อุตสาหกรรมรังนกอันเลื่องชื่อของ Khanh Hoa

อาชีพทำรังนกไม่เพียงแต่เป็นการนำผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่ามาสู่ชีวิตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนชื่อเสียงของ "ป่ากฤษณา - ทะเลรังนก" ตลอดเส้นทางประวัติศาสตร์อันยาวนานในการสร้างและพัฒนาจังหวัด คั๊ญฮหว่า อีกด้วย

ภูมิใจในงานฝีมือแบบดั้งเดิม

ทุกครั้งที่ผมมีโอกาสได้พบปะผู้คนที่ทำธุรกิจรังนกในเขตหวิงเหงียนและหวิงเจื่อง (เมืองญาจาง) บทเพลง "คลื่นภายในและภายนอกซัดสาด/นกนางแอ่นบินมาจากทั่วทุกสารทิศตะวันตกและตะวันออก/ระบายน้ำ เลี้ยงดูลูก สร้างรัง/เพื่อให้ผู้คนเข้มแข็ง เพื่อประเทศชาติงดงาม" ก็ดังก้องกังวานอีกครั้ง ชาวเมืองคานห์ฮวามักเล่าขานเรื่องราวของนกทะเลตัวเล็ก ๆ ที่ถูกพระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวรปล่อยลงสู่ผืนดินเพื่อผูกมิตรกับชาวประมง รังนกแตกต่างจากนกชนิดอื่น ๆ ทั้งรูปลักษณ์ภายนอกและนิสัยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยสร้างรังจากเลือดของตัวเองบนหน้าผาสูงชันบนเกาะร้างห่างไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นกตัวเล็ก ๆ ตัวนี้นำพาผลผลิตอันทรงคุณค่ามาสู่ผู้คน นั่นคือรังนก ภายใต้การปกครองของขุนนางเหงียน ธุรกิจรังนกได้พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง รังนกสีขาวขุ่นขนาดเล็กที่มีขนาดเท่าถ้วยชาเป็นเพียงหนึ่งในสินค้าส่งออกเชิงยุทธศาสตร์มากมายของจังหวัดดังจง

เครื่องมือที่ใช้ในการขุดรังนก ภาพ: หนังสือพิมพ์ Khanh Hoa

ตามบันทึกทางคติชนวิทยาบางฉบับ อุตสาหกรรมรังนกมีมานานเกือบ 700 ปีแล้ว เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นเมื่อนายพลเล วัน ดัต แห่งราชวงศ์ตรัน เดินทางมาถึงเกาะฮอนเตรในปี ค.ศ. 1328 ในปีนั้น เรือของพลเรือเอกเล วัน ดัต ได้ประสบกับพายุและลอยมาเกยที่เกาะฮอนเตร ท่านและทหารได้ก่อตั้งหมู่บ้านบิชดัม สำรวจหมู่เกาะโดยรอบ ค้นพบฝูงนกนางแอ่น และหาวิธีใช้ประโยชน์จากรังนก ด้วยเหตุนี้ พลเรือเอกเล วัน ดัต จึงได้รับการยกย่องจากชาวหมู่บ้านชาวประมงบิชดัมให้เป็นเทพเจ้าแห่งโชคลาภ และได้รับการสักการะที่วัดประจำหมู่บ้าน ชุมชนรังนกจึงยกย่องท่านในฐานะผู้ก่อตั้งอุตสาหกรรมรังนกของจังหวัดคานห์ฮวา

ต่อมา เล วัน กวาง ผู้แทนสันติภาพแห่งบิ่ญ คัง ลูกหลานรุ่นที่ 21 ของพลเรือเอก เล วัน ดัต และเล วัน กวาง บุตรสาว พลเรือเอก เล ถิ เฮวียน ตรัม ได้มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการปกป้องและแสวงหาประโยชน์จากรังนก มีเรื่องเล่าว่าในวันที่ 10 พฤษภาคม ปีฉลู (ค.ศ. 1793) พลเรือเอก เล ถิ เฮวียน ตรัม และบิดา ได้เสียสละชีวิตอย่างกล้าหาญในสงครามเพื่อปกป้อง อธิปไตยของ น่านน้ำและเกาะรังนก นับแต่นั้นมา ประชาชนได้ยกย่องเล ถิ เฮวียน ตรัม ในฐานะพระมารดาผู้ศักดิ์สิทธิ์แห่งเกาะรังนก และได้สร้างวัดเพื่อบูชาพระองค์บนเกาะรังนก

การดำเนินการผูกนั่งร้านด้วยไม้ไผ่เพื่อใช้ประโยชน์จากรังนกบนเกาะ ภาพ: หนังสือพิมพ์ Khanh Hoa

