ลิ้นจี่สุกเร็ว - ของขวัญล้ำค่าจากบ้านเกิดของเรา

พื้นที่ซึ่งเคยเป็น "ใจกลางที่ชุ่มน้ำ" ของอำเภอแทงฮา ( จังหวัดไฮเดือง ) ด้วยสภาพที่ราบต่ำ ดินเป็นกรด และเป็นโคลน ปัจจุบันชุมชนในเขตฮาโดงได้กลายเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ ลิ้นจี่ที่สุกเร็วได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของชาวบ้านมาหลายชั่วอายุคน

ลิ้นจี่พันธุ์นี้ได้ชื่อว่าลิ้นจี่ต้น เพราะเป็นพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในบรรดาลิ้นจี่ทุกพันธุ์ และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงมาก ในพื้นที่ฮาโดง มีผู้คนจำนวนมากร่ำรวยจากการปลูกลิ้นจี่ต้น

สวนลิ้นจี่อันกว้างใหญ่ไพศาลช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับผืนดินของฮาโดง

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าพื้นที่ฮาโดงนั้นล้อมรอบไปด้วยแม่น้ำและทางน้ำมากมาย ก่อนที่จะมีการสร้างสะพานฮอปแทง พื้นที่นี้เปรียบเสมือนเกาะห่างไกลที่เข้าถึงได้ยาก อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่มีการค้นพบต้นลิ้นจี่พันธุ์แรกและปลูกอย่างแพร่หลายทั่วทั้งภูมิภาคในปี 1994 ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากพืชผลนี้ได้ช่วยเปลี่ยนแปลงพื้นที่ชนบทที่ยากจนแห่งนี้อย่างมีนัยสำคัญ

ปัจจุบันอำเภอแทงฮา มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์ผลเร็ว 1,700 เฮกตาร์

ตามคำบอกเล่าของผู้สูงอายุ ชาวบ้านคนหนึ่งพบต้นลิ้นจี่ป่าต้นหนึ่งและนำมาปลูกที่บ้าน ปรากฏว่าต้นลิ้นจี่เจริญเติบโตและออกผลดกมาก หลังจากนั้นหลายปี ต้นลิ้นจี่ก็สูงใหญ่และแผ่กิ่งก้านสาขา ทำให้การเก็บเกี่ยวและการดูแลทำได้ยาก ครอบครัวของผู้เสียชีวิตจึงขุดต้นลิ้นจี่ขึ้นมาขาย แต่พวกเขาก็สามารถขยายพันธุ์ได้เป็นต้นกล้ารุ่นที่สองและรุ่นที่สามจำนวนมาก ในพื้นที่ฮาโดง มีต้นลิ้นจี่พันธุ์ออกผลเร็วหลายต้นที่มีอายุมากกว่าร้อยปีและยังคงออกผลหวานอยู่ เมื่อเทียบกับต้นลิ้นจี่ดั้งเดิมในหมู่บ้านทุยหลำ ต้นลิ้นจี่พันธุ์ออกผลเร็วเหล่านี้มีอายุเพียงประมาณ 40 ปีเท่านั้น ผู้ที่ชื่นชอบลิ้นจี่มักเลือกผลจากต้นที่มีอายุมากเหล่านี้

ในสวนลิ้นจี่อันกว้างใหญ่ แม้ว่าผลผลิตจะไม่มากเท่าฤดูลิ้นจี่หลัก แต่ลิ้นจี่พันธุ์นี้ก็ไม่เคยทำให้ผิดหวังในเรื่องผลผลิตเลย ปัจจุบันอำเภอแทงฮา มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วถึง 1,700 เฮกเตอร์ มีลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วหลายพันธุ์ ได้แก่ ลิ้นจี่ไข่ขาว ลิ้นจี่ไข่หนาม ลิ้นจี่ไข่ชมพู และลิ้นจี่ลูกผสม อย่างไรก็ตาม ลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วที่หอมและอร่อยที่สุด และปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุด คือ ลิ้นจี่ไข่ชมพู พันธุ์นี้ปลูกกันอย่างกว้างขวางในตำบลแทงกวาง แทงเกือง และแทงฮ่อง

ลิ้นจี่ต้นฤดูมักขายในราคาประมาณ 45,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าลิ้นจี่ฤดูหลักประมาณ 25,000 ดง/กิโลกรัม

นายเหงียน วัน โคอา ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลแทงห์กวาง กล่าวว่า "ลิ้นจี่ต้นฤดูเป็นของขวัญล้ำค่าที่ธรรมชาติมอบให้แก่ภูมิภาคฮาโดง ลิ้นจี่พันธุ์นี้กลายเป็นของขึ้นชื่อ ไม่มีที่ไหนปลูกได้รสชาติอร่อยเท่าที่นี่อีกแล้ว"

ชาวบ้านจากเมืองแทงฮาหลายคนที่ย้ายออกจากบ้านเกิดได้นำลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วไปปลูกในที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่ แต่ไม่มีที่ไหนคุณภาพดีเท่าในฮาดง ที่นี่ต้นลิ้นจี่เป็นไม้ยืนต้นและให้ผลขนาดใหญ่ฉ่ำน้ำ หากปลูกลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วในตำบลอื่น ๆ ในอำเภอ เช่น ฮาเตย์ หรือ ฮาบัค คุณภาพจะไม่ดีเท่า และรสชาติจะฝาดอย่างเห็นได้ชัด ลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วมีขนาดใหญ่กว่าลิ้นจี่ตามฤดูกาล มีเมล็ดใหญ่ แต่เนื้อหนา ขาว หอม และหวาน

ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่มีเพียงปีละครั้งเท่านั้น นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศมักเดินทางกลับมายังแหล่งปลูกลิ้นจี่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเพื่อลิ้มรสลิ้นจี่ที่มีกลิ่นหอมหวาน ลิ้นจี่ต้นฤดูมักขายในราคาประมาณ 45,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าลิ้นจี่ฤดูหลักประมาณ 25,000 ดง/กิโลกรัม

ลิ้นจี่ Thanh Ha ไม่เพียงแต่หอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีใยอาหารสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบำรุงสุขภาพผิว นอกจากน้ำตาลธรรมชาติและใยอาหารแล้ว ลิ้นจี่ยังประกอบด้วยสารอาหารรอง เช่น โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินอี ธาตุเหล็ก และวิตามินบี 6 ลิ้นจี่สุกจะมีเปลือกบาง หนามแข็ง และผิวชั้นนอกที่เหนียวนุ่ม ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ลิ้นจี่ Thanh Ha มีชื่อเสียงไปทั่วทุกสารทิศ

นอกจากการเผยแพร่พันธุ์ลิ้นจี่นี้ไปทั่วทั้งภูมิภาคแล้ว ชาวฮาโดงยังให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพของผลไม้เป็นอย่างมาก ปัจจุบันพื้นที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็ว 100% ได้รับการเพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP ดังนั้นคุณภาพของลิ้นจี่จึงได้รับการยกย่องและมีชื่อเสียงที่ดีในตลาดเสมอมา

ลิ้นจี่พันธุ์ Thanh Ha ที่สุกเร็วถูกส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง

ด้วยความเอาใจใส่จากภาครัฐหลายระดับ ภาคส่วนต่างๆ และภาคธุรกิจ ทำให้ลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วของอำเภอแทงฮาถูกส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา แคนาดา สิงคโปร์ เกาหลีใต้ ฝรั่งเศส และส่งไปยังประเทศจีนในปริมาณมาก โดยเฉลี่ยแล้ว อำเภอแทงฮาเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ได้ประมาณ 40,000 ตันต่อปี ซึ่งประมาณ 25,000 ตันเป็นพันธุ์สุกเร็ว สร้างรายได้ประมาณ 800,000 ล้านดองต่อปี หลายภาคธุรกิจได้นำลิ้นจี่แทงฮาออกสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงอย่างแข็งขัน เช่น บริษัท อาเหมย เวียดนาม จำกัด (มหาชน) บริษัท เรด ดราก้อน โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด บริษัท หนานฮวา ฟู้ด โพรเซสซิ่ง จำกัด เป็นต้น นอกจากนี้ ระบบสหกรณ์ในอำเภอแทงฮายังส่งเสริมการซื้อและการบริโภคลิ้นจี่อีกด้วย นายเหงียน วัน เฮียน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร ฮอปดึ๊กเอชดี กล่าวว่า สหกรณ์ได้จัดส่งลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองไฮเดือง ไฮฟอง และฮานอยมานานหลายปีแล้ว

ข่าวดีในปีนี้คือ แม้ผลผลิตจะต่ำ แต่ราคายังคงสูงและคงที่มาตั้งแต่ต้นฤดูกาล โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 38,000 ดง/กิโลกรัม

ลิ้นจี่ Thanh Ha มีป้ายกำกับที่สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้

เป็นเวลาหลายปีที่คณะกรรมการประชาชนอำเภอแทงฮาได้ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่ ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้และนำไปสู่ตลาดใหม่ๆ นอกจากนี้ ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีดิจิทัลยังช่วยให้ลิ้นจี่เข้าถึงผู้บริโภคได้กว้างขวางยิ่งขึ้นผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ลูกค้าทั่วทุกที่สามารถเรียนรู้และติดต่อเจ้าของสวนโดยตรงเพื่อซื้อลิ้นจี่ได้

นางหวง ถิ ถุย ฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอแทงฮา กล่าวว่า ตลาดส่งออกลิ้นจี่ได้ขยายไปยังหลายประเทศทั่วโลก ในอนาคต อำเภอแทงฮาจะยังคงนำเทคโนโลยีดิจิทัลและอีคอมเมิร์ซมาใช้ในกิจกรรมส่งเสริมการค้าอย่างต่อเนื่อง เช่น การค้าออนไลน์ เข้าร่วมงานแสดงสินค้าอย่างแข็งขัน และเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างอุปสงค์และอุปทานเพื่อส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่ภายในประเทศ...

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ต้นฤดูในอำเภอแทงฮา มีขนาดใหญ่กว่าพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ฤดูหลัก คณะกรรมการประชาชนอำเภอส่งเสริมให้เกษตรกรในพื้นที่ฮาโดงปลูกลิ้นจี่ต้นฤดู โดยใช้ประโยชน์จากดินที่อุดมสมบูรณ์และสารอาหารที่ธรรมชาติและแม่น้ำมอบให้ ในขณะเดียวกัน เกษตรกรในพื้นที่ฮาเตย์ ฮาบัค และฮานัม ยังคงรักษาพื้นที่เพาะปลูกและเชิดชูชื่อเสียงที่รัฐบาลและประชาชนได้สร้างมาตลอดหลายปี

เนื้อหา: มินห์ เหงียน

นำเสนอและภาพถ่าย: ตวน อานห์

แหล่งที่มา: https://baohaiduong.vn/vai-som-mon-qua-quy-tu-que-huong-383174.html