Tất bật làng nghề

Gần 2 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, những ngày này, nhà vườn khắp mọi miền đất nước đang tất bật thu hoạch, đóng gói hoa kiểng để đưa ra thị trường. Năm nay thời tiết một số vùng không thuận lợi, nhưng ở các làng nghề, hoa kiểng vẫn được chăm bón tốt, hứa hẹn một mùa xuân đầy sắc màu.

ส้มจี๊ดกำลังออกผล และดอกพีชก็เริ่มบานเร็วกว่าปกติ

หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมใน ฮานอย เช่น หมู่บ้านดอกพีชญัตตัน หมู่บ้านส้มจี๊ดตู่เหลียน และหมู่บ้านดอกพีชลาคา เริ่มคึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขาย ในขณะที่ส้มจี๊ดกำลังออกผลดก แต่ดอกพีชกลับบานเร็วกว่าปกติ ทำให้เกษตรกรกังวลใจ

ตามรายงานของผู้สื่อข่าว ดอกพีชเริ่มบานแล้วในสภาพอากาศอบอุ่นที่สวนพีชในญัตตันและลาคา (ฮานอย) เจ้าของสวนบางรายกล่าวว่า หากอากาศอบอุ่นขึ้นระหว่างนี้จนถึงเทศกาลตรุษจีน ฤดูออกดอกอาจไม่สวยงามเท่าปีที่ผ่านมา นายดัง บา ลัม (เกษตรกรผู้ปลูกพีชในลาคา) กล่าวว่า จากประสบการณ์ของเขา ดอกพีชจะบานสวยงามในปีอธิกสุรทิน แต่ก็ต่อเมื่อเกษตรกรตัดแต่งใบในเวลาที่เหมาะสม ในปีอธิกสุรทิน เกษตรกรจะตัดแต่งใบช้ากว่าปกติ 10-15 วัน นายลัมคาดการณ์ว่า ราคาพีชในปีนี้จะสมเหตุสมผลกว่าปีที่แล้วและไม่สูงเกินจริง

สวนดอกเบญจมาศในตำบลโชลัค จังหวัด วิงห์ลอง ภาพถ่าย: ทิน ฮุย

ที่หมู่บ้านดอกพีชญัตตัน นายเหงียน ดึ๊ก กวน (เขตหงฮา กรุงฮานอย) กล่าวว่า ราคาดอกพีชขึ้นอยู่กับว่าดอกสวยหรือไม่ ครอบครัวของเขามีต้นพีชประมาณ 700 ต้น ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ "สีเข้ม" และเริ่มขายให้กับลูกค้าแล้ว ปีนี้ ทางการเขตหงฮาได้ออกกฎห้ามครัวเรือนที่ปลูกต้นพีชและส้มจี๊ดขายดอกไม้ริมทางเท้าอย่างเด็ดขาด ทำให้ธุรกิจต้องเปลี่ยนแปลงไป "ปกติแล้ว คนที่ต้องการซื้อดอกพีชต้องไปที่สวนเพื่อดูและซื้อ จากนั้นก็ขนกลับบ้าน หรือใช้บริการจัดส่ง ในความคิดของผม ปีนี้กระแสคือคนสนใจดอกพีชสีชมพูอ่อนมากกว่า ส่วนดอกพีชสีชมพูเข้มแบบดั้งเดิมนั้นดูซบเซา" นายกวนกล่าว

ในหมู่บ้านส้มจี๊ดตู้เหลียน (เขตหงฮา กรุงฮานอย) บรรยากาศการซื้อขายคึกคักเป็นพิเศษ เจ้าของสวนส่วนใหญ่มีลูกค้ามาซื้อหรือสั่งจองล่วงหน้า ตามที่เจ้าของสวนบางรายกล่าว แนวโน้มของต้นส้มจี๊ดในปีนี้คล้ายกับปีก่อนๆ บางคนชอบส้มจี๊ดบอนไซขนาดเล็ก ในขณะที่บางคนชอบปลูกในกระถางเซรามิกแบบบัตตรังหรือในอ่างขนาดใหญ่

ในนครโฮจิมินห์ บริเวณถนนฟามวันดง (ช่วงที่ผ่านเขตเฮียบบินห์) ช่วงนี้คึกคักเป็นพิเศษ เพราะมีแผงขายดอกแอปริคอตเปิดพร้อมกันมากมายเพื่อให้บริการชาวเมืองโฮจิมินห์ ชาวสวนจากหมู่บ้านดอกแอปริคอตทูเดือกหลายคนได้ขนดอกแอปริคอตมาจัดแสดงริมถนน ทำให้เกิดเป็นถนนดอกแอปริคอตที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ กระถางดอกแอปริคอตหลายร้อยกระถางขนาดต่างๆ ถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบ ตั้งแต่ต้นแอปริคอตบอนไซ ต้นแอปริคอตที่เสียบยอด ไปจนถึงต้นแอปริคอตโบราณที่มีรูปทรงสวยงาม

ตามคำกล่าวของเจ้าของสวนดอกแอปริคอต ดอกแอปริคอตที่นำมาขายล้วนเป็นพันธุ์ที่ปลูกมานานจากหมู่บ้านดอกแอปริคอตทูเดือก เจ้าของสวนบางรายกล่าวว่า เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมา พวกเขาต้องนำดอกแอปริคอตออกสู่ตลาดเร็วกว่าดอกไม้ประดับชนิดอื่น เพื่อให้ลูกค้ามีเวลาเลือกอย่างพิถีพิถัน นายเจิ่น ดุย ง็อก เจ้าของสวนดอกแอปริคอตทูง็อก ผู้ค้าส่งดอกแอปริคอตที่มีชื่อเสียงในเขตเฮียบบินห์ กล่าวว่า ในขณะนี้ สวนของเขาจำหน่ายเฉพาะดอกแอปริคอตที่ยังไม่ตัดใบออก และมีหลากหลายสายพันธุ์

อย่างไรก็ตาม พันธุ์ดอกบ๊วยที่ขายดีที่สุดในปัจจุบันคือพันธุ์ "ไซง่อนซุปเปอร์ฟลาวเวอร์ริ่ง" เนื่องจากมีดอกใหญ่กว่า สีสันสวยงามกว่า และมีกลิ่นหอมแรงกว่าดอกบ๊วยพันธุ์ทูเดือกแบบดั้งเดิม "ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือ ออกดอกเป็นช่อ ดอกตูมหนึ่งดอกสามารถแตกก้านดอกได้ 4-12 ก้าน ทำให้ดอกบานสะพรั่งและสวยงาม ดังนั้นต้นเล็กๆ ที่มีราคาประมาณ 1 ล้านดง จึงขายดีมาก แม้ว่าเทศกาลตรุษจีนจะยังเหลืออีกกว่าครึ่งเดือนก็ตาม"

กินและนอนกับดอกไม้

ทุกวันนี้ ที่หมู่บ้านกัมฮา (เขตฮอยอันเตย์) เมืองหลวงแห่งการปลูกส้มจี๊ด หรือในสวนดอกแอปริคอตที่อำเภออันเค (เมือง ดานัง ) บรรยากาศการทำงานเร่งรีบกว่าที่เคย เกษตรกรผู้ปลูกส้มจี๊ดและแอปริคอตต่างเร่งมือแข่งกับสภาพอากาศ เพื่อให้ได้ส้มจี๊ดที่ออกผลดก และต้นแอปริคอตที่ออกดอกบานสะพรั่งส่งตลาดให้ทันเวลาในฤดูใบไม้ผลิ

ตามเส้นทางที่มุ่งหน้าสู่หมู่บ้านกัมฮา โดยเฉพาะในบริเวณถนนเหงียนจีถั่น บรรยากาศการทำงานที่คึกคักปรากฏให้เห็นในทุกสวน บางคนกำลังตัดแต่งกิ่ง บางคนกำลังดูแลลำต้นอย่างพิถีพิถัน เด็ดใบทีละใบเพื่อจัดทรงต้นไม้ให้สมบูรณ์แบบก่อนนำไปขาย ในสวนส้มจี๊ดที่มีผลกำลังสุกงอม นางเหงียนถิเบ (อายุ 58 ปี เขตฮอยอันเตย์) ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งเล็กๆ และปรับรูปทรงต้นไม้ให้สมดุลอย่างคล่องแคล่ว ตามคำกล่าวของนางเบ ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการกำหนดรูปลักษณ์สุดท้ายของต้นส้มจี๊ด “การตัดแต่งกิ่งต้องทำด้วยแรงที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกินไป ต้นไม้ต้องดูเรียบร้อย ผลกระจายอย่างสม่ำเสมอ และใบต้องเขียวสดเพื่อดึงดูดผู้ซื้อ” นางเบกล่าว

บรรดาผู้ปลูกดอกไม้ในเขตเถื่อยอัน (นครโฮจิมินห์) ดูแลกระถางดอกเบญจมาศอย่างพิถีพิถัน เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตลาดเทศกาลตรุษจีนปี 2026 (ปีม้า) ภาพ: ดึ๊ก จุง

ในเมืองดาลัด เมืองหลวงแห่งดอกไม้ บรรดาผู้ปลูกลิลลี่และเจอเบร่ากำลังกังวลเรื่องการขาดแคลนแรงงาน นายเลอ วัน เดียป (จากหมู่บ้านดอกไม้ วัน แทง ตำบลคัมลี เมืองดาลัด จังหวัดลำดง) ผู้ดูแลสวนเจอเบร่ากว่า 2,000 ตารางเมตร และลิลลี่ 1,000 ตารางเมตร กล่าวว่า “ปีนี้ราคาหัวลิลลี่ค่อนข้างสูง หัวละกว่า 20,000 ดง ในขณะที่ปีก่อนๆ ราคาเพียง 15,000-17,000 ดงต่อหัว ดังนั้นต้นทุนการลงทุนจึงสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศปีนี้ค่อนข้างดี และดอกไม้ก็เจริญเติบโตได้ดี”

ไม่ไกลออกไป ในหมู่บ้านดอกไม้ไทยเปียน (ตำบลลำเวียน เมืองดาลัด) ครัวเรือนต่างๆ ก็กำลังเร่งหาแรงงานไร้ฝีมือเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูเก็บเกี่ยวที่จะมาถึง คุณเล ทันห์ ไห่ กล่าวว่า “โดยปกติแล้ว แรงงานจะกลับบ้านเร็วประมาณวันที่ 20-23 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการเดินทาง แต่ฤดูเก็บเกี่ยวจะตามมาในอีก 3-4 วันต่อมา ดังนั้นจึงจะขาดแคลนแรงงานที่มีสุขภาพแข็งแรง อัตราค่าจ้างแรงงานในช่วงตรุษจีนอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านดงต่อวัน หรือ 300,000 ดงต่อกล่อง ซึ่งเป็นสองเท่าของอัตราปกติ”

ในจังหวัด Khánh Hòa หลังจากเกิดอุทกภัยครั้งประวัติศาสตร์เมื่อปลายปี Çòn ...

ในทำนองเดียวกัน ในตำบลฮวาถัง (จังหวัดคั้ญฮวา) ซึ่งถือเป็นแหล่งผลิตดอกเบญจมาศที่สำคัญสำหรับเทศกาลตรุษจีนในภาคกลางตอนใต้ ประชาชนกำลังมุ่งเน้นไปที่การฟื้นฟูจากผลกระทบของน้ำท่วม ครอบครัวของนายโดอัน ตรุก ฮุง (ตำบลฮวาถัง) เช่าที่ดินเพื่อปลูกดอกเบญจมาศใสและดอกเบญจมาศขนาดใหญ่เกือบ 1,000 กระถางสำหรับเทศกาลตรุษจีน น้ำท่วมครั้งล่าสุดทำให้สวนดอกไม้ของพวกเขาจมอยู่ใต้น้ำลึกเกือบ 1 เมตรเป็นเวลา 4-5 วัน ทำให้ต้นไม้เสียหายไปมากกว่าครึ่งหนึ่ง ชาวสวนหลายคนต้องเปลี่ยนดิน เปลี่ยนกระถาง และรักษาโรคเชื้อรา งานเหล่านี้ดำเนินไปอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงบ่ายแก่ๆ บางคนถึงกับกินและนอนอยู่ข้างๆ ดอกไม้เหล่านั้น

เกี่ยวกับการ "ช่วยเหลือ" ดอกเบญจมาศบานเร็วในตำบลโชลัค (จังหวัดวิญลอง) ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ นายเจิ่น ฮู เหงีย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโชลัค กล่าวว่า ด้วยการดำเนินการอย่างประสานงานกันของช่องทางการขายและการส่งเสริมการขายหลายช่องทาง รวมถึงการขายตรงที่สวนและผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล ทำให้เกษตรกรในหมู่บ้านดอกไม้ไฉ่หม่าน (ตำบลโชลัค จังหวัดวิญลอง) สามารถขายดอกเบญจมาศบานเร็วได้เกือบ 70% ในฤดูดอกไม้ตรุษจีนปีนี้ ทั้งตำบลได้ปลูกดอกเบญจมาศประมาณ 1.2 ล้านกระถาง ซึ่งมากกว่า 300,000 กระถางออกดอกเร็ว คิดเป็นประมาณ 30%-35% ของพื้นที่ทั้งหมด

ทีมผู้สื่อข่าว

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/tat-bat-lang-nghe-post836743.html