ศตวรรษแห่งตลาดลอยน้ำและพ่อค้า

แม้ว่าปัจจุบันจะไม่ได้คึกคักและเป็นศูนย์กลางการค้าที่สำคัญเหมือนในอดีตแล้ว แต่ภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนามก็ยังมีตลาดน้ำหลายสิบแห่งที่มีเรือนับร้อยลำทำการค้าขายอยู่ แตกต่างจากตลาดน้ำไคร่รางในเมืองเกิ่นโถ ซึ่งเป็นสถานที่ ท่องเที่ยว และเป็นที่รู้จักกันดี ตลาดน้ำในลองเซียน งาหนาม อ่าวงา ไคร่เบ ไคร่เมา ฯลฯ ยังคงเป็นส่วนสำคัญของชีวิตการค้าขายของผู้คนจำนวนมากในภาคตะวันตกเฉียงใต้

มุมหนึ่งของตลาดน้ำหลงซวน

การไปเยือนตลาดน้ำในวันสุดท้ายของปี ไม่เพียงแต่จะได้เห็นบรรยากาศคึกคักของการซื้อขายและสินค้าขึ้นชื่อของภูมิภาคริมแม่น้ำเท่านั้น แต่ยังรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสู่อดีตเมื่อหลายร้อยปีก่อนอีกด้วย

ไปที่ท่าเรือโอโมอิเพื่อเยี่ยมชมตลาดน้ำ

ตลาดน้ำหลงเซวียนตั้งอยู่ห่างจากสะพานแวมคงเพียงประมาณสองกิโลเมตร อยู่กลางแม่น้ำเฮา คึกคักไปด้วยเรือสินค้าหลายร้อยลำที่ส่วนใหญ่ขายผลไม้และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สิ่งที่พิเศษยิ่งกว่านั้นคือ เนื่องจากเรือหลายลำจอดทอดสมออยู่ที่ตลาดเป็นเวลานานเพื่อรอขาย (หรือซื้อ) สินค้า จึงดึงดูดบริการอำนวยความสะดวกอื่นๆ เช่น อาหาร ของชำ และน้ำมันเชื้อเพลิงมาตั้งร้านรอบๆ ตลาด แน่นอนว่ากิจกรรมในตลาดทั้งหมดเกิดขึ้นบนเรือ ดังนั้นบรรยากาศของตลาดน้ำหลงเซวียนจึงค่อนข้างมีชีวิตชีวา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า ตามคำบอกเล่าของผู้อาวุโสในท้องถิ่น ตลาดน้ำหลงเซวียนในปัจจุบันไม่แตกต่างจากเมื่อไม่กี่ทศวรรษก่อนมากนัก กล่าวคือ ตลาดยังคงรักษาวัฒนธรรมการค้าทางน้ำที่ชาวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงปฏิบัติกันไว้เกือบทั้งหมด โดยมีเสาพิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใช้โดยเรือแต่ละลำ

