พิซซ่างูในฮ่องกง

เครือร้านพิซซ่าร่วมมือกับร้านอาหารเก่าแก่หลายศตวรรษในฮ่องกงเพื่อสร้างพิซซ่าหน้างูแบบดั้งเดิมในรูปแบบใหม่

พิซซ่าจานนี้เป็นความร่วมมือระหว่างพิซซ่าฮัทฮ่องกงและ Ser Wong Fun ร้านอาหารงูท้องถิ่นที่ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2438 พิซซ่าขนาด 22 ซม. ใช้แป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิม โรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำ แฮมแห้ง และเนื้องูฉีก ใช้ซอสหอยเป๋าฮื้อแทนซอสมะเขือเทศปกติ และมีจำหน่ายจนถึงวันที่ 22 พฤศจิกายน

อาหารจานใหม่นี้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในหมู่นักทานในฮ่องกงและจีนตอนใต้ที่ชื่นชอบงูตุ๋นในฤดูหนาว

พิซซ่าเนื้องูราดซอสหอยเป๋าฮื้อ ภาพ: CNN — พิซซ่าเนื้องูราดซอสหอยเป๋าฮื้อ ภาพ: *CNN*

จากประสบการณ์ของคนในท้องถิ่น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีในการรับประทานเนื้องูคือ "ช่วงที่ลมฤดูใบไม้ร่วงเริ่มพัด" ซึ่งเป็นช่วงที่งูอ้วนที่สุดและเตรียมพร้อมที่จะจำศีล ชาวจีนหลายคนเชื่อว่าเนื้องูมีสรรพคุณทางยา บำรุงผิวพรรณให้สวยงาม อบอุ่นร่างกาย และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

“เมื่อผสมผสานกับชีส ไก่หั่นเต๋า และเนื้องู รสชาติจะเข้มข้นมากขึ้น” ร้านพิซซ่ากล่าวในแถลงการณ์ก่อนที่อาหารจานนี้จะวางจำหน่ายเมื่อต้นเดือนนี้

เมเบล เซียห์ ชาวฮ่องกงกล่าวว่าพิซซ่างูนั้นน่ากลัว แต่ราเชล หว่อง ชาวบ้านอีกคนหนึ่งกล่าวว่าเธอรู้สึกตื่นเต้นกับมันมาก “เนื้องูก็เหมือนไก่ รสชาติเหมือนปลาและอาหารทะเลอื่นๆ เป็นอาหารโปรตีนที่ดีสำหรับฤดูหนาว” หว่องกล่าว

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่พิซซ่าฮัทคิดค้นเมนูแปลกใหม่ ก่อนหน้านี้ พิซซ่าสาขาไต้หวันของเครือพิซซ่าฮัทเคยนำเสนอพิซซ่าที่ทำจากทุเรียนและเลือดหมู และพิซซ่าหน้าทงคัตสึราเมน (เส้นราเมนที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด) ในญี่ปุ่น

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา