แถบที่ดินชายฝั่งในเขตไห่หลิง เมืองเหงีเซิน เป็นผืนทรายขาวละเอียดที่ทอดยาวอย่างสม่ำเสมอ หลายชั่วอายุคน มีเพียงสับปะรดป่า ต้นกระบองเพชร และต้นสนทะเลเท่านั้นที่อยู่รอดและเจริญเติบโตได้ท่ามกลางความร้อนระอุของฤดูร้อนและความแห้งแล้งของฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม พืชผลทางการเกษตรชนิดใหม่ๆ จำนวนมากได้งอกงามและเจริญเติบโตอย่างดีเยี่ยม ต้องขอบคุณการทดลองและการประยุกต์ใช้เทคนิคการทำเกษตรขั้นสูงอย่างต่อเนื่องโดยสตรีผู้มีใจรักในด้าน การเกษตร ท่านหนึ่ง
การแนะนำพืชผลใหม่ ๆ
ห่างจากบ้านหลายชั้นขนาดใหญ่และโรงงานแปรรูปน้ำผลไม้ของครอบครัวคุณเลอ ถิ ง็อก ในย่านที่อยู่อาศัยหงฟง ประมาณ 500 เมตร มีพื้นที่เพาะปลูกที่เขียวขจีกว่าบริเวณโดยรอบมาก ในสถานที่ที่ทุกย่างก้าวจมลงไปในทรายโคลนริมทะเล ต้นไม้ผลนับหมื่นต้นที่ก่อนหน้านี้ไม่ได้ปลูกในบริเวณที่แดดจัดและลมแรงแห่งนี้ กำลังแผ่กิ่งก้านสาขาให้ร่มเงา
ในการนำชมพื้นที่การผลิต เจ้าของฟาร์มต้นแบบได้แนะนำให้รู้จักกับแปลงปลูกอาร์ติโชคที่มีช่อดอกสีแดงสดใสฉ่ำน้ำ ในช่วงฤดูแล้งและลมแรงปลายปี ตามวงจรการเจริญเติบโต ใบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวเงินและร่วงหล่น เผยให้เห็นสวนที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยสีแดงสด ยากที่จะจินตนาการได้ว่าบนดินทรายแห้งแล้งที่แม้แต่หญ้าก็ยังขึ้นไม่ขึ้น จะมีกิ่งก้านที่เต็มไปด้วยดอกและผลห้อยลงมาใกล้พื้นดิน คุณง็อกกล่าวว่า “หลังจากค้าขายและขนส่งสินค้าในจังหวัดทางใต้มาหลายปี ฉันได้เห็นว่าดินทรายแห้งแล้ง ของนิงถวน ซึ่ง คล้ายกับบ้านเกิดของฉัน สามารถปลูกองุ่นได้ ในขณะที่ที่ดินส่วนใหญ่ในบ้านเกิดของฉันแห้งแล้งหรือปลูกแต่ต้นสนทะเลเท่านั้น ฉันคิดว่าฉันต้องเป็นคนแรกที่ทดลอง จึงนำเมล็ดอาร์ติโชคแดงจากลำดงมาลองปลูก ฉันขุดหลุมและรองรากด้วยปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และต้นกล้าก็เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและออกผล ในปี 2019 ฉันจึงตัดสินใจซื้อเมล็ดพันธุ์เพิ่มเพื่อขยายการเพาะปลูก”
ครอบครัวเป็นเจ้าของบริษัทขนส่งและค้าขายโฮอันง็อก จำกัด ซึ่งดำเนินธุรกิจขนส่งระหว่างภาคเหนือและภาคใต้มานานหลายปี ทำให้คุณง็อกมีพื้นฐานที่มั่นคงในการลงทุนอย่างหนักและครอบคลุมในภาคเกษตรกรรม “ในปี 2019 ดิฉันได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูก ขุดบ่อเก็บน้ำที่บุด้วยผ้าใบ และสูบน้ำเข้าสู่ระบบชลประทานที่ส่งน้ำไปยังต้นไม้แต่ละต้น การรักษาความชื้นรอบโคนต้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ แม้ในพื้นที่แห้งแล้งและเป็นทรายก็ตาม จากนั้นดิฉันได้ดูแลต้นอาร์ติโชคประมาณ 16,500 ต้นต่อปี และเก็บเกี่ยวดอกได้ประมาณ 33 ตันต่อปี”
