'The Pot Au Feu' - ผลงานบทกวีโดย Tran Anh Hung

“The Pot Au Feu” ภาพยนตร์เรื่องล่าสุดของ Tran Anh Hung บอกเล่าเรื่องราวอันอ่อนโยนและเปี่ยมไปด้วยบทกวีเกี่ยวกับคนรัก อาหาร คนหนึ่ง

* บทความเผยเนื้อหาบางส่วนของภาพยนตร์

ภาพยนตร์เรื่อง Pot Au Feu (หรือที่รู้จักกันในชื่อ La Passion de Dodin Bouffant ) ฉายรอบปฐมทัศน์ที่เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ (ประเทศฝรั่งเศส) เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ภาพยนตร์ที่เข้าชิงรางวัลปาล์มดอร์เรื่องนี้ได้รับ เสียงปรบมือยืนยาวเกือบเจ็ดนาที ณ ลูมิแยร์ ซึ่งเป็นห้องฉายหลักของงาน ภาพยนตร์เรื่อง Pot Au Feu ยังเป็นการเฉลิมฉลองการกลับมาของตรัน อันห์ ฮุง อีกครั้งที่เมืองคานส์ ซึ่งเขาได้รับรางวัล Camera d'Or ในปี 1993 จากภาพยนตร์เรื่องแรกของเขา เรื่อง The Scent of Green Papaya

ผู้กำกับ Tran Anh Hung ได้รับการต้อนรับจากผู้ชมเมื่อภาพยนตร์เรื่อง The Pot Au Feu จบลงที่ห้องฉายภาพยนตร์ Lumière เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2023 ณ เมืองคานส์ วิดีโอ : FranceTV

ภาพยนตร์เรื่องนี้นำแสดงโดยเบอนัวต์ มากิเมล และจูเลียตต์ บิโนช ดัดแปลงมาจากนวนิยายปี 1924 ของมาร์เซล รูฟฟ์ เรื่อง The Life and Passion of Dodin-Bouffant, Gourmet ตัวละครเอก โดแด็ง (เบอนัวต์ มากิเมล) เป็นนักชิมผู้ใช้เวลาทั้งหมดไปกับการคิดค้นอาหารคุณภาพเยี่ยม เขาร่ำรวยพอที่จะไล่ตามความฝันและรวมกลุ่มเพื่อนที่เหมือนกับเขา โกดินสามารถแยกแยะอาหารดีจากอาหารไม่ดีได้ในพริบตา รวมถึงมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหาร พรสวรรค์ของโดแด็งมีชื่อเสียงโด่งดังจนได้รับการยกย่องให้เป็น "นโปเลียนแห่งวงการอาหาร"

โดแด็งมีเชฟชื่อเออแฌนี (จูเลียต บิโนช) ผู้ซึ่งมีรสนิยมและวัตถุดิบชั้นเลิศ เธอมักจะทำตามที่โดแด็งสั่งเสมอ เออแฌนีเป็นที่ชื่นชมไม่แพ้เจ้านาย แต่เธอไม่ต้องการเป็นที่สนใจและทุ่มเทให้กับห้องครัว งานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูมักจะจัดขึ้นที่บ้านของโดแด็ง ขณะที่เออแฌนีทำงานและรับประทานอาหารคนเดียวในครัว เธอสอนหลานสาววัย 13 ปีของแม่บ้าน ซึ่งเป็นหญิงสาวที่มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารอย่างโดดเด่นเช่นกัน

โดดินมองว่าอาหารคือความหลงใหลสูงสุดในชีวิตของเขา ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

โดดินไม่ได้ปิดบังความรู้สึกและความชื่นชมที่มีต่อเออเฌนี ซึ่งอยู่เคียงข้างเขามานานหลายปีจนไม่อาจแยกจากกันได้ เขาสารภาพรักอย่างกล้าหาญและขออนุญาตแต่งงานกับเธอเพื่อเป็นการกระชับความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้น แต่ความรักครั้งนี้จะลงเอยด้วยความสุขสมบูรณ์ได้หรือไม่

ชื่อของภาพยนตร์เรื่อง Pot Au Feu อ้างอิงถึงสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส ขุนนางต่างชาติเชิญโดแดงและเพื่อน ๆ ไปร่วมงานเลี้ยงที่หรูหราแต่เรียบง่าย ในทางกลับกัน โดแดงเชิญชายคนนั้นไปที่บ้านของเขา โดยตั้งใจจะเสิร์ฟเพียงหม้อตุ๋นธรรมดา ๆ เท่านั้น

แต่ความเรียบง่ายกลับซ่อนความมหัศจรรย์ไว้ ดังคำกล่าวที่ว่า “พรสวรรค์ด้านการทำอาหารคือการทำอาหารจานธรรมดาๆ ที่ยังคงเปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว” ผลงานชิ้นใหม่ของ Tran Anh Hung ก็สามารถมองได้เช่นนั้นเช่นกัน แม้จะเป็นเพียงเรื่องราวเรียบง่าย แต่สไตล์ศิลปะของผู้กำกับกลับสร้างชีวิตชีวาให้กับภาพยนตร์เรื่องนี้ อาหารคือแก่นเรื่องหลัก พร้อมตัวอย่างประกอบที่บรรยายถึงการเตรียมอาหาร ภาพระยะใกล้ของวัตถุดิบ ประกอบกับท่วงท่าการปรุงที่จัดวางอย่างประณีต สร้างสรรค์จังหวะอันสง่างามให้กับฉากการทำอาหาร ณ โต๊ะอาหาร ฝีมือของเชฟได้รับการตอบรับจากนักชิมด้วยคำวิจารณ์อันชาญฉลาด

อาหารเชื่อมโยงตัวละครในภาพยนตร์ ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

