ข่าวดีสำหรับคนรักกาแฟวัย 50 ปีขึ้นไป!

นักวิทยาศาสตร์ จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเซาเปาโล (บราซิล) วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วม 6,378 คน ซึ่งมีอายุเฉลี่ยเกือบ 50 ปี เพื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโพลีฟีนอลในอาหาร ความเสี่ยงต่อภาวะเมตาบอลิกซินโดรม และปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

กลุ่มอาการเมตาบอลิกเป็นกลุ่มของภาวะต่างๆ ที่เกิดขึ้นร่วมกัน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ภาวะเหล่านี้ได้แก่ ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง โรคอ้วนลงพุง และระดับคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ที่ผิดปกติ เหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อยที่สุดสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด

Tin cực vui cho người tuổi 50 yêu thích cà phê - Ảnh 1. — ผลการวิจัยล่าสุดได้ค้นพบประโยชน์ที่น่าทึ่งอีกอย่างหนึ่งของกาแฟ

ในขณะเดียวกัน โพลีฟีนอลเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่เป็นที่รู้จักกันดี พบได้มากในกาแฟและอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ผลไม้ ช็อกโกแลต และไวน์

ผู้เข้าร่วมการวิจัยถูกขอให้ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินและความถี่ในการบริโภคอาหารที่มีสารโพลีฟีนอลสูง 92 ชนิด ซึ่งรวมถึงกาแฟด้วย

ในระหว่างช่วงเวลาติดตามผลเฉลี่ยกว่า 8 ปี มีผู้ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเมตาบอลิกซินโดรมจำนวน 2,031 คน ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอาการอย่างน้อยสามอย่างต่อไปนี้ ได้แก่ โรคอ้วนลงพุง ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง ไตรกลีเซอไรด์สูง และไขมันในเลือดสูง (ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ)

จากการศึกษาพบว่า การบริโภคสารโพลีฟีนอลจากกาแฟและอาหาร เช่น ช็อกโกแลต ไวน์แดง ชา และผลไม้ (รวมถึงองุ่นแดง สตรอว์เบอร์รี และส้ม) มากขึ้น สามารถช่วยลดความเสี่ยงของกลุ่มอาการเมตาบอลิกได้มากถึง 23% ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ทางการแพทย์ Medical Express

นอกจากนี้ ผู้เขียนยังได้ศึกษาผลกระทบของโพลีฟีนอลต่อความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมของระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูง ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง

Tin cực vui cho người tuổi 50 yêu thích cà phê - Ảnh 2. — การบริโภคสารโพลีฟีนอลจากกาแฟและอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลมากขึ้น สามารถลดความเสี่ยงต่อภาวะความดันโลหิตสูงได้มากถึง 30 เท่า

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า การบริโภคสารโพลีฟีนอลจากกาแฟและอาหารที่กล่าวมาข้างต้นมากขึ้น ช่วยลดไขมันหน้าท้อง ความดันโลหิตตัวล่าง ความดันโลหิตตัวบน ภาวะดื้อต่ออินซูลิน ระดับไตรกลีเซอไรด์ และโปรตีนซี-รีแอคทีฟ ในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และคอเลสเตอรอลชนิดดีให้ดีขึ้นด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การบริโภคสารโพลีฟีนอลจากกาแฟและอาหารที่กล่าวมาข้างต้นมากขึ้น สามารถลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงหรือภาวะดื้อต่ออินซูลินได้มากถึง 30 เท่า และลดความเสี่ยงของระดับไตรกลีเซอไรด์สูงได้มากถึง 17 เท่า

ที่น่าสนใจคือ อิซาเบลา เบนเซนอร์ ศาสตราจารย์จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเซาเปาโล ผู้เขียนงานวิจัยชิ้นนี้ ระบุว่านี่เป็นงานวิจัยที่ใหญ่ที่สุด (มีผู้เข้าร่วมกว่า 6,000 คน) และดำเนินการยาวนานที่สุด (กว่า 8 ปี) เกี่ยวกับผลกระทบของการบริโภคโพลีฟีนอลและผลกระทบต่อปัญหาระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบเผาผลาญ

เธอกล่าวว่า "นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ ผลไม้ ช็อกโกแลต และไวน์ ซึ่งทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล"

ศาสตราจารย์อิซาเบลา เบนเซนอร์ กล่าวเพิ่มเติมว่า "ผลการค้นพบใหม่นี้แสดงให้เห็นว่า การส่งเสริมการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล อาจเป็นกลยุทธ์ที่มีคุณค่าในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันกลุ่มอาการเมตาบอลิก" ตามรายงานของ Medical Express

ผู้เขียนวางแผนที่จะทำการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของโพลีฟีนอลต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด พวกเขาอธิบายว่าสารประกอบเหล่านี้ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งดังกล่าวได้เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงผลกระทบเชิงบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

จากการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวัน และจำกัดปริมาณน้ำตาลที่เติมลงไป จะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุด

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm