ต้นส้มจี๊ดกินได้หรือไม่?

[โฆษณา_1]

หลังเทศกาลตรุษจีน ต้นส้มจี๊ดของฉันยังคงมีผลดกอยู่ ผลมีขนาดใหญ่และสุกงอม ฉันสามารถนำไปใช้ตกแต่งหรือรับประทานได้หรือไม่ (ธู อายุ 22 ปี ฮานอย )

ตอบ:

ส้มจี๊ดมีกลิ่นหอม อุดมไปด้วยสารอาหาร และดีต่อสุขภาพ จึงเหมาะสำหรับทุกคน ในการแพทย์แผนจีน ส้มจี๊ดมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีฤทธิ์ร้อน ช่วยขับเสมหะ ลดอาการไอ ปรับสมดุลชี่ และบำรุงม้าม การรับประทานส้มจี๊ดกับน้ำตาลกรวดสามารถรักษาโรคหอบหืดได้ ส้มจี๊ดเชื่อมช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและปรับสมดุลชี่ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง และรักษาอาการหวัดและไข้

ก่อนเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) ชาวสวนจะปลูกและดูแลต้นส้มจี๊ดประดับเพื่อนำไปขาย ตามความเชื่อพื้นบ้าน ต้นส้มจี๊ดที่ออกผลดกเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความสงบสุข อายุยืนยาว โชคลาภ และการรวมญาติในปีใหม่ ต้นส้มจี๊ดประดับที่สวยงามจะนำมาซึ่งความมั่งคั่งและความสำเร็จในการงาน และสามารถชื่นชมได้ตลอดเดือนมกราคมหรือนานกว่านั้น

ดังนั้น หลายแห่งจึงฉีดพ่นหรือฉีดสารเคมีหรือปุ๋ยเคมีเพื่อทำให้ผลไม้ดูสวยงามและมีขนาดใหญ่ รักษาต้นไม้ให้สดนานขึ้น หรือทำให้ติดผลเร็วขึ้น ผลที่ตามมาคือ การรับประทานส้มจี๊ดชนิดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพและอาจทำให้เกิดพิษได้ง่าย แม้แต่การแช่หรือล้างก็ยังไม่ปลอดภัย

หากส้มจี๊ดนั้นปลูกเองที่บ้านเพื่อใช้ในเทศกาลตรุษจีน โดยมีแหล่งที่มาชัดเจนและไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือสารเคมี คุณก็มั่นใจได้ว่าปลอดภัยที่จะรับประทาน อย่างไรก็ตาม ส้มจี๊ดประเภทนี้มักจะไม่สวยงามเท่าที่ควร มีขนาดเล็กกว่า กลมไม่เท่า และสีเหลืองไม่สดใสเท่า

รศ. ศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดุย ติงห์
สถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีฮานอย

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา