เชิญลิ้มลองเค้กขมิ้นสูตรพิเศษของเรา

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าขนมขมิ้นมีต้นกำเนิดเมื่อใด รู้เพียงแต่ว่ามันมีมานานมากแล้วในแถบปลูกข้าวทางตอนเหนือของเวียดนาม

Việt Nam•25/09/2025

ขนมขมิ้นที่อร่อยและมีชื่อเสียงที่สุดในอดีตมาจากหมู่บ้านฟูค็อก ตำบลบิ่ญดิ่ญ และตำบลทางใต้ของอำเภอเทียนไฮ ขนมชนิดนี้ดึงดูดผู้คนจำนวนมากมาลิ้มลองในวันตลาด และกลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม อาหาร ท้องถิ่นไปแล้ว

ส่วนผสมหลักของขนมขมิ้นคือข้าวและขมิ้นสด ซึ่งทำให้ขนมมีสีเหลืองทองและกลิ่นหอม ผสมผสานกับไส้ที่อร่อย ไส้ทำจากแคบหมู เนื้อหมู หัวหอมแห้ง และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและมันหมูเล็กน้อย ขนมมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือกลมขึ้นอยู่กับผู้ทำ และห่อด้วยใบข่าสด ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อสุกแล้ว ขนมขมิ้นจะมีลักษณะคล้ายรังไหมสีทอง อาหารจานเรียบง่ายแต่ดูน่ารับประทานนี้ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารด้วยคุณสมบัติของขมิ้น และยังเป็นประโยชน์ต่อความงามของผิวพรรณและสตรีหลังคลอดอีกด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานเค้กขมิ้นคือขณะที่ยังร้อนอยู่ เพราะจะคงความนุ่มและกลิ่นหอมของขมิ้นไว้ ทำให้ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป เค้กมีกลิ่นหอมของขมิ้นอ่อนๆ ผสานกับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของข้าว และรสชาติเข้มข้นมันๆ ของเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู และหัวหอมแห้ง

เค้กขมิ้นนี้รังสรรค์รสชาติของชนบทได้อย่างแท้จริง แม้หลังจากทานเค้กหมดแล้ว รสชาติของบ้านเกิดก็ยังคงติดอยู่ที่ลิ้น ยากที่จะลืมเลือนแม้เพียงแค่คำเดียว

TTXTDLHY

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา