เมื่อพูดถึงโสมม่วงในตำบลไทฮวา หลายคนมักนึกถึงหมู่บ้านเตย์เซิน ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่บุกเบิกการปลูกพืชสมุนไพรชนิดนี้และประสบความสำเร็จ ทางเศรษฐกิจ อย่างชัดเจน บนเนินเขาที่ก่อนหน้านี้ปลูกต้นยูคาลิปตัสและต้นอะคาเซียเป็นหลัก หรือปล่อยทิ้งร้างเพราะผลผลิตต่ำ ปัจจุบันได้ปรากฏสวนโสมม่วงเขียวชอุ่มขึ้นมาใหม่
ชาวบ้านหมู่บ้านเตย์เซิน ตำบลไทฮวา กำลังปลูกโสมม่วง ซึ่งเป็นทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจใหม่ที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพสูงให้กับพื้นที่ภูเขาแห่งนี้
ครอบครัวของนางสาวเจิ่น ถิ เหียน ในหมู่บ้านเตย์เซิน เป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่กล้าทดลองปลูกโสมม่วงในพื้นที่ นางสาวเหียนเล่าถึงช่วงแรกๆ ที่เธอเริ่มสนใจพืชชนิดนี้ว่า หลายคนต่างลังเลใจ เพราะเป็นพืชชนิดใหม่ที่ไม่คุ้นเคย ต้องใช้เงินลงทุนนาน และไม่มีแบบอย่างที่ประสบความสำเร็จให้เรียนรู้มากนัก อย่างไรก็ตาม หลังจากศึกษาลักษณะการเจริญเติบโตและศักยภาพทางเศรษฐกิจอย่างละเอียดแล้ว ครอบครัวของเธอจึงตัดสินใจปลูกโสมหลายพันต้นบนที่ดินบนเนินเขาของพวกเขา
คุณเฮียนเล่าว่า “ต้นโสมม่วงไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทนแล้งได้ดี และเหมาะสำหรับพื้นที่เนินเขา หลังจากปลูกไป 4-5 ปี ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในราคาประมาณ 700 ล้านดงต่อเฮกตาร์ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ จากที่ปลูกเพียงไม่กี่พันต้นเพื่อทดลอง ตอนนี้ครอบครัวของฉันขยายพื้นที่ปลูกเป็น 2 เฮกตาร์แล้ว”
คุณเฮียนพาเราชมสวนโสมสีม่วงอันเขียวชอุ่มของเธอ พร้อมทั้งถอนวัชพืชรอบโคนต้นไปพร้อมๆ กับอธิบายเทคนิคการปลูกที่ครอบครัวของเธอใช้ “ฉันกับสามีสวมถุงมือเกือบทุกวันเวลาถอนวัชพืช เราจะถอนวัชพืชเฉพาะสองปีแรกเท่านั้น โดยไม่ไถพรวนดิน เพราะกลัวว่ารากจะเสียหาย เราเริ่มคลุมต้นด้วยแผ่นพลาสติกในปีที่สาม การปล่อยให้วัชพืชขึ้นก่อนถอนจะช่วยให้ดิน ‘หายใจ’ และมีรูพรุนมากขึ้น” คุณเฮียนอธิบาย
นอกจากการเน้นเรื่องการกำจัดวัชพืชแล้ว ครอบครัวของนางเฮียนยังเลือกใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ เพื่อลดผลกระทบต่อระบบรากของพืชให้น้อยที่สุด “เราใช้ปุ๋ยคอกเท่านั้น โดยโรยลงบนผิวดิน บากิช (พืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง) เป็นพืชป่า จึงมีความต้านทานสูง ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องศัตรูพืชและโรค และไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงมากนัก” นางเฮียนกล่าวเสริม
วิธีการที่เป็นระบบและต่อเนื่อง ซึ่งปรับให้เข้ากับลักษณะทางชีวภาพของพืช ได้ช่วยให้สวนโสมม่วงของครอบครัวคุณเฮียนเจริญเติบโตได้ดี ความสำเร็จของเธอเป็นแรงบันดาลใจให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านเตย์เซินเรียนรู้และนำไปปรับใช้ตามอย่างกล้าหาญ
ปัจจุบัน เฉพาะในหมู่บ้านเตย์เซิน มีครัวเรือนเกือบ 10 ครัวเรือนที่ปลูกโสมม่วง ครอบคลุมพื้นที่รวมกว่า 8 เฮกตาร์ หลายครัวเรือนลงทุนปลูกตั้งแต่ไม่กี่พันต้นไปจนถึงหลายหมื่นต้น ทำให้เกิดพื้นที่เพาะปลูกหนาแน่น ส่งเสริมการแบ่งปันประสบการณ์ การเชื่อมโยงผู้บริโภค และการสร้างแบรนด์สินค้า
การพัฒนาการปลูกโสมม่วงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในหมู่บ้านเตย์เซินเท่านั้น แต่ยังแพร่กระจายไปยังพื้นที่อยู่อาศัยอื่นๆ ในตำบลเดียวกันอีกด้วย จากสถิติพบว่า ตำบลไทฮวาได้พัฒนาพื้นที่ปลูกโสมม่วงไปแล้วกว่า 30 เฮกเตอร์ กลายเป็นหนึ่งในตำบลที่มีพื้นที่ปลูกโสมมากที่สุดแห่งหนึ่ง ด้วยสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม ทำให้โสมเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตและคุณภาพที่คงที่
เป็นเรื่องน่ายินดีที่บางครัวเรือนเริ่มเชื่อมโยงกับสหกรณ์สมุนไพรเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนและก้าวไปสู่การแปรรูปขั้นสูงขึ้น นี่เป็นทิศทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและลดความเสี่ยงในตลาด
ไม่เพียงแต่การบริโภครากเรห์มาเนียสดหรือแห้งจะมีจำกัดเท่านั้น แต่ในพื้นที่ดังกล่าวยังค่อยๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเรห์มาเนีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากเรห์มาเนีย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถือว่ามีศักยภาพทางการตลาดสูง
