เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ความหลงใหลในงานฝีมือก็ยิ่งทวีความแข็งแกร่งขึ้น

เมื่อสายลมแห่งฤดูใบไม้ผลิเริ่มพัดมา หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในจังหวัดเตย์นิญก็เข้าสู่ช่วงเทศกาลตรุษจีนที่คึกคักที่สุด ครัวต่างๆ ลุกโชนด้วยไฟ โรงงานต่างๆ เต็มไปด้วยกิจกรรม ผลิตสินค้าพิเศษสำหรับเทศกาลตรุษจีน ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของชาติที่ได้รับการอนุรักษ์และสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ โรงงานผลิตกระดาษข้าวตรังบางคึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ

ขณะที่หมอกยามเช้ายังคงปกคลุมอยู่ เตาอบในหมู่บ้านทำกระดาษข้าวตรังบาง (เขตตรังบาง) ก็ลุกโชนไปด้วยแสงไฟ หมอกยามเช้าผสมผสานกับควันอุ่นๆ จากเตาอบ ก่อให้เกิดกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่บ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ และในช่วงวันก่อนเทศกาลตรุษจีน หมู่บ้านแห่งนี้ก็ยิ่งคึกคัก รถบรรทุกที่บรรทุกข้าว ถ่าน และโครงไม้ไผ่เข้ามาและออกไปอย่างต่อเนื่อง กระดาษข้าวที่ทำเสร็จแล้วถูกวางซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบ รอการบรรจุและส่งไปขาย ในครัวเล็กๆ มือของคนงานตักแป้งอย่างเป็นจังหวะ เกลี่ยให้เป็นแผ่น นำออกจากแม่พิมพ์ และจัดเรียงเพื่อตากให้แห้งบนโครงไม้ไผ่

หมู่บ้านผลิตกระดาษข้าวแบบดั้งเดิมของตรังบางกลับมาคึกคักอีกครั้งเมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง

ช่างฝีมือ Trinh Thi Kim Yen ผู้ซึ่งประกอบอาชีพทำกระดาษข้าวมานานกว่า 30 ปี กล่าวว่า "ในช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน โดยเฉลี่ยแล้วฉันทำกระดาษข้าวได้มากกว่า 500 แผ่นต่อวัน และบางครั้งฉันต้องทำงานตลอดทั้งคืนเพื่อให้ทันกับคำสั่งซื้อ"

ตามคำบอกเล่าของช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญบางท่าน กระดาษข้าวต้องทำบางๆ และต้องตากน้ำค้างให้ถูกที่เพื่อให้ได้กระดาษที่นุ่ม ยืดหยุ่น และมีกลิ่นหอมของข้าวสด “ข้าวต้องเป็นชนิดที่เหมาะสม แป้งต้องผสมให้พอดี และกระบวนการทำกระดาษข้าวต้องทำตามสภาพอากาศ ในอากาศหนาวที่มีน้ำค้างมาก กระดาษข้าวต้องหนาขึ้น” ฟาม ถิ ดือง ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์กว่า 40 ปีในงานฝีมือนี้กล่าว

แม้จะทำงานหนักเพียงใด ช่างฝีมืออย่างฟาม ถิ ดือง ก็ยังคงอนุรักษ์ศิลปะการทำกระดาษข้าวตากแห้งในจังหวัดตรังบางเอาไว้ได้

กระดาษข้าวตรังบาง โดยเฉพาะกระดาษข้าวตากแดด ได้ก้าวข้ามขอบเขตของอาหารพื้นบ้านธรรมดาๆ กลายมาเป็นสัญลักษณ์ ทางด้านอาหาร ของจังหวัดเตย์นิญ งานฝีมือการทำกระดาษข้าวตรังบางตากแดดได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติในปี 2559 และปัจจุบันมีครัวเรือนประมาณ 20 ครัวเรือนที่ยังคงสืบทอดงานฝีมือดั้งเดิมนี้อยู่

เทศกาลทำกระดาษข้าวตากแห้งตรังบางจัดขึ้นทุกสองปี ซึ่งมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าทางมรดก นอกจากนี้ นโยบายสนับสนุนในท้องถิ่นหลายอย่าง ตั้งแต่โครงการ OCOP (หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) การสร้างแบรนด์ ไปจนถึงการเชื่อมโยงการบริโภคและการชี้นำการพัฒนาการ ท่องเที่ยว หมู่บ้านหัตถกรรม ล้วนช่วยส่งเสริมงานฝีมือการทำกระดาษข้าวตากแห้งให้ดียิ่งขึ้น

การอบเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ของแผ่นแป้งข้าวตากแห้งตรังบาง

ความนิยมอย่างแพร่หลายของอาหารพื้นเมืองชนิดนี้ ทำให้แผ่นแป้งข้าวตากแห้งตรังบางกลายเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลตรุษจีนสำหรับหลายครอบครัว ส่งผลให้ทุกฤดูใบไม้ผลิ โรงงานผลิตแผ่นแป้งข้าวต้องเพิ่มกำลังการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า แม้ว่าจะเป็นงานที่หนักกว่าปกติ แต่สำหรับผู้ที่อยู่ในวงการนี้ ถือเป็นความสุขที่ได้เห็นรสชาติตรุษจีนแบบดั้งเดิมของบ้านเกิดได้รับการอนุรักษ์และแบ่งปัน