เกือบ 700 ปีมาแล้วที่คนทำรังนกสืบทอดมรดกจากพ่อสู่ลูกอย่างเงียบเชียบ เพื่อปกป้องเกาะรังนก อาศัยอยู่ร่วมกันและปกป้องฝูงนกให้สืบพันธุ์และเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในอดีตเมื่อการเข้าถึงเกาะต่างๆ เป็นเรื่องยาก ประชากรนกมีน้อย ผู้คนแทบไม่ได้ไปเกาะ นกมักจะรวมตัวกันทำรังในถ้ำธรรมชาติ เครื่องมือที่ใช้ในการทำรังนกยังมีอยู่เพียงขั้นพื้นฐาน เช่น นั่งร้านไม้ไผ่ เสาและกระท่อมชั่วคราว แพ เรือสำหรับขนส่งสิ่งของจำเป็นในช่วงฤดูทำรังนก การเก็บรังนกเพื่อเลี้ยงชีพของเหล่าผู้ทำรังนกและเจ้าหน้าที่รักษาเกาะ จนถึงปัจจุบัน อาชีพการทำรังนกและแปรรูปรังนกได้พัฒนาก้าวหน้าไปอีกขั้น ด้วยความภาคภูมิใจในอาชีพดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของผืนแผ่นดินและประชาชนชาวคั๊ญฮหว่า

คู่มือปฏิบัติเกี่ยวกับเทคนิคการเก็บรังนก ภาพ: หนังสือพิมพ์ Khanh Hoa

กลายเป็นมรดกของชาติ

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้มีมติให้บรรจุ “ความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และการแปรรูปรังนกในหมู่บ้านคั๊ญฮหว่า” ไว้ในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ หลังจากความพยายามอย่างมากมายในการอนุรักษ์และพัฒนา อาชีพรังนกดั้งเดิมอันยาวนานของชาวคั๊ญฮหว่าก็ได้รับการยอมรับและยกย่อง ข้อมูลนี้นำมาซึ่งความสุข ความภาคภูมิใจ และความรู้สึกดีๆ แก่ผู้ที่ผูกพันกับอาชีพรังนกมาอย่างยาวนาน หลังจากผ่านช่วงเวลาดีๆ ความสุข และความเศร้าโศกกับอาชีพนี้มามากมาย สักวันหนึ่งอาชีพรังนกจะมีชื่อเสียงอย่างแท้จริง” คุณหวอ วัน กาม (ถนนเหงียน วัน แถ่ง เขตหวิงห์ เหงียน กล่าว

เทศกาลรังนกจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีบนเกาะฮอนน้อย ภาพโดย

คุณแคมเล่าว่า ในเรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพรังนกก่อนวันปลดปล่อย ภาพลักษณ์ของผู้คนในอาชีพรังนกนั้นเต็มไปด้วยความยากลำบากอย่างยิ่งยวด และชีวิตของพวกเขาก็ไม่มั่นคงเช่นกัน ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2533 บริษัทรังนกข่านฮวาได้ก่อตั้งขึ้น และปัจจุบันเป็นบริษัทจำกัดหนึ่งสมาชิกของรัฐข่านฮวา ด้วยเหตุนี้ อาชีพรังนกจึงไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์และยกระดับเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดอีกด้วย

นายเล วัน ฮวา รองอธิบดีกรมวัฒนธรรมและกีฬา กล่าวว่า พื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาชีพรังนกไม่ได้กระจุกตัวอยู่เพียงแห่งเดียว แต่ยังกระจุกตัวอยู่ใน 33 เกาะ และถ้ำรังนก 173 แห่ง พื้นที่ทางวัฒนธรรมของอาชีพรังนกยังรวมถึงศาสนสถานต่างๆ ด้วย นอกจากนี้ยังมีสถานที่ผลิตและแปรรูปรังนกทั่วทั้งจังหวัด ความรู้และประสบการณ์ในการประกอบอาชีพนี้ได้หล่อหลอมอาชีพท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนานหลายศตวรรษ ก่อให้เกิดความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในแคว้นคั๊ญฮวา

ถ้ำรังนกที่ได้รับการอนุรักษ์ - หนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของการทำรังนกใน Khanh Hoa ภาพ: เก็บถาวร

อุตสาหกรรมรังนกได้ทิ้งมรดกทางประวัติศาสตร์อันทรงคุณค่าไว้มากมายหลายด้าน ก่อให้เกิดเทศกาลรังนกและมีการจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี การที่อุตสาหกรรมรังนกได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นหนทางหนึ่งในการปกป้องและอนุรักษ์อุตสาหกรรมดั้งเดิมนี้ไว้เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

มนุษยชาติ

ที่มา: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html