จากท่าเรือโอโมยอันเก่าแก่ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับจัตุรัสกลางเมืองลองเซียน นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปยังตลาดน้ำได้อย่างง่ายดายโดยการเช่าเรือจากชาวบ้าน ตลาดน้ำอยู่ห่างจากท่าเรือโอโมยประมาณหนึ่งกิโลเมตรทางน้ำ ที่นี่ เรือจากทั่วทุกสารทิศของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ทั้งจากเจาโดก ฮ่องเงีย และตรัมชิม จะล่องลงมาตามกระแสน้ำ ในขณะที่เรือจากโชลัค ตรากู คังลอง เตียวกัน และวีแทง จะล่องขึ้นไปตามกระแสน้ำ แต่ละแห่งมีสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ซึ่งขนส่งทางเรือไปยังตลาดเพื่อแลกเปลี่ยนและจำหน่าย นายเจิ่น วัน เตโอ อายุ 61 ปี เจ้าของเรือที่เชี่ยวชาญด้านการขายสับปะรด กล่าวว่า ครอบครัวของเขาอาศัยอยู่ในเมืองตันฟวก (อำเภอตันฟวก จังหวัด เตียนเกียง ) แต่จะนำสับปะรดมาขายที่ตลาดลองเซียนเป็นประจำ “ผมกับภรรยาอาศัยอยู่บนเรือลำนี้มากว่าสิบปีแล้วครับ ปกติเราจะล่องไปตามคลองทับหมุยไปยังแม่น้ำเทียน จากนั้นก็ล่องขึ้นไปที่หมู่บ้านแวมเนา แล้วล่องลงมาที่ลองเซียน การเดินทางแบบนั้นใช้เวลามากกว่าหนึ่งคืนครับ ช่วงนี้สับปะรดขายดีมาก เพราะคนซื้อไปทำแยมสำหรับเทศกาลตรุษจีน แยมสับปะรดอร่อยมาก มีรสหวานอมเปรี้ยว เรายังทำลูกอมสับปะรดด้วยครับ เวลาที่เราล่องขึ้นไปที่ตันฟือก ผมก็จะนำมะม่วงและฝรั่งกลับมาส่งให้พ่อค้าส่งตามคลองด้วยครับ” นายเตียวเล่า ตามคำบอกเล่าของนายเตียว เรือไม้ของเขายาว 22 เมตร กว้าง 4.5 เมตร มีห้องเพิ่มเติมด้านหลัง ซึ่งใช้เป็นที่นอนและที่ทำอาหาร ในช่วงปลายปีที่ขายดี เขาจะกลับไปที่ตันฟือกเพื่อไปเอาของมาเพิ่มในเวลาประมาณ 2-3 วัน แต่ถ้าขายไม่ดี เขากับภรรยาจะจอดเรือที่ลองเซียนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็มครับ ชีวิตริมแม่น้ำนั้นเหมือนกันทุกที่ ไม่ว่าจะจอดเรือที่แม่น้ำเฮา แม่น้ำเทียน หรือคลองทับมุย...ก็เหมือนกันหมด

แต่ไม่ใช่แค่คุณและคุณนายเตโอเท่านั้น ตามแม่น้ำเฮา ยังมีเรืออีกหลายร้อยลำ ส่วนใหญ่บรรทุกมะพร้าว มะม่วง ข้าว ปลาป่น และสินค้าอื่นๆ เรือเหล่านี้อาจจอดอยู่สองสามวัน หนึ่งสัปดาห์ หรือแม้แต่หนึ่งเดือน ขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าของ สิ่งเดียวที่เรือเหล่านี้มีเหมือนกันคือ เสาไม้ไผ่ (หรือไม้โกงกาง) ยาวประมาณ 3 เมตร โดยมีสินค้าของเรือผูกติดอยู่ที่ปลายเสา พ่อค้าแม่ค้าที่เดินผ่านตลาดน้ำสามารถบอกได้ว่ามีสินค้าอะไรบ้างเพียงแค่ดูที่เสา ถ้าสินค้าขายหมดแล้ว เรือก็จะลดเสาลง ปัจจุบัน เจ้าของเรือส่วนใหญ่ติดต่อกับลูกค้าทางโทรศัพท์หรือโซเชียลมีเดีย แต่พวกเขายังคงทำเสาและแขวนสินค้าไว้บนเสาเป็นธรรมเนียม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาคริมแม่น้ำแห่งนี้

นอกจากเรือค้าขายแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ตลาดน้ำหลงเซียนยิ่งคึกคักและแออัดมากขึ้นด้วยบ้านลอยน้ำหลายสิบหลังของชาวบ้านที่เดินทางกลับบ้านเกิดจากทะเลสาบโตนเลสาบ พวกเขาสร้างบ้านลอยน้ำเหล่านี้ริมแม่น้ำเพื่อเลี้ยงปลา จับอาหารทะเล ทำงานเป็นแรงงาน หรือค้าขายเล็กๆ น้อยๆ ในตลาดน้ำหลงเซียนและตลาดในร่ม ฝั่งตรงข้ามของตลาดน้ำ ตามแม่น้ำเฮาในอำเภอโชโมย (จังหวัด ลองอัน ) ก็มีบ้านลอยน้ำสำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำนวนมากเช่นกัน ทำให้บริเวณนั้นยิ่งแออัดและมีชีวิตชีวามากขึ้นด้วยจำนวนเรือที่สัญจรไปมาอย่างหนาแน่น

