กำลังรอคอยฤดูกาลกาแฟใหม่ด้วยใจจดใจจ่อ

“ฤดูกาแฟที่แล้ว ในช่วงเวลานี้ ผมจะได้เงินประมาณ 35 ล้านดองจากการรับจ้างเก็บกาแฟ แต่ปีนี้ ผมเก็บกาแฟได้แค่เพียงวันเดียว ได้เงินแค่ 400,000 ดอง แล้วก็ต้องอยู่บ้านรอให้สภาพอากาศดีขึ้นเพื่อจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตจากไร่กาแฟของครอบครัว” นายดานห์ มูล จากตำบลดิงห์จางเถือง กล่าวด้วยความเสียใจ

ฤดูกาลเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟปี 2025-2026 ประสบปัญหาในการหาแรงงานตามฤดูกาล

สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย – ฝนตกหนักและต่อเนื่องยาวนานผิดปกติ ทำให้เกิดดินถล่มในบางพื้นที่ และทำให้เกษตรกรหลายรายเข้าถึงพื้นที่ปลูกกาแฟได้ยาก – ส่งผลกระทบในเชิงลบต่อกำหนดการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟสำหรับฤดูกาล 2025-2026 ทำให้การซื้อเมล็ดกาแฟดิบจากผู้ค้ากาแฟล่าช้า ฝนตกหนักยังทำให้ผลกาแฟสุกจำนวนมากร่วงหล่น ทำให้เกษตรกรต้องเสียเวลาเก็บเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ต้นทุนแรงงานเพิ่มขึ้น “ครอบครัวของฉันมีกาแฟประมาณ 2 เฮกตาร์ที่พร้อมเก็บเกี่ยว แต่เรายังเก็บเกี่ยวไม่ได้เพราะฝนตกต่อเนื่องมาหลายวันแล้ว” นางเหงียน ถิ ห่าว จากตำบลบาวลัม 1 กล่าว ตามที่นางห่าวกล่าว ฝนตกหนักต่อเนื่องในช่วงนี้ผิดปกติ ในปีที่ผ่านมา ในช่วงเวลานี้ ภาคกลางตอนบนจะสิ้นสุดฤดูฝนแล้ว และสภาพอากาศจะแจ่มใสและแห้ง สร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อเกษตรกรในการเก็บเกี่ยวและส่งกาแฟสู่ตลาด

สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยส่งผลกระทบอย่างมากต่อการตากเมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวแล้วขาดแสงแดดในการตากให้แห้งอย่างเหมาะสม ทำให้ต้องนำไปกองไว้ในที่ร่ม ส่งผลให้เมล็ดกาแฟมีสีเข้มขึ้น ส่งผลต่อคุณภาพและราคาในที่สุด นอกจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเนื่องจากฝนตกหนักแล้ว การขาดแคลนแรงงานเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟยังเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับผลผลิตกาแฟปี 2025-2026 นายเลอ ดุย ตุง จากตำบลดีหลิง กล่าวว่า “ปีนี้ ครอบครัวของผมต้องใช้ประโยชน์จากวันที่แดดออก ใช้แรงงานในครอบครัว และเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟด้วยตนเอง เพราะเราหาแรงงานตามฤดูกาลไม่ได้ แรงงานตามฤดูกาลในภาคกลางและภาคเหนือของเวียดนามกำลังมุ่งเน้นไปที่การฟื้นฟูจากน้ำท่วม” เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟหลายรายในจังหวัดรายงานว่า ราคาเมล็ดกาแฟแห้งในตลาดยังคงสูงอยู่ที่ประมาณ 114 ล้านดงต่อตัน ในขณะที่ราคาเมล็ดกาแฟสดสำหรับผลผลิตปี 2025-2026 คาดว่าจะอยู่ที่ 25,000 ถึง 27,000 ดงต่อกิโลกรัม คาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟในปีนี้จะเพิ่มขึ้น เนื่องจากราคาสูงและคงที่ในระยะยาว กระตุ้นให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟลงทุนในการเพาะปลูกอย่างระมัดระวังตั้งแต่เริ่มต้น ตามข้อมูลจากกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม พื้นที่เพาะปลูกกาแฟทั้งหมดในจังหวัดมีประมาณ 327,629 เฮกตาร์ คุณเคตัน คนรับจ้างเก็บเมล็ดกาแฟในตำบลฮวานิญ เล่าว่า “สำหรับไร่กาแฟที่มีผลดก เจ้าของจะจ่าย 1,300 - 1,500 - 1,700 ดง/กิโลกรัม สำหรับไร่ที่มีผลน้อย เจ้าของจะจ่าย 2,000 ดง/กิโลกรัม ถ้าทำงานแบบได้เงินเดือนประจำ เจ้าของจะจ่ายให้ 400,000 - 450,000 ดง/วัน แต่ในตำบลฮวานิญ หลายคนเลือกทำงานแบบสัญญาจ้าง เพราะได้กำไรมากกว่า สำหรับคนที่ทำงานเร็ว คู่สามีภรรยาสามารถหาเงินได้ 1,800,000 - 2,000,000 ดง/วันได้อย่างสบายๆ”

ตัวแทนจัดซื้อกาแฟบางรายกล่าวว่า สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยส่งผลกระทบทางอ้อมต่อแผนการจัดซื้อเมล็ดกาแฟดิบของพวกเขา เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟหวังว่าจะมีวันที่มีแดดกลับมาอีกครั้ง เพื่อที่พวกเขาจะได้เก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟสุกได้ในเร็ววัน สภาพอากาศที่มีแดดจัดยังช่วยให้การตากกาแฟแห้งง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเมล็ดกาแฟดิบมีคุณภาพดีตรงตามความต้องการทางการค้า

ที่มา: https://baolamdong.vn/thap-thom-doi-mua-ca-phe-moi-405695.html