กิโลกรัม มีรูปร่างหน้าตาดี กล้ามเนื้อแข็งแรง และให้ผลผลิตซากสูง หลังจากเลี้ยง 12 เดือน ลูกวัวลูกผสมประเภทเนื้อจะมีน้ำหนักถึง 250-300 กิโลกรัม โดยมีราคาขาย 25-30 ล้านดองเวียดนาม ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าวัวลูกผสมซีบูถึง 1.5 เท่า เปิดโอกาสใหม่ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์

จากสถิติของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม จำนวนโคทั้งหมดในจังหวัดมีมากกว่า 151,800 ตัว ซึ่งโคพันธุ์ผสมมีสัดส่วนสูง การผสมพันธุ์โคพันธุ์ผสมข้ามสายพันธุ์กับโคเนื้อสายพันธุ์ต่างประเทศที่ให้ผลผลิตสูง เช่น บราห์มันและบีบีบี ได้ช่วยปรับปรุงคุณภาพของฝูงโคเนื้อให้ดีขึ้น มีการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปจากการทำฟาร์มแบบปล่อยเลี้ยงอิสระขนาดเล็กไปสู่การทำฟาร์มแบบรวมกลุ่มที่มีการควบคุมโรคและรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างเข้มงวด

ตามที่เหงียน ฟู กว็อก รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เพื่อให้การพัฒนาการเลี้ยงโคเนื้อมีคุณภาพสูงและยั่งยืนต่อไป ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรและท้องถิ่นจะเสริมสร้างการประชาสัมพันธ์และให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการใช้กระบวนการทำฟาร์มที่ปลอดภัย ค่อยๆ จัดตั้งพื้นที่เลี้ยงโคเนื้อขนาดใหญ่แบบรวมศูนย์ ซึ่งเชื่อมโยงกับการแปรรูปและความปลอดภัยของอาหาร สร้างความเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ส่งเสริมการพัฒนาการผสมเทียมโดยใช้น้ำเชื้อวัวคุณภาพสูง ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการแปรรูปอาหารสัตว์และการหมักจุลินทรีย์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร และผสมอาหารสัตว์เข้มข้นจากวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ปรับปรุงการย่อยและการดูดซึม ประหยัดต้นทุน และเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงปศุสัตว์

สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางดำเนินการจัดหลักสูตรฝึกอบรมและให้คำแนะนำทางเทคนิคอย่างต่อเนื่อง พัฒนารูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์บนพื้นฐานของหลักการความปลอดภัยทางชีวภาพที่เชื่อมโยงกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ และในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างการเฝ้าระวังและควบคุมโรคในปศุสัตว์ให้เข้มแข็งขึ้น

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/