เรือค้าขายที่ตลาดงาน้ำ

ช่วงเวลาที่คึกคักในช่วงปลายปี

แต่ตลาดน้ำหลงเซียนไม่ใช่ตลาดน้ำแห่งเดียว ปัจจุบันภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนามยังคงมีตลาดน้ำอีกหลายแห่ง แม้จะไม่คึกคักเท่าที่ผ่านมา เช่น ตลาดน้ำไฉเบ (อำเภอไฉเบ จังหวัดเตียนเกียง) ตลาดน้ำงาหนาม (เมืองงาหนาม จังหวัดซ็อกจาง) ตลาดน้ำงาเบย์ (เมืองงาเบย์ จังหวัดเฮาเกียง) และตลาดน้ำกาเมา (เมืองกาเมา)... ลักษณะร่วมกันของตลาดน้ำเหล่านี้คือที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองของแต่ละท้องถิ่น มักจะมีตลาดบนบกขนาดใหญ่อยู่ด้วย ทำให้ตลาดเหล่านี้สามารถอยู่รอดได้ แม้ว่าจะไม่คึกคักเหมือนแต่ก่อนแล้ว แต่ก็ยังคงเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมท้องถิ่น ที่จริงแล้ว ตลาดน้ำเหล่านี้มีอายุหลายร้อยปี และมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์การพิชิตดินแดนใหม่ของบรรพบุรุษของเรา ตลาดน้ำอ่าวงา (หรือที่รู้จักกันในชื่อตลาดน้ำฝุ่งเหียบ) ตั้งอยู่ในเมืองอ่าวงา (จังหวัดเฮาเกียง) บริเวณจุดตัดของแม่น้ำและคลองเจ็ดสาย ได้แก่ คลองไกคอน คลองมังกา คลองบุงเตา คลองสกจาง คลองเซียวมอน คลองไลเหียว และคลองเซียวหว่อง ตลาดแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว โดยเริ่มต้นจากการสร้างคลองไกคอน (หรือที่รู้จักกันในชื่อคลองซางไกคอน) เสร็จสมบูรณ์ในปี 1915 ซึ่งตัดผ่านพื้นที่นี้ ต่อมาคลองนี้ได้ขยายไปยังเมืองงาน้ำและเมืองกาเมา ทอดยาวหลายร้อยกิโลเมตรไปตามถนนกวนโล-ฝุ่งเหียบ ปัจจุบัน ตลาดอ่าวงาไม่คึกคักและแออัดเหมือนแต่ก่อนด้วยเหตุผลหลายประการ เรือที่มายังตลาดอ่าวงาส่วนใหญ่ให้บริการแก่ชาวบ้านในพื้นที่ เนื่องจากตั้งอยู่ติดกับตลาดท้องถิ่นที่คึกคักอยู่แล้ว นอกจากนี้ การก่อสร้างเขื่อนกั้นริมฝั่งแม่น้ำเพื่อป้องกันการกัดเซาะและสร้างภูมิทัศน์เมืองได้ทำให้ลำน้ำแคบลงอย่างมาก ทำให้เรือแทบไม่สามารถจอดเทียบท่าได้ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเรือของเกษตรกรจึงไม่มาที่ตลาดน้ำอ่าวงาบ่อยเหมือนเมื่อก่อน เรือส่วนใหญ่จะมาถึงเฉพาะตอนกลางคืน ขนถ่ายสินค้าตามริมฝั่งเพื่อขายในตลาดท้องถิ่น แล้วก็จากไปเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด

ตลาดน้ำงาน้ำตั้งอยู่ห่างจากตลาดอ่าวงาประมาณ 60 กิโลเมตร ตั้งอยู่บนคลองน้ำซางซึ่งไหลมาจากอ่าวงาและตัดกับคลองอีก 4 สาย เมื่อหลายร้อยปีก่อน ตลาดน้ำงาน้ำเคยเป็นเครือข่ายทางน้ำขนาดใหญ่และสำคัญ แต่ปัจจุบันไม่คึกคักไปด้วยเรือเหมือนแต่ก่อน เนื่องจากคันคลองได้รับการเสริมความแข็งแรงด้วยคอนกรีต ทำให้เรือขนาดใหญ่ไม่สามารถจอดเทียบท่าได้ อย่างไรก็ตาม เรือขนาดเล็กจากพื้นที่ใกล้เคียงยังคงมาขายสินค้าที่ตลาดงาน้ำ โดยเฉพาะในช่วงกลางคืนและเช้ามืด เรือส่วนใหญ่จะมาถึงตลาดงาน้ำแล้วบรรทุกสินค้าขึ้นรถเพื่อขนส่งต่อไปยังเกิ่นโถ มายโถ หรือโฮจิมินห์ซิตี้ นอกจากนี้ แม้ว่าจะมีการสร้างสะพานจำนวนมากตามแนวคลองสาขา 5 สายรอบตลาดงาน้ำ ผู้คนยังคงใช้เรือเล็กในการสัญจรไปมา การใช้เรือเป็นทั้งนิสัยและสะดวกกว่าการขี่มอเตอร์ไซค์ข้ามถนนและสะพานหลายแห่ง ผู้คนจำนวนมาก โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ยังคงใช้เรือในการเดินทางไปตลาดหรือทำธุระประจำวันแทนรถจักรยานยนต์ เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กก็มักใช้เรือเล็กในการขายหมู ของชำ เครื่องใช้ในครัวเรือน พลาสติก ผลไม้ ฯลฯ ให้กับครอบครัวต่างๆ ตามคลองหรือในทุ่งนา ซึ่งดูเหมือนจะเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมของผู้อยู่อาศัยดั้งเดิมที่นี่ คุณตรินห์ ถิ เบ แม่ค้าขายหมูรายย่อยที่ขายหมูจากเรือเล็กบริเวณตลาดงาหนามมานานกว่า 30 ปี กล่าวว่า ทุกวันเรือของเธอจะแล่นไปตามสาขาต่างๆ ของตลาดงาหนามเพื่อขายหมู เมื่อเทียบกับหมูที่ขายในตลาด หมูที่เธอขายบนเรือนั้นถูกกว่า เพราะเธอไม่ต้องเช่าแผง และลูกค้าก็ไม่ต้องเดินทางไกลหากต้องการซื้อ

เรือต่างๆ ที่ตลาดกาเมา

ในบริเวณตลาดน้ำงาน้ำ รวมถึงอีกหลายแห่งในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงตะวันตกเฉียงใต้ ผู้คนยังคงสร้างบ้านโดยหันด้านใดด้านหนึ่งเข้าหาแม่น้ำหรือคลอง (ด้านหลัง) ดังนั้น การซื้อขาย และชีวิตประจำวันที่เชื่อมโยงกับสภาพแวดล้อมทางน้ำจึงยังคงสะดวกสบายอยู่มาก เช่นเดียวกับตลาดน้ำอ่าวงา ตลาดน้ำงาน้ำกำลังได้รับการวางแผนและพัฒนาเพื่อการท่องเที่ยว พร้อมทั้งพื้นที่สำหรับอาหารและความบันเทิงยามค่ำคืน การวางแผนนี้ช่วยรักษาสภาพตลาดน้ำ ป้องกันการเสื่อมโทรม และสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับชาวบ้าน ในช่วงปลายปี กิจกรรมในตลาดน้ำเหล่านี้จึงคึกคักและมีชีวิตชีวามาก

ภาพไม้ค้ำที่พ่อค้าแม่ค้าใช้ในตลาดน้ำ (ภาพโดย โดอัน ซา)

ในขณะเดียวกัน แม้จะไม่คึกคักเหมือนแต่ก่อนแล้ว แต่ตลาดน้ำกาเมา ซึ่งตั้งอยู่บริเวณจุดบรรจบกันของแม่น้ำกาญเหาและแม่น้ำกาเมา ใจกลางเมืองกาเมา ก็ยังคงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม นอกจากจะเป็นศูนย์กลางการค้าของเรือนับร้อยลำในปัจจุบันแล้ว ตลาดแห่งนี้ยังโด่งดังจากทำนองเพลงอันไพเราะ "รักของคนขายเสื่อ" โดยนักแต่งเพลงเวียนเจา ก่อนหน้านี้ จุดเด่นของตลาดน้ำกาเมาคือเรือขายเสื่อสีสันสดใส ช่วงหนึ่ง เรือขายเสื่อจากดัมดอย เถื่อยบินห์ และไจ้นวก จะมาจอดที่ตลาดน้ำกาเมาเพื่อขายเสื่อให้กับเรือลำอื่นๆ จากนั้นเรือเหล่านี้ก็จะล่องขึ้นไปตามแม่น้ำไปยังตั๊กเซย์ ญามาท ไจ้ตั๊ก และเกอซัค ทำให้ตลาดแห่งนี้มีชื่อเสียง ปัจจุบัน ตลาดน้ำกาเมาไม่ได้เน้นขายเสื่ออีกต่อไปแล้ว เรือส่วนใหญ่หันมาขายผลผลิตทางการเกษตร ผลไม้ และอาหารทะเลแทน เรือจากอำเภออูมินห์ ง็อกเฮียน และนามกัน นำสินค้าพื้นเมืองมาขายที่ตลาดน้ำกาเมา นอกจากนี้ การล่องเรือชมตลาดน้ำกาเมายังคงมีอยู่ แต่ไม่คึกคักเหมือนแต่ก่อน อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์การนั่งเรือเล็กๆ ของชาวบ้านริมแม่น้ำเพื่อสำรวจตลาดน้ำกาเมายังคงน่าสนใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากเรือเหล่านี้ นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปยังวัดและศาลเจ้าโบราณบางแห่งในกาเมาที่อยู่ใกล้เคียงได้โดยไม่ต้องเดินทางทางบก

ในอดีตเคยมีตลาดน้ำที่มีชื่อเสียงหลายสิบแห่งและตลาดน้ำขนาดเล็กอีกมากมายตั้งอยู่ตามจุดตัดของแม่น้ำและคลอง แต่ปัจจุบัน ตลาดน้ำเป็นเพียงแหล่งทำมาหากินของคนกลุ่มเล็กๆ เท่านั้น นอกจากความเปลี่ยนแปลงของเครือข่ายถนนในแต่ละวันแล้ว จำนวนพ่อค้าแม่ค้าที่ทำการค้าและอาศัยอยู่บนเรือก็ลดลงเช่นกัน ปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้เรือเป็นเพียงพาหนะในการเดินทางมากกว่าเป็นสถานที่อยู่อาศัยหรือเป็นวิถีชีวิตเหมือนในอดีต ดังนั้นหลังจากขายสินค้าเสร็จแล้ว เรือเหล่านี้ก็จะจอดทอดสมอเพื่อเดินทางกลับบ้าน แทนที่จะจอดทอดสมอและใช้ชีวิตอยู่บนทางน้ำเหมือนพ่อค้าแม่ค้าในหลายร้อยปีก่อน นี่อาจเป็นเหตุผลที่ทำให้ตลาดน้ำในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนามเริ่มซบเซาลง

ที่มา: https://daidoanket.vn/tram-nam-cho-noi-thuong-ho-10297125.html