ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า วิตามินเอช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากการขาดออกซิเจนและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ รวมถึงต่อสู้กับการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัส
ดังนั้น ผู้คนจึงจำเป็นต้องรู้ข้อมูลบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับวิตามินเอ ดังต่อไปนี้:
สัญญาณของการขาดวิตามินเอ
สัญญาณเริ่มต้นของปัญหาทางสายตาที่เกิดจากการขาดวิตามินเอ ได้แก่:
- กลัวแสงจ้า
- รู้สึกตาแห้งและแสบร้อน
- ตาแดง
- อาการปวดตา
- อาการมองเห็นไม่ชัดชั่วคราวหรือถาวร
- ภาวะมองไม่เห็นในเวลากลางคืน (การมองเห็นลดลงในสภาพแสงน้อย)
- ต่อมน้ำตาเกิดการระคายเคือง ทำให้มีน้ำตาไหลมากเกินไป
- ปวดบริเวณเบ้าตา
สาเหตุของการขาดวิตามินเอ
ภาวะขาดวิตามินเอมีสาเหตุหลายประการ โดยหลักๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองกลุ่มดังนี้:
กลุ่มที่ 1: เนื่องจากการได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอ
การได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอ มักเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งได้แก่:
- รับประทานผักและผลไม้น้อยเกินไป รวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ
- การรับประทานแป้งข้าวและอาหารที่มีวิตามินเอสูงในปริมาณมากแต่ปราศจากไขมันหรือน้ำมัน จะทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอได้ไม่เต็มที่
- ทารกจะได้รับนมวัวพร่องมันเนยที่ผ่านการป้อนทางสายยาง
กลุ่มที่ 2: เนื่องจากการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายไม่ดี
บางครั้ง แม้ว่าร่างกายจะได้รับวิตามินเอในปริมาณที่เพียงพอหรือมากเกินไปแล้ว ร่างกายก็อาจยังขาดวิตามินเอได้เนื่องจากปัญหาการดูดซึม เช่น:
- เด็กคนนี้มีภาวะขาดสารอาหารอย่างรุนแรง
- เด็กมีอาการท้องเสียเรื้อรัง
- เด็กมีอาการติดเชื้อแบคทีเรีย
- เด็กที่มีโรคเกี่ยวกับตับและทางเดินน้ำดี
การระบุสาเหตุของการขาดวิตามินเออย่างแม่นยำมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเลือกวิธีการรักษาและการแก้ไขที่มีประสิทธิภาพ การขาดวิตามินเอสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน แต่พบได้บ่อยในเด็กเล็กเนื่องจากความต้องการสารอาหารของเด็กเล็กสูงกว่า
โรคใดบ้างที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินเอ?
การขาดวิตามินเออาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคตาต่างๆ เช่น โรคตาบอดกลางคืนและตาแห้ง หากไม่ได้รับการรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ อาจทำให้เกิดโรคกระจกตาอักเสบ โรคเยื่อบุตาอักเสบ แผลเป็นที่กระจกตา และอาจนำไปสู่การมองเห็นไม่ชัดหรือตาบอดได้
ปริมาณวิตามินเอที่เหมาะสมคือเท่าใด?
ปริมาณวิตามินเอที่ร่างกายต้องการจะแตกต่างกันไปตามอายุและช่วงวัย
สำหรับผู้ใหญ่
ผู้ชาย: 900 ไมโครกรัม/วัน
ผู้หญิง: 700 ไมโครกรัม/วัน
หญิงตั้งครรภ์: 770 ไมโครกรัม/วัน
สตรีที่ให้นมบุตร: 1,300 ไมโครกรัม/วัน
สำหรับเด็ก
ทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไป: 400 ไมโครกรัม/วัน
เด็กอายุ 7 ถึง 12 เดือน: 500 ไมโครกรัม/วัน
เด็กอายุ 1-3 ปี: 300 ไมโครกรัม/วัน
เด็กอายุ 4-8 ปี: 400 ไมโครกรัม/วัน
เด็กอายุ 9-13 ปี: 600 ไมโครกรัม/วัน
เด็กอายุ 14-18 ปี: 900 ไมโครกรัม/วัน
เวลาไหนเหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานวิตามินเอ?
คุณควรรับประทานวิตามินเอในตอนเช้า ประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังอาหาร เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุด
หมายเหตุเกี่ยวกับผู้ที่ควรรับประทานวิตามินเอ
เด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน : เด็กกลุ่มนี้ไม่ควรได้รับวิตามินเอเสริมในขณะนี้ เนื่องจากมารดาได้รับวิตามินเอไปแล้วหลังคลอด ดังนั้นวิตามินเอจะได้รับผ่านทางน้ำนมแม่
หญิงตั้งครรภ์ : หญิงตั้งครรภ์ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรก ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานวิตามินเอในปริมาณสูง การบริโภควิตามินเอมากเกินไปในช่วงนี้อาจส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และทำให้เกิดความพิการแต่กำเนิดได้
ผู้ที่มีโรคตับ : ไม่ควรรับประทานวิตามินเอเสริม เนื่องจากวิตามินเอจะถูกสะสมอยู่ในตับและอาจทำให้อาการของโรคตับแย่ลงได้
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/vitamin-a-va-nhung-dieu-can-biet-1357381.ldo






การแสดงความคิดเห็น (0)