พร้อมแล้วสำหรับการแข่งขันข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงครั้งแรกในปี 2026

เช้าวันที่ 24 เมษายน ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์เกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ไปสังเกตการณ์ที่จัตุรัสหงหว่อง (ตำบลบักเลียว จังหวัดกาเมา) และพบว่าการจัดแสดงบูธในงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการประกวดข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงครั้งแรกในปี 2026 นั้นเสร็จสมบูรณ์แล้วเป็นส่วนใหญ่

พื้นที่จัดแสดงสินค้าข้าว เกลือ และผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ประกอบด้วยบูธกว่า 130 บูธ ซึ่งรวบรวมธุรกิจ สหกรณ์ และกลุ่มผู้ผลิตจำนวนมากจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาพ: ตรอง ลินห์

จากการตรวจสอบในสถานที่พบว่า บูธทั้งหมดสร้างเสร็จสมบูรณ์แล้ว และสินค้าได้รับการจัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยโดยหน่วยงานที่เข้าร่วม พร้อมต้อนรับผู้เข้าชม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่วนจัดแสดงข้าว เกลือ และผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์การเกษตร (OCOP) มีบูธมากถึง 130 บูธ รวบรวมธุรกิจ สหกรณ์ และกลุ่มผู้ผลิตจำนวนมากจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

นายโฮ กวาง กัว "บิดา" ของข้าวพันธุ์ ST25 ซึ่งได้รับรางวัล "ข้าวที่ดีที่สุด ในโลก " ถึงสามครั้ง (2019, 2023, 2025) ได้มาร่วมงานนี้ด้วย ภาพ: ง็อก ฮั น

ภายในบูธต่างๆ มีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ข้าวพิเศษ ข้าวหอม และข้าวคุณภาพสูงมากมาย เช่น ST24, ST25, BL9 ไดทอม 8… อย่างน่าสนใจ พร้อมด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับ กระบวนการผลิต และการรับรองคุณภาพ นอกจากนี้ ยังมีการแนะนำแบบจำลองการผลิตและการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์ ในการปลูกข้าว ซึ่งดึงดูดความสนใจของประชาชนและธุรกิจในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก

ตามที่คณะกรรมการจัดงานแจ้งไว้ ภายในวันที่ 23 เมษายน หน่วยงานที่เข้าร่วมทั้งหมดได้ส่งตัวอย่างข้าวเพื่อเข้าร่วมการแข่งขันเรียบร้อยแล้วตามระเบียบข้อบังคับ การเตรียมการสำหรับกระบวนการตัดสินเสร็จสมบูรณ์แล้ว ทำให้มั่นใจได้ว่าจะดำเนินการตามแผนในวันที่ 25 เมษายน

จากการสังเกตในพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ พบว่าธุรกิจจำนวนมากนำผลิตภัณฑ์ข้าวที่เป็นเอกลักษณ์มาเข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงแนวทางการพัฒนาที่มุ่งเน้นคุณภาพสูงและความยั่งยืน

พันธุ์ข้าวและเมล็ดข้าวถูกจัดแสดงไว้ที่บูธของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดกาเมา ภาพถ่าย: ตรอง ลิน ห์

นายเหงียน ลู ตวง กรรมการผู้จัดการ บริษัทเบสท์ ไรซ์ จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ เข้าร่วมโครงการด้วยข้าวอินทรีย์พันธุ์ ST25 จากจังหวัดกาเมา ซึ่งถือเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค ข้าวพันธุ์นี้ปลูกในพื้นที่ติดป่าและชายฝั่งโดยใช้ระบบการทำนาแบบผสมผสานกับเลี้ยงกุ้ง โดยส่วนใหญ่อยู่ในตำบลคั้ญบิ่ญ มีพื้นที่ปลูกกว่า 10,000 เฮกเตอร์

นายตวงกล่าวว่า นอกจากจำหน่ายในตลาดภายในประเทศแล้ว ปัจจุบันสินค้ายังส่งออกไปยังหลายตลาด เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย และสิงคโปร์ และกำลังเตรียมขยายไปยังประเทศจีนและประเทศในตะวันออกกลางบางประเทศ “เราหวังว่าการแข่งขันครั้งนี้จะช่วยให้ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศได้รู้จักข้าวคาเมามากขึ้น เพื่อยืนยันคุณค่าของข้าวเวียดนาม” นายตวงกล่าวเพิ่มเติม

"ข้าวองเดียน" ผลิตภัณฑ์ของบริษัท มิซุน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ภาพถ่าย: ตรอง ลินห์

