ฟงไห่ช่วยยกระดับคุณค่าของต้นอบเชย

ด้วยเล็งเห็นว่าอบเชยเป็นสินค้าที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชุมชนฟงไฮจึงได้ดำเนินมาตรการหลายอย่างเพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างแบรนด์ และขยายผลิตภัณฑ์อบเชยสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

ตำบลฟงไฮก่อตั้งขึ้นจากการรวมตำบลบ้านคัมและเมืองเกษตรกรรมฟงไฮเดิมเข้าด้วยกัน ตำบลนี้มีพื้นที่ป่าเพื่อการผลิตกว่า 3,600 เฮกเตอร์ โดยประมาณ 1,800 เฮกเตอร์ปลูกต้นอบเชย รายได้เฉลี่ยจาก การทำป่าไม้ ประมาณ 50 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน

ตำบลฟงไฮมีพื้นที่ปลูกต้นอบเชยกว่า 1,800 เฮกตาร์

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การปลูกและเพาะปลูกอบเชยได้เจริญรุ่งเรืองในหลายหมู่บ้าน ไม่เพียงแต่จะสร้างรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่การเพาะปลูกอบเชยยังกลายเป็นเส้นทางที่ยั่งยืนซึ่งเหมาะสมกับสภาพดินและวิธีการทำเกษตรของคนในท้องถิ่นอีกด้วย

คุณบาน ถิ ฮง (จากหมู่บ้านโค่ย เข) เล่าว่า “ครอบครัวของฉันปลูกอบเชยมาตั้งแต่ปี 2554 บนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ ตั้งแต่เริ่มปลูกอบเชยมา เราก็มีรายได้ที่มั่นคงและชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น อบเชยปลูกง่าย มีศัตรูพืชและโรคไม่มาก และต้องการเพียงแค่การกำจัดวัชพืชและการดูแลอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว ทุกส่วนตั้งแต่เปลือก ใบ ไปจนถึงกิ่งก้านสามารถนำไปขายได้ ทำให้ได้ผลผลิตทางเศรษฐกิจสูง”

ครอบครัวของนางสาวบาน ถิ ฮง มีรายได้มั่นคงจากการปลูกต้นอบเชย

องค์กรเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มหลายแห่งในฟงไฮกำลังให้ความสำคัญกับการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์อบเชย ตัวอย่างที่สำคัญคือ สหกรณ์อบเชยอินทรีย์ฟงไฮ ซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อบเชยอินทรีย์และเพิ่มรายได้ให้แก่คนในท้องถิ่น ปัจจุบันสหกรณ์แห่งนี้ร่วมมือกับครัวเรือนเกือบ 50 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่ปลูกวัตถุดิบประมาณ 500 เฮกตาร์

สหกรณ์มุ่งเน้นการผลิตแบบอินทรีย์ โดยค่อยๆ ปรับปรุงกระบวนการให้เป็นมาตรฐานเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หลักคืออบเชยแท่งและอบเชยดำ ซึ่งจำหน่ายให้กับธุรกิจต่างๆ และกระจายไปยังตลาด ในอนาคต สหกรณ์จะขยายขนาดและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างแบรนด์อบเชยฟงไห่ในตลาด

สมาชิกและครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามหลักการทำเกษตรแบบ "5 ข้อห้าม" ได้แก่ ห้ามใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี สารกำจัดวัชพืช สารเร่งการเจริญเติบโต และเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา พร้อมทั้งใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการเพาะปลูกและการควบคุมศัตรูพืช นอกจากนี้ยังปฏิบัติตามขั้นตอนการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

คุณปาน วัน ฮุง - ผู้อำนวยการสหกรณ์อบเชยเชิงนิเวศน์ฟองไห่

แนวทางทางเทคนิคสำหรับการแปรรูปเปลือกอบเชยสำหรับประชาชนทั่วไป

ต้นอบเชยไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ มีบทบาทสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่กระบวนการผลิตถูกจัดระเบียบเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกัน

คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลตำบลฟงไฮได้กำหนดทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่เชื่อมโยงกับป่าไม้ โดยเฉพาะไม้หอมอบเชย ไว้อย่างชัดเจนแล้ว หลังจากการประชุมใหญ่พรรคครั้งแรกของตำบล วาระปี 2020-2025 หนึ่งในภารกิจสำคัญคือการเพิ่มรายได้ของประชาชนจากเศรษฐกิจบนเนินเขาและป่าไม้ โดยมีไม้หอมอบเชยเป็นพืชผลหลัก

หน่วยงานท้องถิ่นกำลังมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มมูลค่าของต้นอบเชยผ่านแนวทางแก้ไขต่างๆ ได้แก่ การเน้นการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้คุณภาพ การส่งเสริมความเชื่อมโยงและการจัดตั้งสหกรณ์แปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และการประสานงานกับภาคธุรกิจเพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคแบบครบวงจร โดยมีเป้าหมายเพื่อการส่งออก

นายบุย กวาง ฮุง - เลขานุการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลฟงไฮ

ในความเป็นจริง นอกเหนือจากผลประโยชน์จากการขายวัตถุดิบแล้ว มูลค่าของต้นอบเชยยังสามารถเพิ่มขึ้นได้หลายเท่าตัวเมื่อนำไปแปรรูป ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หลายอย่าง เช่น น้ำมันหอมระเหยอบเชย ผงอบเชย แท่งอบเชย และหลอดอบเชย เป็นต้น ได้รับความสนใจจากธุรกิจจำนวนมาก ซึ่งเปิดโอกาสที่ดีให้แก่บริษัท ฟงไห่ ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอบเชยไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและเข้มข้นมากขึ้น โดยเชื่อมโยงกับความต้องการของตลาดอย่างใกล้ชิด

นอกจากนี้ ฟองไห่ยังค่อยๆ สร้างแบรนด์อบเชยที่เชื่อมโยงกับความปลอดภัยและมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ครัวเรือนและสหกรณ์บางแห่งได้มุ่งเน้นการใช้กระบวนการผลิตที่สะอาด จำกัดการใช้สารเคมี และรับประกันรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า ส่งเสริมการค้า และประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์ของอบเชยพันธุ์ฟงไห่ผ่านช่องทางสื่อต่างๆ และงานแสดงสินค้า

ด้วยการปลูกอบเชย ทำให้หลายครัวเรือนในตำบลฟงไฮมีรายได้ที่มั่นคง

อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาการปลูกอบเชยอย่างครอบคลุม ยังมีประเด็นอีกมากมายที่ต้องให้ความสนใจ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังคงบริโภคในรูปวัตถุดิบ ซึ่งมีมูลค่าต่ำ แม้ว่าจะมีการสร้างห่วงโซ่การผลิตแล้ว แต่ก็ยังไม่แพร่หลาย และยังไม่มีวิสาหกิจขนาดใหญ่จำนวนมากที่ลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูง

นอกจากนี้ ความต้องการของตลาดส่งออกยังเข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ โดยกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย และเป็นไปตามมาตรฐานการรับรองระดับสากล

ตำบลฟงไฮกำลังขยายขอบเขตการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อบเชยอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลให้มูลค่าของอุตสาหกรรมอบเชยเพิ่มสูงขึ้น

เพื่อตอบสนองต่อความต้องการเหล่านี้ ฟงไห่จึงตัดสินใจเร่งปรับโครงสร้างการผลิต โดยเชื่อมโยงการปลูกอบเชยเข้ากับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นำเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยมาใช้ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

หน่วยงานท้องถิ่นร่วมกับภาค เกษตรกรรม และหน่วยงานเฉพาะทาง ยังคงให้การฝึกอบรมด้านเทคนิคแก่ประชาชน พร้อมทั้งสนับสนุนการเชื่อมโยงตลาดและแสวงหาธุรกิจพันธมิตร

ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่อง ชุมชนฟงไฮกำลังค่อยๆ สร้างแบรนด์อบเชยของตนเอง นำผลิตภัณฑ์พื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์นี้สู่ตลาดที่กว้างขึ้น และมีส่วนร่วมอย่างเป็นรูปธรรมในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม รวมถึงยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่

ที่มา: https://baolaocai.vn/phong-hai-nang-tam-gia-tri-cay-que-post882393.html