สมุนไพรล้ำค่าจากป่าดิปเทอโรคาร์ป

ป่าดิบดอน (ดักลัก) เป็นแหล่งทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรที่มีคุณค่า ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อฝนแรกตกลงมา ชาวอีเดและชาวมนงจะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บเกี่ยว "ของป่า" ซึ่งได้แก่ เห็ด ดอกไม้ และพืชสมุนไพรที่มีค่า นี่ไม่ใช่แค่แหล่งอาหารและยาเท่านั้น แต่ยังเป็นประเพณีทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมายาวนานของชุมชนท้องถิ่นอีกด้วย ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมจนถึงปัจจุบัน เกิดไฟไหม้ไร่อ้อยอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ทางตะวันออกของจังหวัดเกียลาย พื้นที่เกือบ 15 เฮกตาร์ของครัวเรือนมากกว่า 10 ครัวเรือนในอำเภอคบังและเมืองอันเค ซึ่งอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ถูกไฟไหม้ทำลายไป ในการประชุมกับสำนักงานประสานงานโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา พ.ศ. 2564-2563 (เรียกย่อว่า โครงการเป้าหมายแห่งชาติ พ.ศ. 2562) และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง (14 มีนาคม) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงชนกลุ่มน้อยและศาสนา ดาว ง็อก ดุง เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการระบุปัญหา อุปสรรค และข้อจำกัดในการดำเนินงานตามโครงการเป้าหมายแห่งชาติ พ.ศ. 2562 ในอดีตให้ชัดเจน เพื่อให้มีทิศทาง วิสัยทัศน์ และการดำเนินการที่เด็ดขาดมากขึ้นในอนาคต ด้วยจิตวิญญาณแห่ง "ประชาชน" "โลกนี้มีน้ำตกที่สวยงามมากมาย ผมเลือกที่จะสร้างน้ำตกบ้านจ็อกในภาคใต้ เพราะในจังหวัดชายแดนอย่างจังหวัดกาวบ๋าง น้ำตกบ้านจ็อกมีทัศนียภาพทางธรรมชาติที่งดงาม และเป็นสถานที่แห่งความสามัคคีและมิตรภาพระหว่างเวียดนามและจีน ผมต้องการถ่ายทอดแนวคิดนี้เพื่อให้ความรู้แก่เด็กๆ" “หลานชายของผมคอยให้บริการนักท่องเที่ยวที่ยังไม่มีโอกาสได้ไปเที่ยวเมืองกาบ๋าง...” นายฟาม เวียด เดอ เล่าถึงความคิดริเริ่มของเขาในการขุดหินเพื่อจำลองโครงการ “ชมน้ำตกบานจ็อก” ทางภาคใต้ พิธีสวดมนต์ขอพรและสันติสุขเป็นกิจกรรมพื้นบ้านที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชุมชนชาวไตในเขตภูเขาทางภาคเหนือ พิธีนี้จัดขึ้นในช่วงปลายเดือนมกราคมและต้นเดือนกุมภาพันธ์ตามปฏิทินจันทรคติของทุกปี นี่เป็นโอกาสที่ผู้คนจะได้มารวมตัวกัน สังสรรค์ แสดงความเคารพต่อเทพเจ้าและบรรพบุรุษ และแสดงความปรารถนาอันบริสุทธิ์เพื่อชีวิตที่มีความสุข สงบสุข และเจริญรุ่งเรือง คณะ กรรมการกรมการเมือง เพิ่งเห็นชอบนโยบายไม่ลงโทษสมาชิกพรรคที่มีบุตรคนที่สามขึ้นไป และยกเว้นค่าเล่าเรียนสำหรับนักเรียนตั้งแต่ระดับอนุบาลถึงมัธยมปลายในโรงเรียนรัฐบาลทั่วประเทศ ผู้เชี่ยวชาญประเมินว่านโยบายเหล่านี้สอดคล้องกับความเป็นจริงและมีส่วนช่วยส่งเสริมอัตราการเกิดทดแทนทั่วประเทศ เนื่องจากอุปสรรคสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้หลายครอบครัวไม่มีบุตรในปัจจุบันคือแรงกดดันทางการเงิน โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ที่มีค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงดูบุตรสูงมาก ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมจนถึงปัจจุบัน เกิดเหตุไฟไหม้ไร่อ้อยอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ทางตะวันออกของจังหวัดจาลาย พื้นที่เพาะปลูกอ้อยเกือบ 15 เฮกตาร์ของกว่า 10 ครัวเรือนในอำเภอคบังและเมืองอันเค ซึ่งอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ถูกไฟไหม้ทำลายไป จงดำเนินการให้ความรู้แก่บุคลากร สมาชิกพรรค