เป็ดไข่ซุปเปอร์ VST: ทางเลือกใหม่สำหรับการเลี้ยงในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

เป็ดพันธุ์ซุปเปอร์เอ้ก VST ให้ผลผลิตไข่ที่โดดเด่น โดยให้ผลผลิตไข่ได้มากถึง 290 ฟองต่อแม่ไก่ต่อปี คุณภาพสม่ำเสมอ ไข่แดงจำนวนมาก มวลไข่ใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตไข่เค็ม

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ปีกวิโกวา (ศูนย์วิโกวา - สังกัดสถาบันสัตวบาลภาคใต้) เพิ่งจัดสัมมนาเรื่อง "เทคโนโลยีและเทคนิคการเลี้ยงเป็ดไข่ซุปเปอร์ VST" ในจังหวัด วิญลอง เพื่อประเมินประสิทธิผลของแบบจำลองการเลี้ยงเป็ด VST ซึ่งเป็นพันธุ์เป็ดไข่ผลผลิตสูงที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาในช่วงปี 2566 - 2568

นี่คือกิจกรรมหลักของโครงการนำร่องการเลี้ยงเป็ดไข่ซุปเปอร์ VST ที่กำลังดำเนินการอยู่ในจังหวัดสำคัญๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติพิเศษ มีระบบแม่น้ำที่หนาแน่น มีพื้นที่นาข้าวขนาดใหญ่ และมีความต้องการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงเป็ด-ข้าวที่เพิ่มมากขึ้น

ดร. ดวน ดึ๊ก หวู รองผู้อำนวยการสถาบันสัตวบาลภาคใต้ แนะนำสายพันธุ์เป็ด VST ภาพโดย: เล บินห์

นพ.ดวน ดึ๊ก วู รองผู้อำนวยการสถาบันสัตวบาลภาคใต้ กล่าวว่า โครงการนี้มุ่งหวังที่จะพัฒนาเทคโนโลยีการเพาะพันธุ์ กระบวนการเพาะพันธุ์ และสร้างแบบจำลองการเลี้ยงเป็ดไข่ซุปเปอร์ VST ซึ่งเป็นเป็ดไข่สายพันธุ์แรกในเวียดนามที่คัดเลือกและสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพันธุกรรมขั้นสูง โดยนำ REML และ BLUP มาประยุกต์ใช้ในการประเมินคุณค่าสายพันธุ์

“สายพันธุ์เป็ด VST ให้ผลผลิตไข่ที่โดดเด่น โดยให้ผลผลิตไข่ได้มากถึง 290 ฟองต่อแม่ไก่ต่อปี คุณภาพสม่ำเสมอ ไข่แดงจำนวนมาก มวลไข่ใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตไข่เค็มเพื่อการบริโภคภายในประเทศและส่งออก” ดร. วู กล่าว

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ดร. เล แถ่ง ไห่ หัวหน้าโครงการวิจัยการผสมพันธุ์ กล่าวว่า กระบวนการสร้างสายพันธุ์เป็ดไข่ซูเปอร์ VST ได้ดำเนินมาอย่างเป็นระบบและยาวนานหลายปี ทีมวิจัยเริ่มต้นด้วยการคัดเลือกเป็ดแต่ละครอบครัวที่มีผลผลิตสูง ตรวจสอบไข่เป็ดแต่ละฟอง ชั่งน้ำหนัก และบันทึกข้อมูลอย่างละเอียดตลอดหลายรุ่น เพื่อคัดเลือกเป็ดที่มีลักษณะเด่นที่สุด

“เราต้องตรวจสอบไข่แต่ละฟอง แม่ไก่แต่ละตัว และลักษณะเฉพาะเล็กๆ น้อยๆ ของสายพันธุ์ หลังจากแต่ละรุ่น เราจะคัดเลือกตัวที่ดีที่สุดมาขยายพันธุ์ ด้วยความเพียรพยายามและข้อมูลที่ครบถ้วน ทำให้ผลผลิตไข่ของเป็ดพันธุ์ VST เพิ่มขึ้นอย่างมาก ไข่มีความสม่ำเสมอมากขึ้น และไข่แดงมีปริมาณมากขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตไข่เค็ม” ดร. ไห่ กล่าว

