การบริโภคลิ้นจี่: ปรับตัวได้อย่างยืดหยุ่นในทุกสถานการณ์

บั๊กนิญ - ปีนี้ถึงแม้ผลผลิตลิ้นจี่จะไม่สูงเท่าปีที่แล้ว แต่จังหวัดบั๊กนิญและแหล่งปลูกลิ้นจี่สำคัญๆ ยังคงมุ่งเน้นการส่งเสริมการขาย

หน่วยงานท้องถิ่นเป็นผู้ริเริ่ม

จังหวัดฟุกฮวา มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์ผลเร็วมากที่สุดในจังหวัด โดยมีพื้นที่กว่า 800 เฮกเตอร์ และคาดการณ์ผลผลิตในปีนี้อยู่ที่ประมาณ 7,500 ตัน จากการเรียนรู้จากฤดูกาลที่ผ่านมา เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ กระบวนการปลูกลิ้นจี่จึงได้รับการควบคุมและกำกับดูแลอย่างใกล้ชิดและเข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปลูกลิ้นจี่เพื่อการส่งออก

ทันทีหลังจากการควบรวมหน่วยงานบริหาร คณะกรรมการประชาชนของตำบลได้มุ่งเน้นไปที่การสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางของตำบลทบทวนและประเมินประสิทธิภาพของระเบียบพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ในปัจจุบันอย่างเป็นเชิงรุก พร้อมทั้งดำเนินการตามแผนการผลิตลิ้นจี่ควบคู่ไปกับโครงการ "คัดเลือกสวนลิ้นจี่ที่สวยงาม" เพื่อริเริ่มการเคลื่อนไหวเลียนแบบการผลิต สร้างสวนลิ้นจี่ที่มีความเข้มข้นและได้มาตรฐานคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการส่งออก

นายเหงียน วัน ทึค ดูแลสวนลิ้นจี่ที่ออกผลเร็วของเขา

จากการสำรวจสวนลิ้นจี่ในขณะนี้ พบว่าต้นลิ้นจี่เจริญเติบโตดี ผลลิ้นจี่หลายช่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงที่ก้าน ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าฤดูเก็บเกี่ยวใกล้เข้ามาแล้ว คาดว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวลิ้นจี่พันธุ์ฟุกฮวาประมาณวันที่ 15 พฤษภาคม นายเหงียน วัน ทึ๊ก จากหมู่บ้านหลานทิง กำลังคัดผลลิ้นจี่ขนาดเล็กที่ยังไม่เจริญเติบโตออกจากช่อและกิ่งก้านส่วนเกิน เพื่อให้ต้นลิ้นจี่สามารถมุ่งเน้นการเจริญเติบโตของผลหลักได้

ต้นลิ้นจี่ของครอบครัวที่มีพื้นที่มากกว่า 2 เฮกตาร์นั้นออกผลดกมาก โดยเฉพาะต้นที่ปลูกในนา ซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าต้นที่ปลูกบนเนินเขา คุณทึกอธิบายว่า อาจเป็นเพราะต้นลิ้นจี่ที่ปลูกในนาได้รับสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมากกว่าในช่วงออกดอก ส่งผลให้ติดผลได้ดีกว่า ในฤดูกาลนี้ ครอบครัวของเขาคาดการณ์ว่าจะเก็บเกี่ยวลิ้นจี่สุกเร็วได้ประมาณ 5 ตัน แม้กระทั่งก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่ พ่อค้าก็มาวางมัดจำและนัดวันซื้อแล้ว

ลิ้นจี่พันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่ให้รายได้สำคัญแก่ประชาชนในจังหวัดฟุกฮวามานานแล้ว ดังนั้น นอกจากการกำกับดูแลการผลิตแล้ว ทางการท้องถิ่นยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการส่งเสริมการขายและการบริโภคด้วย

สหายเหงียน ฮุย ง็อก เลขานุการคณะกรรมการพรรคประจำตำบล กล่าวว่า จากสถานการณ์จริงของการผลิตและความต้องการของตลาดในปีนี้ ทางตำบลได้จัดการประชุมและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการซื้อขายลิ้นจี่ล่วงหน้าอย่างเป็นเชิงรุก ปัญหาและข้อเรียกร้องของผู้ประกอบการได้รับการแก้ไขอย่างทันท่วงทีจากหน่วยงานท้องถิ่น ทำให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการซื้อขาย โดยพิจารณาจากความต้องการของแต่ละหน่วยงาน ทางตำบลได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องประสานงานอย่างเหมาะสม ช่วยให้ผู้ประกอบการในแต่ละพื้นที่สามารถซื้อขายได้อย่างมีประสิทธิภาพและหลีกเลี่ยงการทับซ้อนกัน

ในตำบลชู นายแมค อานห์ ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลชู แจ้งว่า ตำบลนี้มีสวนลิ้นจี่เกือบ 2,000 เฮกเตอร์ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองเพื่อการส่งออก 19 แห่ง และโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานการส่งออก 14 แห่ง ในปี 2026 เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ อัตราการออกดอกของต้นลิ้นจี่จะต่ำ และผลผลิตจะลดลงเมื่อเทียบกับปี 2025 แต่คุณภาพของผลไม้ได้รับการจัดอันดับสูง มีรูปลักษณ์สวยงาม รสหวานแน่นอน และตรงตามข้อกำหนดของทั้งตลาดในประเทศและตลาดส่งออก

เขตนี้กำกับดูแลการจัดการการผลิตในพื้นที่ที่มีความหนาแน่นซึ่งเชื่อมโยงกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยใช้ประโยชน์จากศักยภาพของการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในช่วงฤดูสุกของลิ้นจี่ นำเสนอประสบการณ์การเยี่ยมชมสวนควบคู่ไปกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในสถานที่ หน่วยงานท้องถิ่นระดมประชาชนให้บริจาคที่ดินเพื่อขยายถนนและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งในพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่งสินค้าและดึงดูดพ่อค้าและนักท่องเที่ยว ในฤดูกาลนี้ เขตนี้มุ่งเน้นที่จะเสริมสร้างการส่งเสริมลิ้นจี่บนแพลตฟอร์มดิจิทัล สื่อสังคมออนไลน์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ ประสานงานกับผู้สร้างเนื้อหาดิจิทัลเพื่อเผยแพร่ภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ไปยังผู้บริโภคในวงกว้างทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากอำเภอฟุกฮวาและอำเภอชูแล้ว พื้นที่อื่นๆ ที่มีแหล่งปลูกลิ้นจี่ขนาดใหญ่ เช่น อำเภอลุกน้ำ อำเภอซอนไฮ และอำเภอฟองซอน ก็กำลังดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อส่งเสริมการบริโภคเช่นกัน

การกระจายตลาดช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,800 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตโดยประมาณเกือบ 100,000 ตัน ในความเป็นจริง ไม่ใช่แค่ปีนี้ แต่ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการผลิตลิ้นจี่ มีทั้งปีที่ได้ผลผลิตสูงและปีที่ได้ผลผลิตต่ำ อย่างไรก็ตาม ด้วยประสบการณ์ในการส่งเสริมการขาย จังหวัดจึงมีแนวทางแก้ไขที่สร้างสรรค์ เฉพาะเจาะจง และปรับตัวได้ในทุกสถานการณ์เสมอ

ในปี 2025 จังหวัดจะเชื่อมโยงธุรกิจในเขตอุตสาหกรรมเพื่อซื้อลิ้นจี่เป็นของขวัญให้แก่คนงาน ผู้นำจังหวัดจะถ่ายทอดสดการขายลิ้นจี่ และประสานงานเพื่อแก้ไขอุปสรรคทางด้านขั้นตอนในการส่งออกลิ้นจี่ไปยังจีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และประเทศในยุโรปหลายประเทศ… ส่งผลให้มูลค่าที่ได้จากลิ้นจี่สูงขึ้น

พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ในเขตฟองซอน

ในปีนี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่นจัดงานประชุมเพื่อส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่ โดยมีผู้ประกอบการจัดซื้อและส่งออกจำนวนมาก รวมถึงตัวแทนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งในและนอกจังหวัดเข้าร่วม ตลาดลิ้นจี่มีความหลากหลายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ตามคำสั่งของจังหวัด หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ประสานงานและเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ มากมายอย่างใกล้ชิด ในเบื้องต้น ธุรกิจหลายแห่งได้ลงนามในสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์และผู้ผลิต ตัวแทนจากบริษัท ดราก้อนเบอร์รี่ เวียดนาม จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในปีนี้ บริษัทวางแผนที่จะซื้อและส่งออกลิ้นจี่พันธุ์ฟุกฮวาที่สุกเร็วมากกว่า 150 ตันไปยังยุโรป ตั้งแต่ต้นฤดูกาล บริษัทได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับเจ้าของสวน 60 รายในสี่หมู่บ้าน เพื่อดูแลต้นลิ้นจี่ตามแต่ละขั้นตอนและกระบวนการทางเทคนิค ต้นลิ้นจี่แต่ละต้นจะถูกทำเครื่องหมายและบันทึกการดูแลทุกวัน เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว บริษัทจะซื้อผลผลิตทั้งหมดในราคาที่ตกลงกันไว้ล่วงหน้า

ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,800 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 100,000 ตัน ในความเป็นจริง ไม่ใช่แค่ปีนี้ แต่ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการผลิตลิ้นจี่ มีทั้งปีที่ได้ผลผลิตสูงและปีที่ได้ผลผลิตต่ำ อย่างไรก็ตาม ด้วยประสบการณ์ในการส่งเสริมการขาย จังหวัดจึงมีแนวทางแก้ไขที่สร้างสรรค์และปรับตัวได้ในทุกสถานการณ์เสมอ

นายเหงียน ซวน เวียด กรรมการบริษัท วิโฟโก บัคเกียง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ลิ้นจี่จากจังหวัด บั๊กนิญ มีคุณภาพสูง รูปลักษณ์สวยงาม รสชาติโดดเด่น และได้รับความไว้วางใจและเป็นที่นิยมจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม แรงกดดันในการบริโภคผลไม้สดในระยะเวลาอันสั้นเนื่องจากปริมาณการผลิตที่สูงยังคงเป็นความท้าทายสำหรับท้องถิ่น ธุรกิจ และประชาชน

บริษัท Vifoco จะยังคงมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าและลดแรงกดดันต่อการบริโภคในทันที ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ลิ้นจี่กระป๋อง ลิ้นจี่แช่แข็ง ลิ้นจี่อบแห้ง น้ำลิ้นจี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สะดวกต่อการรับประทาน เพื่อให้แผนดังกล่าวประสบความสำเร็จ บริษัทจำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดในด้านการขนส่งและการเก็บรักษาในห้องเย็น เพื่อรักษาคุณภาพของผลไม้สดตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงโรงงานแปรรูปและระบบการจัดจำหน่าย

ต้นลิ้นจี่ในจังหวัดบั๊กนิญกำลังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่นี้ไปจนถึงสิ้นฤดูกาล หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะยังคงเร่งรัดให้ชุมชนและตำบลต่างๆ ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกที่ถูกต้องและการใส่ปุ๋ยอย่างสมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากช่วงที่ผลร่วงตามธรรมชาติ เพื่อให้ต้นลิ้นจี่เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

ดำเนินการตามกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ฯลฯ และตรวจสอบการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างเข้มงวด การจัดการและการกำกับดูแลรหัสพื้นที่ปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า หน่วยงานท้องถิ่นยังคงประเมินและคัดเลือกสวนลิ้นจี่ที่สวยงามเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์และพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง

นายเหงียน วัน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า จังหวัด ท้องถิ่น และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ดำเนินกิจกรรมเชิงรุกเพื่อส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่ นอกจากการจัดประชุมภายในจังหวัดแล้ว คณะผู้แทนยังได้เยี่ยมชมตลาดจีนโบราณอีกด้วย ควบคู่ไปกับมาตรการเหล่านี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ขอให้ตำบลและอำเภอต่างๆ นำเสนอสวนลิ้นจี่ที่สวยงามและมีคุณภาพดีเยี่ยม เพื่อให้กรมฯ สามารถเชื่อมโยงกับธุรกิจในเขตอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์ต่างๆ เพื่อซื้อผลไม้เป็นของฝากสำหรับคนงานและพนักงาน

ข้อความและภาพถ่าย: Trinh Lan

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/tieu-thu-vai-thieu-linh-hoat-thich-ung-moi-tinh-huong-postid445130.bbg