อุตสาหกรรมรังนกอันเลื่องชื่อของ Khanh Hoa

อาชีพทำรังนกไม่เพียงแต่ทำให้ผลิตภัณฑ์อันล้ำค่ามีชีวิตเท่านั้น แต่ยังสร้างชื่อเสียงให้กับ "ป่ากฤษณา-รังนกทะเล" ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการสร้างและพัฒนาจังหวัด คานห์ฮวา อีกด้วย

ความภาคภูมิใจในงานฝีมือแบบดั้งเดิม

ทุกครั้งที่ผมมีโอกาสได้พบปะผู้คนที่ทำธุรกิจรังนกในเขตหวิงเหงียนและหวิงเจื่อง (เมืองญาจาง) บทเพลง "คลื่นทะเลภายในและภายนอก/นกนางแอ่นหลั่งไหลมาจากทั่วทิศตะวันตกและตะวันออก/ดึงไส้ออกมา เลี้ยงดูลูก สร้างรัง/เพื่อคนให้แข็งแรงและงดงาม ประเทศชาติ" ก็ดังก้องกังวานอีกครั้ง ชาวข่านฮวามักเล่าขานเรื่องราวของนกทะเลตัวเล็ก ๆ ที่ถูกพระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวรปล่อยลงสู่ผืนดินเพื่อผูกมิตรกับชาวประมง นกชนิดนี้แตกต่างจากนกชนิดอื่น ๆ ทั้งรูปร่างหน้าตาและนิสัยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยสร้างรังจากแก่นแท้ของมันเองบนหน้าผาสูงชันบนเกาะร้างอันห่างไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นกตัวเล็ก ๆ ตัวนั้นนำพาผลิตภัณฑ์อันล้ำค่ามาสู่ผู้คน นั่นคือรังนก ภายใต้การปกครองของขุนนางเหงียน ธุรกิจรังนกได้พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง รังนกสีขาวขุ่นขนาดเล็กที่มีขนาดเท่าถ้วยชาที่ผ่าตามยาวเป็นเพียงหนึ่งในสินค้าส่งออกเชิงยุทธศาสตร์มากมายของจังหวัดดางจง

เครื่องมือที่ใช้ในการขุดรังนก ภาพ: หนังสือพิมพ์ Khanh Hoa

ตามบันทึกทางคติชนวิทยาบางฉบับ อุตสาหกรรมรังนกมีมานานเกือบ 700 ปีแล้ว เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นเมื่อแม่ทัพเล วัน ดัต แห่งราชวงศ์ตรัน เดินทางถึงเกาะฮอนเตรในปี ค.ศ. 1328 ในปีนั้น เรือของพลเรือเอกเล วัน ดัต ได้ประสบกับพายุและลอยมาเกยที่เกาะฮอนเตร ท่านและทหารได้ก่อตั้งหมู่บ้านบิชดัม สำรวจหมู่เกาะโดยรอบ พบฝูงนกนางแอ่น และหาวิธีใช้ประโยชน์จากรังนก ด้วยเหตุนี้ พลเรือเอกเล วัน ดัต จึงได้รับการเคารพนับถือจากชาวหมู่บ้านชาวประมงบิชดัมในฐานะเทพเจ้าแห่งโชคลาภ และได้รับการสักการะที่วัดประจำหมู่บ้าน ชุมชนอุตสาหกรรมรังนกจึงยกย่องท่านในฐานะผู้ก่อตั้งอุตสาหกรรมรังนกของจังหวัดคานห์ฮวา

ต่อมา เล วัน กวาง ผู้แทนสันติภาพแห่งบิ่ญ คัง รุ่นที่ 21 และเล ถิ เฮวียน ตรัม บุตรสาว ได้มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการปกป้องและใช้ประโยชน์จากรังนก ตามตำนานเล่าว่า ในวันที่ 10 พฤษภาคม ปีคีซู (ค.ศ. 1793) เล ถิ เฮวียน ตรัม และบิดา ได้เสียสละชีวิตอย่างกล้าหาญในสงครามเพื่อปกป้อง อธิปไตยของ น่านน้ำและเกาะรังนก นับแต่นั้นมา ประชาชนได้ยกย่องเล ถิ เฮวียน ตรัม ในฐานะมารดาผู้ศักดิ์สิทธิ์แห่งเกาะรังนก และได้สร้างวัดเพื่อบูชาพระองค์บนเกาะรังนก

การดำเนินการผูกนั่งร้านด้วยไม้ไผ่เพื่อใช้ประโยชน์จากรังนกบนเกาะ ภาพ: หนังสือพิมพ์ Khanh Hoa