เขากล่าวว่าข่าวดีคือเป็ดสายพันธุ์ VST1 และ VST2 ทั้งสองสายพันธุ์แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่ดีมากเมื่อนำมาสู่จังหวัดต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เป็ดเหล่านี้มีสุขภาพแข็งแรง กินอาหารได้ดี ทนต่อความร้อนได้ดี และวางไข่ได้อย่างสม่ำเสมอ “เราต้องการสร้างสายพันธุ์เป็ดเวียดนาม โดยเน้นให้บริการเกษตรกรชาวเวียดนามเป็นหลัก เมื่อเราเห็นผู้คนเลี้ยงเป็ดสายพันธุ์นี้อย่างมีประสิทธิภาพ เราก็รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง เพราะความพยายามหลายปีของเราดำเนินไปอย่างถูกต้อง” ดร. ไห่ กล่าว

ดร.ไห่เชื่อว่าหากสามารถขยายพันธุ์เป็ดพันธุ์ VST ออกไปอย่างแพร่หลาย จะช่วยให้เกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีทางเลือกมากขึ้นสำหรับพันธุ์เป็ดที่มีผลผลิตไข่สูง ลดต้นทุน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ไข่เวียดนามในตลาด

ฝูงเป็ดไข่ซูเปอร์ VST ซึ่งเพาะเลี้ยงแบบทดลองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่ดี อัตราการวางไข่สูง และคุณภาพไข่ที่สม่ำเสมอ ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ภาพโดย: Le Thanh Hai

นอกจากงานด้านการเพาะพันธุ์แล้ว วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต ฟาม ทิ นู เตี๊ยต (ศูนย์วิโกวา) ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของรูปแบบการทำฟาร์มแบบชีวนิรภัยในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โรคที่ซับซ้อน และข้อกำหนดในการลดการปล่อยมลพิษที่เพิ่มขึ้น วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต เตี๊ยต กล่าวว่ากระบวนการเพาะพันธุ์เป็ดแบบ VST ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่ ตั้งแต่การเตรียมโรงเรือน การดูแลลูกเป็ด ระยะพัก ไปจนถึงระยะวางไข่ โดยมีมาตรฐานด้านความหนาแน่น อาหาร น้ำดื่ม การจัดการน้ำหนัก และการเก็บไข่

“หากใช้กระบวนการนี้อย่างถูกต้อง ฝูงเป็ดจะมีอัตราการวางไข่ที่สูงและคงที่ การบริโภคอาหารที่เหมาะสม และลดความเสี่ยงของโรคได้อย่างมาก นี่คือปัจจัยสำคัญที่ทำให้แบบจำลองนี้เหมาะสมกับพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งการเลี้ยงเป็ดกำลังเปลี่ยนไปสู่การเลี้ยงแบบเข้มข้นและเป็นมืออาชีพมากขึ้น” คุณเตวเยตกล่าว

ไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่การประเมินทางเทคนิคเท่านั้น เวิร์กช็อปยังบันทึกความคิดเห็นมากมายจากผู้ที่เข้าร่วมในการทดสอบโมเดลโดยตรงอีกด้วย

คุณตรัน จ่อง กี ผู้เพาะพันธุ์เป็ดในจังหวัด ด่งท้าป กล่าวว่า หลังจากทดลองเลี้ยงเป็ด VST จำนวน 600 ตัว เป็นเวลากว่า 6 เดือน ผลผลิตไข่ของฝูงเป็ดสูงกว่าสายพันธุ์เดิมอย่างเห็นได้ชัด “อัตราการวางไข่ปกติอยู่ที่ 88-92% เปลือกไข่แข็ง ไข่แดงมีมาก ทำให้พ่อค้าเป็ดชื่นชอบ ที่สำคัญกว่านั้นคือเป็ดป่วยน้อยลง กินอาหารได้ดี และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศฝนและแดดที่แปรปรวนในปีนี้ได้ดี” คุณกีกล่าว

นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า การกำเนิดเป็ดไข่ซูเปอร์ VST ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์สัตว์ปีกของเวียดนาม ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการจัดหาสายพันธุ์คุณภาพสูง ลดการพึ่งพาการนำเข้า และเพิ่มมูลค่าเพิ่มในการเลี้ยงเป็ด โครงการนี้ยังมีส่วนช่วยเชื่อมโยงงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เข้ากับแนวทางการผลิต สร้างรากฐานสำหรับการสร้างห่วงโซ่คุณค่าไข่เป็ด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ในอนาคตอันใกล้นี้ ศูนย์ Vigova และสถาบันปศุสัตว์ภาคใต้จะเสนอโครงการขยายการเกษตรในพื้นที่เพื่อขยายพันธุ์เป็ดไข่ซุปเปอร์ VST สู่การผลิตจำนวนมาก ให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่ครัวเรือนและธุรกิจ จึงสร้างความก้าวหน้าครั้งใหม่ให้กับการเลี้ยงเป็ดในเวียดนาม

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html