และประชาชนเกี่ยวกับความรักชาติและประเพณีการปฏิวัติ โดยเน้นย้ำถึงคุณูปการอันยิ่งใหญ่ของคนรุ่นก่อนที่มีต่ออุดมการณ์การปฏิวัติในการปลดปล่อยมาตุภูมิในจังหวัดบิ่ญเฟือก เพื่อเป็นการแนะนำผลงานความสำเร็จของคณะกรรมการพรรค รัฐบาล กองทัพ และประชาชนจังหวัดบิ่ญเฟือก คณะกรรมการพรรคจังหวัด สภาประชาชน คณะกรรมการประชาชน และคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม จังหวัดบิ่ญเฟือก ได้จัดกิจกรรมเพื่อรำลึกครบรอบ 50 ปีแห่งการปลดปล่อยจังหวัดบิ่ญเฟือก ระหว่างวันที่ 23 มีนาคม 2518 - 23 มีนาคม 2568 นี่คือสรุปข่าวจากหนังสือพิมพ์ชนกลุ่มน้อยและการพัฒนา ข่าวภาคบ่ายของวันที่ 14 มีนาคม ประกอบด้วยข้อมูลที่น่าสนใจดังต่อไปนี้: การเชิดชูเกียรติกาแฟเวียดนามอย่างต่อเนื่อง; จิตวิญญาณแห่งทะเลบนใบหน้าของประชาชน; เมล็ดพันธุ์ทองคำของชาวหนุง; และข่าวสารอื่นๆ เกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันในกลุ่มชนกลุ่มน้อยและภูมิภาคภูเขา ในช่วงบ่ายของวันที่ 14 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดลาวกาย ร่วมกับหอการค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม (VCCI) จัดงาน "การประชุม 2025: ลาวกาย - ศูนย์กลางการเชื่อมโยงการค้าระหว่างเวียดนาม/อาเซียนและจีนตะวันตกเฉียงใต้" ผู้เข้าร่วมงานประกอบด้วย รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุย ทันห์ ซอน; ผู้นำจากกระทรวงและหน่วยงานกลางหลายแห่ง; ผู้นำหอการค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม (VCCI); ผู้นำจังหวัดในภาคกลางและภูเขาตอนเหนือ; ตัวแทนจากสถานทูต; ผู้ช่วยทูตฝ่ายการค้าจากหลายประเทศ; องค์กรระหว่างประเทศ; และนักลงทุนรายใหญ่ทั้งในและต่างประเทศ ในเช้าต้นเดือนมีนาคม เราได้เดินทางตามทางหลวงหมายเลข 24 จากกวางงายไปยังกอนตูม เพื่อกลับไปยังอำเภอบาโต (กวางงาย) แสงแดดอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิสาดส่องไปทั่วถนนที่ได้รับการปรับปรุงใหม่และบำรุงรักษาอย่างดี สองข้างทางมีสถานเพาะชำต้นอะคาเซียที่กำลังดำเนินการต่อกิ่งและปลูกต้นกล้า ชาวบ้านในอำเภอกำลังเฉลิมฉลองครบรอบ 80 ปีของการลุกฮือบาโต (11 มีนาคม 2488 - 11 มีนาคม 2568) อย่างกระตือรือร้น ป่าดิบชื้นบวนดอน (ดักลัก) เป็นแหล่งทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรล้ำค่า ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อฝนแรกตกลงมา ชาวเอเดและชาวมนงจะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บเกี่ยว "ของป่า" ซึ่งได้แก่ เห็ด ดอกไม้ และพืชสมุนไพรล้ำค่า นี่ไม่ใช่แค่แหล่งอาหารและสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นประเพณีทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมายาวนานของชุมชนท้องถิ่นด้วย เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 14 มีนาคม กรมชนกลุ่มน้อยและศาสนา จังหวัดนิงถวน ได้จัดพิธีประกาศการเกษียณอายุและการแต่งตั้งผู้นำระดับกรมภายในกรมชนกลุ่มน้อยและศาสนา โดยมีนางสาวปี่ นางถิ ฮอน ผู้อำนวยการกรมชนกลุ่มน้อยและศาสนา จังหวัดนิงถวน เข้าร่วมและเป็นประธานในพิธี ในการกล่าวสุนทรพจน์ในพิธีประกาศการตัดสินใจของนายกรัฐมนตรีที่รับรองให้เมืองฟู้โกว๊กเป็นเขตเมืองชั้น 1 ของจังหวัดเกียนยาง รองนายกรัฐมนตรี ตรัน ฮง ฮา ได้ขอให้มีการวิจัยเพื่อพัฒนาฟู้โกว๊กให้เป็น "เมืองชายฝั่ง ศูนย์กลางการท่องเที่ยว รีสอร์ท และบริการระดับสูงที่มีเอกลักษณ์" ซึ่งรวมถึงการมุ่งเน้นพัฒนาพื้นที่ติดทะเล การสร้างศูนย์กลางการค้า บริการ และการท่องเที่ยวระดับนานาชาติที่ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบของทะเลและเกาะต่างๆ...

