ชมเกษตรกรชาวญี่ปุ่นทำการฆ่าเชื้อโรคในดิน

ในจังหวัดฟู้โถ นอกจากทุ่งผักสีเขียวชอุ่มแล้ว ยังมีทุ่งนาที่คลุมด้วยแผ่นพลาสติกสีขาวมิดชิด เพื่อปกปิดความร้อนระอุของฤดูร้อน

ปล่อยให้ผืนดินได้ "พักผ่อนในช่วงฤดูร้อน"

เมื่อฉันถามว่าทำไมคนส่วนใหญ่จึงเห็นคนคลุมต้นกล้าข้าวด้วยแผ่นพลาสติกเฉพาะในฤดูหนาวเพื่อป้องกันความหนาวเย็น และไม่เคยเห็นใครทำแบบนั้นในฤดูร้อนเลย คุณเหงียน วัน เหนือง ​​เกษตรกรในตำบลฮอยทินห์ จังหวัด ฟู้โถ ยิ้มและอธิบายว่า "นั่นเป็นวิธีที่เราทำปุ๋ยหมักเพื่อฆ่าวัชพืช ไข่แมลง และเชื้อโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราจะผสมรำข้าวกับยีสต์แล้วปล่อยให้หมักประมาณสองสัปดาห์ จากนั้นผสมกับมูลสัตว์แล้วปล่อยให้หมักต่ออีก 21 วัน ผมจะนำปุ๋ยหมักนั้นไปกระจายในนา ไถพรวนอย่างละเอียด แล้วคลุมด้วยแผ่นพลาสติกทิ้งไว้หนึ่งเดือนก่อนที่จะเปิดออกและปลูกผัก ด้วยวิธีนี้ เราแทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงเลยในสองรอบการเพาะปลูกถัดไป"

คุณหนวงเล่าว่า การปลูกกะหล่ำปลีนั้นเครียดมากเพราะศัตรูพืชและโรคต่างๆ โดยเฉพาะหนอนกะหล่ำปลีและด้วงหมัดกะหล่ำปลี แม้ว่าจะมีสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพสำหรับกำจัดหนอนกะหล่ำปลี แต่ก็ไม่มีสำหรับด้วงหมัดกะหล่ำปลี ก่อนหน้านี้เกษตรกรจึงใช้วิธีตามประสบการณ์ของบรรพบุรุษ คือไถพรวนและปล่อยน้ำท่วมแปลงเป็นเวลา 15-20 วันหลังจากเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อควบคุมด้วงหมัดกะหล่ำปลี

อย่างไรก็ตาม หลังจากระบายน้ำ รอให้ดินแห้ง เตรียมแปลงปลูก และปลูกต้นกล้าแล้ว ด้วงหมัดก็กลับมาปรากฏอีกครั้ง แต่หลังจากใช้วิธีการหมักปุ๋ยในดินเป็นเวลาหนึ่งเดือนในช่วงฤดูร้อน ปรากฏการณ์นี้ก็ไม่เกิดขึ้นอีกเลย บางทีไม่เพียงแต่ด้วงหมัดจะตายเท่านั้น แต่ไข่ของพวกมันก็ตายไปด้วยเช่นกัน

การทำปุ๋ยหมักดินสไตล์ญี่ปุ่นที่สหกรณ์ผักปลอดภัยหวิญฟุก ภาพถ่าย: “Duong Dinh Tuong”

นางเกียว ถิ ฮุย ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักปลอดภัยจังหวัดวิญฟุก (ตำดวง จังหวัดฟู้โถ) กล่าวว่า การฆ่าเชื้อและฟื้นฟูสภาพดิน หรือที่เรียกว่าการบำบัดดินโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เป็นมาตรการทางเทคนิคที่โครงการ JICA ของญี่ปุ่นถ่ายทอดให้กับสหกรณ์ในปี 2561

เทคนิคนี้ใช้ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิสูงที่สุด เมื่ออุณหภูมิภายนอกอยู่ที่ 35 องศาเซลเซียส อุณหภูมิในดินที่ได้รับการบำบัดจะต้องสูงถึง 60-65 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้เมล็ดวัชพืชเน่าและสูญเสียความสามารถในการงอก ขณะเดียวกันก็ทำลายโรคเชื้อราและศัตรูพืช ในทางกลับกัน ที่อุณหภูมิสูงเช่นนี้ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ยังคงเจริญเติบโตได้ดี