ในขณะเดียวกัน คุณง็อกเริ่มปลูกต้นหม่อนเพื่อเก็บผล ซึ่งเป็นพันธุ์ทนแล้ง แต่เธอได้ยินจากคนรู้จักในจังหวัด หงเยน เกี่ยวกับหม่อนพันธุ์หนึ่งของไต้หวันที่มีรสหวานเป็นพิเศษ ผลใหญ่ และแต่ละต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 100 กิโลกรัม เธอจึงค้นคว้าข้อมูลและตัดสินใจนำเข้า “ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ที่ซับซ้อนและมีคำสั่งล็อกดาวน์มากมาย ฉันสั่งต้นกล้าแต่ไม่สามารถนำกลับประเทศได้ ฉันต้องขนส่งทางอากาศ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูงถึง 100,000 ดองต่อต้นกล้า ด้วยต้นกล้าหม่อนใหม่หลายพันต้น ฉันปลูกและเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปีแรก โดยเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง” ด้วยการขยายพันธุ์โดยใช้กิ่งปักชำ ในปีต่อๆ มา พื้นที่การผลิตจึงมีต้นหม่อนไต้หวันทั้งหมด 5,500 ต้น
เพื่อเน้นให้เห็นถึงความแตกต่างจากต้นหม่อนทั่วไป เธอจึงเด็ดผลไม้มาให้ทุกคนลองชิม ผลไม้มีรสชาติเข้มข้น หวาน และขมเล็กน้อย แทบไม่มีรสเปรี้ยวเหมือนหม่อนท้องถิ่น เมื่อสังเกตต้นไม้ ใบมีขนาดใหญ่กว่าหม่อนทั่วไป และสิ่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษคือผลไม้ขนาดใหญ่และยาว ประมาณขนาดนิ้วมือของผู้ใหญ่ เจริญเติบโตอย่างหนาแน่นจากลำต้นไปยังกิ่งก้าน หากปลูกแบบอินทรีย์และมีการให้น้ำอย่างเพียงพอ จะให้ผลผลิตประมาณ 16.5 ตันต่อปี
“ดิฉันตัดสินใจทำการเกษตรอินทรีย์ตั้งแต่แรกเริ่มเพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์ของดิฉัน นอกจากนี้ ที่ดินผืนนี้ยังปนเปื้อนด้วยเกลือ และการใช้ปุ๋ยเคมีจะยิ่งทำลายดินและฆ่าพืช ในช่วงฤดูกาลแรกๆ ดิฉันซื้อปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วจากฟาร์มโคนมหลายสิบคันรถ แต่ในช่วงสามปีที่ผ่านมา ดิฉันเลี้ยงหมูและไก่เองเพื่อใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผลของดิฉัน” นางสาวง็อกกล่าว
"พืชที่นางเลอ ถิ ง็อก นำมาเพาะปลูกล้วนเป็นพันธุ์ใหม่ในจังหวัดแทงฮวา หลังจากเดินทางไปตรวจสอบและศึกษาข้อมูลหลายครั้ง พืชหลักทั้งสามชนิด ได้แก่ มะพร้าวแคระ สตรอว์เบอร์รีไต้หวัน และอาร์ติโชกแดง ต่างให้ผลผลิตสูงและผลลัพธ์ที่เหนือความคาดหมาย ที่สำคัญ ผลไม้เหล่านี้ยังเชื่อมโยงกับการแปรรูปขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน โมเดลของนางง็อกสามารถพัฒนาเป็นโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ระดับจังหวัดเพื่อนำไปใช้ในวงกว้างได้อย่างแน่นอน" นายวู วัน ฮา รองผู้อำนวยการ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรทัญฮวา |
จากความสำเร็จเบื้องต้น นางง็อกได้ซื้อและเช่าที่ดินทำสวนเพิ่มเติมจากเพื่อนบ้านเพื่อพัฒนาเป็นฟาร์มขนาด 5 เฮกตาร์ที่ต่อเนื่องกัน ในช่วงปลายปี 2019 หญิงวัยห้าสิบกว่าปีผู้นี้ได้ซื้อต้นมะพร้าวแคระ 2,000 ต้นจากเบ็นเตรมาปลูกรอบๆ บริเวณเพาะปลูกและระหว่างแถวพืชใหม่เพื่อให้ร่มเงาจากแสงแดดที่ร้อนจัด ภายในปี 2024 มะพร้าวได้ออกผลหลายพันหวี แต่เธอก็ตัดเกือบทั้งหมดลงเพื่อให้ต้นไม้ได้ฟื้นตัว โดยวางแผนให้พวกมันออกผลอีกครั้งตั้งแต่ปี 2025 เป็นต้นไป ด้วยการทดลองอย่างขยันขันแข็งและการประยุกต์ใช้เทคนิคการทำฟาร์มใหม่ๆ พืชที่นำมาปลูกใหม่ทั้งหมดจึงเจริญเติบโตได้ดี สร้างความประหลาดใจให้กับหลายๆ คน
ไม่เพียงเท่านั้น เมื่อไม่นานมานี้ เจ้าของแบบจำลองการผลิตยังได้ทดลองปลูกองุ่นพันธุ์จากนิงถวนและประสบความสำเร็จ โดยได้หมักไวน์ชุดแรกเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ ตรงทางเข้าพื้นที่การผลิต เธอยังได้ "อวด" ให้เราดูพุ่มไม้ที่เต็มไปด้วยองุ่นแดงสุกงอม ซึ่งเธอบอกว่าเป็นพืชทดลองชุดแรก และจะขยายพันธุ์ในเร็วๆ นี้เพื่อแปรรูปผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม
พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ได้สำเร็จ 3 รายการ
เพื่อสร้างตลาดที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรใหม่ๆ จากฟาร์มของเธอ นางเลอ ถิ ง็อก จึงเดินทางไปยังจังหวัดทางใต้และภาคกลางตอนบนหลายครั้งเพื่อนำเข้าเทคโนโลยีการแปรรูป ตั้งแต่ปี 2021-2022 โรงงานผลิตถูกสร้างขึ้นด้านหลังบ้านของเธอ และมีการทยอยสร้างและติดตั้งห้องเก็บไวน์ เครื่องกรอง เครื่องกลั่นน้ำผลไม้ ฯลฯ
ที่นี่ คุณง็อกได้แนะนำโรงงานแปรรูปที่มีการจัดการที่ดีและทันสมัยตั้งแต่เริ่มต้น ดอกชบาแดงและสตรอว์เบอร์รีไต้หวันถูกนำมาหมักเป็นไวน์โดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกับไวน์ดาลัด ส่วนที่เหลือจะหมักแบบดั้งเดิมในไหดินเผาหลายร้อยใบ เครื่องจักรสำหรับกลั่นน้ำชบาและน้ำสตรอว์เบอร์รีเพื่อบรรจุขวดนั้นยังคงซื้อและถ่ายทอดเทคโนโลยีจากพันธมิตรอย่างต่อเนื่อง ไวน์ขาวที่ใช้แช่ผลไม้ก็ทำเองโดยเจ้าของ และกากที่เหลือใช้เป็นอาหารไก่และหมู ต่อมาในปี 2021 ด้วยการสนับสนุนจากหน่วยงานของเมืองเหงีเซินและเขตไห่หลิง เธอได้เสนอและหลังจากได้รับการประเมินจากหน่วยงานระดับจังหวัดแล้ว ก็ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สองรายการได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในระดับจังหวัด ได้แก่ ไวน์สตรอว์เบอร์รีง็อกฮว่านและน้ำผลไม้เข้มข้นง็อกฮว่าน ในปี 2023 ผลิตภัณฑ์น้ำชบาเข้มข้นง็อกฮว่านจากโรงงานผลิตได้รับการรับรองเพิ่มเติมเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้ผลิตสินค้า 7 ชนิด โดยทุกชนิดมีฉลากที่ออกแบบมาอย่างสวยงามและได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐานคุณภาพและข้อกำหนดของหน่วยงานระดับจังหวัดและส่วนกลางที่เกี่ยวข้อง
นอกจากการผลิตขวดแก้วที่มีดีไซน์และสไตล์ที่สวยงามหลากหลายสำหรับตลาดแล้ว โรงงานแห่งนี้ยังดำเนินการผลิตทดลองเพื่อจดทะเบียนน้ำผลไม้กระป๋อง โดยมีเป้าหมายที่จะขยายตลาดไปยังหลายจังหวัด โรงงานผลิตแห่งเดียวนี้ประสบความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP สามรายการและได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 22000:2018 ซึ่งเป็นสิ่งที่แม้แต่หน่วยงานระดับอำเภอหลายแห่งก็ยังทำได้ยาก อย่างไรก็ตาม โรงงานของคุณเลอ ถิ ง็อก สามารถทำได้โดยใช้พืชผลที่นำเข้าซึ่งเธอผลิตและแปรรูปเอง กากผลไม้และกากไวน์ที่เหลือทั้งหมดถูกนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ ผลพลอยได้จากพืชผลพร้อมกับมูลหมูและไก่จะถูกแปรรูปผ่านระบบก๊าซชีวภาพแบบวงปิดและผสมเป็นปุ๋ยสำหรับพืชในระบบวงปิด แม้แต่ในพื้นที่ปลูกวัตถุดิบ พืชผลอย่างอาร์ติโชกและสตรอว์เบอร์รีไต้หวันก็ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ว่าปลูกแบบอินทรีย์
