เพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมคุณภาพของทุเรียน

หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้การส่งออกทุเรียนจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไปยังตลาดจีนเป็นเรื่องยาก คือ การปนเปื้อนของแคดเมียมที่เกินระดับที่อนุญาต

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกทุเรียนทั่วประเทศมีมากกว่า 150,000 เฮกเตอร์ ซึ่งมากกว่าเป้าหมาย ของรัฐบาล ในปี 2030 ถึงสองเท่า เฉพาะในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พื้นที่ปลูกทุเรียนก็เพิ่มขึ้นเป็น 40,000 เฮกเตอร์แล้ว

คำเตือนปีที่สาม

การปลูกทุเรียนไม่ได้กระจุกตัวอยู่เฉพาะในพื้นที่ปลูกดั้งเดิมของจังหวัดดงทับ วิงห์ลอง และเกิ่นโถเท่านั้น แต่ยังแพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่นๆ อีกมากมาย เช่น จังหวัดเตย์นิง และ จังหวัดอานเจียง พื้นที่ปลูกใหม่เหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ได้รวมอยู่ในแผนพัฒนา และขาดพื้นฐานด้านเทคนิคการทำเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

จากการสำรวจภาคสนามโดยนักวิทยาศาสตร์จากคณะ เกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกิ่นโถ พบว่าเกษตรกรจำนวนมากไม่เข้าใจลักษณะของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกทุเรียน และไม่เคยประเมินเลยว่าดินที่มีอยู่เหมาะสมหรือไม่ จากการวิเคราะห์ดินในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พบสัญญาณเตือนหลายประการ

การควบคุมปริมาณแคดเมียมอย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลทุเรียนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้

ผลการวิจัยเกี่ยวกับตัวชี้วัดสุขภาพดินแสดงให้เห็นถึงความเสื่อมโทรมอย่างมีนัยสำคัญ ได้แก่ ค่า pH ต่ำ อยู่ในช่วง 4 ถึง 5 ปริมาณอินทรียวัตถุเพียง 2% ถึง 4% และขาดธาตุไนโตรเจน (N) โพแทสเซียม (K) และธาตุอาหารรอง เช่น โบรอน โมลิบเดนัม และทองแดง นอกจากนี้ ประชากรจุลินทรีย์และกิจกรรมของเอนไซม์ในดินยังอ่อนแอมาก ซึ่งบ่งชี้ถึงความไม่สมดุลทางชีวภาพอย่างรุนแรง

นอกจากนี้ สวนทุเรียนในปัจจุบันยังสะสมสารพิษจำนวนมาก ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชมากเกินไป โดยเฉพาะสารที่กระตุ้นการออกดอก

ในช่วงที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นางสาวเหงียน ฮง ตรัม ตูเยน รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เดียมฟุก ฟรุต อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (ดงทับ) เชื่อว่าสาเหตุไม่ได้อยู่ที่สมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทานเพียงอย่างเดียว แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ทุเรียนที่ผลิตได้ไม่ตรงตามมาตรฐานทางเทคนิคสำหรับการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทุเรียนมักปนเปื้อนด้วยสารตกค้างของโลหะหนัก เช่น สีเหลืองโอโซนและแคดเมียมจากปุ๋ย ขณะที่พื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ยังมีกำลังการผลิตจำกัด

“จำนวนตัวอย่างทุเรียนจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ปนเปื้อนแคดเมียมนั้นสูงมาก อัตรานี้ต่ำมากในภาคตะวันออก และแทบไม่มีเลยในภาคกลาง คุณภาพของทุเรียนจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้รับการยอมรับจากตลาดจีนว่าเทียบเท่ากับทุเรียนไทย แต่ปัญหาการปนเปื้อนแคดเมียมนี้ได้รับการเตือนมาเป็นปีที่ 3 แล้ว หากปัญหานี้ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างจริงจัง ความพยายามทั้งหมดของอุตสาหกรรมทุเรียนจะกลับไปสู่จุดเริ่มต้นอีกครั้ง ซึ่งอาจคุกคามการอยู่รอดของพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางนี้” นางสาวตวนแสดงความกังวล

นายโว ตัน ลอย ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดดงทับ กล่าวว่า สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ทุเรียนจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงส่งออกไปยังตลาดจีนได้ยากนั้น มาจากปริมาณสารแคดเมียมที่ปนเปื้อนเกินขีดจำกัดที่อนุญาต