“มันเหนื่อยแต่ก็คุ้มค่า เพราะฝีมือของฉันได้รับการชื่นชม และผลิตภัณฑ์ที่ฉันทำก็ได้รับความไว้วางใจ เพื่อลดความยากลำบากและเพิ่มผลผลิต สถานประกอบการหลายแห่งจึงนำเครื่องจักรมาใช้ในกระบวนการเสริม แต่ยังคงรักษาขั้นตอนการทำกระดาษข้าวด้วยมือเอาไว้ ซึ่งเป็น ‘จิตวิญญาณ’ ที่สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์” ช่างฝีมือ ฟาม ถิ ดือง กล่าว

"แผ่นแป้งข้าวเหนียวตากแห้งจากตรังบางได้กลายเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในเทศกาลตรุษจีนของหลายครอบครัว"

เสียงกลองในฤดูใบไม้ผลิ – จิตวิญญาณแห่งบ้านเกิดเมืองนอนดังก้องไปตลอดกาล

หมู่บ้านทำกลองบิ่ญอัน (ตำบลตันตรู) ตั้งอยู่ริมแม่น้ำแวมโคเตย์อันอันเงียบสงบ เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิด้วยจังหวะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการกลองสำหรับงานเทศกาล วัด เจดีย์ การแสดงเชิดสิงโต และโรงเรียนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทุกบ้านเรือนกลายเป็นโรงงานขนาดเล็ก ไม้ถูกแปรรูปเป็นรูปทรงกลม หนังควายถูกแปรรูปอย่างพิถีพิถัน และยืดให้ตึงอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างเสียงที่ลึก ทรงพลัง และก้องกังวาน

ในการสร้างกลองคุณภาพสูง ช่างฝีมือต้องผ่านขั้นตอนที่เข้มงวดหลายขั้นตอน ซึ่งต้องอาศัยประสบการณ์ ความอดทน และ "เคล็ดลับเฉพาะทาง" ตั้งแต่การคัดเลือกและอบแห้งไม้ ไปจนถึงการยืดหนังกลองและการปรับแต่งเสียงกลอง

หมู่บ้านทำกลองบิ่ญอันก่อตั้งขึ้นในปี 1842 และผ่านพ้นช่วงเวลาขึ้นๆ ลงๆ มามากมาย ก็ยังคงรักษางานฝีมือดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างเหนียวแน่น โดยมีครัวเรือนมากกว่าสิบครัวเรือนที่ยังคงประกอบอาชีพนี้อยู่ สำหรับพวกเขา ฤดูใบไม้ผลิไม่ใช่แค่ฤดูแห่งความเจริญรุ่งเรือง แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการอนุรักษ์ "จิตวิญญาณของกลอง" ซึ่งเป็นเสียงที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับงานเทศกาล ศาลาประชาคม และโรงเรียนในหมู่บ้าน

นายเหงียน วัน อัน (ช่างฝีมือตู อัน) ผู้คร่ำหวอดในวงการนี้มากว่า 40 ปี กล่าวว่า "การทำกลองไม่ใช่แค่เพื่อขาย แต่ยังเป็นการรักษาจิตวิญญาณของบ้านเกิดเมืองนอนของเราด้วย" โดยเขาจะตรวจสอบพื้นผิวกลองแต่ละใบอย่างพิถีพิถันก่อนส่งมอบให้ลูกค้า

นายเหงียน วัน อัน (ช่างฝีมือตู อัน) ช่างฝีมือรุ่นที่ห้า ได้อนุรักษ์และส่งเสริมศิลปะการทำกลองแบบดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษอย่างขยันขันแข็ง

กลองพื้นบ้านจังหวัดบิ่ญอานได้รับการรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว (มิถุนายน 2568) และยังคงยืนยันถึงคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ ทุกจังหวะของกลองในเทศกาลฤดูใบไม้ผลิไม่เพียงแต่เป็นการเริ่มต้นงานเฉลิมฉลองเท่านั้น แต่ยังปลุกความทรงจำเกี่ยวกับรากเหง้าของเรา และสืบทอดสายธารวัฒนธรรมดั้งเดิมต่อไป

ช่างฝีมือตู อัน กล่าวว่า “เสียงกลองไม่ได้มีไว้แค่ฟัง แต่ยังต้องสัมผัสด้วย หากทำอย่างไม่ระมัดระวัง กลองจะไม่ให้เสียงที่ต้องการ และผู้เล่นจะสังเกตเห็นได้ทันที การเชื่อมโยงการทำกลองเข้ากับกิจกรรมทางวัฒนธรรม เทศกาล การแสดงศิลปะ และการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ คือหนทางที่จะทำให้งานฝีมือดั้งเดิมนี้มีพื้นที่ในการพัฒนามากขึ้น”

ช่างฝีมือตู๋อันตรวจสอบกลองที่ทำเสร็จแล้วก่อนส่งมอบให้ลูกค้า

หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมแต่ละแห่งเปรียบเสมือนชั้นของมรดกทางวัฒนธรรม เป็นผลพวงจากภูมิปัญญา ทักษะ และความเพียรพยายามของหลายชั่วอายุคน ตราบใดที่มือที่ขยันขันแข็งยังคงอนุรักษ์งานฝีมือ และจิตวิญญาณแห่งบ้านเกิดได้รับการบ่มเพาะ คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมก็จะยังคงแพร่กระจายต่อไป กลายเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาในปัจจุบันและอนาคต

"เสียงกลองแต่ละจังหวะในฤดูใบไม้ผลิ ไม่เพียงแต่เป็นการเริ่มต้นเทศกาลเท่านั้น แต่ยังปลุกความทรงจำเกี่ยวกับรากเหง้าของเรา และสืบสานสายธารแห่งวัฒนธรรมดั้งเดิมต่อไป"

ง็อก ฮุยเยน

ที่มา: https://baotaininh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-am-137798.html