นี่คือวิธีการนำเทคนิคนี้ไปใช้: ขั้นตอนที่ 1: ใส่ปุ๋ยก่อนไถพรวนเพื่อให้แน่ใจว่าปุ๋ยถูกฝังลึกในดินและกระจายอย่างสม่ำเสมอในปริมาณที่เพียงพอสำหรับพืชที่จะใช้ตลอดฤดูปลูก สามารถใช้ปุ๋ย NPK ได้ แต่ปุ๋ยคอกที่ผ่านการแปรรูปแล้วนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ขั้นตอนที่ 2 คือการไถพรวนและพรวนดินเพื่อสร้างแปลงยกพื้นเพื่อให้สามารถปลูกพืชต่อไปได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมการเพิ่มเติม ดินควรมีความชื้นประมาณ 60% เพื่อช่วยเพิ่มอุณหภูมิของดินเมื่อคลุมด้วยแผ่นพลาสติก

ขั้นตอนที่ 3: แผ่นพลาสติกที่ใช้ในการปรับปรุงดินเป็นสีขาวเพื่อดูดซับความร้อน ดึงแผ่นพลาสติกให้คลุมพื้นผิวของดินทั้งหมด (รวมถึงร่องดิน) และยึดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนระเหยออกไป

คุณอาจสนใจ

บริษัทปิโตรเวียตนัมและ JICA ส่งเสริมความร่วมมือในโครงการด้านพลังงานนายเลอ มานห์ เกือง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัทพลังงานแห่งชาติเวียดนาม (Petrovietnam) ได้พบปะและทำงานร่วมกับนายฮายากาวะ ยูโฮ รองประธานองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศแห่งญี่ปุ่น (JICA) เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อหารือเกี่ยวกับทิศทางความร่วมมือในภาคพลังงาน โดยเฉพาะโครงการโรงไฟฟ้าพลังงานก๊าซที่สำคัญในเวียดนาม

ส่งเสริมความร่วมมือระหว่างเวียดนามและญี่ปุ่นในการพัฒนาบุคลากรด้านความเป็นผู้นำและการบริหารจัดการเมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 7 พฤษภาคม ณ สถาบันการเมืองแห่งชาติโฮจิมินห์ รองศาสตราจารย์ ดร. โดอัน มินห์ ฮวน สมาชิกคณะกรรมการกรมการเมืองและผู้อำนวยการสถาบัน ได้พบปะและทำงานร่วมกับ โคบายาชิ โยสุเกะ หัวหน้าผู้แทนองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศแห่งญี่ปุ่น (JICA) ประจำเวียดนาม เพื่อหารือถึงทิศทางในการส่งเสริมความร่วมมือในการพัฒนาบุคลากรด้านความเป็นผู้นำและการจัดการในเวียดนามให้สอดคล้องกับความต้องการของยุคการพัฒนาใหม่

เมืองดานังกำลังมองหาแนวทางแก้ไขปัญหาด้านการวางแผนการจัดการอุทกภัยในลุ่มแม่น้ำวูเกีย-ทูบอนDNO - ในช่วงบ่ายของวันที่ 9 เมษายน คณะกรรมการประชาชนเมืองดานัง ร่วมกับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และคณะผู้แทนจากองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศแห่งญี่ปุ่น (JICA) ซึ่งเป็นพันธมิตรของญี่ปุ่น ได้จัดการประชุมเกี่ยวกับการวางแผนการจัดการอุทกภัยในลุ่มน้ำวูเกีย-ทูบอน ซึ่งดำเนินการโดยทีมวิจัยของ JICA

ขั้นตอนที่ 4: หลังจากผ่านไปอย่างน้อย 20 วัน เกษตรกรสามารถนำแผ่นพลาสติกออกเพื่อปลูกต้นกล้าได้ อย่างไรก็ตาม หลังจากนำพลาสติกออกทันที อุณหภูมิของดินจะสูงมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปล่อยให้ดินเย็นลงก่อนที่จะหว่านหรือปลูกต้นกล้า (ประมาณ 1 วัน)

ชาวนาเก็บเกี่ยวผักใบเขียว โดยมีทุ่งนาที่กำลังเตรียมดินอยู่ด้านหลัง ภาพถ่าย: Duong Dinh Tuong

