การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์หนึ่ง ณ มหาวิทยาลัยคั้ญฮวา บนโต๊ะไม้เล็กๆ กระถางต้นไม้สีน้ำตาลแบบเรียบง่ายถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบข้างๆ ที่รองแก้วทำมือสวยๆ บรรยากาศการทำงานที่กระตือรือร้นของนักศึกษาคณะ เศรษฐศาสตร์ กับไอเดีย "กระถางต้นไม้และที่รองแก้วย่อยสลายได้ทางชีวภาพที่ทำจากกากอ้อยและกากกาแฟ" ทำให้สถานที่แห่งนี้ดูเหมือนเวิร์คช็อปสร้างสรรค์ขนาดเล็ก โครงการนี้เพิ่งได้รับรางวัลที่หนึ่งในการประกวด "นักศึกษาที่มีไอเดียสร้างสรรค์และจิตวิญญาณผู้ประกอบการ" ครั้งที่ 5 ของมหาวิทยาลัย
 |
| ไอเดีย "กระถางต้นไม้และที่รองแก้วย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ทำจากกากอ้อยและกากกาแฟ" โดยกลุ่มนักศึกษาจากคณะเศรษฐศาสตร์ คว้ารางวัลชนะเลิศในการประกวด "นักศึกษาที่มีความคิดสร้างสรรค์และจิตวิญญาณผู้ประกอบการ" ครั้งที่ 5 ของมหาวิทยาลัย Khánh Hòa |
ความพิเศษของผลิตภัณฑ์อยู่ที่การใช้กากอ้อยและกากกาแฟ ซึ่งเป็นวัสดุที่มักถูกมองว่าเป็นขยะในชีวิตประจำวัน ตรวง ถิ เกียว วัน นักศึกษาเอกบริหารธุรกิจ สาขาการตลาด ระดับ K8 และหัวหน้าโครงการ กล่าวว่า “ไอเดียนี้เริ่มต้นจากการที่เราเห็นกากกาแฟและกากอ้อยจำนวนมากถูกทิ้งในร้านเครื่องดื่มและร้านกาแฟ เราคิดว่าถ้าเรารู้จักวิธีนำวัสดุเหล่านี้มาใช้ มันก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้” ในการสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทีมงานได้ผ่านหลายขั้นตอน ตั้งแต่การรวบรวมและแปรรูปวัสดุ การอบแห้ง การบด ไปจนถึงการผสมในสัดส่วนที่เหมาะสม จากนั้นจึงนำส่วนผสมไปขึ้นรูปและอบแห้งหรือทำให้แห้งเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความแข็งและความทนทาน “ส่วนที่ยากที่สุดคือการทำให้ผลิตภัณฑ์มีความแข็งแรงและคงสีสันและรูปลักษณ์ที่สวยงามตามธรรมชาติไว้ได้ มีหลายครั้งที่ทีมต้องทดลองหลายครั้งก่อนที่จะได้สูตรที่ลงตัว” ตรัน ถิ ทู ซาง นักศึกษาอีกคนในทีมกล่าว
 |
| กลุ่มนักศึกษาที่ผลิตทูน่าแท่งและผลิตภัณฑ์ปลาเค็มได้ถ่ายภาพที่ระลึกในการแข่งขัน "การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบสัตว์น้ำ" ของมหาวิทยาลัยญาตรัง |
ที่มหาวิทยาลัยญาตรัง จิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้ประกอบการเชิงนวัตกรรมในหมู่นักศึกษากำลังแพร่กระจายอย่างแข็งแกร่ง กลุ่มนักศึกษาจากคณะเทคโนโลยีอาหาร ได้สร้างความประทับใจอย่างมากในการแข่งขัน "การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบอาหารทะเล" ที่จัดโดยคณะ ด้วยผลิตภัณฑ์ Tunafitbar และเกลือปลาของพวกเขา Tunafitbar แตกต่างจากแท่งโภชนาการทั่วไป เพราะพัฒนามาจากปลาทูน่า ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคชายฝั่งภาคกลางตอนใต้ โดยใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในท้องถิ่น กลุ่มนักศึกษาตั้งเป้าที่จะสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งสอดคล้องกับกระแสการกินเพื่อสุขภาพ เล เหงียน ตวง วี นักศึกษาเอกเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารทะเล กล่าวว่า “เราตระหนักถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่มีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำ โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาวและ นักกีฬา ในขณะเดียวกัน ปลาทูน่าเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แต่ยังไม่มีผลิตภัณฑ์ที่สะดวกและเหมาะสมกับกระแสในปัจจุบันมากนัก”
เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์สมบูรณ์แบบ ทีมงานได้ทำการทดลองมากมายเพื่อค้นหาอัตราส่วนส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด สิ่งสำคัญที่สุดคือ พวกเขามุ่งมั่นที่จะรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาทูน่าไว้ ในขณะเดียวกันก็ต้องมั่นใจว่าผู้บริโภคสามารถใช้งานได้ง่าย “เราหวังว่าผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เพียงแต่เป็นสินค้าสำหรับการแข่งขันเท่านั้น แต่ยังสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในอนาคตได้ด้วย” เหงียน มินห์ โค่ย สมาชิกของทีมกล่าว