คุณอาจสนใจ

อาหารรสเลิศที่ทำจากผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูผลไม้สุกในช่วงฤดูร้อน หลายพื้นที่ในเมืองด่งนายมีผลไม้สุกงอม กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศ หนึ่งในเอกลักษณ์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวมายังสวนผลไม้เหล่านี้คืออาหารท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารรสเลิศที่ทำจากผลไม้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวจากทุกสารทิศเสมอ

นักเรียนที่ได้คะแนนสูงสุดในการสอบเข้าชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ของโรงเรียนที่มีชื่อเสียงที่สุดในจังหวัดกวางงาย ได้รับการยกย่องด้วยคะแนนสอบรวม ​​45.3 คะแนน นายเหงียน ดัง ตัน นักเรียนจากโรงเรียนประถมและมัธยมลาฮา ตำบลตู่เงีย ได้รับตำแหน่งนักเรียนดีเด่นประจำการสอบเข้าศึกษาต่อชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ที่โรงเรียนมัธยมปลายเลอเคียต และยังได้รับรางวัลนักเรียนดีเด่นประจำชั้นเรียนภาษาอังกฤษของโรงเรียนที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ในจังหวัดอีกด้วย

เคล็ดลับการดูแลรักษาเครื่องประดับในสภาพอากาศร้อนจัด 40 องศาเซลเซียสแม้จะดูแลรักษาอย่างระมัดระวัง เครื่องประดับก็ยังสามารถเสื่อมสภาพได้เนื่องจากเหงื่อ ครีมกันแดด และสภาพอากาศร้อน หากผู้ใช้ละเลยหลักการดูแลรักษาขั้นพื้นฐาน

เขากล่าวว่า "นี่เป็นผลมาจากการใช้ปุ๋ย โดยเฉพาะปุ๋ยฟอสเฟต และแคดเมียมที่ตกค้างอยู่ในดิน แม้ว่าสถาบันวิจัยและหน่วยงานคุ้มครองพืชจะเข้ามาแทรกแซงและนำแบบจำลองการกำจัดแคดเมียมมาใช้แล้ว แต่ผลลัพธ์ก็ยังไม่ชัดเจนเนื่องจากสภาพแวดล้อมของดินมีความซับซ้อน"

นายบุย วัน นาม (อาศัยอยู่ในตำบลกว๋อยเทียน จังหวัดวิงห์ลอง) ซึ่งปลูกทุเรียนมานานกว่า 10 ปี ได้ร้องขอให้ภาคเกษตรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งส่งเจ้าหน้าที่มาสำรวจสวนทุเรียนของเขาและให้คำแนะนำอย่างเป็นรูปธรรม นอกจากนี้ เขายังขอรายชื่อปุ๋ยและอุปกรณ์การเกษตรที่ปลอดภัยและปราศจากสารแคดเมียมที่วางจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันด้วย

นายน้ำกล่าวว่า "ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น เราต้องการระเบียบวิธีและขั้นตอนทางเทคนิคเฉพาะสำหรับการฟื้นฟูสภาพดิน การกำจัดสารพิษ และการกำจัดแคดเมียมตกค้าง เพื่อรักษาความเป็นอยู่ของผู้คน"

การกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต

ดร. ตรัน ฮู ฟุก จากภาควิชาวิทยาศาสตร์พืช มหาวิทยาลัยเกิ่นโถ เชื่อว่า การใส่ปุ๋ยตามสัญชาตญาณของเกษตรกร การใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป และการขาดแคลนปุ๋ยอินทรีย์ ส่งผลเสียต่อต้นทุเรียน

ดร.ฟุก เสนอแนวทางแก้ไขเร่งด่วน คือ ห้ามใช้ปุ๋ยที่มีแคดเมียมอีกต่อไป และควรใช้ในปริมาณที่อนุญาตเท่านั้น หน่วยงานภาครัฐและธุรกิจที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเร่งพัฒนาแผนควบคุมแคดเมียมในดิน และจัดการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องและครอบคลุมแก่เกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคต่างๆ นอกจากนี้ ควรจัดทำรายชื่อวัสดุและปุ๋ยที่ปลอดภัย โดยเฉพาะปุ๋ยฟอสเฟต เพื่อให้ประชาชนสามารถเลือกใช้ได้อย่างถูกต้อง

จากสถิติพบว่า ตั้งแต่ต้นปี 2026 จนถึงปัจจุบัน เมืองเกิ่นโถได้ดำเนินการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคจำนวน 99 โครงการ ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 872 เฮกเตอร์ และส่งผลไม้สู่ตลาดมากกว่า 19,300 ตัน โดยในจำนวนนี้ ทุเรียนและลำไยเป็นผลไม้สองชนิดที่มีการเชื่อมโยงในระดับใหญ่มากที่สุด โดยเฉพาะทุเรียนมีการเชื่อมโยงถึง 24 โครงการ ครอบคลุมพื้นที่กว่า 421 เฮกเตอร์ และมีผลผลิตเกือบ 9,300 ตัน

นางสาวฟาม ถิ มินห์ ฮิ้ว หัวหน้าฝ่ายการผลิตพืชและคุ้มครองพืชของเมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า หน่วยงานจะเพิ่มความเข้มงวดในการบริหารจัดการโดยการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและแบบไม่แจ้งล่วงหน้า โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างในแปลงปลูกทุเรียน 657 แห่ง ก่อนการเก็บเกี่ยวทุเรียน เพื่อตรวจสอบคุณภาพและความรับผิดชอบของผู้ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่คุณค่า

ขณะเดียวกัน ในจังหวัดดงทับ พื้นที่ปลูกทุเรียนเกือบ 50% ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว จังหวัดกำลังเร่งดำเนินการกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตทั้งหมดให้ปลอดภัยปราศจากแคดเมียม พร้อมทั้งแปลงข้อมูลพื้นที่เพาะปลูกให้เป็นระบบดิจิทัลเพื่อให้ตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างโปร่งใส

หลายฝ่ายเห็นพ้องกันว่า การควบคุมแคดเมียมไม่ใช่เพียงแค่การแก้ปัญหาชั่วคราว แต่ต้องใช้กลยุทธ์ที่ครอบคลุม ตั้งแต่การฟื้นฟูที่ดินและการเลือกใช้วัตถุดิบ ไปจนถึงการตรวจสอบคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว

การผลิตที่เน้นความปลอดภัยเป็นสำคัญ

คุณอาจสนใจ

ข่าวบันเทิง 24/6: ฟอง อวน อวดความสนิทสนมกับลูกสาว; เลอ ฟอง หวนรำลึกถึงเพื่อนเก่าGĐXH - ฟอง อวน แสดงความรักและความห่วงใยที่ลูกสาวมีต่อแม่ด้วยความเต็มใจ ในขณะเดียวกัน นักแสดงหญิง เลอ ฟอง ฉลองครบรอบ 20 ปีของการสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย และรำลึกถึงเพื่อนเก่าด้วยความรัก

การกำหนดมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูกช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรการจัดตั้ง การกำหนดมาตรฐาน และการจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกกำลังกลายเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการพัฒนาภาคเกษตรกรรมที่ปลอดภัย โปร่งใส และทันสมัย ​​รหัสเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยอำนวยความสะดวกในการขยายตลาดและเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิต เพิ่มมูลค่าและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอีกด้วย

ผลไม้จากเวียดนามกำลังครองตลาดจีนมากขึ้นเรื่อยๆผลไม้เวียดนาม เช่น แก้วมังกร มะม่วง เงาะ และทุเรียน กำลังขยายตลาด ทำให้มีปริมาณสินค้าที่หลากหลายมากขึ้นในตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ เช่น ประเทศจีน

นาย Tran Van Chien ผู้อำนวยการสหกรณ์ไม้ผล Truong Khuong A (ตำบล Truong Long เมือง Can Tho) กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้นำวิธีการผลิตที่มุ่งเน้นความปลอดภัยและความยั่งยืนมาใช้ โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการควบคุมปัจจัยการผลิต จำกัดการใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูง และเลิกใช้ยาฆ่าแมลงที่มีความเป็นพิษสูงและย่อยสลายช้า ซึ่งส่งผลให้คุณภาพของทุเรียนดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

นายเชียนกล่าวว่า ด้วยการดำเนินการตามกระบวนการนี้อย่างเคร่งครัด ตลอดสามปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ตรวงขวงเอทั้งหมดจึงผ่านเกณฑ์การตรวจสอบ โดยไม่พบสารตกค้างของแคดเมียมแต่อย่างใด

ที่มา: https://nld.com.vn/siet-chat-quan-ly-chat-luong-sau-rieng-196260614203353869.htm