ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เป็นผู้นำเทรนด์ผู้บริโภค

เนื่องจากเทศกาลตรุษจีนปี 2026 ใกล้เข้ามาแล้ว ตลาดตะกร้าของขวัญตรุษจีนในไทยเหงียนจึงเข้าสู่ช่วงพีคแล้ว โดยกำลังซื้อเพิ่มขึ้น 15-50% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว แสดงให้เห็นถึงบรรยากาศการซื้อขายที่คึกคัก ที่น่าสนใจคือ ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์การเกษตรและสินค้าพื้นเมืองกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในตะกร้าของขวัญตรุษจีน สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคอย่างชัดเจน

สมาชิกสหกรณ์เยนดวงในตำบลเถืองมินห์กำลังบรรจุสินค้าเพื่อนำออกขายในตลาดช่วงเทศกาลตรุษจีน

แม้ว่ามาตรฐานการครองชีพของผู้คนจะดีขึ้น ความต้องการในการให้ของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีนก็ยังคงอยู่ แต่พฤติกรรมการใช้จ่ายได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก แทนที่จะเลือกตะกร้าของขวัญที่เน้นรูปลักษณ์ มีขนมนำเข้ามากมาย หรือไวน์ต่างประเทศราคาแพง ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริง ใช้งานง่าย ปลอดภัยต่ออาหาร และมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนมากขึ้น

ด้วยการตระหนักถึงแนวโน้มการบริโภคอย่างประหยัดโดยให้ความสำคัญกับคุณค่า หลายสหกรณ์และธุรกิจในจังหวัดจึงได้ปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ของตนอย่างรวดเร็ว โดยนำสินค้า OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์มาบรรจุไว้ในตะกร้าของขวัญตรุษจีน ตะกร้าของขวัญแต่ละใบได้รับการจัดวางอย่างลงตัว หลากหลายประเภท และมีราคาที่ยืดหยุ่น ตอบสนองความต้องการในการให้ของขวัญทั้งครัวเรือนและธุรกิจ

นางมา ถิ นิง ผู้อำนวยการสหกรณ์เยนดวง (ตำบลเถืองมินห์) กล่าวว่า เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับตลาดเทศกาลตรุษจีน สหกรณ์ได้เตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เพิ่มกะการผลิต และตรวจสอบคุณภาพและการส่งมอบสินค้าอย่างเข้มงวด ด้วยข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์สหกรณ์เยนดวงที่มีคุณภาพระดับ 3-4 ดาวหลายรายการ เช่น เส้นหมี่เยนดวง ข้าวเหนียว และชาฟักทองหอม สหกรณ์หวังว่าตะกร้าของขวัญตรุษจีนที่มีรสชาติแบบท้องถิ่นจะยังคงได้รับความนิยมจากตลาด และมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและรายได้ให้กับคนในท้องถิ่นต่อไป

ปัจจุบัน ธุรกิจ OCOP (One Commune One Product) หลายแห่งไม่ได้จำกัดอยู่แค่การขายสินค้าแต่ละชิ้นอีกต่อไป แต่ได้ร่วมมือกันอย่างแข็งขันเพื่อสร้างตะกร้าของขวัญที่ครบครัน วิธีนี้ช่วยใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของแต่ละหน่วยงาน ในขณะเดียวกันก็สร้างสินค้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนที่หลากหลายและสอดคล้องกัน

นางบุยถิไห่เยน ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการการค้าบ้านเวียด ได้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มตลาดเทศกาลตรุษจีนปีนี้ว่า ผู้บริโภคนิยมตะกร้าของขวัญที่สะดวกสบายมากขึ้น ซึ่งประกอบด้วย "ของใช้เบ็ดเตล็ดครบครัน" แต่เพียงพอสำหรับการใช้ตลอดช่วงเทศกาลตรุษจีน สหกรณ์จึงได้เตรียมสินค้าคงคลังล่วงหน้า โดยทำงานร่วมกับโรงงานสมาชิกแต่ละแห่งโดยตรงเพื่อตรวจสอบและทดสอบคุณภาพสินค้า

ในกลุ่มสินค้าระดับกลางและระดับสูง เทรนด์การจัดตะกร้าของขวัญแบบเฉพาะบุคคลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นางสาวฮา มินห์ ดอย กรรมการบริษัท ฮา เดียป จำกัด (เขตดึ๊กซวน) กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ทางบริษัทวางแผนที่จะวางจำหน่ายตะกร้าของขวัญมากกว่า 1,500 ตะกร้า แต่ละตะกร้าประกอบด้วยสินค้า 7-8 ชิ้น ราคาตั้งแต่ 250,000 ถึง 900,000 ดง นอกจากนี้ยังมีตะกร้าของขวัญที่ออกแบบตามสั่งในราคามากกว่า 1-2 ล้านดงอีกด้วย

ท่ามกลางพลวัตของตลาด การรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดสำหรับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง การตรวจสอบอย่างเข้มงวดตั้งแต่การผลิตและการแปรรูปไปจนถึงการจัดจำหน่ายในตลาดถือเป็นรากฐานสำคัญในการรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค

ชุดของขวัญ "เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม ไทยเหงียน " ออกแบบโดยบ้านเวียด ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมไตแห่งภูมิภาคทะเลสาบบาเบ

นายดวง ซอน ฮา รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และพัฒนาชนบท จังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า ภาคเกษตรกรรมกำลังดำเนินโครงการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์อย่างครอบคลุม โดยเน้นการตรวจสอบแหล่งที่มา การปฏิบัติตามกฎระเบียบการติดฉลาก และการเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่นำออกสู่ตลาดเป็นไปตามมาตรฐานอย่างครบถ้วน

จากมุมมองทางธุรกิจและสหกรณ์ การควบคุมคุณภาพให้เข้มงวดขึ้นไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันอีกด้วย เนื่องจากตลาดให้ความสำคัญกับความโปร่งใสและความปลอดภัยมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ OCOP จากจังหวัดที่ได้รับคะแนน 3-5 ดาวจึงมีโอกาสมากมายที่จะสร้างความแข็งแกร่งและครองตลาดของขวัญตรุษจีนสำหรับหน่วยงาน ธุรกิจ และผู้บริโภคที่มีความต้องการสูง

จากสถิติพบว่า ปัจจุบันจังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP เกือบ 600 รายการ รวมถึง 10 รายการที่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวระดับชาติ และ 113 รายการที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาว เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาที่สร้างรายได้สูงสุดให้กับธุรกิจหลายแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มสินค้าของขวัญ การร่วมมือกันระหว่างธุรกิจเพื่อสร้างตะกร้าของขวัญ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยขยายยอดขายในช่วงเทศกาลเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นมืออาชีพอีกด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/san-pham-ocop-dan-dat-xu-huong-tieu-dung-7f8282d/