ราคากุ้งพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก แต่การบริโภคยังคงชะลอตัว

ในช่วงต้นปี 2026 การเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งที่สำคัญของนครโฮจิมินห์ได้ดำเนินการอย่างเร่งด่วน ส่งผลให้ราคากุ้งเชิงพาณิชย์พุ่งสูงขึ้นอย่างมาก แตะระดับสูงสุดในรอบหลายปี อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับความคาดหวังของเกษตรกร การบริโภคในตลาดกลับชะลอตัวกว่าปีก่อนๆ

ราคากุ้งพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก แต่การบริโภคยังคงชะลอตัว

จากการสังเกตการณ์ในพื้นที่เลี้ยงกุ้งตามแนวชายฝั่งนคร โฮจิมิน ห์ พบว่าราคากุ้งขาว (20-26 ตัว/กิโลกรัม) ปัจจุบันอยู่ที่ระหว่าง 250,000 ถึง 260,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 80,000 ถึง 100,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ราคาสินค้าพุ่งสูงขึ้นอย่างมากเนื่องจากปริมาณอุปทานลดลง สภาพอากาศที่รุนแรงและการระบาดของโรคทำให้ผลผลิตในฟาร์มปลาหลายแห่งลดลง อย่างไรก็ตาม ราคาสูงก็กลายเป็นอุปสรรคต่อความต้องการของตลาดด้วยเช่นกัน

ในสหกรณ์เพาะเลี้ยงกุ้งบางแห่ง แม้จะคาดการณ์ผลผลิตได้หลายสิบตัน แต่ยอดขายกลับยังคงซบเซา ในตลาดดั้งเดิม กำลังซื้อลดลงอย่างมาก ในบางแห่งลดลงถึง 70-80% พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยจำนวนมากต้องลดสินค้าคงคลังและดำเนินธุรกิจอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากสินค้าขายไม่ออก

ไม่เพียงแต่ตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่การบริโภคกุ้งก็ได้รับผลกระทบจากการส่งออกที่ไม่แน่นอนเช่นกัน ต้นทุนการผลิตที่สูง ประกอบกับความยากลำบากในการหมุนเวียนสินค้าข้ามภูมิภาค ทำให้กำลังซื้อไม่ฟื้นตัวอย่างที่คาดไว้

จากสถานการณ์ดังกล่าว ภาคการประมงจึงเล็งเห็นถึงความจำเป็นในการควบคุมโรคระบาดอย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนการผลิต และรักษาเสถียรภาพการผลิตไปพร้อมกัน ในขณะเดียวกัน การเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร ธุรกิจแปรรูป และระบบการจัดจำหน่าย ถือเป็นแนวทางแก้ไขระยะยาวที่จะช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาดและสร้างผลประโยชน์ให้แก่ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่คุณค่าของกุ้ง

ที่มา: https://quangngaitv.vn/tom-tang-gia-cao-nhung-suc-tieu-thu-cham-6514014.html