 |
| ต้นเนมเป็นแหล่งรายได้และการจ้างงานที่มั่นคงสำหรับผู้คนจำนวนมากในตำบลดานเดียน |
ในช่วงต้นปี 2026 เราได้ไปเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกต้นสะเดาที่หมู่บ้านดานเดียน หลังจากปลูกไปได้มากกว่าหนึ่งเดือน ต้นสะเดาก็เริ่มเขียวขึ้นแล้ว แม้จะประสบกับน้ำท่วมติดต่อกันในเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายนปี 2025 แต่ชาวบ้านบอกว่าสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการปลูกสะเดาอย่างมีนัยสำคัญ
นายโดอัน เวียด ล็อก ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร แทงห์ลอย ตำบลดานเดียน กล่าวว่า ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกแหนหลักอยู่ 2 แห่ง คือ แหนที่ปลูกบนเนินทราย (เรียกกันทั่วไปว่าแหนรู) และแหนที่ปลูกในนาข้าว (แหนดง) แหนปลูกง่าย เจริญเติบโตเร็ว และสามารถเก็บเกี่ยวใบไปขายได้หลังจากปลูกเพียงประมาณ 2.5 เดือน
นอกจากจะปลูกง่ายแล้ว ต้นเน้มยังให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ ที่สูงกว่าพืชผลอื่นๆ อีกหลายชนิด การคำนวณในท้องถิ่นแสดงให้เห็นว่า โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นเน้ม 1 ซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) สามารถผลิตใบเน้มได้ 6-8 ควินทัล สร้างรายได้ประมาณ 10-15 ล้านดองต่อซาว ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 4-5 เท่า ดังนั้น ครัวเรือนจำนวนมากจึงกล้าที่จะเปลี่ยนที่ดินทำกินของตนมาปลูกเน้ม
คุณโฮ ถิ มง เดียป เกษตรกรผู้ปลูกขิงมานานในหมู่บ้านดานเดียน กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกขิงอยู่ไม่กี่ไร่ และเมื่อเห็นผลลัพธ์ที่ดี เราจึงเช่าที่ดินเพิ่มอีกหนึ่งไร่จากสหกรณ์เพื่อขยายพื้นที่ปลูก แม้ว่าต้นทุนเมล็ดพันธุ์ขิงจะค่อนข้างสูง แต่ถ้าเราทำงานอย่างขยันขันแข็งและปลูกพืชชนิดอื่นร่วมด้วย ก็ยังช่วยให้ครอบครัวมีรายได้ที่มั่นคง”
ในนาข้าวหลายแห่งที่ปัจจุบันใช้ปลูกแหน (ผักชนิดหนึ่ง) ชาวบ้านในหมู่บ้านดานเดียนยังใช้ที่ดินว่างเปล่าปลูกพืชชนิดอื่นร่วมด้วย เช่น พริก ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี และข้าวโพด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและสร้างรายได้ตลอดทั้งปี นายเหงียน ฮวา เกษตรกรผู้ปลูกแหน กล่าวว่า ปีนี้เนื่องจากฝนตกหนักและน้ำท่วมเป็นเวลานาน ฤดูปลูกจึงล่าช้ากว่าปกติ แต่ต้นแหนก็ยังเจริญเติบโตได้ดี นอกจากการใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยอินทรีย์แล้ว เกษตรกรส่วนใหญ่เน้นการกำจัดวัชพืช ทำให้มีค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาน้อย การปลูกพืชร่วมไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ แต่ยังสร้างงานประจำให้กับแรงงานในชนบทอีกด้วย
ชาวบ้านหลายคนยืนยันว่าผักใบเขียว (ném) ไม่เพียงแต่เป็นพืชหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชดั้งเดิมที่ฝังรากลึกในชีวิตของผู้คนในพื้นที่ทะเลทรายด่านเดียนเกือบทุกครอบครัวปลูกผักใบเขียว บางครอบครัวปลูกอย่างน้อยหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ในขณะที่บางครอบครัวอาจปลูกมากถึง 3-4 ซาว ราคาผักใบเขียวผันผวนตามฤดูกาล บางครั้งราคาอยู่ที่ 12,000 ถึง 17,000 ดง/กิโลกรัม แต่สามารถสูงถึง 30,000 ดง/กิโลกรัม และแม้กระทั่ง 40,000 ดง/กิโลกรัมในช่วงต้นฤดูกาล
ปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกเผือกในด่านเดียนในปัจจุบันคือ ตลาดสินค้าที่ไม่มั่นคง แม้ว่าหัวเผือกจะได้รับการจดทะเบียนภายใต้ตราสินค้า "ตำจางเผือก" แล้ว แต่ใบเผือกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ยังขาดตราสินค้าและช่องทางการจัดจำหน่ายที่ยั่งยืน ราคาสินค้าขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลางเป็นอย่างมาก ทำให้เกษตรกรเกิดความวิตกกังวลในทุกฤดูเก็บเกี่ยว
นายโดอัน เวียด ล็อก กล่าวเน้นว่า "เราหวังว่าตลาดจะมีความมั่นคงมากขึ้น หากมีช่องทางการจำหน่ายที่ยั่งยืนและราคาสมเหตุสมผล ผู้คนก็จะเต็มใจที่จะขยายพื้นที่ปลูกแหนมเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค"
จากสถิติของคณะกรรมการประชาชนตำบลดานเดียน ปัจจุบันตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกต้นตำแยประมาณ 31 เฮกเตอร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมในการผลิตเกือบ 600 ครัวเรือน นายเหงียน ง็อก เทียน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดานเดียน ยืนยันว่าการปลูกตำแยได้ช่วยให้หลายครัวเรือนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและหลุดพ้นจากความยากจน ในอนาคต ทางตำบลจะยังคงส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ตำแยของดานเดียนสู่ตลาดต่างๆ มากขึ้น พร้อมทั้งจะศึกษาแนวทางการขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างเป็นระบบและขนาดใหญ่ต่อไป
เพื่อให้ต้นสะเดาของหมู่บ้านดานเดียนสามารถตั้งหลักในตลาดได้ จำเป็นต้องเร่งพัฒนาและจดทะเบียนตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ใบสะเดา โดยเชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับและเพิ่มมูลค่า นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจในการบริโภคผลิตภัณฑ์จากต้นสะเดา เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน การนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้และการใช้เครื่องจักรในบางขั้นตอนของการผลิตสะเดาก็เป็นอีกหนึ่งวิธีสำคัญในการแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในชนบทในปัจจุบัน
ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-cho-cay-nem-dan-dien-162032.html
