เป็ดพันธุ์ VST Super Egg-Laying: ทางเลือกใหม่สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

เป็ดพันธุ์ VST เป็นเป็ดที่ให้ไข่ได้ดีเยี่ยม สามารถผลิตไข่ได้มากถึง 290 ฟองต่อแม่เป็ดต่อปี โดยมีคุณภาพสม่ำเสมอ ปริมาณไข่แดงสูง และน้ำหนักไข่มาก ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตไข่เค็ม

ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตว์ปีกวิโกวา (ศูนย์วิโกวา - สังกัดสถาบันวิจัยปศุสัตว์ภาคใต้) ได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "เทคโนโลยีและเทคนิคการเลี้ยงเป็ดไข่พันธุ์ VST" ขึ้นที่จังหวัด วิญล็อง เพื่อประเมินประสิทธิผลของแบบจำลองการเลี้ยงเป็ดไข่พันธุ์ VST ซึ่งเป็นสายพันธุ์เป็ดไข่ที่ให้ผลผลิตสูงที่ศูนย์ฯ พัฒนาขึ้นในช่วงปี 2023-2025

นี่เป็นกิจกรรมหลักของโครงการนำร่องการเพาะพันธุ์เป็ดไข่พันธุ์พิเศษ VST ซึ่งกำลังดำเนินการอยู่ในจังหวัดสำคัญๆ ของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติเป็นพิเศษ ได้แก่ เครือข่ายแม่น้ำและคลองที่หนาแน่น พื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ และความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการพัฒนารูปแบบการทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงเป็ด

ดร.โดอัน ดึ๊ก วู รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยปศุสัตว์ภาคใต้ แนะนำเป็ดพันธุ์ VST ภาพ: เลอ บินห์

ดร.โดอัน ดึ๊ก วู รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยปศุสัตว์ภาคใต้ กล่าวว่า โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาเทคโนโลยีการผสมพันธุ์ กระบวนการผสมพันธุ์ และสร้างแบบจำลองสำหรับการเลี้ยงเป็ดไข่พันธุ์ VST ซึ่งเป็นเป็ดไข่สายพันธุ์แรกของเวียดนามที่พัฒนาขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรมขั้นสูง โดยประยุกต์ใช้ REML และ BLUP ในการประเมินคุณค่าสายพันธุ์

ดร.วู กล่าวว่า “เป็ดพันธุ์ VST มีผลผลิตไข่ที่โดดเด่น สามารถผลิตไข่ได้มากถึง 290 ฟองต่อตัวต่อปี โดยมีคุณภาพสม่ำเสมอ มีปริมาณไข่แดงสูง และน้ำหนักไข่มาก ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตไข่เค็มเพื่อบริโภคภายในประเทศและส่งออก”

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ดร. เล ทันห์ ไฮ หัวหน้าโครงการวิจัยการผสมพันธุ์ กล่าวว่า กระบวนการสร้างเป็ดพันธุ์ VST ที่ให้ผลผลิตสูงนั้นใช้เวลานานหลายปีและดำเนินการอย่างเป็นระบบ ทีมวิจัยเริ่มต้นด้วยการคัดเลือกครอบครัวเป็ดที่มีผลผลิตดี ตรวจสอบไข่ของเป็ดแต่ละตัว ชั่งน้ำหนักและวัดขนาด และบันทึกข้อมูลอย่างละเอียดถี่ถ้วนเป็นเวลาหลายชั่วอายุคน เพื่อคัดกรองหาเป็ดที่มีคุณภาพดีที่สุด

“เราต้องเฝ้าติดตามไข่ทุกฟอง แม่ไก่ทุกตัว และลักษณะเฉพาะเล็กๆ น้อยๆ ทุกอย่างของสายพันธุ์ หลังจากแต่ละรุ่น เราจะคัดเลือกตัวที่ดีที่สุดมาผสมพันธุ์กัน ต้องขอบคุณความพยายามอย่างไม่ย่อท้อและข้อมูลที่ครบถ้วนของเรา ทำให้ผลผลิตไข่ของเป็ดสายพันธุ์ VST เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ไข่มีความสม่ำเสมอมากขึ้น และมีไข่แดงมากขึ้น ซึ่งเป็นข้อกำหนดที่สำคัญสำหรับการผลิตไข่เค็ม” ดร.ไห่กล่าว

