กิจกรรมทางวัฒนธรรมมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับฤดูกาลทางการเกษตร

เทศกาลข้าวโพดเหนียวคัมน้ำมีต้นกำเนิดมาจากกิจกรรมการผลิตข้าวโพดในไร่ข้าวโพดแทงห์น้ำ (เขตฮอยอัน) และได้กลายเป็นงานวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงกับฤดูเก็บเกี่ยวสำหรับชาวบ้านในท้องถิ่น

การสวดมนต์ขอพรต่อเทพเจ้าแห่งการเกษตรในงานเทศกาลข้าวเหนียวมะม่วงเมืองคัมน้ำ (ภาพ: ภาพจากคลังภาพ)

ในปัจจุบัน ด้วยการพัฒนา ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว เทศกาลต่างๆ จึงไม่ได้เป็นเพียงพิธีกรรมเพื่อขอพรให้ได้ผลผลิตที่ดีอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็นพื้นที่แห่งประสบการณ์ที่ผู้คนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการท่องเที่ยวโดยตรง

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของเทศกาลข้าวเหนียวมะม่วงคัมน้ำคือความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตทางการเกษตรของชาวบ้าน เมล็ดข้าวโพดที่ถวายแด่เทพเจ้าแห่งการเกษตรนั้นเป็นผลผลิตจากน้ำแรงของประชาชน

พิธีกรรมนั้นเรียบง่ายแต่ศักดิ์สิทธิ์ โดยมีการถวายอาหารที่ทำจากข้าวโพด เช่น ข้าวโพดต้ม โจ๊กข้าวโพด ข้าวโพดทอด เป็นต้น “การถวายแด่เทพเจ้าแห่งการเกษตรต้องมีข้าวโพดในรูปแบบต่างๆ นั่นเป็นวิธีที่ผู้คนแสดงความกตัญญูต่อสวรรค์และโลก รวมถึงบรรพบุรุษของพวกเขา” นายโด วัน ดุง ผู้เฒ่าจากย่านแทงห์นามกล่าว

ความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและพิธีกรรมทำให้เทศกาลนี้มีความลึกซึ้ง มันไม่ใช่เพียงแค่โอกาสในการอธิษฐานขอให้ได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเวลาที่ชุมชนจะได้ไตร่ตรองถึงวงจรการผลิตและสืบทอดคุณค่าที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วอายุคนอีกด้วย

ในขณะที่ส่วนที่เป็นพิธีกรรมเน้นการเชื่อมโยงทางจิตวิญญาณ ส่วนที่เป็นงานเฉลิมฉลองสะท้อนให้เห็นถึงชีวิตประจำวันอย่างชัดเจน ผู้คนไม่ได้ยืนอยู่เฉยๆ แต่มีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ โดยตรง

จากแผงขาย อาหาร ไปจนถึงโซนกิจกรรมเชิงประสบการณ์ ไม่ว่าคุณจะมองไปทางไหน ก็จะเห็นผู้คนกำลังเตรียมและเสิร์ฟอาหารอย่างขะมักเขม้น บางคนกำลังปอกข้าวโพด บางคนกำลังทำซุปหวาน บางคนกำลังย่างอาหาร บางคนกำลังม้วนปอเปี๊ยะ... ทุกคนต่างมีหน้าที่ของตัวเอง สร้างบรรยากาศที่คึกคักและเต็มไปด้วยความขยันขันแข็ง

“แต่ละบล็อกในละแวกบ้านได้รับมอบหมายหน้าที่เฉพาะเจาะจง ทุกคนมีหน้าที่ต้องทำ เรารู้สึกดีใจมากเมื่อลูกค้าชื่นชอบอาหารของเรา” นางเล ถิ ทันห์ ผู้อยู่อาศัยในบล็อกแทงห์นามกล่าว

แม้ว่าจะเพิ่งเริ่มจัดงานเทศกาลข้าวเหนียวมะม่วงตั้งแต่ปี 2014 แต่ก็ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวชาวไทยเท่านั้น แต่ยังมีนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากเดินทางมาสัมผัสประสบการณ์นี้ด้วย

มุมหนึ่งของเทศกาลข้าวโพดหวานในหมู่บ้านกัมน้ำ เมืองฮอยอัน ภาพถ่าย: กว็อก ตวน

โรแมง แบร์ตอง และภรรยาของเขา ลอรีแยน เกวารา กล่าวว่าสิ่งที่ทำให้พวกเขาประทับใจมากที่สุดคือความอบอุ่นและความเป็นธรรมชาติ แบร์ตองกล่าวว่า “เราได้เห็นวิถีชีวิตและการเฉลิมฉลองเทศกาลของผู้คน ทุกอย่างดูเป็นธรรมชาติมาก” ลอรีแยน เกวาราเสริมอย่างกระตือรือร้นว่า “อาหารที่นี่อร่อยเป็นพิเศษ ฉันชอบข้าวโพดต้มมาก หวานและหอม”

ในงานเทศกาลข้าวโพดเหนียวเมืองคัมน้ำ ชาวบ้านเป็นทั้งผู้มีส่วนร่วมทางวัฒนธรรมและผู้มีส่วนร่วมโดยตรงในด้านการท่องเที่ยว กิจกรรมที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์เชิงประสบการณ์

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเทศกาลอื่นๆ อีกมากมาย เมื่อเทศกาลนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากขึ้นเรื่อยๆ ความจำเป็นในการอนุรักษ์เอกลักษณ์เฉพาะตัวก็ยิ่งชัดเจนขึ้น หากเน้นเฉพาะด้านการเฉลิมฉลองโดยละเลยด้านพิธีกรรม เทศกาลก็จะสูญเสียความลึกซึ้งไปได้ง่าย นักวิจัย ตรัน วัน อัน กล่าวว่า ความศักดิ์สิทธิ์เป็นองค์ประกอบหลักของเทศกาลดั้งเดิม “หากปราศจากองค์ประกอบนี้ เทศกาลจะเป็นเพียงกิจกรรมสันทนาการ และจะยากที่จะรักษาความมีชีวิตชีวาในระยะยาว” เขากล่าว

จากกิจกรรมทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของหมู่บ้าน เทศกาลข้าวเหนียวมะม่วงกำลังค่อยๆ กลายเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่ใช่แค่เพียงอาหารที่ทำจากข้าวโพด แต่ยังรวมถึงวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและการมีส่วนร่วมอย่างเป็นธรรมชาติของชุมชนด้วย

เมื่อคุณค่าเหล่านั้นได้รับการรักษาไว้ เทศกาลนี้ก็จะยังคงได้รับการบำรุงเลี้ยงและแพร่กระจายต่อไป เหมือนกับการเก็บเกี่ยวข้าวโพดอันไม่รู้จบในที่ราบลุ่มริมแม่น้ำทู...

ที่มา: https://baodanang.vn/sinh-hoat-van-hoa-gan-cung-mua-vu-3329745.html