ดินแดนแห่งเศรษฐีที่กินอาหารขณะยืน

หลังจากที่การปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมได้หยั่งรากและเจริญเติบโตในไร่นาของตำบลเจิ่นเยนมานานกว่า 25 ปี อุตสาหกรรมนี้ก็พัฒนาไปอย่างมั่นคงและยั่งยืน ในฤดูใบไม้ผลิปี 2026 นี้ ชาวบ้านในหมู่บ้านต่างๆ ของตำบลเจิ่นเยนต่างพากันมุ่งหน้าสู่ไร่นาอีกครั้งเพื่อขยายพื้นที่ปลูกหม่อน และยังคงตั้งใจหว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความหวังเพื่อเก็บเกี่ยวใบหม่อนสีเขียวและรังไหมที่อุดมสมบูรณ์ต่อไป

เมื่อไปเยือนตำบลเจิ่นเยนในช่วงต้นปี 2026 จะพบเห็นทุ่งหม่อนเขียวชอุ่มอยู่ทุกหนทุกแห่ง และเสียงคลิกเป็นจังหวะของรังไหมดังก้องมาจากทุกบ้าน น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นพื้นที่ประสบอุทกภัยอย่างรุนแรงจากพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 ในปี 2025 ซึ่งฝังกลบสวนหม่อนหลายแห่งด้วยโคลน ทำลายฟาร์มเลี้ยงไหมจำนวนมาก และบางครั้งก็คุกคามวิถีชีวิตของชาวบ้านในพื้นที่ด้วย

หลังเกิดอุทกภัย ด้วยการแทรกแซงอย่างทันท่วงทีของหน่วยงานท้องถิ่น โครงการช่วยเหลือบรรเทาภัยพิบัติหลายโครงการจึงถูกนำมาใช้ ประชาชนได้รับการแนะนำในการฟื้นฟูสวนหม่อน ให้การสนับสนุน ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิค และค่อยๆ ฟื้นฟูการผลิตเพื่อให้สามารถเลี้ยงไหมในกรงได้ตามกำหนดเวลา

เมื่อได้พบกับชาวนาคนหนึ่งที่กำลังเก็บใบหม่อนอย่างขะมักเขม้นอยู่ในทุ่งนาของหมู่บ้านหลานดินห์ และถามทางไปบ้านของนางเหงียนถิหลาน ซึ่งเป็นเกษตรกรเลี้ยงไหมรายใหญ่ในบริเวณนั้น นางเหงียนถิหลานก็ชี้ไปยังบ้านหลังสูงที่ล้อมรอบด้วยต้นไม้เขียวชอุ่มอย่างมีความสุข จากไร่นา หญิงชราอายุราว 60 ปี รูปร่างสูงโปร่ง ก็รีบออกมาพร้อมตะกร้าที่บรรจุใบหม่อนสับละเอียด

ทุ่งหม่อนเขียวชอุ่มในตำบลเจิ่นเยน

เรื่องราวเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงไหม การดูแลไหม โรคต่างๆ ของไหม และวิธีการป้องกันโรคเหล่านั้น...ทำให้เรารู้สึกทึ่งเป็นอย่างมาก

คุณหลานอธิบายว่า เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูเลี้ยงไหมใหม่ ครอบครัวของเธอจะเริ่มจากการล้างถาดและโครง ทำความสะอาดและจัดระเบียบโรงเลี้ยงไหม และฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อบนถาด โครง และโรงเลี้ยง ก่อนหน้านี้ ครัวเรือนส่วนใหญ่เลี้ยงไหมบนถาดที่สานจากไม้ไผ่และกก จากนั้นจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงบนพื้น แต่เนื่องจากพื้นที่เล็กและคับแคบ ทำให้ดูแลและทำความสะอาดหนอนไหมได้ยาก และเสี่ยงต่อการติดโรค ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนได้เปลี่ยนจากการเลี้ยงหนอนไหมบนพื้นมาใช้ระบบเลี้ยงหนอนไหมบนชั้นวางถาดแบบเลื่อน ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ในโรงเลี้ยงไหม ลดการระบาดของโรค และเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของรังไหม

“ก่อนหน้านี้ เราเลี้ยงไหมบนพื้นเป็นหลัก ซึ่งเปลืองพื้นที่และแรงงานมาก และทำให้ไหมเสี่ยงต่อโรค รายได้ต่อปีของเราอยู่ที่ประมาณ 60-70 ล้านดงเท่านั้น แต่ตอนนี้ การใช้ถาดเลื่อนช่วยลดแรงงาน ลดโรคระบาด และเพิ่มผลผลิตรังไหม รวมถึงจำนวนรอบการเลี้ยงไหม ครอบครัวของฉันมีต้นหม่อน 2 เอเคอร์ และฟาร์มไหมขนาดใหญ่ 2 แห่ง เก็บเกี่ยวรังไหมได้เกือบ 1.5 ตันต่อปี สร้างรายได้กว่า 250 ล้านดง” นางเหงียน ถิ หลาน กล่าว

ชาวบ้านกำลังนำรูปแบบการเลี้ยงไหมโดยใช้ถาดเลื่อนมาใช้ ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่เมื่อเทียบกับการสร้างโรงเรือนเลี้ยงไหม

ในการเลี้ยงไหมชุดแรกๆ ผู้คนใช้โครงไม้ไผ่ แต่เมื่อมีการนำโครงการสนับสนุนมาใช้ พวกเขาก็เปลี่ยนมาใช้โครงไม้ ส่งผลให้รังไหมมีสีขาวขึ้นและคุณภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ในปี 2018 ครอบครัวของนางสาวเหงียน ถิ ฟอง ในหมู่บ้านบาวดั๊บ ได้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานของสหกรณ์ไหมและหม่อนเวียดแทง เธอและครอบครัวได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวและที่ดินรกร้างทั้งหมดมาปลูกหม่อนอย่างกล้าหาญ และยังเช่าที่ดินเพิ่มเติมจากครัวเรือนอื่นๆ ในตำบลอีกด้วย ปัจจุบัน ครอบครัวของเธอได้ขยายพื้นที่ปลูกหม่อนเป็น 18 ซาว (ประมาณ 18,000 ตารางเมตร) สำหรับเลี้ยงไหม โดยเก็บเกี่ยวรังไหมได้ประมาณ 700-800 กิโลกรัมต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 180 ล้านดองเวียดนาม

คุณฟองกล่าวว่า “การเลี้ยงไหมให้ได้ผลดีนั้น ต้องคำนึงถึงสองปัจจัยหลัก คือ สายพันธุ์ไหมและความปลอดภัยทางชีวภาพ ประการแรก สายพันธุ์ไหมต้องมาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ มีไหมที่แข็งแรง ปราศจากโรค หากสายพันธุ์เสียหายตั้งแต่เริ่มต้น ต่อให้ดูแลดีแค่ไหนก็ยากที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดี ประการที่สอง กระบวนการปลูกหม่อนและการดูแลไหมต้องคำนึงถึงความปลอดภัย โรงเรือนไหมต้องปิดคลุมอยู่เสมอเพื่อป้องกันแมลงดูดน้ำเลี้ยงที่เป็นอันตราย หลังจากวงจรการเลี้ยงไหมแต่ละรอบ ต้องทำความสะอาดโรงเรือนอย่างทั่วถึง โครงโรงเรือนต้องผ่านการเผาไฟแล้วล้างด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ สำหรับสวนหม่อน ต้องใส่ปุ๋ยประมาณหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อให้ปุ๋ยละลายหมด หากปลูกต้นหม่อนไม่ถูกต้อง มีปุ๋ยตกค้างสูง แม้ว่าไหมจะเจริญเติบโตได้ดี แต่เมื่อสร้างรังไหมแล้ว รังไหมจะเหี่ยวเฉาได้ง่าย ทำให้ผลผลิตและคุณภาพต่ำ และราคาขายก็ต่ำตามไปด้วย”

คณะผู้แทนจากจังหวัดอื่นเข้าเยี่ยมชมแบบจำลองการปลูกหม่อนของนางสาวเหงียน ถิ ฟอง

ทุ่งหม่อนที่อุดมสมบูรณ์และเขียวชอุ่มในตำบลเจิ่นเยน ซึ่งทอดยาวไปตามริมฝั่งแม่น้ำแดงจากหมู่บ้านตันดง บาวดั๊บ ดาวทิง และอื่นๆ ปัจจุบันได้ขยายไปถึงพื้นที่เชิงเขาและริมฝั่งลำธารในหมู่บ้านห่างไกลและบนที่สูงแล้ว

ด้วยราคาดักแด้ไหมที่คงที่และการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่น รวมถึงการสนับสนุนในด้านเมล็ดพันธุ์ เงินทุน และเทคโนโลยี ทำให้ประชาชนได้เปลี่ยนนาข้าวที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์และพื้นที่เนินเขาให้เป็นการปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมอย่างแข็งขัน

นางเหงียน ถิ ตุย งา รองประธานถาวรของคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำตำบลเจิ่นเยน และประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเจิ่นเยน กล่าวว่า "ตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกหม่อนกว่า 700 เฮกเตอร์ โดยพื้นที่ปลูกใหม่เพิ่มขึ้นปีละกว่า 50 เฮกเตอร์ ปัจจุบันทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมกว่า 1,085 ครัวเรือน มีสหกรณ์ 6 แห่ง และกลุ่มสหกรณ์ 79 กลุ่ม รวมสมาชิก 617 คน ดำเนินงานด้านการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม นอกจากนี้ ตำบลยังมีโรงเพาะเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ 17 แห่ง และครัวเรือนที่มีฟาร์มเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ 1,064 ครัวเรือน สร้างรายได้จากการขายรังไหมมากกว่า 200,000 ล้านดองต่อปี ดังนั้น ไม่ใช่แค่หนอนไหมเท่านั้นที่ 'ลอกคราบและปั่นเส้นไหม' แต่ชีวิตของคนในท้องถิ่นก็ได้รับการพัฒนาไปด้วย "หลายสิ่งหลายอย่างเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากด้วยอาชีพนี้ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา"

สมาคมเกษตรกรตำบลเจิ่นเยน ร่วมกับสถานีบริการสนับสนุน การเกษตร ตำบลเจิ่นเยน จัดกิจกรรมปลูกหม่อนพันธุ์ใหม่ในหมู่บ้านเขญ่าย

รังไหมถูกทอโดยใช้โครงไม้คุณภาพสูงแทนที่จะใช้โครงไม้ไผ่

ปัจจุบัน ต้นหม่อนและหนอนไหมมีส่วนช่วยอย่างมากต่อความสำเร็จของโครงการพัฒนาชนบทใหม่ นำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ให้กับหมู่บ้านต่างๆ ในตำบลเจิ่นเยน

ที่มา: https://baolaocai.vn/vung-dat-cua-nhung-trieu-phu-an-com-dung-post891337.html