จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร 3 ทีม

พื้นที่ครัวโรงเรียนอนุบาลวันเดอร์แลนด์ (อำเภอเซินตรา) ภาพโดย : ข่านห์ งัน

ตามแผนที่ 63-KH/BCDLNATTP ลงวันที่ 10 เมษายนของคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนเพื่อความปลอดภัยของอาหาร (ATTP) ในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการ คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารได้เป็นประธานและจัดตั้งคณะทำงานตรวจสอบระหว่างภาคส่วนขึ้น ซึ่งประกอบด้วย คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหาร กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมสอบสวนอาชญากรรมทางเศรษฐกิจ การทุจริต การลักลอบขนของ และอาชญากรรมด้านสิ่งแวดล้อมของตำรวจ (ตำรวจเมือง) คณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามของเมือง กรมวัฒนธรรม - สังคมภายใต้สภาประชาชนเมือง และหน่วยงานอื่นที่เกี่ยวข้อง เพื่อตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร และธุรกิจบริการด้านอาหารในเมือง

โดยที่ทีมตรวจสอบจะวางแผนการตรวจสอบที่กำหนดวัตถุประสงค์ เนื้อหา และวัตถุประสงค์ของการตรวจสอบอย่างชัดเจน จัดเตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้อง อุปกรณ์เก็บตัวอย่าง เครื่องมือตรวจอย่างรวดเร็ว ณ ที่เกิดเหตุให้ครบถ้วน จัดการอย่างเคร่งครัดและเผยแพร่การละเมิดในการผลิตและการค้าอาหารในสื่อมวลชน

พร้อมกันนี้ ให้จัดตั้งคณะผู้ตรวจสอบเฉพาะทาง 2 ชุด เพื่อตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร ธุรกิจบริการอาหาร และสถานประกอบการโฆษณาอาหาร ตามระดับบริหารจัดการ

สำหรับกรมควบคุมโรค ให้หน่วยงานในสังกัดประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางและหน่วยงานตรวจสอบสถานประกอบการผลิตอาหารและการค้าและบริการจัดเลี้ยง

สำหรับกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม จัดให้มีการตรวจสอบและควบคุมที่สถานที่ผลิตขั้นต้น โรงฆ่าสัตว์ โรงสัตว์ปีก และเรือประมง ตามระดับการบริหารจัดการ ควบคุมยานพาหนะที่ขนส่งปศุสัตว์และสัตว์ปีกเข้าเมืองผ่านด่านกักกันสัตว์อย่างเคร่งครัด ตรวจสอบความสอดคล้องกับข้อกำหนดเกี่ยวกับยานพาหนะและภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลังการฆ่า ก่อนที่จะขนส่งออกจากโรงฆ่าสัตว์

สำหรับกรมอุตสาหกรรมและการค้า ประสานงานกับคณะกรรมการบริหารจัดการความปลอดภัยอาหาร และหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบและกำกับดูแลให้มั่นใจถึงความปลอดภัยอาหารสำหรับตลาดที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการ

ตำรวจเมือง (กรมสอบสวนอาชญากรรมทุจริต เศรษฐกิจ การลักลอบขนของ และสิ่งแวดล้อม) ทำหน้าที่ควบคุมและประสานงานกับคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของเมืองและกรมการศึกษาและฝึกอบรมของเมืองเพื่อรับทราบสถานการณ์ จัดการ ควบคุม และกำกับดูแลธุรกิจ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และโรงครัวรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงครัวรวมในเขตอุตสาหกรรมและโรงเรียน

มุ่งเน้นการป้องกัน ปราบปราม และแก้ไขอาชญากรรมและการละเมิดกฎหมาย เช่น การผลิตและการค้าอาหาร ครัวรวมที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร การค้าอาหารที่ลักลอบนำเข้า ไม่ทราบแหล่งที่มา หรือหมดอายุ การใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำ สารปรุงแต่ง สารช่วยในการแปรรูป สารกันบูดที่ไม่อยู่ในรายการสารที่ได้รับอนุญาตหรือเกินขีดจำกัดปริมาณที่ได้รับอนุญาตในการผลิตอาหาร การแปรรูปและการถนอมอาหาร...

ระดับอำเภอและจังหวัดมีแผนดำเนินงานตามการกระจายอำนาจการบริหารจัดการ จัดระเบียบทีมตรวจสอบที่มีอำนาจเพียงพอ และจัดเตรียมเอกสาร แบบฟอร์ม และเครื่องมือเพื่อตรวจสอบอย่างรวดเร็วและจัดการกับการละเมิดในการผลิตและการค้าอาหารอย่างทันท่วงที

ในส่วนของการรณรงค์สื่อสารนั้น กรมวัฒนธรรมและกีฬามีหน้าที่รับผิดชอบในการเป็นประธานและกำกับดูแลกิจกรรมการสื่อสารกับสื่อมวลชนท้องถิ่นเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการ

คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารทำหน้าที่ประธานและประสานงานกับตำรวจเมือง กรมอนามัย กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อจัดการประชุมเพื่อปรับใช้เดือนแห่งการดำเนินการในปี 2568 จัดระเบียบโฆษณาชวนเชื่อด้วยการแขวนป้ายและธง ประสานงานกับคณะกรรมการความปลอดภัยทางถนนของเมืองเพื่อเผยแพร่โฆษณาชวนเชื่อด้านความปลอดภัยด้านอาหารตามสัญญาณไฟจราจร

นอกจากนี้ ให้ประสานงานกับโรงงานผลิตอาหาร การแปรรูป และสถานประกอบการ บริการจัดเลี้ยง และโรงเรียน เพื่อแขวนป้ายแบนเนอร์และธงโฆษณาชวนเชื่อ เพื่อตอบสนองต่อเดือนแห่งการดำเนินการ โดยมีหน่วยงานประมาณ 100 แห่งในเมือง

เมื่อสิ้นสุดเดือนดำเนินการ หน่วยงานและท้องถิ่นจะรายงานผลการดำเนินการต่อคณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของเมืองก่อนวันที่ 20 พฤษภาคม

เหงียน ควง

ที่มา: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/thanh-lap-3-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-4004619/