แปดปีแห่งการค้นคว้าเทคนิคอย่างไม่ย่อท้อ

สหกรณ์ของคุณฮิวไม่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ มีเพียงแปลงเล็กๆ สำหรับทดลองพันธุ์และเทคนิคใหม่ๆ ดังนั้น สหกรณ์จึงพึ่งพาความร่วมมือกับเกษตรกรเป็นหลัก ปัจจุบันมีครัวเรือนเข้าร่วม 15 ครัวเรือน รวมพื้นที่ทั้งหมด 11 เฮกตาร์ ในช่วงเริ่มต้นฤดูกาลแต่ละครั้ง สหกรณ์จะวางแผนการผลิตให้กับครัวเรือนตามความต้องการผลผลิตและชนิดพืชของลูกค้า ให้คำแนะนำเกี่ยวกับตารางการปลูก และมอบหมายเจ้าหน้าที่ให้ตรวจสอบและดูแลด้านเทคนิค จากพื้นที่ 11 เฮกตาร์ที่อยู่ภายใต้ความร่วมมือ มี 8 เฮกตาร์ที่ได้มาตรฐาน VietGAP แล้ว ส่วนอีก 3 เฮกตาร์ยังไม่ได้รับการรับรองเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับกรรมสิทธิ์ที่ดิน ไม่ใช่เพราะเกษตรกรขาดทักษะทางเทคนิคที่จำเป็น

นายเหงียน วัน เหนือง ​​เป็นเจ้าของที่ดิน 1 เฮกตาร์ และเริ่มร่วมงานกับสหกรณ์ในปี 2018 โดยใช้เทคนิคการหมักปุ๋ยดินตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ในช่วงต้นปี เขาจะปลูกกะหล่ำปลี 2-3 รอบ แล้วหยุดพัก หมักปุ๋ยดิน และปล่อยให้พักตัวเป็นเวลาหนึ่งเดือนในช่วงฤดูร้อนก่อนที่จะปลูกพืชรอบต่อไป สหกรณ์รับประกันราคาที่คงที่ 8,000-10,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับฤดูกาล โดยมีแรงงานหลักเพียงสองคน (ภรรยาและตัวเขาเอง) พวกเขามีรายได้ 300 ล้านดงต่อปี และมีกำไรสุทธิประมาณ 200 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน วัน เหา ซึ่งเป็นเจ้าของที่ดิน 2 เฮกตาร์ ก็ได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกสหกรณ์ตั้งแต่ปี 2018 เช่นกัน ในตอนแรกเขาปลูกผักหลากหลายชนิด แต่เมื่อไม่นานมานี้ เขาได้เปลี่ยนพื้นที่ส่วนใหญ่มาปลูกใบมันเทศ

“ค่าแรง เกษตร ในบ้านเกิดผมตอนนี้แพงมาก และถ้ามีคนทำงานก็ส่วนใหญ่ก็เป็นคนอายุ 60-70 ปีที่มีอาการปวดหลังและขา นั่นเป็นเหตุผลที่ผมตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกใบมันเทศเพื่อประหยัดแรงงาน ผมปลูกแค่ครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวได้ทุกๆ 3 ปี หลังจากตัดที่รากแล้ว มันจะออกผลใหม่ทุกๆ 28-33 วัน บนที่ดิน 2 เฮกเตอร์นี้ นอกจากผมกับแม่ที่ทำงานโดยตรงแล้ว เรายังต้องจ้างคนอีก 3 คน รวมแล้วเราได้รายได้ประมาณ 700 ล้านดงต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมด โดยเฉพาะค่าแรงแล้ว เราได้กำไรประมาณ 200 ล้านดง” นายฮ่าวกล่าว

นางเกียว ถิ ฮุย ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักปลอดภัยจังหวัดวินห์ฟุก (ขวา) ตรวจสอบผักที่บ้านสมาชิกสหกรณ์ ภาพถ่าย: ดือง ดินห์ ตวง

