'The Pot Au Feu' - ผลงานบทกวีของ Tran Anh Hung

“The Pot Au Feu” ภาพยนตร์เรื่องล่าสุดของ Tran Anh Hung บอกเล่าเรื่องราวอันอ่อนโยนและเปี่ยมด้วยบทกวีเกี่ยวกับผู้รัก การกินอาหาร

* บทความเผยเนื้อหาบางส่วนของหนัง

Pot Au Feu (หรือเรียกอีกอย่างว่า La Passion de Dodin Bouffant ) เปิดตัวครั้งแรกในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ (ประเทศฝรั่งเศส) เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ภาพยนตร์ที่เข้าชิงรางวัลปาล์มดอร์ได้รับ เสียงปรบมือเกือบเจ็ดนาที ที่ Lumière ซึ่งเป็นห้องฉายหลักของงาน Pot Au Feu ถือเป็นการกลับมาอีกครั้งของ Tran Anh Hung ที่เมืองคานส์ ซึ่งเขาคว้ารางวัล Camera d'Or ในปี 1993 จากภาพยนตร์เรื่องแรกของเขา เรื่อง The Scent of Green Papaya

[วิดีโอแพ็ค id="178995"]https://media.techcity.cloud/vietnam.vn/2023/05/รีวิว-The-Pot-Au-Feu-Bai-tho-am-thuc-cua-Tran-Anh-Hung.mp4[/วิดีโอแพ็ค]

ผู้กำกับ Tran Anh Hung ได้รับการต้อนรับจากผู้ชมเมื่อ The Pot Au Feu จบลงที่ห้องฉายภาพยนตร์ Lumière เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ที่เมืองคานส์ 2023 วิดีโอ : FranceTV

ภาพยนตร์เรื่องนี้นำแสดงโดย Benoît Magimel และ Juliette Binoche โดยดัดแปลงมาจากนวนิยาย The Life and Passion of Dodin-Bouffant, Gourmet (1924) ของ Marcel Rouff ตัวละครหลัก โดแดง (เบอนัวต์ มาจิเมล) เป็นนักชิมที่ใช้เวลาทั้งหมดไปกับการคิดเกี่ยวกับอาหารจานคุณภาพเยี่ยม เขาเป็นคนร่ำรวยมากพอที่จะทำตามความฝันของเขาและรวบรวมกลุ่มเพื่อนๆ เช่นเขา โกดินสามารถแยกแยะอาหารดีและไม่ดีได้ในทันที เช่นเดียวกับความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหาร พรสวรรค์ของโดดินเป็นที่เลื่องลือจนได้รับการยกย่องว่าเป็น “นโปเลียนแห่งโลกแห่งการทำอาหาร”

โดแดงมีเชฟชื่อเออเฌนี (จูเลียต บิโนช) ผู้มีสัญชาตญาณที่ยอดเยี่ยมในเรื่องรสชาติและวัตถุดิบ เธอจะทำการตามคำขอที่โดดินกำหนดไว้สำเร็จเสมอ เออเฌนีได้รับการชื่นชมไม่แพ้เจ้านายของเธอ แต่เธอไม่ต้องการเป็นจุดสนใจและทุ่มเทให้กับห้องครัว งานเลี้ยงอาหารค่ำยิ่งใหญ่จัดขึ้นเป็นประจำที่บ้าน Dodin ในขณะที่ Eugénie ทำงานและรับประทานอาหารเย็นเพียงลำพังในห้องครัว เธอสอนหลานสาววัย 13 ปีของแม่บ้าน ซึ่งเป็นเด็กสาวผู้มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารที่พิเศษ

โดดินถือว่าอาหารคือความหลงใหลสูงสุดในชีวิตของเขา ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

โดดินไม่ได้ปิดบังความรักและความชื่นชมที่เขามีต่อเออเฌนี ซึ่งมีความผูกพันกับเขาอย่างใกล้ชิดมานานหลายปีจนไม่อาจแยกจากกันได้ เขาสารภาพความรักอย่างกล้าหาญและขออนุญาตแต่งงานกับเธอเพื่อเป็นการสร้างความชอบธรรมให้กับความสัมพันธ์อันใกล้ชิดของพวกเขา แต่ความรักครั้งนี้จะจบลงด้วยความสุขสมบูรณ์ได้หรือไม่?

ชื่อภาพยนตร์เรื่อง Pot Au Feu หมายถึงสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส ภาพยนตร์เรื่องนี้นำเสนอเรื่องราวของขุนนางต่างชาติที่เชิญโดดินและเพื่อนๆ ของเขาไปร่วมงานเลี้ยงที่หรูหราแต่เรียบง่าย เพื่อตอบรับ โดดินจึงเชิญชายคนนั้นไปที่บ้านของเขา โดยตั้งใจจะเสิร์ฟเพียงหม้อไฟธรรมดาๆ หนึ่งใบเท่านั้น

แต่ความเรียบง่ายซ่อนความมหัศจรรย์เอาไว้ ดังคำกล่าวที่ว่า พรสวรรค์ในการทำอาหารคือการปรุงอาหารจานธรรมดาๆ ที่ยังคงมีสิ่งพิเศษบางอย่างอยู่ ผลงานใหม่ของ Tran Anh Hung ยังสามารถมองได้ว่า เป็นเรื่องราวที่เรียบง่าย แต่รูปแบบศิลปะของผู้กำกับได้สร้างความมีชีวิตชีวาให้กับภาพยนตร์เรื่องนี้ อาหารเป็นหัวข้อหลัก โดยมีข้อความหลายตอนที่บรรยายถึงการเตรียมอาหาร การถ่ายภาพส่วนผสมแบบใกล้ชิด รวมไปถึงการเคลื่อนไหวในกระทะที่วางอย่างเหมาะสม ช่วยสร้างจังหวะที่สง่างามให้กับลำดับการปรุงอาหาร ที่โต๊ะเลี้ยงอาหาร เชฟจะรับฟังความคิดเห็นจากนักชิมอย่างรอบรู้

อาหารเชื่อมโยงตัวละครในภาพยนตร์ ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

ใน The Menu (2022) ผลงานด้านอาหารชื่อดัง การทำอาหารได้ถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นประสบการณ์สุดขั้วและน่าติดตาม ในทางกลับกัน Pot Au Feu นำเสนอหัวข้อนี้ในรูปแบบที่เป็นจิตวิญญาณและบทกวี อาหารได้รับการยกระดับให้เป็นรูปแบบศิลปะ และบ้านของโดดินก็เป็นศูนย์กลางของนักชิมชาวฝรั่งเศสในช่วงปลายศตวรรษที่ 19

นอกเหนือจากความสวยงามของอาหารแล้ว Tran Anh Hung ยังสร้างตัวละครหลักสองตัวที่ผสมผสานกันโดยแสดงออกถึงภาษาแห่งความรักผ่านบทสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหาร พวกมันเข้ากันได้ทั้งสัญชาตญาณ สติปัญญา และความปรารถนา โดดินตั้งข้อกำหนดด้านการทำอาหารที่ยากลำบากซ้ำแล้วซ้ำเล่า บางครั้งก็คลุมเครือและเป็นเรื่องปรัชญาและสังคมวิทยา แต่เออเฌนีก็สามารถตอบสนองทุกข้อได้

พวกเขารักกันบนพื้นฐานของความเท่าเทียม ความเคารพและชื่นชมซึ่งกันและกัน โดดินไม่ได้หยิ่งยะโส โดยรู้ว่าเขาไม่มีอะไรเลยถ้าไม่มีเออเฌนีอยู่ในห้องครัว ความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดนี้ค่อนข้างจะชวนให้นึกถึงเรื่องราวความรักของ Tran Anh Hung และภรรยาในชีวิตจริงของเขา Tran Nu Yen Khe ผู้กำกับยังได้มอบความเคารพแด่คู่หูของเขาเมื่อภาพยนตร์จบลงด้วย