ตามที่เขากล่าว สิ่งที่น่ายินดีคือเป็ดสายพันธุ์ VST1 และ VST2 ทั้งสองสายพันธุ์แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่ดีมากเมื่อนำไปเลี้ยงในจังหวัดต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เป็ดมีสุขภาพดี กินอาหารได้ดี ทนความร้อนได้ดี และออกไข่อย่างสม่ำเสมอ “เราต้องการสร้างสายพันธุ์เป็ดเวียดนามขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับเกษตรกรชาวเวียดนาม เมื่อเราเห็นว่าผู้คนสามารถเลี้ยงพวกมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราก็มีความสุขมาก เพราะความพยายามของเราตลอดหลายปีที่ผ่านมานั้นมาถูกทางแล้ว” ดร.ไห่กล่าว

ดร.ไห่เชื่อว่า หากมีการนำเป็ดพันธุ์ VST ไปใช้อย่างแพร่หลาย จะช่วยให้เกษตรกรในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีทางเลือกมากขึ้นสำหรับเป็ดพันธุ์ที่ให้ไข่ปริมาณมาก ลดต้นทุน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ไข่เวียดนามในตลาด

เป็ดพันธุ์ VST ที่ให้ไข่ดกมากเป็นพิเศษ ซึ่งได้รับการทดสอบในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่ดี อัตราการวางไข่สูง และคุณภาพไข่ที่สม่ำเสมอ ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ภาพ: เล ทันห์ ไฮ

นอกเหนือจากงานเพาะพันธุ์แล้ว คุณฟาม ถิ นู ตุยต์ (ศูนย์วิโกวา) ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของรูปแบบการทำฟาร์มที่ปลอดภัยทางชีวภาพในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โรคระบาดที่ซับซ้อน และความต้องการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มสูงขึ้น คุณตุยต์กล่าวว่า กระบวนการเพาะพันธุ์เป็ด VST ได้รับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์แล้ว ตั้งแต่การเตรียมฟาร์ม การดูแลลูกเป็ด ระยะก่อนการผสมพันธุ์ ไปจนถึงระยะการวางไข่ พร้อมทั้งมาตรฐานด้านความหนาแน่น อาหาร น้ำ การจัดการน้ำหนัก และการเก็บไข่

“ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ฝูงเป็ดจะสามารถวางไข่ได้ในอัตราสูงและคงที่ บริโภคอาหารในปริมาณที่เหมาะสม และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้อย่างมาก นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้รูปแบบนี้เหมาะสมกับภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งการเลี้ยงเป็ดกำลังเปลี่ยนไปสู่ระบบที่เข้มข้นและเป็นมืออาชีพมากขึ้น” นางสาวตุยเอ็ตกล่าว

นอกเหนือจากการประเมินทางเทคนิคแล้ว การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้ยังได้รวบรวมข้อเสนอแนะจากผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับแบบจำลองทดลองอีกด้วย

นาย Tran Trong Ghi เกษตรกรในจังหวัด ดงทับ กล่าวว่า หลังจากทดลองเลี้ยงเป็ด VST จำนวน 600 ตัว เป็นเวลามากกว่า 6 เดือน พบว่าผลผลิตไข่ของฝูงเป็ดของเขาสูงกว่าสายพันธุ์เดิมอย่างเห็นได้ชัด “อัตราการวางไข่คงที่อยู่ที่ 88-92% เปลือกไข่แข็ง และไข่แดงมีปริมาณมาก ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่พ่อค้า ที่สำคัญกว่านั้นคือ เป็ดเหล่านี้ไม่ค่อยป่วย กินอาหารดี และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศแปรปรวนในปีนี้ได้ดี” นาย Ghi กล่าว

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า การนำเป็ดพันธุ์ VST ที่ให้ไข่ดกเป็นพิเศษเข้ามานั้น ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีกของเวียดนาม ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีแหล่งพ่อแม่พันธุ์คุณภาพสูงที่เชื่อถือได้ ลดการพึ่งพาการนำเข้า และเพิ่มมูลค่าเพิ่มในการเลี้ยงเป็ด โครงการนี้ยังช่วยเชื่อมโยงงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์กับการผลิตในทางปฏิบัติ สร้างรากฐานสำหรับการสร้างห่วงโซ่คุณค่าของไข่เป็ด ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ในอนาคตอันใกล้นี้ ศูนย์วิโกวาและสถาบันวิจัยปศุสัตว์ภาคใต้จะเสนอโครงการส่งเสริมการเกษตรในระดับท้องถิ่น เพื่อขยายการผลิตเป็ดไข่พันธุ์ VST ในวงกว้าง พร้อมทั้งให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ซึ่งจะสร้างความก้าวหน้าครั้งใหม่ให้กับการเลี้ยงเป็ดในเวียดนาม

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html