เนื่องจากใบมันเทศเก็บเกี่ยวได้ส่วนใหญ่ในฤดูร้อน คุณฮ่าวจึงไม่สามารถใช้เทคนิคการทำปุ๋ยหมักดินแบบญี่ปุ่นได้อีกต่อไป แต่เขายังคงจัดสรรพื้นที่ 7 เอเคอร์ในฤดูกาลนี้เพื่อปลูกกะหล่ำปลี เขาได้กำจัดวัชพืชแล้วและกำลังเตรียมยีสต์สำหรับทำเหล้าข้าว วิธีการทำปุ๋ยหมักดินของเขานั้นแตกต่างจากของคุณหนวงเล็กน้อย คือ เขาผสมยีสต์ลงในมูลสัตว์โดยตรง หมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นจึงนำไปกระจายในแปลง ปิดคลุมด้วยพลาสติกให้แน่น และทิ้งไว้หนึ่งเดือนเพื่อให้เกิดการหมักอย่างสมบูรณ์

คุณอาจสนใจ

นายกรัฐมนตรีเลมินฮุง ให้การต้อนรับประธานองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศแห่งญี่ปุ่น (JICA)นายกรัฐมนตรีได้ขอให้ JICA ศึกษาแนวทางความร่วมมือด้านความช่วยเหลือเพื่อการพัฒนาอย่างเป็นทางการ (ODA) ในหลายด้านในอนาคต เช่น การสนับสนุนเวียดนามในการดำเนินงานด้านอุตสาหกรรมและการพัฒนาให้ทันสมัย ​​โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี...

นายเหงียน ดุย ง็อก หัวหน้าคณะกรรมการจัดงานกลาง ให้การต้อนรับประธานองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อการประชุมนานาชาติ (JICA)ความร่วมมือระหว่างเวียดนามและ JICA ในด้านการฝึกอบรมและการพัฒนาวิชาชีพได้บรรลุผลสำเร็จที่สำคัญหลายประการ ซึ่งเป็นการวางรากฐานในระยะเริ่มต้นของกลไกการฝึกอบรมแบบบูรณาการที่มีองค์ประกอบระหว่างประเทศ

ญี่ปุ่นมอบความช่วยเหลือเพื่อการพัฒนาอย่างเป็นทางการ (ODA) รูปแบบใหม่มูลค่า 50 พันล้านเยน เพื่อช่วยเวียดนามในการเปลี่ยนแปลงสู่เศรษฐกิจสีเขียวเมื่อวันที่ 18 มีนาคม สำนักงานความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่นในเวียดนามและกระทรวงการคลังได้ร่วมกันจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการระดับสูงเกี่ยวกับความช่วยเหลือเพื่อการพัฒนาอย่างเป็นทางการรุ่นใหม่ โดยมุ่งเน้นไปที่โครงการเงินกู้เพื่อการเปลี่ยนแปลงสีเขียวซึ่งมีเป้าหมายเพื่อการเติบโตสีเขียวและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในเวียดนาม มูลค่า 50 พันล้านเยน (เทียบเท่า 320 ล้านดอลลาร์สหรัฐ)

ด้วยวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม คุณสามารถพักผ่อนได้อย่างสบายใจเมื่อกลับถึงบ้าน แต่ด้วยวิธีการทำเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP คุณยังคงต้องบันทึกข้อมูลอย่างสม่ำเสมอแม้จะกลับถึงบ้านแล้วก็ตาม อย่างไรก็ตาม ข้อดีคือสหกรณ์รับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์ในราคาที่คงที่ ทำให้คุณสามารถลงทุนในการผลิตได้อย่างสบายใจ

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ผักปลอดภัยจังหวัดวิญฟุก จำหน่ายให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ตวินมาร์ท รวมถึงโรงเรียนและครัวอุตสาหกรรมในพื้นที่ ลูกค้าไม่เพียงแต่ขอตัวอย่างไปตรวจสอบคุณภาพเท่านั้น แต่ยังพิถีพิถันมากถึงขนาดที่บางครั้งไปเยี่ยมชมพื้นที่การผลิตของสหกรณ์เพื่อดูวิธีการทำงานของเกษตรกรในทางปฏิบัติอีกด้วย

ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนของ VietGAP อย่างเคร่งครัด และการเพิ่มเทคนิคการทำปุ๋ยหมักเพื่อควบคุมศัตรูพืชและโรค ทำให้โรงงานแห่งนี้ไม่เคยประสบเหตุการณ์ใดๆ ตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ซึ่งส่งผลให้มีการจัดหาอาหารที่ปลอดภัยหลายแสนมื้อให้กับผู้บริโภค

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/xem-nong-dan-khu-trung-dat-kieu-nhat-d815208.html