ในขณะเดียวกัน นายตา วัน ลัม ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิค บริษัท มิซุน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า บริษัทฯ จำหน่าย "ข้าวองเดียน" ซึ่งผลิตด้วยกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี กระบวนการปรับปรุงดินใช้สารชีวภาพ ไบโอชาร์ และปุ๋ยอินทรีย์ ส่วนในระยะการเจริญเติบโตจะใช้สารอาหารจากแหล่งธรรมชาติเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์นี้ปลูกในพื้นที่กว่า 418 เฮกตาร์ ในหลายพื้นที่ เช่น ตำบลลังตรอน ตำบลฮวาบิ่ญ ตำบลวิงห์แทง ตำบลวิงห์เฟือก ตำบลหงดาน... โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 700 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ นายลัมกล่าวว่า เป้าหมายในการเข้าร่วมการแข่งขันครั้งนี้ไม่ใช่การมุ่งเน้นที่การแข่งขัน แต่เป็นการเผยแพร่คุณค่าของข้าวสะอาดและดีต่อสุขภาพ และพัฒนาให้เป็นไปตามมาตรฐานของ OCOP ในอนาคต

ผู้เข้าชมกำลังชมบูธแสดงสินค้าข้าว BL9 ในงานแสดงสินค้า ภาพถ่าย: Trong Linh

นางสาวเจื่อง ถิ เทียน ตรัง ผู้อำนวยการสหกรณ์ภูหลง (ตำบลวิญเฟือก จังหวัดกาเมา) กล่าวว่า สหกรณ์ส่งข้าวพันธุ์ "อาน บา กาเมา" เข้าร่วมการแข่งขัน โดยผลิตจากข้าวพันธุ์ ST25 ด้วยวิธีการทำนาแบบผสมผสานระหว่างข้าวและกุ้งที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบล นางสาวตรังกล่าวว่า สหกรณ์ได้เตรียมการอย่างพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ การจัดการการผลิต ไปจนถึงการผลิตสินค้าสำเร็จรูป โดยมีเป้าหมายที่จะนำข้าวคุณภาพดีที่สุดเข้าร่วมการแข่งขัน

นางสาวตรังกล่าวว่า "เราหวังว่าการประกวดครั้งนี้จะช่วยให้ข้าว 'อันห์ บา กา เมา' ซึ่งทำจากข้าวพันธุ์ ST25 ท้องถิ่น เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดขยายตัวและเพิ่มมูลค่าของข้าวกา เมา"

แบบจำลองที่จัดแสดงนี้จำลองรูปแบบการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งในหมู่บ้านกาเมา ภาพถ่าย: ตรอง ลินห์

นางเหงียน ถิ เกียว คุยเอน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดกาเมา กล่าวว่า การเตรียมการสำหรับบูธภาคการเกษตรเสร็จสมบูรณ์แล้ว โดยเน้นที่รูปแบบการทำฟาร์มที่เป็นเอกลักษณ์และข้าวพันธุ์พื้นเมืองคุณภาพสูง

ภายในบูธมีการจัดแสดงแบบจำลองการผลิตที่เป็นแบบอย่าง 3 แบบ ได้แก่ การทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงกุ้ง การทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงปลา และการปลูกข้าวที่ปรับให้เหมาะสมเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงแนวทางของจังหวัดในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ยังมีการจัดแสดงพันธุ์ข้าวและตัวอย่างข้าวหลายชนิด เพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก ปริมาณผลผลิต และศักยภาพในการเชื่อมโยงการบริโภค

นางสาวคูเยนกล่าวว่า ณ ขณะนี้ มีตัวอย่างข้าว 28 ตัวอย่างจาก 28 หน่วยงานลงทะเบียนเข้าร่วมการแข่งขัน โดยจังหวัดกาเมามีหน่วยงานเข้าร่วม 13 แห่ง ประกอบด้วยสหกรณ์ 10 แห่ง และธุรกิจ 3 แห่ง

การประกวดข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงครั้งแรกในปี 2026 คาดว่าจะเป็นเวทีอันทรงเกียรติที่จะช่วยเชิดชูผลิตภัณฑ์ข้าวที่โดดเด่นของภูมิภาค พร้อมทั้งส่งเสริมความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภค และยกระดับคุณค่าและแบรนด์ของข้าวเวียดนามในตลาด

ที่มา: https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/san-sang-cuoc-thi-gao-ngon-dbscl-lan-thu-i-nam-2026-298725