อุทยานแห่งชาติคูหยางซินตั้งอยู่ริมแม่น้ำเซเรปอก

ป่าดิปเทอโรคาร์ปบัวนดอน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอุทยานแห่งชาติคูยางซิน ( จังหวัดดักลัก ) ไม่เพียงแต่เป็นระบบนิเวศที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชนกลุ่มน้อยในท้องถิ่นไว้มากมาย ด้วยสภาพภูมิอากาศแบบมรสุมเขตร้อนและพื้นที่ป่าอันกว้างใหญ่ จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับไม้มีค่าหลายชนิด เช่น ไม้พะยูง ไม้สัก และไม้ไซเปรส ระบบนิเวศป่าไม้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและรักษาน้ำเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนการดำรงชีวิตของชุมชนชาวอีเดและชาวมนง ซึ่งเป็นผู้คนที่ผูกพันกับป่ามาหลายชั่วอายุคน

ในช่วงเริ่มต้นฤดูฝนในเดือนมีนาคม เมื่อฝนแรกเริ่มตก ป่าดิปเทอโรคาร์ปในอำเภอบัวนดอนจะเต็มไปด้วยสมุนไพรล้ำค่ามากมาย ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในชีวิตทางวัฒนธรรมและ การทำอาหาร ของคนในท้องถิ่น นาย Y Ngoan Nie จากสมาคมแพทย์แผนโบราณอำเภอบัวนดอนกล่าวว่า ฤดูฝนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวสมุนไพรที่มีค่า เช่น เห็ดกระดุม (เห็ดกระดุมขาว) ดอกรูบาร์บป่า และดอกขมิ้นป่า ซึ่งเป็นส่วนผสมยาอันล้ำค่าในยาพื้นบ้าน

ดอกขมิ้นป่าบัวดอน - สมุนไพรล้ำค่า

ผู้เขียนบทความนี้ได้ติดตามชาวบ้านเข้าไปในป่าเพื่อเก็บสมุนไพร

เห็ดกระดุมป่ามีสีขาวขุ่น ผิวเรียบ และมีกลิ่นอ่อนๆ มักใช้ในอาหารผัด ซุป หรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ เห็ดกระดุมไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวดข้อ และทำให้ร่างกายเย็นลง จึงเป็นอาหารยอดนิยมของชาวเมืองบัวดอน

ดอกขมิ้นป่าเป็นสมุนไพรที่คุ้นเคยในอาหารและตำรับยาพื้นบ้านหลายชนิด ดอกขมิ้นช่วยบรรเทาอาการปวด ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และมักใช้ในซุป ผัด หรือชา นอกจากนี้ ชาวเมืองบัวดอนยังใช้ดอกขมิ้นรักษาอาการปวดข้อและโรคผิวหนังอีกด้วย

เห็ดกระดุมป่า

อามิ เรนห์ จากหมู่บ้านตรี ตำบลครองนา อำเภอบวนดอน จังหวัดดักลัก ออกไปเก็บเห็ด

ดอกรูรีที่ขึ้นอยู่บนโขดหินกลางแม่น้ำเซเรปอก มีคุณค่าทางจิตวิญญาณเป็นพิเศษ ถือเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภและสุขภาพที่ดี การเก็บดอกรูรีต้องพายเรือออกไปกลางแม่น้ำเท่านั้น ชาวบ้านเชื่อว่าการเก็บดอกรูรีเป็นลางบอกเหตุถึงความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ ดอกรูรียังถูกใช้โดยทหารรักษาชายแดนในการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นการเปลี่ยนรสชาติและสร้างความเชื่อมโยงกับธรรมชาติที่บริสุทธิ์

อย่างไรก็ตาม สมุนไพรเหล่านี้กำลังเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์หากไม่ได้รับการปกป้องอย่างเหมาะสม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านบัวดอนตระหนักถึงคุณค่าของสมุนไพรเหล่านี้มากขึ้น และได้ร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการรักษาสภาพแวดล้อมป่าไม้ให้ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สตรีในท้องถิ่นมีบทบาทสำคัญในการเก็บเกี่ยวอย่างมีระบบ โดยจะเก็บเกี่ยวเฉพาะสมุนไพรที่สุกงอมแล้ว และปล่อยให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูฝนถัดไป ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ แต่ยังช่วยปกป้องความสมดุลทางนิเวศวิทยาของป่าดิปเทอโรคาร์ปในบัวดอนอีกด้วย

อายมีนำดอกรูรีมาปรุงกับข้าวเพื่อทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำสไตล์ลาวที่ร้านบัวนดอน

อนาคตของสมุนไพรล้ำค่า เช่น เห็ดนางฟ้าป่า ดอกขมิ้นป่า และดอกรูบาร์บป่า ขึ้นอยู่กับการอนุรักษ์และการพัฒนาอย่างยั่งยืน สมุนไพรเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของประโยชน์ต่อสุขภาพและการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นมรดกอันล้ำค่าที่ต้องได้รับการอนุรักษ์เพื่อให้คนรุ่นหลังได้เพลิดเพลินต่อไป

ประเพณีการรวบรวมพรจากป่าในช่วงเทศกาลตรุษจีนของชุมชนชนกลุ่มน้อย

ที่มา: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm