สวนส้มจี๊ดในจังหวัดนิงบิงกำลังคึกคักไปด้วยการดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายสำหรับการจัดส่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เหลือเวลาอีกเพียงเดือนกว่าๆ ก็จะถึงเทศกาลตรุษจีนปีม้าแล้ว สวนส้มในตำบลวีเค ซึ่งเป็น "เมืองหลวงส้มจี๊ด" ของจังหวัดนิงบิงห์ กำลังเร่งเตรียมผลผลิตสำหรับเทศกาลนี้ การซื้อขายในสวนส้มเริ่มคึกคัก มีพ่อค้าหลายรายเดินทางมาที่สวนส้มแล้ว วางมัดจำ และสั่งซื้อสินค้าล่วงหน้าเพื่อให้มั่นใจว่าจะมีส้มส่งไปยังจังหวัดอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง

ผู้คนต่างช่วยกันดูแลและตกแต่งต้นส้มจี๊ดอย่างแข็งขัน เพื่อให้ส้มสุกงอมทันเวลาสำหรับเทศกาลตรุษจีน

เช้าตรู่ในหมู่บ้านวิเข แสงแดดอ่อนๆ ในฤดูหนาวค่อยๆ ส่องทะลุม่านหมอกบางๆ เผยให้เห็นต้นส้มจี๊ดเรียงรายที่เต็มไปด้วยผลไม้สดใส ท่ามกลางสวนส้มจี๊ด ชาวบ้านใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศในการตัดแต่งและดูแลต้นไม้ เพื่อให้ต้นไม้แข็งแรงและผลไม้สุกงอมอย่างสม่ำเสมอทันเวลาของฤดูกาล

นายโด ไห่ ซอน จากย่านที่อยู่อาศัยวันเดียบ ใช้มือที่คล่องแคล่วคอยเหลือบมองและปรับต้นส้มจี๊ดเป็นระยะ เพื่อให้แน่ใจว่ามันทรงตัวได้ดี นายซอนเล่าว่าปีนี้สภาพอากาศแปรปรวน ดังนั้นเพื่อให้ต้นส้มจี๊ดเจริญเติบโตอย่างมั่นคง ผู้ปลูกจึงต้องทุ่มเทดูแลเป็นอย่างมาก

เกณฑ์ในการเลือกต้นส้มจี๊ดที่เหมาะสมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) นอกจากจะมีใบสีเขียวและผลสวยงามแล้ว ยังต้องมีรูปทรงที่สะดุดตาด้วย เพื่อให้ได้ต้นส้มจี๊ดที่ตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ ผู้ปลูกต้องลงทุนดูแล และใช้วิธีการทางเทคนิคอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ และการกำจัดศัตรูพืช ต้องทำอย่างถูกเวลา

นายซอนกล่าวว่า ระยะออกดอกเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดสำหรับต้นส้มจี๊ด เพราะเป็นตัวกำหนดว่าต้นส้มจี๊ดจะออกผลสุกทันเทศกาลตรุษจีนหรือไม่ โดยปกติแล้ว ต้นส้มจี๊ดจะเริ่มออกดอกประมาณเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนตามปฏิทินจันทรคติ ปีนี้ในช่วงเวลาออกดอก สภาพอากาศร้อน ฝนตก และมีพายุ ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกส้มจี๊ดจำเป็นต้องมีประสบการณ์และมาตรการที่เหมาะสมในการควบคุมการเจริญเติบโตของต้นไม้

เพื่อให้ต้นไม้มีรูปทรงที่สวยงาม กระบวนการตัดแต่งและผูกกิ่งต้องทำตั้งแต่เนิ่นๆ และปรับแต่งหลายครั้งเพื่อให้การกระจายกิ่งก้านกลมกลืน การกระจายผลไม้สม่ำเสมอ และรูปทรงต้นไม้สมดุล ปัจจุบันส้มจี๊ดเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว น้ำหนักของมันจะดึงกิ่งก้าน ทำให้กิ่งก้านเสียรูปทรง ดังนั้นเกษตรกรจึงมุ่งเน้นไปที่การตัดแต่งผลและดอกที่บานช้าออกไป พร้อมๆ กับการตัดแต่งและดัดต้นไม้เพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ นอกจากการปลูกส้มจี๊ดเพื่อประดับแล้ว เกษตรกรหลายรายหันมาปลูกส้มจี๊ดในกระถางเพื่อเพิ่มมูลค่า ส้มจี๊ดในกระถางดึงดูดผู้ซื้อได้หลากหลายกลุ่ม และมีราคาไม่แพงจนครอบครัวส่วนใหญ่สามารถซื้อหาได้ ทำให้เป็นที่นิยมในตลาด

ปีนี้ ครอบครัวของนายโด มานห์ ฮุง ซึ่งอาศัยอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยฮ่องฟง ได้ปลูกต้นส้มจี๊ด 1,000 ต้น เพื่อส่งตลาดเทศกาลตรุษจีน ปัจจุบัน ต้นส้มจี๊ดของนายฮุงกว่า 90% ได้รับการสั่งซื้อจากพ่อค้าแม่ค้าแล้ว ในราคาต้นละกว่า 1 ล้านดอง

คุณหงกล่าวว่า ในอดีตผู้คนปลูกส้มจี๊ดด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม แต่ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ความชอบของผู้คนค่อยๆ เปลี่ยนไป แทนที่จะปลูกส้มจี๊ดต้นใหญ่ทรงสูง ผู้คนหันมานิยมปลูกส้มจี๊ดบอนไซหรือส้มจี๊ดในกระถางที่มีรูปทรงเหมาะสมและไม่ต้องการพื้นที่มากนัก ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงปรับเปลี่ยนวิธีการปลูกให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น ส่งผลให้ได้ผลตอบแทนที่สูงขึ้น

การดูแลต้นส้มจี๊ดในกระถางต้องใช้เทคนิคขั้นสูง โดยปกติแล้วจะปลูกต้นส้มจี๊ดลงกระถางประมาณวันที่ 8 ของเดือนตามปฏิทินจันทรคติ ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ต้องดูแลให้ระบบรากเจริญเติบโตได้ดี ต้นไม้ตั้งตัวได้อย่างมั่นคงในกระถาง และผลสุกในเวลาที่เหมาะสม เมื่อเทียบกับส้มจี๊ดพันธุ์อื่นๆ ต้นส้มจี๊ดที่ปลูกในกระถางสามารถจำหน่ายได้หลังจากดูแลประมาณสองปี

ในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อส้มจี๊ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง พ่อค้าแม่ค้าจะเริ่มเลือกสวนและสั่งซื้อส้มจี๊ดสำหรับเทศกาลตรุษจีน

นายเจิ่น วัน นิง พ่อค้าส้มจี๊ด กล่าวว่า หลังจากสรุปจำนวนต้นส้มจี๊ดที่จะนำเข้าจากสวนของนายฮุงเรียบร้อยแล้ว เพื่อเตรียมการจัดส่งต้นส้มจี๊ดไปยังจังหวัดทางภาคเหนือและกระจายไปยังร้านค้าปลีก เขาได้เดินทางไปเยี่ยมชมสวนต่างๆ ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ เพื่อคัดเลือกต้นส้มจี๊ดที่มีรูปทรงสวยงามและราคาสมเหตุสมผล

คุณนิงกล่าวว่า ส้มจี๊ดปีนี้สวยงามมาก ต้นแข็งแรง รูปทรงสมบูรณ์สมดุล ผลมีขนาดสม่ำเสมอ อวบอิ่ม และเงางาม และราคาสมเหตุสมผล ปัจจุบันเขากำลังคัดเลือกต้นส้มจี๊ดกว่า 1,000 ต้นจากแหล่งเพาะปลูกต่างๆ เพื่อเป็นแหล่งสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน

ด้วยความเข้าใจถึงความต้องการของประชาชน สวนส้มจี๊ดหลายแห่งในพื้นที่น้ำพงษ์และน้ำโต๋น ตำบลวิเข ได้เตรียมพันธุ์ส้มจี๊ดไว้พร้อม และเปิดให้ลูกค้าเข้ามาเลือกซื้อต้นส้มจี๊ดกันแล้ว ในปัจจุบัน บรรยากาศในสวนส้มจี๊ดจึงคึกคักไปด้วยผู้คนมากมายที่มาชมและเลือกซื้อส้มจี๊ด

ปรับรูปทรงของต้นส้มจี๊ดให้มีสัดส่วนที่สวยงาม

ครอบครัวของนายดาว ดินห์ ต้วน ซึ่งอาศัยอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยฟู่หลง เป็นเจ้าของสวนสองแห่งที่มีต้นส้มจี๊ดขนาดใหญ่ 150 ต้น โดยส่งจำหน่ายให้กับหน่วยงานและธุรกิจต่างๆ ปัจจุบัน ต้นไม้ประมาณหนึ่งในสามถูกจองโดยลูกค้าแล้ว โดยมีราคาซื้อเริ่มต้นที่ 18 ล้านดงต่อต้น และราคาเช่าอยู่ที่ 10 ถึง 12 ล้านดงต่อต้น นายต้วนประเมินว่า ราคาในปีนี้ไม่ผันผวนมากนัก และตลาดมีความเสถียรมากกว่าปีก่อนๆ

ตำบลวิเขมีพื้นที่เกษตรกรรม 720 เฮกเตอร์ โดยใช้จุดแข็งด้านการปลูกไม้ดอกและไม้ประดับ พัฒนาพื้นที่การผลิตเฉพาะทาง ได้แก่ พื้นที่ปลูกต้นพีช 80 เฮกเตอร์ในเขตหมี่ใต้ พื้นที่ปลูกส้มจี๊ด ดอกคามิเลีย และเบโกเนีย 20 เฮกเตอร์ในเขตโต๋นใต้ และพื้นที่ปลูกส้มจี๊ดและบอนไซหลากหลายสายพันธุ์ประมาณ 50 เฮกเตอร์ในเขตฟองใต้ ตำบลเล็งเห็นความจำเป็นในการจัดสรรทรัพยากรเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งและการชลประทาน พัฒนา เศรษฐกิจ สีเขียวและยั่งยืนที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาไม้ประดับให้สอดคล้องกับศักยภาพและจุดแข็งของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม

หน่วยงานท้องถิ่นยังส่งเสริมให้เกษตรกรรวมที่ดิน สร้างแปลงนาขนาดใหญ่และพื้นที่การผลิตที่กระจุกตัว ปรับโครงสร้างรูปแบบการปลูกพืช สร้างและจัดการการพัฒนาการผลิตและห่วงโซ่การบริโภคผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ตลอดห่วงโซ่คุณค่า ส่งเสริมบทบาทและนวัตกรรมของสหกรณ์การเกษตรไปสู่ธุรกิจบริการแบบครบวงจร โดยทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตลอดห่วงโซ่ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับประชาชน

แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/vua-quat-ninh-binh-ron-rang-chot-don-vu-tet-20260102101029268.htm