Trường liên cấp số 1 xã Phúc Khánh nằm cuối trục đường chính, một ngã rẽ đi thôn Làng Nủ với khoảng cách gần 5 cây số. Đây là nơi học sinh khắp các rẻo cao quanh vùng tìm về học chữ.
Học sinh tham gia các trò chơi vào chiều 11-12 – Ảnh: H.QUANG
Từ ngã ba quốc lộ 70 về xã Phúc Khánh (huyện Bảo Yên, Lào Cai), hai bên đường cây cối vẫn xác xơ, gãy đổ.
Trên suốt con đường liên xã độc đạo, nhiều sườn dốc vẫn ngổn ngang đất đá, có những đoạn mặt đường sạt xuống chỉ còn một nửa sau đợt mưa lũ lịch sử cách đây 3 tháng.
Niềm vui sau những ngày mất mát
Tiếng kẻng tan trường vang lên trong chiều vùng cao. Hàng trăm học sinh ùa ra từ các lớp học. Tiếng các em gọi nhau ríu rít, vang khắp một khoảng sân trường.
Cất gọn sách vở, Bảo (7 tuổi) cùng nhóm bạn nhanh chóng chạy lại nhà kho, mang theo chiếc ghế nhựa màu đỏ, xếp gọn thành hàng. Tiếng chị Triệu Thị Hương (cán bộ Huyện Đoàn Bảo Yên) thôi thúc các em tập trung dưới sân trường.
Chị Hương khuấy động bầu không khí náo nhiệt bằng đủ các trò chơi. Hàng trăm học sinh hô vang theo lời hướng dẫn. Nhiều phần quà cũng được trao tới các em học sinh.
Thầy Phạm Đức Vinh, hiệu trưởng Trường tiểu học và trung học cơ sở số 1 xã Phúc Khánh – Ảnh: H.QUANG
Đây là hoạt động đầu tiên trong chuỗi sự kiện Phở yêu thương diễn ra trong hai ngày 11 và đúng ngày của phở 12-12.
Thầy hiệu trưởng Phạm Đức Vinh chiều 11-12 tất bật cùng 27 thầy cô giáo phân công công việc, chuẩn bị cho một sự kiện mà họ gọi đó là “ngày hội từ xưa đến nay chưa từng có”.
“Ở địa phương cũng có phở, nhưng khái niệm về một tô phở ngon như một điều xa xỉ đối với trẻ vùng cao.
Trong cái rét những ngày cuối năm, được quây quần để nấu và thưởng thức những tô phở là dịp để gắn kết thầy trò và cả những người địa phương” – thầy Vinh cho biết thêm với các giáo viên vùng cao, đây còn là dịp học nấu một tô phở ngon, từ đó chia sẻ trong những giờ ngoại khóa.
Để sự kiện diễn ra, thầy Vinh cho biết phải tuân thủ nhiều quy định nghiêm ngặt về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học bởi “Ngành giáo dục nói có những yêu cầu rất khắt khe về việc đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu đầu vào”.
Theo lãnh đạo xã Phúc Khánh, thông tin lễ hội phở lan tỏa đến đông đảo người dân. Bà con vùng cao quanh năm gắn bó với ruộng nương, núi đồi được thưởng thức và tham gia vào một sự kiện như thế này là niềm vui lớn đối với họ.
Bà Loan (51 tuổi, người địa phương) nói bà biết thông tin về việc nhiều đầu bếp, nhà hàng “dưới xuôi” về nấu phở cho người dân từ gần 1 tuần qua.
Chưa có dịp xuống Hà Nội, bà bảo rất mong chờ sự kiện: “Một năm nhiều mất mát, tôi mong ngày 12-12 sẽ như một niềm vui nho nhỏ đối với bà con quê mình”.
