เตยนิญ: อาหารพิเศษหลากหลายที่ให้บริการนักท่องเที่ยว

อาหารพิเศษของ จังหวัดไตนิญ มีวางจำหน่ายในท้องตลาดเพิ่มมากขึ้น

จากข้อมูลของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 95 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 69 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 26 รายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาว 1 รายการ (จังหวัดได้อนุมัติผลการประเมินและการจัดระดับผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวในปี พ.ศ. 2563) ซึ่งกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทกำลังอยู่ระหว่างการหารือกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เพื่อนำเสนอต่อ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เพื่อพิจารณาและรับรอง

ผลิตภัณฑ์พิเศษของท้องถิ่น เช่น กระดาษห่อข้าว เกลือพริก น้อยหน่า และแตงโม กำลังช่วยสร้างความหลากหลายให้กับตลาดเฉพาะของจังหวัดไตนิญ โดยมีการจัดแสดงบนชั้นวางในตลาดดั้งเดิม ซูเปอร์มาร์เก็ต และห้างสรรพสินค้าเพิ่มมากขึ้น

ตลาดลองฮวา ตั้งอยู่ในแขวงลองฮวา เมืองฮวาถั่น เป็นตลาดดั้งเดิมที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเตยนิญ เราสามารถหาซื้อสินค้าพื้นเมืองของเตยนิญได้มากมายในตลาดแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้ง น้อยหน่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระดาษห่อข้าว เหล้าโสม ไปจนถึงกระดาษห่อข้าว พริกเกลือ พริกไทยเกลือ แตงโม ผักป่า ชะอม...

การผลิตข้าวหมกมอญ อำเภอโกเดา

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด สถานประกอบการและธุรกิจหลายแห่งจึงลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวกและกระบวนการผลิตทุกวัน เพื่อปรับปรุงและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผลิตภัณฑ์พิเศษ OCOP ระดับ 4 ดาว เช่น น้อยหน่าจากสหกรณ์บริการการเกษตรมินห์จุง เต้าหู้หมักฟุกบิ่ญ เซือง ทุเรียนจากสหกรณ์ผลไม้เบาดอน เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือจากบริษัทนูอันห์ วันเมมเบอร์ จำกัด แตงจากบริษัทฮวงซวน ผลิตภัณฑ์เกษตร วันเมมเบอร์ จำกัด และธูปหอมอบเชยคุณภาพพรีเมียมจากบริษัทวานลินห์...

บริษัท ตันเหนียน จำกัด มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายที่สร้างแบรนด์กระดาษห่อข้าวให้กับจังหวัดไตนิญ เช่น ผลิตภัณฑ์กระดาษห่อข้าวบางเฉียบ กระดาษห่อข้าวผัดพริกเกลือรสเผ็ดมาก กระดาษห่อข้าวผัดชีส กระดาษห่อข้าวผัดกระเทียม กระดาษห่อข้าวผัดหัวหอม...

กรรมวิธีการผลิตเกลือพริกแบบดั้งเดิม

สำหรับแนวทางการจัดทำผลิตภัณฑ์ OCOP นั้น นายเชา วัน วัน รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มีส่วนช่วยในการปรับโครงสร้างภาคเกษตรที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก อาชีพในชนบท และบริการต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจชนบท โดยอาศัยการยกระดับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน ช่วยเพิ่มรายได้ของประชาชน รักษาคุณค่าทางวัฒนธรรม ปกป้องภูมิทัศน์และสิ่งแวดล้อมในชนบท และส่งเสริมการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ยั่งยืนในท้องถิ่น ภายในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดตั้งเป้าที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 100-120 รายการ โดยในจำนวนนี้จะมีผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว 2-3 รายการ นำเสนอต่อรัฐบาลกลางเพื่อประเมินและรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับชาติ รวบรวมและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ผ่านการประเมินและจัดประเภทอย่างน้อย 50% จัดลำดับความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ และพัฒนาบริการการท่องเที่ยวในชนบท

ตลาดลองฮวา ตลาดแบบดั้งเดิมที่ไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางไปจังหวัดไตนิงห์

จังหวัดเตยนิญมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวชนบท โดยการสร้างพื้นที่และจุดท่องเที่ยวที่เหมาะสมกับศักยภาพและข้อได้เปรียบของจังหวัด เพื่อเชื่อมโยงระบบการท่องเที่ยวโดยรวมของจังหวัด ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่หลากหลาย นอกจากนี้ จังหวัดยังพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพื้นเมืองภายใต้โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว

บริษัท ตันเหนียน จำกัด ลงทุนในด้านสิ่งอำนวยความสะดวกและกระบวนการผลิตเพื่อพัฒนาและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์กระดาษสาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ดังนั้นจะเห็นได้ว่าการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและเป็นเอกลักษณ์มีส่วนช่วยสร้างตลาดเฉพาะทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ส่งผลให้เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันไม่เพียงแค่ปริมาณผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพอีกด้วย เปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นได้ขยายตลาดไปไกลยิ่งขึ้น แม้กระทั่งตลาดต่างประเทศ

ฟาน ดวง

ที่มา: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html