นักแสดงจูเลียตต์ บิโนช และเบอนัวต์ แมจิเมล รับบทเป็นคู่รักในภาพยนตร์เรื่องนี้ ภาพ: เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

Pot Au Feu มีเรื่องขัดแย้งและดราม่าน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ตามที่โดดินยอมรับ เขากับเออเฌนีกำลังเข้าสู่ช่วงวัยเยาว์ พวกเขาเกือบจะบรรลุความสุขในชีวิตแล้ว แต่ต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนว่าความสุขนั้นจะอยู่ได้นานแค่ไหน ในเรื่องราวส่วนใหญ่ Tran Anh Hung ใช้โทนสีอบอุ่นจากแสงแดดและแสงเทียนเพื่อให้เข้ากับเรื่องราวของการทำอาหาร แต่ในฉากจุดเปลี่ยนของภาพยนตร์ สีสันเย็นๆ จะเข้ามาครอบงำเพื่อบรรยายความเศร้าของตัวละคร

Tran Anh Hung เข้าถึงเรื่องราวด้วยท่าทีที่ใจเย็นและช้าๆ เช่นเดียวกับวิธีที่เขาทำ Pot Au Feu ในช่วงนาทีเปิดเรื่อง เขาให้ผู้ชมชมฉากการทำอาหารชุดหนึ่ง ก่อนที่จะเริ่มแนะนำตัวละครในเชิงลึกยิ่งขึ้น ความทุ่มเทของตัวละครหลักสองตัวที่มีต่ออาหารถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์อันล้ำลึกของศิลปะ ซึ่งมีเพียงความทุ่มเทอย่างสมบูรณ์เท่านั้นที่จะสร้างผลลัพธ์ที่แท้จริงได้ เออเฌนีไม่รับประทานอาหารโดยตรงกับแขกของเธอเพราะเธอต้องการสื่อสารกับพวกเขาผ่านอาหารที่เธอทำ สิ่งนี้คล้ายคลึงกับแนวคิดของศิลปินหลายๆ คนที่ปล่อยให้ผลงานของตนพูดแทนตัวเอง

หากเปรียบเทียบกับภาพยนตร์ล่าสุดของ Tran Anh Hung อย่าง Eternity (2016) แล้ว The Pot Au Feu น่าจะเข้าถึงผู้ชมทั่วไปได้ง่ายกว่าด้วยเนื้อเรื่องที่นุ่มนวล ภาพยนตร์เรื่องนี้มีฉากอบอุ่นที่สร้างเสียงหัวเราะเมื่อตัวละครทั้งสองพูดคุยกัน บางฉากก็แสดงความรักออกมาได้อย่างซาบซึ้งกินใจ เช่น ตอนที่โดดินทำอาหารให้เออเฌนีกินตอนที่เธอป่วย

ผู้ชมที่ชอบไตร่ตรองอาจพบว่าภาพยนตร์เรื่องนี้ค่อนข้างจะปรัชญาอยู่สักหน่อย อาหารแต่ละมื้อไม่ว่าจะหรูหราและประณีตเพียงไรก็อยู่ได้เพียงช่วงเวลาสั้นๆ เช่นเดียวกัน ชีวิตและความสัมพันธ์ไม่สามารถคงอยู่ได้ตลอดไป สิ่งที่ยังคงอยู่เมื่อถึงตอนจบคือความทรงจำในช่วงเวลาที่เราใช้ร่วมกัน

La Passion de Dodin Bouffant ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกจากนักวิจารณ์ Deadline แสดงความเห็นว่างานชิ้นนี้มีวิธีการเล่าเรื่องที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งประสบความสำเร็จในการยกย่องประสาทสัมผัสในประสบการณ์การทำอาหาร The Guardian ชื่นชมภาพยนตร์เรื่องนี้มีฉากสวยงามมากมาย เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์และความซับซ้อน Hollywood Reporter ชื่นชมการแสดงของนักแสดงหลักอย่างมาก