นี่จะเป็นกำลังหลักในการเป็นตัวแทนอุตสาหกรรมอาหารของเมืองหลวงในด้านกิจกรรมทางวิชาชีพ การแลกเปลี่ยน และการบูรณาการระดับนานาชาติ
ผู้เข้าร่วมงานประกอบด้วย นายโต๋น เหงียน สมาชิกสภาส่งเสริมการท่องเที่ยวเวียดนาม; นายเหงียน ฮู เวียด รองผู้อำนวยการศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการค้าฮานอย; นายเหงียน เทียน ดัต รองประธานสภาส่งเสริมการท่องเที่ยวฮานอย; ดร.โง จุง ฮา ผู้อำนวยการวิทยาลัยนานาชาติเพกาซัส ฮานอย; นางสาวฟาม ถิ ทัน ฮา ประธานสมาคมการสื่อสารเมืองฮานอย รวมถึงเชฟ เจ้าของธุรกิจ อาหาร ผู้ประกอบการ และสถาบันฝึกอบรมในภาคการท่องเที่ยวเชิงอาหาร
ทีมเชฟ ฮานอย นำโดยเชฟเหงียน คอง ชุง หัวหน้าเชฟของโรงแรมเชอราตัน ฮานอย และเป็นเชฟระดับ 5 ดาวคนแรกของเวียดนามที่มาจากต่างประเทศ พร้อมด้วยทีมผู้ฝึกสอนและเชฟสมาชิกที่ได้รับการคัดเลือกจากบุคคลที่มีความโดดเด่น มีประสบการณ์ และมีความสามารถมากที่สุดในอุตสาหกรรมการทำอาหารของฮานอย
เชฟฮา ไฮ โดอัน ประธานสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งฮานอย กล่าวว่า ทีมเชฟฮานอยก่อตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารระดับ โลก ที่มีชื่อเสียง ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยพัฒนาทักษะทางวิชาชีพของเชฟเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมและแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการทำอาหาร และมีส่วนช่วยสร้างความประทับใจที่ยั่งยืนให้กับฮานอยและอาหารเวียดนามแก่ผู้รับประทานอาหารนานาชาติ
นอกเหนือจากกิจกรรมระดับมืออาชีพแล้ว แบรนด์ต่างๆ กว่า 50 แบรนด์ในด้านส่วนผสม อุปกรณ์ การฝึกอบรม และบริการด้านการทำอาหาร ได้เข้าร่วมจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการแก่อุตสาหกรรมการทำอาหาร แบรนด์ชั้นนำมากมาย เช่น Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center และธุรกิจและซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ได้สร้างพื้นที่เครือข่ายที่คึกคักระหว่างชุมชนการทำอาหารและธุรกิจต่างๆ
หนึ่งในไฮไลท์ที่สร้างความประทับใจทางอารมณ์มากที่สุดของงานคือการประมูลระดมทุนเพื่อทีมเชฟฮานอย ซึ่งมีภาพวาดอันทรงเกียรติของศิลปินเวียด ฮุง เป็นของรางวัล การประมูลดึงดูดการเข้าร่วมอย่างกระตือรือร้นจากเชฟชั้นนำของเวียดนามหลายท่าน เช่น มาสเตอร์เชฟฟาม ตวน ไห่ เชฟเหงียน ดินห์ ฮุง เชฟเหงียน ดันห์ ฮินห์ จาง คอง เล และมิสเตอร์ฟู้ด... ยอดเงินระดมทุนเริ่มต้นอยู่ที่ 118.5 ล้านดง โดยกลุ่มเชฟฟาม ตวน ไห่ เพียงกลุ่มเดียวบริจาคถึง 50 ล้านดง แสดงให้เห็นถึงความสามัคคีและการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งของชุมชนเชฟที่มีต่อทีม
ภายในงานดังกล่าว สมาคมเชฟมืออาชีพฮานอยได้รับเกียรติให้รับใบประกาศเกียรติคุณจากสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม กรมการท่องเที่ยวฮานอย และสมาคมการท่องเที่ยวฮานอย เพื่อเป็นการยกย่องผลงานที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาอาหารเวียดนาม การอภิปรายและการแลกเปลี่ยนความรู้ทางวิชาชีพได้นำเสนอมุมมองที่หลากหลายเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ ตั้งแต่นักศึกษาด้านการทำอาหารที่มีความสามารถในการนำเสนอและถามคำถามเชิงลึกในภาษาต่างประเทศ ไปจนถึงวิทยากรระดับนานาชาติ และเชฟผู้ประสบความสำเร็จที่ทำหน้าที่เป็นวิทยากรสร้างแรงบันดาลใจให้แก่คนรุ่นใหม่
ที่มา: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html
การแสดงความคิดเห็น (0)