"พื้นที่เพาะปลูก 5 เฮกเตอร์ของคุณเลอ ถิ ง็อก ถือเป็นแบบอย่างทางเศรษฐกิจที่โดดเด่นในท้องถิ่น ที่ดินผืนนี้เดิมเป็นเนินทรายแห้งแล้ง ในปี 2547 จังหวัดได้ดำเนินโครงการจัดสรรที่ดินใหม่ และหน่วยงานท้องถิ่นอนุญาตให้บางครัวเรือนย้ายถิ่นฐานและปรับปรุงที่ดินได้ อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถปลูกได้เพียงต้นสนทะเล ทำให้การพัฒนาเศรษฐกิจเป็นไปได้ยาก ดังนั้นครัวเรือนเหล่านั้นจึงค่อยๆ กลับไป ต่อมา คุณง็อกได้เช่าและซื้อที่ดินอย่างกล้าหาญเพื่อพัฒนาธุรกิจของเธอ สิ่งที่น่าชื่นชมยิ่งกว่าคือแนวทางที่ก้าวล้ำและความพากเพียรของผู้ที่รักการเกษตรอย่างแท้จริง โดยไม่คาดคิด พืชผลใหม่กลับให้ผลกำไรอย่างมากบนเนินทรายแห้งแล้ง และเธอยังสามารถนำเทคโนโลยีการแปรรูปมาใช้ได้อีกด้วย สมาคมเกษตรกรจังหวัดยังให้การสนับสนุนทางเทคนิค และหน่วยงานท้องถิ่นได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้เธอพัฒนาและเผยแพร่แบบอย่างนี้" นายบุย คัก จุง เลขานุการคณะกรรมการพรรคประจำเขตไห่หลิง |
ในฤดูกาลเพาะปลูกที่ผ่านมา คุณง็อกได้แจกเมล็ดอาร์ติโชคที่เก็บเกี่ยวจากสวนของเธอให้แก่เกษตรกรในท้องถิ่นและศูนย์รับซื้อโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย ทำให้เกิดแหล่งวัตถุดิบที่ยั่งยืน เดิมทีเชื่อกันว่าอาร์ติโชคเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในดาลัดและพื้นที่ที่มีอากาศเย็นและดินอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ปัจจุบันกลับให้ผลผลิตที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงในสวนแห้งแล้งของเมืองเหงีเซิน ก่อให้เกิดทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจใหม่สำหรับคนในท้องถิ่น นอกจากพื้นที่ 5 เฮกเตอร์เริ่มต้นแล้ว คุณง็อกยังได้ขยายพื้นที่ปลูกหม่อนและอาร์ติโชคไปอีก 3 เฮกเตอร์ในตำบลฟูเซิน ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งภูเขาในเมืองเดียวกัน เธอยังร่วมมือกับเกษตรกรในพื้นที่อีก 3 เฮกเตอร์ในอำเภอเยนดิงห์ นอกจากนี้ยังมีการปลูกหญ้าหวานเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มกระป๋องเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ด้วยพนักงานประจำสองคนได้รับเงินเดือน 8 ล้านดองต่อเดือน และคนงานตามฤดูกาลอีกเกือบสิบคนในช่วงฤเก็บเกี่ยว โมเดลการผลิตเพื่อแปรรูปนี้จึงประสบความสำเร็จในเบื้องต้น
พื้นที่แห้งแล้งและเป็นทรายของหมู่บ้านไห่หลิงได้เห็นการเกิดขึ้นของพืชผลใหม่ที่เหมาะสม ทำให้ที่ดินกลับมามีชีวิตชีวาและนำผลประโยชน์มาสู่ครัวเรือนโดยรอบมากมาย มูลค่าการผลิตของโรงงานในช่วงสองปีที่ผ่านมาอยู่ที่ประมาณ 1.2 พันล้านดง ซึ่งอาจไม่มากนักเมื่อเทียบกับการลงทุนเริ่มต้น แต่ก็แสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องสำหรับผู้หญิงที่มีความทะเยอทะยานคนนี้ “ด้วยเงินลงทุนรวมกว่า 10 พันล้านดงสำหรับการซื้อที่ดิน การผลิตทางการเกษตร และโรงงานแปรรูป หากฉันนำเงินนั้นไปซื้อรถบรรทุกเพิ่มอีกสองคัน กำไรก็จะสูงกว่าการทำฟาร์มอย่างเดียวหลายเท่า แต่สำหรับฉัน มันคือความหลงใหล และยิ่งไปกว่านั้น ฉันต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นสำหรับตัวเองและท้องถิ่น มากกว่าที่จะมุ่งเน้นแต่ผลกำไรเพียงอย่างเดียว” นางเลอ ถิ ง็อก กล่าว
ข้อความและภาพถ่าย: เลอ ดง
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)