Thực phẩm cực tốt cho người bệnh tiểu đường

Đây là tin vui cho bạn: Nghiên cứu mới, vừa được công bố trên tạp chí khoa học journal Nutrients, đã phát hiện một loại thực phẩm vốn là bí quyết sống thọ của cư dân Vùng Xanh, hóa ra có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Các nhà khoa học tại Trường Y, Đại học George Washington (Mỹ), sau khi phân tích 30 nghiên cứu, đã phát hiện ra rằng kết hợp các loại đậu vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường, theo đài India TV News.

Đậu có vai trò tiềm năng trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh mạn tính

Ngoài ra, kết quả còn cho thấy đậu có tác dụng có lợi đối với các chỉ số sức khỏe tim mạch quan trọng, bao gồm cholesterol "xấu" và cholesterol "tốt", huyết áp tâm thu, huyết áp tâm trương, mức đường huyết lúc đói, chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, vòng eo, dấu hiệu viêm trong cơ thể và dấu hiệu cho thấy nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.

Có thể bạn quan tâm

Điều gì xảy ra với lượng đường trong máu khi ăn xoài mỗi ngày?Xoài được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, ngọt dịu và dễ ăn.

Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Kiên Giang tài trợ 14 tỷ đồng mua trang thiết bị y tế cho bệnh việnSáng 3/7, Bệnh viện Đa khoa Kiên Giang tổ chức lễ tiếp nhận tài trợ kinh phí 14 tỷ đồng mua sắm trang thiết bị y tế từ Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Kiên Giang.

Hội thảo khoa học: Vai trò dinh dưỡng từ đậu nành và các loại hạt đối với sức khỏe và phòng chống bệnh không lây nhiễmHội thảo khoa học với chủ đề “Vai trò dinh dưỡng từ đậu nành và các loại hạt đối với sức khỏe và phòng chống bệnh không lây nhiễm” do Viện Dinh dưỡng phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Đậu nành Vinasoy (VSAC) tổ chức đã diễn ra trong bối cảnh mang tính bước ngoặt, đó là Luật Phòng bệnh số 114/2025/QH15 vừa được Quốc hội khóa XV thông qua tại Kỳ họp thứ 10 ngày 10/12/2025, chính thức có hiệu lực từ ngày 01/7/2026, đánh dấu sự chuyển dịch chiến lược của hệ thống y tế từ tư duy điều trị sang phòng bệnh chủ động.

Tiến sĩ Taylor C. Wallace, Phó giáo sư phụ trợ tại Trường Y, Đại học George Washington, cho biết: Kết quả cho thấy vai trò tiềm năng của đậu trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh mạn tính.

Tiến sĩ Taylor cho biết thêm, nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc "tăng cường sức khỏe lâu dài, đặc biệt ở người bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch".

Kết hợp các loại đậu vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường

Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, chứa nhiều chất xơ, folate và kali. Chúng cũng chứa các khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, canxi và magiê, khiến chúng trở nên quan trọng đối với những người theo chế độ ăn dựa vào thực vật.

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Bộ Ngoại giao tiếp nhận bản sao Thư ủy nhiệm Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt NamChiều 2/7, tại trụ sở Bộ Ngoại giao, Cục trưởng Cục Lễ tân Nhà nước và Phiên dịch đối ngoại Lê Công Dũng đã tiếp nhận bản sao Thư ủy nhiệm của bà Jennifer Wicks, Đại sứ Hợp chúng quốc Hoa Kỳ tại Việt Nam.

Đại sứ Nguyễn Quốc Dũng thăm và làm việc tại bang Minnesota, Hoa KỳTừ ngày 28-30/6, Đại sứ Việt Nam tại Hoa Kỳ Nguyễn Quốc Dũng đã có chuyến thăm, làm việc tại bang Minnesota.

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Hơn nữa, hàm lượng chất béo thấp, cùng với chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có lợi, kết hợp với các vi chất dinh dưỡng quan trọng và các hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa, giúp tăng giá trị của đậu như một lựa chọn giàu dinh dưỡng, theo India TV News.

Nghiên cứu bổ sung bằng chứng hiện có ủng hộ các khuyến nghị về chế độ ăn uống trong tương lai và tiến hành nghiên cứu sâu hơn về việc đưa đậu vào kế hoạch ăn kiêng tối ưu.

Nguồn: https://thanhnien.vn/thuc-pham-cuc-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-185240715090445307.htm