Người dân và học sinh xã Phúc Khánh mang trấu tới điểm chiếc xe tải bị kẹt lại – Ảnh: H.QUANG
Trẻ vùng cao háo hức Phở yêu thương
Trước đó từ khuya 10-12, những chuyến xe đầu tiên mang Phở yêu thương đi đến xã Phúc Khánh. Hơn 22h, tài xế xe tải gọi điện thông báo: xe chở hàng bị mắc kẹt ở một đoạn sạt lở. Cơn mưa nửa đêm khiến bùn đất thêm lầy lội, trơn trượt.
Các thầy cô vội vã tới Trường số 1 Phúc Khánh, nhiều người dân cũng đến cùng. Sau 15 phút, họ thống nhất sẽ lót thêm lớp trấu vào đoạn đường bùn trơn, ổ gà… để xe tải có thêm độ bám lên dốc.
Từ khu nội trú, thấy các thầy cô vẫn sáng đèn lúc nửa đêm, Hoàng Văn Phương và Dương Hoàng Việt nhanh chóng chạy xuống sân xung phong đi lấy bao tải và xin trấu của những nhà gần trường.
Trên suốt quãng đường 5km tới điểm xe tải mắc kẹt, hai học sinh nhà ở thôn Làng Nủ vẫn nói về những ngày mưa lũ tháng 9 khắc nghiệt tới nhường nào.
Được trải lớp trấu, người dân hỗ trợ đẩy lên, xe tải tăng ga vọt qua điểm trơn trượt. “May quá, thế là mai vẫn có phở ăn rồi” – Phương rạng rỡ, chẳng mảy may để ý đôi chân lấm lem bùn đất.
Cậu học sinh lớp 9 kể thêm, từ nhiều ngày qua, trong giờ ra chơi, em và các bạn được cô chủ nhiệm hướng dẫn xếp hàng chuẩn bị cho lễ trao quà được diễn ra trật tự: “Được ăn phở của nhà hàng nổi tiếng, lại còn được trao quà, chúng em mong chờ lắm. Không nghĩ người ta sẽ về tận quê mình nấu phở đâu”.
Chị Thu (Phở Thìn Bờ Hồ) chia sẻ về chiếc xe kẹt ở điểm sạt lở trong hành trình đến với Làng Nủ – Ảnh: H. QUANG
Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Anh Dũng, phó chủ tịch UBND huyện Bảo Yên (Lào Cai), cho biết sự kiện Phở yêu thương 2024 là hoạt động ý nghĩa. Ông lý giải điều ý nghĩa đầu tiên bởi phở là sản phẩm làm từ hạt gạo Việt Nam và là món ăn yêu thích của người Việt.
Phở yêu thương mang tới đồng bào vùng cao một món ăn tuy quen thuộc nhưng được chế biến theo những công thức gia truyền của các thương hiệu nổi tiếng.
Sự kiện này chưa ai từng nghĩ có thể được tổ chức tại đây: “Việc tổ chức Phở yêu thương tại xã Phúc Khánh là hoạt động mang tính sẻ chia, động viên bà con vùng lũ khắc phục hậu quả thiên tai sau một năm mất mát”.
Ông Dũng bảo ông đánh giá rất cao báo Tuổi Trẻ bởi đã mang tới cho bà con Làng Nủ và bà con xã Phúc Khánh những tấm lòng của các nhà hảo tâm cả nước.
Trong những ngày cuối năm cận kề, ông Dũng kỳ vọng sự kiện diễn ra thành công, mang lại niềm vui và giúp bà con ấm áp hướng tới những ngày tháng phía trước.
Phở mang tình yêu gửi gắm đến rẻo cao
Hoa hậu Nhân ái Việt Nam 2023 Trần Mỹ Huyền tại sự kiện Phở yêu thương – Ảnh: H.QUANG
Có mặt tại sự kiện, Hoa hậu Nhân ái Việt Nam 2023 Trần Mỹ Huyền nói cô cảm thấy vô cùng xúc động khi được tới Làng Nủ.
Thiên tai khiến nơi đây chịu nhiều thiệt hại nhưng nỗi đau khiến cả nước cùng hướng về:
“Từ đó tới nay, tôi luôn trăn trở được góp sức, mong muốn được đến nơi này để cùng động viên, chia sẻ, chung tay giúp đỡ bà con”.
Huyền cũng chia sẻ trong hành trình đến với Phở yêu thương, cô vừa xúc động vừa phấn khởi khi thấy những mái nhà mới đã được dựng lên. Khi phở đến với Làng Nủ là tình yêu thương ấm áp mà ban tổ chức cũng như nhiều tấm lòng sẻ chia muốn gửi gắm cho bà con rẻo cao này.
“Hy vọng các hoạt động trong hai ngày của Phở yêu thương sẽ đem lại những niềm vui cho bà con Làng Nủ sau một năm đầy mất mát”, Huyền nói.
Cô chia sẻ, sự kiện Phở yêu thương tổ chức ở Trường tiểu học và THCS số 1 xã Phúc Khánh còn như lời nhắn nhủ tới các em học sinh vùng cao rằng chỉ có con đường học tập mới giúp các em vượt khó, hướng đến cuộc sống tốt đẹp hơn.
Phở yêu thương đến Làng Nủ
Với mong muốn chuỗi sự kiện Ngày của phở 12-12 không chỉ là văn hóa, ẩm thực mà còn gói vào đó sự yêu thương, sẻ chia, đong đầy tình cảm, báo Tuổi Trẻ phối hợp cùng Tỉnh Đoàn Lào Cai, huyện Bảo Yên tổ chức chương trình Phở yêu thương 2024 tại Trường tiểu học và THCS số 1 Phúc Khánh trong hai ngày 11 và 12-12.
Tại đây, nghệ nhân của các quán phở tham gia chương trình sẽ hướng dẫn chị em phụ nữ xã Phúc Khánh và các cô giáo Trường tiểu học và THCS số 1 Phúc Khánh cách nấu những tô phở thơm ngon.
Báo Tuổi Trẻ cũng dành những phần quà ý nghĩa gửi tới 33 hộ dân Làng Nủ (những hộ vừa nhận nhà ở khu tái định cư mới), các thầy cô giáo và toàn bộ học sinh Trường số 1 Phúc Khánh. 320 học sinh mỗi em sẽ nhận túi quà gồm ba lô, phở khô, xúc xích và 1 triệu đồng tiền mặt; mỗi giáo viên nhận quà 2 triệu đồng tiền mặt…
Và không thể thiếu những tô phở thơm ngon do các đầu bếp trứ danh từng đoạt giải cao trong sự kiện Ngày của phở nấu mời toàn bộ người dân, học sinh, giáo viên trong xã. Dự kiến có 2.000 tô phở yêu thương dành tặng dân làng.
Tham gia sự kiện Phở yêu thương năm nay có các quán/tiệm phở nổi tiếng, như Phở Thìn Bờ Hồ (Hà Nội), Phở 34 Cao Thắng (TP.HCM), Phở S (Sâm Ngọc Linh).
Ngoài ra còn có sự tham gia của hai đầu bếp nổi tiếng trong làng ẩm thực là Master chef Đỗ Nguyễn Hoàng Long, “hoa hồi bạc” chuyên nấu phở cho gia đình bạn bè thưởng thức là Phan Quý Long.
Bên cạnh sự hỗ trợ của thương hiệu phở nổi tiếng và các đầu bếp, Phở yêu thương 2024 còn nhận được những tấm lòng vàng hỗ trợ hiện kim, hiện vật của HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, đội bóng đá An Nguyên Bảo, Acecook, LC Foods, Yến Đảo Cần Giờ, Tổng công ty Văn hóa Sài Gòn…
Nguồn: https://tuoitre.vn/thay-tro-lang-nu-hao-huc-doi-pho-yeu-thuong-den-dung-ngay-cua-pho-12-12-20241212080540313.htm
