ดำเนินการตรวจสอบหลังการตรวจสอบเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

คณะกรรมการประสานงานระหว่างหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารได้ออกแผนงานหมายเลข 81/KH-BCĐLNATTP ว่าด้วยการดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารหลังการจำหน่ายในปี 2026 ในเมืองนี้

การตรวจสอบหลังการจำหน่ายอาหารมุ่งเน้นการควบคุมคุณภาพตลอดทุกขั้นตอนของการผลิต การดำเนินธุรกิจ และการจัดจำหน่ายในตลาด ซึ่งรวมถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบ สภาพการขนส่งและการจัดเก็บ การผลิตและการแปรรูป การนำเข้าและการจัดจำหน่ายอาหาร การตรวจสอบอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับการใช้สารปรุงแต่งอาหาร สารช่วยแปรรูป สารปรุงแต่งรส และสีผสมอาหารในการแปรรูปอาหาร การควบคุมการใช้สารต้องห้ามในการเลี้ยงปศุสัตว์ การใช้ยาปฏิชีวนะ ยาสัตว์ ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย และอาหารสัตว์ และกิจกรรมการฆ่าปศุสัตว์และสัตว์ปีกขนาดเล็ก

ในขณะเดียวกัน หน่วยงานต่างๆ กำลังเพิ่มการสุ่มตัวอย่างและทดสอบอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มอาหารที่มีความเสี่ยงสูงที่จะก่อให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารหรืออาหารเป็นพิษ และพัฒนากลเป้าหมายการสุ่มตัวอย่างและทดสอบที่เหมาะสมกับสถานการณ์การผลิตและธุรกิจในท้องถิ่น แผนดังกล่าวยังกำหนดข้อกำหนดหลังการตรวจสอบสำหรับสถานประกอบการผลิตอาหาร ธุรกิจ การนำเข้า และการโฆษณา ตลอดจนข้อกำหนดหลังการตรวจสอบสำหรับหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยของอาหารด้วย

ที่มา: https://baodanang.vn/trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3333487.html