เผยแพร่จิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์
สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งในไอเดียและโครงการสตาร์ทอัพของนักศึกษาในปัจจุบัน ไม่ได้อยู่ที่ความคิดสร้างสรรค์เพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่การนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงและความสามารถในการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่นด้วย นางสาว Tran Thi Tran Chau อาจารย์ประจำคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัย Khánh Hòa ได้กล่าวชื่นชมโครงการรีไซเคิลกากอ้อยและกากกาแฟเป็นกระถางต้นไม้และที่รองแก้ว รวมถึงไอเดียอื่นๆ ที่เข้าร่วมการแข่งขัน "นักศึกษาที่มีไอเดียสตาร์ทอัพสร้างสรรค์" โดยยกย่องจิตวิญญาณแห่งการริเริ่มและความรับผิดชอบต่อสังคมของกลุ่มนักศึกษา นักศึกษาได้เปลี่ยนวัสดุที่ดูเหมือนจะถูกทิ้งแล้วให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นี่ไม่ใช่แค่ไอเดียสตาร์ทอัพ แต่ยังเป็นข้อความเกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียน และความรับผิดชอบต่อชุมชน นาย Nguyen Trong Bach ที่ปรึกษาทางวิชาการประจำคณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัย Nònòrang เชื่อว่าแง่มุมที่ดีที่สุดคือ นักศึกษาได้เรียนรู้ที่จะสังเกตความต้องการของสังคมเพื่อเป็นแนวทางในการวิจัยของตน ผ่านการแข่งขันเหล่านี้ นักศึกษาได้เรียนรู้ทักษะเชิงปฏิบัติมากมาย เช่น การวิจัย การคิดเชิงวิพากษ์ การแก้ปัญหา และการทำงานเป็นทีม ที่สำคัญกว่านั้น พวกเขาพัฒนาความคิดสร้างสรรค์และสำนึกรับผิดชอบต่อวิชาชีพของตน
 |
| กระถางต้นไม้และที่รองแก้วที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ทำจากกากอ้อยและกากกาแฟ ผลงานสร้างสรรค์โดยกลุ่มนักศึกษาจากคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยคั้ญฮวา |
 |
| นักศึกษา Truong Thi Kieu Van (ทางซ้าย) และสมาชิกในทีมกำลังแปรรูปและผสมกากอ้อยและกากกาแฟเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ |
นอกจากสองโครงการที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว โครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของนักศึกษาในจังหวัดอีกหลายร้อยโครงการได้เสร็จสมบูรณ์และได้รับการอนุมัติแล้ว หลายโครงการได้รับรางวัลตั้งแต่ระดับโรงเรียนไปจนถึงระดับชาติ แสดงให้เห็นว่าการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการเป็นผู้ประกอบการในหมู่นักศึกษากำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง มหาวิทยาลัยหลายแห่งให้ความสำคัญกับการสร้างสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่เชื่อมโยงกับการปฏิบัติจริง สร้างเงื่อนไขให้นักศึกษาได้ตระหนักถึงความคิดสร้างสรรค์ของตนเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นรูปธรรม มหาวิทยาลัยยังคงรักษาชมรมผู้ประกอบการและมีกิจกรรมมากมายเพื่อสนับสนุนนักศึกษาในการเชื่อมโยงความคิดกับธุรกิจและตลาด นักศึกษาในจังหวัด Khánh Hòa กำลังสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ใช้สอยสูงโดยใช้วัสดุง่ายๆ จากบ้านเกิดของตนเอง นี่ไม่ใช่เพียงแค่แนวคิดของผู้ประกอบการ แต่ยังสะท้อนถึงจิตวิญญาณแห่งการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของทรัพยากรท้องถิ่นและยืนยันความปรารถนาของคนหนุ่มสาวที่จะสร้างฐานะและสร้างอาชีพในยุคใหม่
 |
| กลุ่มนักศึกษาจากคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยคั้ญฮวา ได้คิดไอเดียธุรกิจสตาร์ทอัพขึ้นมา: "กระถางต้นไม้และที่รองแก้วที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ทำจากกากอ้อยและกากกาแฟ" |
ทุยนู
ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/y-tuong-khoi-nghiep-tu-giang-duong-f5e13bd/
การแสดงความคิดเห็น (0)