ใน The Menu (2022) ผลงานที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับอาหาร การทำอาหารถูกเปลี่ยนให้เป็นประสบการณ์สุดขั้วและน่าหมกมุ่น Pot Au Feu นำเสนอแนวคิดเชิงจิตวิญญาณและกวีนิพนธ์ อาหารถูกยกระดับให้เป็นศิลปะ และบ้านของโดแด็งก็กลายเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับนักชิมในฝรั่งเศสช่วงปลายศตวรรษที่ 19

นอกจากความงดงามของอาหารแล้ว ตรัน อันห์ ฮุง ยังได้สร้างตัวละครหลักสองคนที่ผสมผสานกัน ถ่ายทอดภาษาแห่งความรักผ่านบทสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหาร ทั้งสองเข้ากันได้ดีทั้งสัญชาตญาณ สติปัญญา และความปรารถนา โดดินยังคงตั้งข้อกำหนดด้านอาหารที่ยากลำบากอยู่ตลอดเวลา ซึ่งบางครั้งก็คลุมเครือและคลุมเครือ ทั้งในแง่ปรัชญาและสังคมวิทยา แต่เออเฌนีสามารถเติมเต็มทุกข้อได้

ทั้งคู่รักกันบนพื้นฐานของความเท่าเทียม ความเคารพ และความชื่นชมซึ่งกันและกัน โดดินไม่ได้หยิ่งผยอง เพราะรู้ว่าเขาไม่มีอะไรเลยหากไม่มีเออเฌนีอยู่ในครัว ความสัมพันธ์อันใกล้ชิดนี้ชวนให้นึกถึงเรื่องราวความรักของตรัน อันห์ ฮุง และภรรยาของเขา ตรัน นู เยน เค ในชีวิตจริง ผู้กำกับยังได้กล่าวขอบคุณภรรยาของเขาในตอนท้ายของภาพยนตร์อีกด้วย

นักแสดง จูเลียตต์ บิโนช และ เบอนัวต์ มากิเมล รับบทเป็นคู่รักในภาพยนตร์เรื่องนี้ ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

หม้อโอเฟอ แทบไม่มีความขัดแย้งหรือดราม่าเลย อย่างไรก็ตาม โดดินยอมรับว่าเขาและเออเฌนีได้ก้าวเข้าสู่วัยหนุ่มแล้ว พวกเขาเกือบจะพอใจกับชีวิต แต่ก็ต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนว่าความสุขนั้นจะคงอยู่ได้นานแค่ไหน ตลอดเรื่องราวส่วนใหญ่ ตรัน อันห์ ฮุง ใช้โทนสีอบอุ่นจากแสงแดดและแสงเทียนเพื่อให้สอดคล้องกับเรื่องราวการทำอาหาร แต่ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของภาพยนตร์ โทนสีเย็นกลับเป็นสีหลักที่บรรยายความเศร้าของตัวละคร

ตรัน อันห์ ฮุง ดำเนินเรื่องราวอย่างช้าๆ และสงบเสงี่ยม เฉกเช่นวิธีที่เขาปรุง หม้อไฟ ในช่วงนาทีแรกๆ เขานำเสนอฉากทำอาหารให้ผู้ชมชม ก่อนจะเริ่มแนะนำตัวละครอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ความใส่ใจในอาหารของตัวละครหลักทั้งสองถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์อันลึกซึ้งของศิลปะ ที่ซึ่งความทุ่มเทอย่างเต็มที่เท่านั้นที่จะนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่แท้จริงได้ เออแฌนีไม่ได้รับประทานอาหารกับแขกรับเชิญโดยตรง เพราะเธอต้องการสื่อสารกับแขกรับเชิญผ่านอาหารที่เธอปรุง ซึ่งคล้ายคลึงกับแนวคิดของศิลปินหลายคนที่ปล่อยให้ผลงานของพวกเขาเป็นเครื่องสะท้อนตัวตนของพวกเขา

เมื่อเทียบกับภาพยนตร์เรื่องล่าสุดของ Tran Anh Hung เรื่อง Eternity (2016) แล้ว ภาพยนตร์ เรื่อง The Pot Au Feu อาจจะเข้าถึงผู้ชมทั่วไปได้มากกว่า เพราะเนื้อเรื่องที่นุ่มนวล ภาพยนตร์เรื่องนี้มีช่วงเวลาที่อบอุ่น เรียกเสียงหัวเราะเมื่อตัวละครทั้งสองพูดคุยกัน บางฉากก็ซาบซึ้งใจเกี่ยวกับวิธีแสดงความรักแบบเงียบๆ เช่น ฉากที่ Dodin ทำอาหารให้ Eugénie เมื่อเธอป่วย

ผู้ชมที่ชอบครุ่นคิดอาจรู้สึกว่าภาพยนตร์เรื่องนี้แฝงไปด้วยชีวิตชีวาอยู่บ้าง มื้ออาหารแม้จะหรูหราและวิจิตรบรรจงเพียงใด ก็เป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ เช่นเดียวกับชีวิตและความสัมพันธ์ที่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว สิ่งที่หลงเหลืออยู่สุดท้ายคือความทรงจำในช่วงเวลาที่เราได้ใช้ร่วมกัน

La Passion de Dodin Bouffant ได้รับการตอบรับเชิงบวกจากนักวิจารณ์มากมาย Deadline ให้ความเห็นว่าผลงานชิ้นนี้มีวิธีการเล่าเรื่องที่เป็นเอกลักษณ์ ประสบความสำเร็จในการถ่ายทอดความรู้สึกผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหาร The Guardian ยกย่องภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วยฉากที่สวยงามมากมาย เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์และความประณีต The Hollywood Reporter ชื่นชมการแสดงของนักแสดงหลักอย่างสูง