การผลิตตามธรรมชาติ

ในก่าเมา โมเดลข้าวเปลือกและป่ากุ้งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นทิศทางที่ถูกต้องในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการใหม่ๆ ของผู้บริโภคในตลาด โดยเฉพาะตลาดที่มีความต้องการสูง

• การสำรวจภาคสนามแบบจำลองกุ้ง-ข้าว ในตำบลลองเดียนดง
• แก่นแท้ของกุ้งและปูที่มุยเน่
• ก่าเมา ลงนามข้อตกลงความร่วมมือขยายรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษ

นับตั้งแต่มีมติ รัฐบาล ที่ 09/2000/ND-CP ลงวันที่ 15 มิถุนายน 2543 อนุญาตให้เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกข้าวและนาเกลือที่ไม่มีประสิทธิภาพและพื้นที่ชุ่มน้ำชายฝั่งเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง ในจังหวัดก่าเมา มีรูปแบบการเพาะเลี้ยงกุ้งมากมายที่พัฒนาอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตั้งแต่วิธีการเพาะเลี้ยงแบบขยายพื้นที่แบบดั้งเดิม การปรับปรุงการเพาะเลี้ยงแบบขยายพื้นที่ ไปจนถึงการเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้นและแบบเข้มข้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบการเพาะเลี้ยง แบบขยายพื้นที่ผสมผสาน เช่น กุ้ง-ป่า กุ้ง-ข้าว กุ้ง-ปู-ปลา กำลังขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะไม่เพียงแต่ให้ ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับธรรมชาติและยั่งยืนท่ามกลางความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและโรคระบาด...

ป่าชายเลนกว้างใหญ่ในแหลมก่าเมา (ภาพ: นัท มินห์)

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่การเพาะเลี้ยงกุ้งทั้งหมดของจังหวัดมีอยู่ประมาณ 427,212 ไร่ โดยเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งแบบขยายพันธุ์ที่ปรับปรุงแล้ว 198,042 ไร่ พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งแบบขยายพันธุ์รวม ได้แก่ กุ้ง-ป่า กุ้ง-ข้าว กุ้ง-ปู-ปลา... ประมาณ 197,216 ไร่ ที่เหลือเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงแบบเข้มข้นและเข้มข้นมาก

หนึ่งในไฮไลท์ของภาพเกษตรกรรมอันสดใสของจังหวัดนี้คือโมเดลกุ้ง-ป่า กุ้ง-ข้าว ในการสัมมนาและการประชุมต่างๆ ผู้เชี่ยวชาญ ชุมชน ผู้ประกอบการ และประชาชน ต่างยืนยันว่านี่คือโมเดลของรายได้สูง ความยั่งยืนท่ามกลางความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสร้างแหล่งผลิตสินค้าที่ตอบสนองแนวโน้มการบริโภคของตลาดทั้งในและต่างประเทศ

เพื่อเพิ่มศักยภาพสูงสุดนี้ ในระยะหลังนี้ จังหวัดได้มุ่งเน้นทรัพยากรจำนวนมากในการพัฒนาพื้นที่ปลูกกุ้ง-ข้าว-กุ้ง ให้สะอาด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเกษตรอินทรีย์ บริษัท Minh Phu Certified Shrimp Social จำกัด เป็นผู้บุกเบิกในการดำเนินการพัฒนาพื้นที่ปลูกกุ้ง-ข้าว-กุ้ง ให้เป็นไปตามแนวทางการผลิตข้าวอินทรีย์ กุ้งที่ได้รับการรับรองจาก ASC และการรับรองมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมมากมายจากองค์กรระหว่างประเทศ เช่น Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG... เพื่อสร้างอาชีพเกษตรกรรมที่มีความรับผิดชอบเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

นายบุ่ย วัน ซี หนึ่งในครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพาะเลี้ยงกุ้งต้นแบบที่ได้รับการรับรองจากบริษัท Minh Phu Certified Shrimp Social จำกัด กล่าวว่า "ครอบครัวของผมได้รับการสนับสนุนและคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิค โดยเฉพาะขั้นตอนการเลี้ยงกุ้งก่อนปล่อยลงสู่ทะเล ทำให้อัตราการรอดตายเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน ด้วยพื้นที่กว่า 5 เฮกตาร์ ครอบครัวมีรายได้จากกุ้งและปูประมาณ 400-500 ล้านดองต่อปี นอกจากนี้ยังมีกำไรจากปลาและต้นไม้ในป่าอีกด้วย"

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งเชิงนิเวศที่มีประสิทธิภาพของครัวเรือนในหมู่บ้านตักเบียน ตำบลผานหง็อกเฮียน (ภาพ: ชีเฮียว)

ในเขตนิเวศน้ำกร่อยของจังหวัด รูปแบบการปลูกข้าวเปลือกกุ้งอินทรีย์สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง สหกรณ์การเกษตร สัตว์น้ำ และบริการ Quyet Tien (หมู่ 4 ตำบล Tri Phai) ได้รับการรับรองมาตรฐาน ASC มีพื้นที่เพาะปลูก 103 เฮกตาร์ โดยมีสมาชิกสหกรณ์กว่า 40 ราย และครัวเรือนใกล้เคียง 63 ครัวเรือน รวม 117 เฮกตาร์ ล้วนสร้างรายได้สูง

นายโว วัน เดียป ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ กล่าวว่า เมื่อสหกรณ์และเกษตรกรเข้าร่วมโครงการนี้ สมาชิกสหกรณ์จะได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิคและเมล็ดพันธุ์จากบริษัท มินห์ฟู เซอร์ติฟายด์ กุ้ง โซเชียล จำกัด ทำให้ประสิทธิภาพในการเพาะเลี้ยงกุ้งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยหลายครัวเรือนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อไร่

การพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งในช่วงที่ผ่านมาทำให้จังหวัดก่าเมากลายเป็นพื้นที่ที่มีกุ้งเชิงนิเวศมากที่สุดในประเทศ กุ้งของจังหวัดนี้มีจำหน่ายในตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น ออสเตรเลีย ยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี...

แม้ว่าผลผลิตกุ้งจากการทำนากุ้งป่าและนากุ้งนาในปัจจุบันจะไม่สูงนักเมื่อเทียบกับการเพาะเลี้ยงกุ้งประเภทอื่น แต่ในทางกลับกัน ต้นทุนการผลิตกลับต่ำ มั่นคง ยั่งยืน และสามารถปกป้องและพัฒนาป่าไม้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากทรัพยากรกุ้ง ปู ปลา... แล้ว หลายครัวเรือนในพื้นที่ป่าชายเลนยังได้ใช้ประโยชน์จากความได้เปรียบทางธรรมชาติ พัฒนาเศรษฐกิจด้วยรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชน กิจกรรมเชิงประสบการณ์สำหรับนักท่องเที่ยว เช่น การล่องเรือชมป่า จับกุ้ง หรือจับปูในกระชัง... ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยอนุรักษ์ระบบนิเวศและทรัพยากรป่าไม้อีกด้วย

แผนการพัฒนาการผลิตกุ้งแบบก้าวกระโดดของจังหวัดในปี 2568 มีเป้าหมายที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งก่าเมาให้เป็นศูนย์กลางการเพาะเลี้ยงกุ้งที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและทั่วประเทศ โดยมีส่วนสนับสนุนให้ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GRDP) ของจังหวัดเติบโตถึงร้อยละ 8 หรือมากกว่าในปี 2568 และบรรลุสองหลักในปีต่อๆ ไป

กุ้งนิเวศเป็นกุ้งที่สะอาด มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง และได้รับความนิยมจากตลาดหลายแห่ง (ภาพ: Nhat Minh)

นายลัม หง็อก บู รองหัวหน้ากรมประมง กล่าวว่า ขณะนี้จังหวัดกำลังมุ่งเน้นการจัดระเบียบพื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้นที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่การผลิต เชื่อมโยงกับองค์กรและวิสาหกิจระหว่างประเทศ เพื่อนำรูปแบบกุ้ง-ป่า กุ้ง-ข้าว ที่เป็นไปตามมาตรฐานการรับรองสากล ASC, Naturland, Organic... เข้ามาร่วมพัฒนาแบรนด์ "กุ้งนิเวศ Ca Mau"

ภายในสิ้นปี 2568 จังหวัดมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่การเพาะเลี้ยงกุ้งให้กว้างขวางขึ้นเป็น 387,000 เฮกตาร์ และพื้นที่การเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นและเข้มข้นมากประมาณ 40,000 เฮกตาร์ ผลผลิตสัตว์น้ำ 907,000 ตัน ซึ่งประกอบด้วยกุ้ง 565,000 ตัน มูลค่าการส่งออกประมาณ 2.43 พันล้านเหรียญสหรัฐ

เหงียน ฟู

                    

ที่มา: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html