กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดกาวบางจัดตั้งทีมสหวิชาชีพเพื่อตรวจสอบเดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร พ.ศ. 2568

แผนปฏิบัติการหมายเลข 945/KH-BCĐ ลงวันที่ 3 เมษายน 2568 ของคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยจังหวัดกาวบั่ง เกี่ยวกับการดำเนินการ "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร" ในจังหวัดกาวบั่งในปี 2568 ตั้งแต่วันที่ 7 พฤษภาคม 2568 ถึง 9 พฤษภาคม 2568 ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยจังหวัด นำโดยนางสาว Ma Thi Tra My รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ทำการตรวจสอบงานด้านความปลอดภัยของอาหารใน "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร" ในปี 2568 ในเขตเหงียนบิ่ญ บาวหลัก และบาวลัม

ภาพ: ทีมสหวิชาชีพตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร ตรวจเยี่ยมโรงเรียนอนุบาลเมืองปากเมียว

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัดได้ประสานงานกับทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารประจำอำเภอ เพื่อตรวจสอบสถานประกอบการ 4 แห่ง (โรงครัวรวม 3 แห่ง และร้านอาหาร 1 แห่ง) โดยได้ทดสอบตัวอย่างอย่างรวดเร็ว 14 ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวสวย จาน และชามซุป 12 ถ้วย (ทดสอบไขมันและแป้งอย่างรวดเร็ว) และผัก 2 ตัวอย่าง (ทดสอบยาฆ่าแมลงอย่างรวดเร็ว)

ภาพ: ทีมตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเก็บตัวอย่างเพื่อการทดสอบอย่างรวดเร็วที่โรงแรม - ห้องอาหาร Duc Tuyet

จากการตรวจสอบโรงครัวรวม 3 แห่ง (โรงเรียนอนุบาลเมืองบ่าวหลาก โรงเรียนประถมเมืองบ่าวหลาก และโรงเรียนอนุบาลเมืองปากเมียว) พื้นที่ครัวมีความเหมาะสมกับขนาดของโรงเรียน มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการนำเข้าวัตถุดิบ ขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการแบ่งอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการปนเปื้อนข้ามระหว่างพื้นที่ ส่วน อุปกรณ์และ ภาชนะที่ใช้ในการแปรรูปและปรุงอาหาร ให้แน่ใจว่ามีการใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่าย และมีพื้นที่ระบายน้ำได้ดี เพียงพอ วัตถุดิบอาหาร ของ โรงเรียน ได้ รับการลงนามกับซัพพลายเออร์อาหารที่มีชื่อเสียง การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอนและการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร ดำเนินการตามกฎ ระเบียบ

  สำหรับโรงแรมดุกเตวี๊ยต - ร้านอาหาร ทางโรงแรมได้ดำเนินการตรวจสอบและจัดเตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ และเครื่องมือพื้นฐานต่างๆ จะช่วยรับประกันความปลอดภัยของอาหาร

ภาพ: ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัดทำงานร่วมกับคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของเขตบ่าว หลาก

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัดทำงานร่วมกับคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของอำเภอเหงียนบิ่ญ, บาวหลัก และบาวลัม โดยแสดงให้เห็นว่า: อำเภอต่างๆ ได้ดำเนินกิจกรรมตามแผนที่ 945/KH-BCĐ ลงวันที่ 3 เมษายน 2568 ของคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัด กาวบั่ง โดยออกแผนงานเพื่อดำเนินงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารโดยเร่งด่วน สั่งให้หน่วยงานเฉพาะทางภายใต้คณะกรรมการประชาชนอำเภอ คณะกรรมการประชาชนของตำบลและเมืองต่างๆ ดำเนินการ และจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของจังหวัดได้ขอให้คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของเขตดำเนินงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารตามแผนต่อไป ส่งเสริมงานด้านข้อมูลและการสื่อสาร งานตรวจสอบและกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารและสถานประกอบการ และความตระหนักของประชาชนในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร

ที่มา: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754