โรงงานผลิตใช้วัตถุดิบโสมม่วงที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย โดยดำเนินการแปรรูปเบื้องต้น นำแกนกลางออก และปรุงสุกเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของโสมตามกระบวนการที่รับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เพื่อผลิตสารสกัดโสมม่วงคุณภาพสูง
ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรักษาสารออกฤทธิ์ที่มีคุณค่าหลายชนิดไว้ ใช้งานสะดวก มีอายุการเก็บรักษานาน และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าการขายวัตถุดิบ การพัฒนาสารสกัดจาก *บากิช* (สมุนไพรชนิดหนึ่ง) ไม่เพียงแต่ช่วยขยายห่วงโซ่คุณค่าของพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการสร้างแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับ *บากิช* สีม่วงของไทยอีกด้วย
จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ปลูก Codonopsis pilosula พบว่าความต้องการในตลาดสำหรับสมุนไพรชนิดนี้ในปัจจุบันค่อนข้างสูง Codonopsis pilosula ไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไวน์ Codonopsis pilosula ชาสมุนไพร สารสกัด Codonopsis pilosula และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่ช่วยให้ตลาดมีความมั่นคงและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิมอย่างมาก
ก่อนหน้านี้ พื้นที่เนินเขาในไทฮวา ส่วนใหญ่ชาวบ้านใช้ปลูกยูคาลิปตัส อะคาเซีย หรือพืชป่าระยะสั้นที่มีผลผลิตต่ำ แต่ปัจจุบัน การเปลี่ยนมาพัฒนาพืชสมุนไพรได้เปิดโอกาสใหม่ที่น่าสนใจ
การนำต้นโสมม่วงมาปลูกเพื่อการเกษตรไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เนินเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับแนวโน้มปัจจุบันในการพัฒนาการเกษตรอินทรีย์ การเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ การเกษตร แบบยั่งยืนอีกด้วย
ด้วยคุณสมบัติที่ต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ และความต้องการใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยมาก พืชบาคิชจึงมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อม รักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน และผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
นอกจากมูลค่าทางเศรษฐกิจโดยตรงแล้ว รูปแบบการปลูกโสมม่วงยังสร้างงานประจำและงานตามฤดูกาลให้กับแรงงานประมาณ 30-35 คนในหมู่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ งานกำจัดวัชพืช ดูแล และเก็บเกี่ยว แม้จะไม่ใช่งานที่ต้องใช้แรงมาก แต่ก็ให้รายได้ที่มั่นคงและช่วยให้หลายครัวเรือนหางานเสริมทำได้ในพื้นที่ของตนเอง
สหายฝุ่ง เถ่อไห่ รองเลขาธิการพรรคประจำตำบล ประเมินว่า “การพัฒนาโสมม่วงเป็นทิศทางที่เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น พืชชนิดนี้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เหมาะสำหรับพื้นที่เนินเขา ดูแลง่าย และสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาการเกษตรเชิงพาณิชย์และเกษตรอินทรีย์ที่ตำบลกำลังดำเนินการอยู่ ในอนาคต ตำบลจะยังคงส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างเป็นระบบ พร้อมทั้งเสริมสร้างความสัมพันธ์กับภาคธุรกิจและสหกรณ์เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน”
เพื่อให้มั่นใจถึงการพัฒนาโสมม่วงในระยะยาว ชุมชนจึงมุ่งเน้นการให้การสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับการเพาะปลูก การวางแผนพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ การส่งเสริมความเชื่อมโยงทางการผลิตผ่านรูปแบบสหกรณ์ และในขณะเดียวกันก็ค่อยๆ สร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์โสมม่วงไทยฮวาที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น สารสกัดโสม โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เป็นผลิตภัณฑ์สหกรณ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ดังที่เห็นได้ จากพืชที่ไม่คุ้นเคยในอดีต โสมม่วงได้ค่อยๆ เข้ามามีบทบาทสำคัญในตำบลไทฮวา ด้วยสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย ความเห็นพ้องของประชาชน และความเอาใจใส่และคำแนะนำจากองค์การบริหารส่วนท้องถิ่น คาดว่าโสมม่วงจะกลายเป็นพืชหลักของตำบลในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
จากต้นโสมที่เติบโตบนเนินเขาในปัจจุบัน ไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปภายใต้แบรนด์ท้องถิ่นในอนาคต ไทยฮวาค่อยๆ เปิดเส้นทางใหม่ที่เต็มไปด้วยอนาคตสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจจากพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าชนิดนี้
ฮว่าง ฮวง
ที่มา: https://baophutho.vn/trien-vong-cay-ba-kich-tim-253701.htm
