เทศกาลขนมปังเวียดนามครั้งที่สองจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17 พฤษภาคมถึง 5 พฤษภาคมที่สวนสาธารณะ Le Van Tam เขต 19 ซึ่งคาดว่าจะต้อนรับผู้เข้าชม 5 คน
กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์กล่าวว่าเทศกาลขนมปังเวียดนามครั้งที่ 2 ในปี 2024 ภายใต้ธีม "ขนมปังเวียดนาม - คุณค่าอาหารโลก" คาดว่าจะมีขนาดใหญ่กว่าปีที่แล้ว
นางสาวเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นงานบันเทิงเท่านั้น แต่ยังได้รับการระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่มีลักษณะเฉพาะของเวียดนามอีกด้วย ภายในงานจะมีกิจกรรมส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม สร้างพื้นที่ให้ผู้เข้าชมได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของขนมปังในแต่ละยุคสมัย
แขกต่างชาติเพลิดเพลินกับขนมปังในเทศกาลปี 2023 วี เยน
ภายในงานมีบูธรวมกว่า 130-150 บูธ ทั้งแบรนด์ขนมปังชื่อดังที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารพร้อมขนมปัง หน่วยจัดหาเครื่องปรุง และอุปกรณ์เสิร์ฟเทคโนโลยีการทำขนมปัง Ms. Khanh กล่าว งานนี้ยังเป็นสถานที่สำหรับเชฟ ช่างฝีมือ และคนทำขนมปังในการสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ๆ และแข่งขันกัน นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสมีส่วนร่วมในกระบวนการทำขนมปังและเพลิดเพลินกับขนมปังจากเตาอบอีกด้วย
กิจกรรมไฮไลท์ของเทศกาลปีนี้คือพื้นที่ให้เชฟ 150 คนมาแสดง ซึ่งสร้างสถิติจำนวนเมนูอาหารที่มีขนมปัง อาหารเหล่านี้จะเป็นตัวแทนของความหลากหลายของอาหารทั่วไปจากหลายท้องถิ่นทั่วประเทศ
พื้นที่จัดงานเทศกาลจะมีประตูต้อนรับรูปมังกรที่ทำจากขนมปังซึ่งทำโดยช่างฝีมือและนักทำขนมปังชั้นนำ โดยมีความหมายว่านำขนมปังเวียดนามมาไกล นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่ให้สัมผัสประวัติศาสตร์การก่อตั้งและพัฒนาการของขนมปังเวียดนามอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นการจัดแสดงอุปกรณ์ทำขนมปัง รูปภาพในยุคต่างๆ ความแตกต่างระหว่างขนมปังในอดีตและปัจจุบัน และกำแพงเครื่องเทศสำหรับการอบ
จานขนมปังผสม ภาพ: แดงพงษ์
ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่าประเด็นด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุด และกรมความปลอดภัยด้านอาหารจะประสานงานการดำเนินงานและติดตามอย่างใกล้ชิด คาดว่าเทศกาลในปีนี้จะดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสได้ประมาณ 100.000 คน
เทศกาลขนมปังจัดขึ้นครั้งแรกในปี 2023 โดยมีบูธ 120 คูหา คาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมได้ 50.000 คน แต่จำนวนจริงกลับอัดแน่นไปด้วยผู้เข้าชมมากกว่า 100.000 คนใน 4 วันอย่างเหลือเชื่อ
Bich Phuong