เป็นเวลาเกือบ 700 ปีแล้วที่คนงานรังนกหลายรุ่นได้สืบทอดประเพณีการปกป้องเกาะรังนก อยู่ร่วมกัน และปกป้องฝูงนกให้สืบพันธุ์และเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในอดีตเมื่อการเข้าถึงเกาะต่างๆ เป็นเรื่องยาก ประชากรนกมีน้อย ผู้คนแทบไม่ได้เดินทางไปยังเกาะ นกมักจะรวมตัวกันทำรังในถ้ำธรรมชาติ เครื่องมือที่ใช้ในการขุดรังนกยังมีอยู่เพียงขั้นพื้นฐาน เช่น นั่งร้านไม้ไผ่ เสาและกระท่อมชั่วคราว แพและเรือสำหรับขนส่งสิ่งของจำเป็นในช่วงฤดูการขุดรังนก การเก็บรังนกเพื่อเลี้ยงชีพของคนเก็บรังนกและคนเฝ้าเกาะ จนถึงปัจจุบัน อาชีพการขุดรังนกและแปรรูปรังนกได้ก้าวสู่ระดับใหม่ด้วยความภาคภูมิใจในอาชีพดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของผืนแผ่นดินและผู้คนในแคว้นคั๊ญฮหว่า

คู่มือปฏิบัติเกี่ยวกับเทคนิคการเก็บรังนก ภาพ: หนังสือพิมพ์ Khanh Hoa

กลายเป็นมรดกของชาติ

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้มีมติให้บรรจุ “ความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และการแปรรูปรังนกในหมู่บ้านคั๊ญฮหว่า” ไว้ในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ หลังจากความพยายามอย่างมากมายในการอนุรักษ์และพัฒนา อาชีพรังนกดั้งเดิมอันยาวนานของชาวคั๊ญฮหว่าก็ได้รับการยอมรับและยกย่อง ข้อมูลนี้นำมาซึ่งความสุข ความภาคภูมิใจ และความรู้สึกดีๆ แก่ผู้ที่ประกอบอาชีพรังนกมาอย่างยาวนาน หลังจากผ่านช่วงเวลาทั้งสุขและทุกข์กับอาชีพนี้มามากมาย สักวันหนึ่งอาชีพรังนกจะมีชื่อเสียงอย่างแท้จริง” คุณหวอ วัน กาม (ถนนเหงียน วัน แถ่ง เขตหวิงห์ เหงียน กล่าว

เทศกาลรังนกจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีบนเกาะฮอนน้อย ภาพโดย

คุณแคมเล่าว่า ในเรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพรังนกก่อนวันปลดปล่อย ภาพลักษณ์ของผู้คนในอาชีพรังนกนั้นยากลำบากอย่างยิ่งและเปราะบาง ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2533 บริษัทรังนกข่านฮวาได้ก่อตั้งขึ้น และปัจจุบันเป็นบริษัทรังนกข่านฮวา ซึ่งเป็นบริษัทของรัฐ อาชีพรังนกไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์และยกระดับเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดอีกด้วย

นายเล วัน ฮวา รองอธิบดีกรมวัฒนธรรมและกีฬา กล่าวว่า พื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาชีพรังนกไม่ได้กระจุกตัวอยู่เพียงแห่งเดียว แต่ยังกระจุกตัวอยู่ใน 33 เกาะ และถ้ำรังนก 173 แห่ง พื้นที่ทางวัฒนธรรมของอาชีพรังนกยังรวมถึงศาสนสถานต่างๆ ด้วย นอกจากนี้ยังมีสถานที่ผลิตและแปรรูปรังนกทั่วทั้งจังหวัด ความรู้และประสบการณ์ในการประกอบอาชีพนี้ได้หล่อหลอมอาชีพท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนานหลายศตวรรษ ก่อให้เกิดความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในแคว้นคั๊ญฮวา

ถ้ำรังนกที่ได้รับการอนุรักษ์ - หนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของการทำรังนกใน Khanh Hoa ภาพจาก

อุตสาหกรรมรังนกได้ทิ้งมรดกทางประวัติศาสตร์อันทรงคุณค่าไว้มากมายหลายด้าน ก่อให้เกิดเทศกาลรังนกและมีการจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี การที่อุตสาหกรรมรังนกได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นหนทางหนึ่งในการปกป้องและอนุรักษ์อุตสาหกรรมดั้งเดิมนี้ไว้เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

มนุษยชาติ

ที่มา: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html